Перегонка бражки

Установлено, что предварительный нагрев бражки, например, крепостью 7,0% вес. с 40 до 75° С может снизить расход тепла на перегонку бражки примерно на 10—15%. Однако чрезмерный нагрев бражки выше оптимальной температуры нарушает режим работы колонны на истощение спирта, вследствие чего повышаются потери спирта с бардой. [c.92]

Число тарелок в бражной колонне. Расход пара на перегонку бражки зависит не только от крепости ее и температуры подогрева, но и от числа тарелок в бражной колонне. [c.95]

Андреев К. П. Пути снижения расхода пара на перегонку бражки. Гидролизная и лесохимическая промышленность , 1957. № 4. [c.187]

Потери спирта при перегонке бражки /7з (в %) могут быть вычислены по формуле [c.352]

Спирт-сырец получают путем перегонки бражки на аппаратах, называемых брагоперегонными. Количественный состав примесей в спирте-сырце различен для спиртов из различного сырья. В настоящее время требования к спирту этиловому-сырцу задаются ГОСТом 131-67. В соответствии с указанным ГОСТом в зависимости от исходного сырья спирт этиловый — сырец вырабатывают из а) зерна, картофеля, или из зерна и картофеля б) смеси зерна, картофеля, сахарный свеклы, мелассы, сахара-сырца и другого сахаро- и крахмалсодержащего пищевого сырья в различных соотношениях в) из мелассы. Спирт-сырец должен удовлетворять следующим органолептическим требованиям внешний вид — прозрачная жидкость без посторонних частиц, цвет [c.183]

Технология производства этилового спирта из мелассы основана на ферментативном сбраживании сахаров дрожжевыми микроорганизмами. Она включает подготовку сырья и аппаратуры к сбраживанию и непосредственно сбраживание, а также перегонку бражки. Наиболее эффективное использование мелассы достигается при ее переработке с сахаром-сырцом. [c.319]

Глава 3 ПЕРЕГОНКА БРАЖКИ И РЕКТИФИКАЦИЯ СПИРТА [c.122]

Глава 3. Перегонка бражки и ректификация спирта, 122 [c.327]

Одна из схем получения этанола и хлебопекарных дрожжей на мелассе приведена на рис. 128(6). Перед перегонкой бражки (позиция 7) хлебопекарные дрожжи сепарируют. Барду в данном производстве можно использовать для выращивания кормовых дрожжей. [c.401]

Некоторые данные об эффективности применения различных типов к. у. при перегонке бражки [c.110]

I I бр — температура подаваемой на перегонку бражки, °С [c.161]

J — остаток после перегонки бражки Р — конденсат греющего пара. [c.177]

Спирт-сырец, получаемый после перегонки бражки, содержит большое количество примесей, различных по химической природе. Обычно содержание примесей не превышает 0,5% мае. от этилового спирта, содержащегося в сырце. В сырце обнаружено до 50 различных веществ, которые по химическому характеру могут быть разделены на четыре основные группы спирты, альдегиды, эфиры и кислоты. [c.221]

Спирт-сырец, полученный при перегонке бражки на брагоперегонных аппаратах, не является еще чистым этиловым спиртом. В табл. X—1 приводятся данные о среднем составе спир-та1-сырца [1]. [c.265]

Полученный перегонкой бражки спирт называется сырцом. Его снова подвергают перегонке. В результате получается ректифицированный спирт, содержащий 95,5% С2Н5ОН. Остатком от перегонки является сивушное масло—маслянистая жидкость, состоящая главным образом из пропилового, изобутилового и изо-амилоБого спиртов. [c.149]

Данные теплового баланса бражной колонны показывают, что все тепло, вводимое в колонну с паром, нельзя полностью отвести за счет подогрева бражки. Часть тепла отводится с охлаждающей водой, для чего брагоподогреватели оборудуются, обязательно наряду с бражными также водяными секциями. Следовательно, определенная часть тепла является потерянной. Та часть тепла, которая возвращается в колонну с нагретой бражкой, может существенно повлиять на расход пара для перегонки бражки, а также на работу колонны в целом. [c.92]

В свое время большую роль в улучшении качества спирта сыграл единый метод ректификации на кубовом аппарате, предложенный А. Л. Покровским и Г. И. Фертманом. Существенные усовершенствования в теорию, методы и аппаратурные схемы перегонки бражки и ректификации спирта внесли А. А. Киров, В. Н. Стабнн-ков, С. Е. Харин, П. С. Цыганков, В. П. Грязнов, Н. С. Терповскпп. [c.8]

В этой батарее начинается перегонка бражки из последнего ап-ларата, который после промывки становится головным, как в батарейном способе. Бражка дображивает периодически в отдельных. .аппаратах при перемешивании мешалками, что исключает ее проскоки и задержку, образующиеся при непрерывном движении по батарее. В момент остановки притока сусла в первую батарею для лериодического дображивания переключают приток на заполнение. другой батареи, затем аа залив первой батареи с концевого аппарата, далее на загрузку второй батареи с концевого аппарата и т. д. [c.276]

В настоящее время ректификованный спирт получают или путем перегонки спирта-сырца на установках, которые называются ректификационными, или путем перегонки бражки в одном непрерывном цикле на установках, называемых брагоректификационными. В зависимости от того, что перерабатывается — спирт-сырец или бражка, эти установки состоят из 3 — б колонн, специализированных для выполнения определенных технологических задач. В этих колоннах в одном непрерывном автоматизированном цикле очищаемый спирт сначала разделяется на фракции по грухшам примесей, после этого раздельно очищается от них. Уже очищенные от примесей фракции снова объединяются и подвергаются окончательной очистке. Одновременно [c.187]

Пищевой этиловый спирт вырабатывается на спиртовых заводах из крахмалистого сырья путем его разваривания, осахаривания и сбраживания спиртовыми расами дрожжей, последующей перегонки бражки и ректификации спирта на брагоперегониых и браго-ректификациоииых установках. [c.80]

Процесс получення спирта из зерно-картофельного сырья bkj чает следующие стаднн очистка и подготовка сырья, водио-теп, вая обработка его, осахаривание разваренной массы и охлажде сусла, приготовление засевиой культуры дрожжей, сбраживание с ла, перегонка бражки и ректификация спнрта. [c.88]

Процесс получения спирта из зерпо-картофельпого сырья включает следующие стадии очпстка и подготовка сырья, водно-тепловая обработка его, осахаривание разваренной массы п охлаждение сусла, приготовление засевной культуры дрожжей, сбраживание сусла, перегонка бражки и ректификация сппрта. [c.88]

Ректификованный сиирт получают на брагоректификационных установках различной конструкции. В спиртовой отрасли промышленности в качестве типовых приняты брагоректификационные установки косвенного действия. Технологический процесс в них основан на последовательности геретока жидкостного потока из колонны в колонну и сопровождается следующими операциями в бражной колонне — перегонка бражки и получение спирта-сырца (бражного дистиллята) в эпюрационной колонне — эпюрация спирта-сырца, концентрирование и выделение из него головных примесей в ректификационной колонне—укрепление и пастеризация спирта, вывод компонентов сивушного масла из зон их концентрирования в колонне окончательной очистки — повторная очистка ректификованного спирта. [c.123]

Перегонка бражки для получения спирта-сырца проводится Б две ступени. Бражка, поступающая в брагоперегонную колонну, предварительно подогревается в теплообменнике парами спирта, отходящими из ректификационной колонны. Брагоперегонная колонна работает самостоятельно или как нкжняя часть высокой колонны, верхняя часть которой является спиртовой колонной (см. рис. 47 на стр. 130). [c.389]

Калунянц К- А. Исследование условий образования эфиров в процессах перегонки бражки и ректификации спирта. Автореферат диссертации. Мичуринск, 1959. [c.61]

Из рассмотрения этих данных следует, что ситчатые и колпачковые тарелки далеко не лучшие по этому показателю. Это заставляет нас настойчиво рекомендовать исследова ние новых типов коитактных устройств. Результаты проведенных до настоящего времени в КТИППе исследований перегонки бражки приведены в табл. 1П—1. [c.111]

В статье В. Н. Стабникова и П. С. Цыганкова [89] изложены результаты опытов применения насадочных эмульгацион-ных колонн в спиртовой промышленности. Эксперименты по перегонке бражки проводились на полупромышленной установке с колонной диаметром 255 мм. Реечная насадка имела высоту 7000 мм. В другой серии опытов при том же диаметре колонны высота реечной насадки составляла 6500 мм. Под ней располагался слой кольцевой насадки (25x25x3 мм). [c.142]

В. А. Домарецкий [18] подошел к вопросу оптимизации бражной колонны другим путем — статистическим. Для получения статистических данных о процессе в бражной колонне была сооружена полупромышленная установка, на которой проведена экспериментальная перегонка бражки. В процессе эксперимента изменялись следующие параметры концентрация спирта в бражке (хм), температура бражки tм, расход бражки (М,кг1ч), расход пара на перегонку Р, кг/ч). В зависимости от этих параметров находятся концентрация спирта в дистилляте уи % мае.) и концентрация спирта в остатке (хо % мае.). При этом накладывается ограничение [c.163]

На этом графике по горизонтальной оси отложено количество тепла, которое нужно затратить, чтобы догреть 100 кг поступающей на перегонку бражки до температуры кипения, по вертикальной оси — содержание алкоголя на тарелке питания в [c.173]

Иногда дурно пахнущие примеси образуются в сырце при перегонке в результате взаимодействия бражки с материалом аппаратов. Так, при перегонке бражки в чугунных аппаратах, материал которых содержит серу, сырец приобретает неприят ный запах сероводорода. Этот же запах может быть приобретен сырцом и в медных аппаратах, если на тарелках их имеется [c.229]

В соответствии с этим Калунянц установил, что основная часть эфиров образуется при перегонке бражки, так как в бражной колонне имеется большая, чем в других колоннах, концентрация кислот и относительно меньшая концентрация [c.353]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология