Химия белковых веществ

Прежде чем начать последовательное изложение химии белковых веществ, целесообразно остановиться на тех индивидуальных особенностях, которые заставляют выделять белок из всей многомиллионной массы органических соединений. Это выделение пожалуй такого же порядка, как и выделение углерода из всей остальной группы элементов. [c.433]

М. С. Резниченко. Последние успехи структурной химии белковых веществ. Усп. химии 7, 538—559 (1938). [c.212]

Автор в свое время пришел к изучению органических катализаторов довольно интересным окольным путем. Первоначально (1926 г.) он намеревался заняться химией белковых веществ и разложить дегидрированием с помощью изатина смесь природных аминокислот до альдегидов, которые предполагалось разделить затем перегонкой. В это время благодаря работам Вильштеттера получила большое распространение теория ферментов, рассматривавшая фермент как коллоидный носитель и активную группу. Эта теория позволяла надеяться, что можно создать искусственный фермент, имея в распоряжении одну лишь активную группу. Можно было предположить, что в результате соединения с каким-либо подходящим коллоидным носителем только благодаря коллоидному состоянию вследствие адсорбции субстрата может возникнуть высокая активность, подобная ферментативной. [c.158]

Белки. Под ред. Г. Нейрата и К- Бейли, т. 1. Химия белковых веществ. ИЛ, 1956 т. II. Физико-химия белковых веществ. ИЛ, 1956 т. III, ч. I и ч. II Биохимия белковых веществ. ИЛ, 1958. [c.303]

Прянишников Д. Н. Белковые вещества. Общая химия белковых веществ- [c.143]

Нейрат Г., Бейли К. (ред.). Белки, пер. с англ., т. 1—3, Москва, 1956—1958. Том 1. Химия белковых веществ т. 2. Физико-химия белковых веществ. [c.217]

Очистка и фракционирование биологически активных веществ основаны на методах, широко применяемых в физико-химии полимеров и химии белковых веществ. [c.59]

Получение высокоочищенных и кристаллических ферментных препаратов основывается на проведении ряда последовательных операций, заключающихся в чередовании известных приемов (диализ, хроматография, препаративный электрофорез и др.), которые часто базируются на экспериментальной интуиции в области химии и физико-химии белковых веществ. [c.75]

Выще было указано, что развитие органической химии и оформление ее в самостоятельную отрасль науки происходило в борьбе передовых, материалистических воззрений на природу органических веществ против идеалистических представлений. Победа материалистической теории в области органической химии имела огромное философское значение она дала возможность по-новому осветить процессы, происходящие в растительных и животных организмах, поскольку основой этих процессов являются превращения разнообразных органических соединений. Это определило дальнейшее развитие биологии, физиологии, а также биологической химии. И в настоящее время успехи этих наук опираются на достижения в изучении сложнейших органических соединений, регулирующих и направляющих жизненные процессы таковы, например, достижения в области химии белковых веществ, нуклеиновых кислот, гормонов, витаминов и др. Огромное значение органическая химия имеет для развития медицины, так как большинство лекарственных средств является органическими соединениями не только природного происхождения, но и получаемыми главным образом синтезом. [c.9]

Развитие химии белковых веществ — важнейших компонентов всех живых организмов — в своих истоках не может быть отделено от химии неживой природы. [c.11]

Но прежде, чем эти первые теории химического строения только что родившейся органической химии смогли оказать влияние на химию белковых веществ, потребовались годы, ушедшие [c.26]

Как же эти сдвиги отразились на развитии химии белковых веществ [c.64]

К о с с е л ь А. О современном состоянии химии белковых веществ ЖРФХО, 33, вып. 9, 126, (1901). [c.156]

Химия гетероциклических соединений и химия белковых веществ находят себе достойных представителей, обогативших советскую органическую химию новыми методами синтеза, новыми путями исследования и новыми взглядами на их строение (см. отдел о гетероциклических соединениях, белках и др.). [c.10]

ХИМИЯ БЕЛКОВЫХ ВЕЩЕСТВ [c.1]

В советском издании книга разделена на четыре тома. Первый том — Химия белковых веществ , второй — Физико-химия белковых веществ третий и четвертый тома будут посвящены систематическому обзору различных классов белковых веществ. При таком расположении материала несколько изменен порядок глав по сравнению с оригиналом, но достигнута большая тематическая цельность каждого из томов. [c.3]

Химия гетероциклических соединений, химия белковых веществ находят себе достойных представителей, обогативших советскую органическую химию новыми методами синтеза, новтлми путями исследования и 1С0ВЫМИ взглядами на их строение. [c.24]

Паули В., Валько Э., Коллоидня химия белковых веществ, пер. с нем., Москва, 1936 [c.220]

Разработка этих методов, начатая Курциусом и продолженная Фишером, имела большое значение для дальнейшего развития органической химии белка. Этими работами была доказана лринципиальная возможность удлинения пептидной цепи путем многократно повторяющихся реакций производных карбоксильной группы аминокислот с аминогруппами других аминокислот с образованием пептидных связей. Этот принцип пришел на смену попыткам тотального соединения аминокислот в белковоподобное тело, попыткам, которые Фишер охарактеризовал следующим образом Если в настоящее время в результате какой-ни-будь грубой реакции, например путем сплавления аминокислот в присутствии водоотнимающих средств, и удалось бы случайно приготовить настоящий протеин и если далее оказалось бы возможным этот искусственный продукт отождествить с каким-нибудь естественным веществом, что еще более невероятно, то химия белковых веществ выиграла бы от того очень мало, а биология почти совсем бы ничего не приобрела [178]. Ученый считал, что подобный синтез можно сравнить с путешественником, который на экспрессе пролетел через страну и потому почти ничего не может сообщить о ней . Далее он писал Совершенно иначе будет обстоять дело, если удастся провести синтез последовательно, шаг за шагом и создавать молекулу ступень за ступенью, Тогда лицо, производящее синтез, будет походить на пешехода, [c.80]

Биологическая роль белков настолько велика, как часто указывают, что биохимия прежде всего является биологической химией белковых веществ. С химической точки зрения, белки относятся к особенно реактивным веществам. Они легко реагируют друг с другом, с липида.ми — органическими веществами, нерастворимыми в воде и растворимыми в органических растворителях, с полисахаридами, иными органическими веи1,ествами, образуя многочисленные комплексы, входящие в состав протоплазмы. Подобная химическая реактивность белковых веществ определяет многие их биологические свойства. [c.16]

В отделе органической химии главное внимание сосредоточено на дальнейшем продвижении наших знаний о химической природе протеиновых веществ, их ступенчатом распаде и строении. Успехи научной работы в области химии белковых веществ за последние 20 лет позволяют надеяться, что недалеко уже то время, когда в основном строение этих соединений станет для нас ясным,— то строение, которое так тесно связано с проявлением ншзненных процессов, совершающихся на белковом субстрате. [c.392]

В. С. Садикова представляет оригинальный, весьма ценный и высокополезный труд ученого, много лет посвятившего себя теоретическому и экспо-римептальному изучению химии белковых веществ, т. е. того субстрата, который по своей химической природе так близок к протоплазме живой клетки. Мы не можем теперь утверждать на основании современного состояния науки и динамического понимания жизненного процесса, что в создании и проявлениях живого вещества принимают деятельное участие только органогенные элементы, каковыми являются углерод, водород, кислород, азот, фосфор и отчасти сера, так как более и более убеждаемся в том, что и неорганические атомы, входя иногда даже в ничтожно малых количествах в состав металлорганических комплексов, принимают участие в создании биоорганического вещества. [c.564]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология