Поляриметрия, теория

Материал учебника несколько шире рамок действующей программы. В него вошли такие разделы физической химии, как основы учения о строении вещества и химической связи, теория спектральных методов исследования. Несколько более широко, чем в обычных курсах физической химии, даны такие разделы, как свойства электролитов, электрохимия, экстракция, перегонка с водяным паром, адсорбция, катализ, получение и стабилизация золей и эмульсий, мицеллообразование и солюбилизация в растворах поверхностноактивных веществ (ПАВ), применение ПАВ в фармации. Рассмотрено влияние дисперсности на свойства порошков. Принимая во внимание аналитическую направленность специальности Фармация и важное значение методов молекулярной спектроскопии для исследования и анализа лекарственных веществ, авторы уделили большое внимание изложению теории физико-химических методов анализа (рефрактометрия, поляриметрия, фотометрия, спектрофо-тометрия, кондуктометрия, потенциометрия, полярография, хроматография, электрофорез и др.). [c.3]

Для работы будут использованы обычный поляриметр и рефрактометр Аббе. Теория метода и описание указанных приборов изложены в гл. 7 и 8 настоящей книги и в ссылке 1. Для вычисления удельного вращения плоскости поляризации сахарозы требуется знание плотности раствора. Чтобы избежать прямого измерения этой величины, мы воспользуемся таблицами удельных весов растворов сахарозы в зависимости от их показателя преломления. [c.332]

Для работы будут использованы обычный поляриметр и рефрактометр Аббе. Теория методов и описание указанных инструментов изложены в гл. 11 и 12 или в ссылке 1. Для расчета удельного вращения плоскости поляризации сахарозы необходимо использовать значение плотности раствора. Чтобы избежать прямого измерения этой величины, следует руководствоваться таблицами удельных весов растворов сахарозы с соответствующими им показателями преломления. [c.476]

Поляриметрия. Этот метод определения концентрации оптически активных веществ основан на измерении угла вращения поляризованного света. Как следует из электромагнитной теории света, колебания световых волн происходят [c.345]

Авторы учебника стремились теорию аналитической химии тесно увязать с экспериментом и с другими технологическими дисциплинами. Помимо классического химического анализа, в учебнике описаны некоторые методы физикохимического анализа колориметрия, рефрактометрия, поляриметрия, хроматография. В раздел Объемный анализ включены меюды нейтрализации, перманганатометрии, иодометрии, осаждения и комплексонометрии. [c.3]

За реакцией легко и удобно следить с помощью поляриметра, так как обмен связан с изменением положения Н и ОН по отношению к кольцу пира-нозы и, следовательно, с изменением удельного оптического вращения сахара. Эту реакцию долгое время использовали для проверки различных кинетических теорий. [c.480]

Основные научные работы посвящены изучению оптической активности органических соединений. Нашел (1898), что свежеприготовленный раствор нитрокамфары с течением времени изменяет свою оптическую активность, то есть обнаружил мутаротацию. Разрабатывал методы поляриметрии. Исследовал таутомерию. Один из авторов протолитической теории кислотно-основного равновесия (1928, почти одновременно с И. Н. Брён-стедом), согласно которой всякая. кислота есть донор протона. Президент Фарадеевского об-ва [c.312]

Во второй половине XIX в. началось также изучение взаимодействия органических соединений с излучением. Хотя некоторые из спектроскопических методов исследования возникли и успели себя зарекомендовать еще в середине структурного периода, их применению препятствовала относительная сложность аппаратуры, например, по сравнению с той, которой пользовались в рефрактометрии или поляриметрии, и отсутствие сколько-нибудь удовлетворительной теории спектроскопических методов, к-оторой и не могло быть до возникновения электронннгх представлений в физике и химии. Первоначально в XIX в, получили развитие методы, основанные на поглощении веществом видимого света, ультрафиолетового и инфракрасного излучения. [c.195]

Гершель впервые (1820) связал гемиэдрию кристаллов с их оптическими свойствами. Митчерлих (1844) нашел, что соли винной и виноградной кислот одинаковы по кристаллической форме и что первые оптически активны, а вторые нет, но Пастер (1848) заметил еще, что соли виноградной кислоты представляют собою смесь кристаллов с правой и левой гемиэдрией. Отделив их друг от друга, Пастер обнаружил противоположную вращательную способность каждого из этих видов. Дальнейшее развитие исследований Пастера привело к накоплению фактического материала и эмпирических обобщений о зависимости между otjTasoM, кристаллической формой и оптической активностью органических соединений, которое (на основе ул<е в достаточной степени разработанной теории химического строения), привело к созданию стереохимии. Об этом влиянии поляриметрии на развитие структурной теории уже было сказано в главе III. [c.204]

Ввиду этого в настоящее время едва ли возможно считать теорию Ги сколько-нибудь надежной путеводной нитью для дальнейших исследований. Может быть, именно под впечатлением крушения этой теории некоторые авторы зашли в своем скептицизме уже слишком далеко. Так, Ландольт [3], известный знаток поляриметрии, считает самый вопрос о количественном соотношении между оптической деятельностью и химической природой вещества вопросом, безнадежным для разрешения. Не разделяя этих опасений, я думаю, однако, что пока не будет дано сколько-нибудь удовлетворительного теоретического базиса для дальнейших исследований, эти последние по необходимости должны будут лметь только эмпирический характер. [c.372]

Другой метод, широко используемый в последнее время для исследования макромолекул,— поляриметрия. Этот метод применим лишь для оптически активных веществ, каковыми, например, является большинство важных макромолекул живых организмов. Оптическая активность чрезвычайно чувствительна к конформационным переходам и является неоценимой для исследования переходов спираль — клубок. За последние годы получено все возрастающее число синтетических оптически активных полимеров, что позволяет воспользоваться специфическими возможностями ноляриметрии для дальнейшего развития наших представлений о поведении растворенных цепных молекул в целом. Теория оптической активности в общем и оптической активности полимеров в частности была рассмотрена Урнесом и Доти [477], Московитцем [478] и Тиноко [479]. [c.170]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология