Марганец активирование ферментов

С биологической точки зрения собственно процесс выращивания пентозных дрожжей можно разделить на две ступени. В первой активируются дрожжеподобные грибки, т. е. сахар и другие питательные вещества проникают внутрь клеток. В присутствии кислорода усиливается дыхание дрожжей. Начинается также активирование ферментов, особенно дыхательных. В результате образуются продукты обмена веществ дрожжевых клеток сахар превращается в воду и углекислоту. При этом освобождается энергия, за счет которой начинается синтез белка из азотистых веществ среды. Но видимое почкование дрожжеподобных грибков в этот период не наблюдается. Во второй ступени начинается собственно размножение дрожжеподобных грибков. Этот процесс связан с усилением энергетических процессов в клетке. Благодаря дыханию интенсивно выделяется углекислый газ. Наряду с сахаром, дрожжеподобные грибки усваивают кислоты и их соли, а также азотистые вещества, фосфор, калий, железо, марганец и другие соединения, необходимые для нормальной физиологической деятельности клетки, для построения ее протоплазмы, клеточных оболочек и т. д. Вследствие этого почкование усиливается и накапливается дрожжевая масса. Таким образом, в результате сложных ферментативных процессов из питательных веществ среды синтезируются белки, витамины, гормоны и другие ценные соединения. [c.571]

Исследователи, занимающиеся изучением физиологической роли марганца, признают прямую взаимосвязь между наличием элемента и окислительно-восстановительными процессами растительной клетки. Марганец, как полагают, находится в связи почти со всеми основными процессами и функциями организма. Установлено значение марганца для процессов дыхания, фотосинтеза, обмена азота, железа, синтеза хлорофилла и, наконец, роста и обмена ауксинов. В этом случае, как и для бора, столь широкий круг исследований обусловлен отсутствием до настоящего времени окончательных данных по механизму действия этого элемента. Выводы многих авторов об участии марганца в окислительных процессах до сих пор еще строятся на давно известных фактах активирования этим элементом окислительных ферментов. [c.83]

Из шестнадцати случаев активирования ферментов дрожжей магнием марганец может заменить этот элемент in vitro по крайней мере в 12 случаях. Во многих случаях, где альтернативным металлом является марганец, его оптимальная концентрация и константа Михаэлиса выражены значительно меньшими величинами, чем для магния, и металлы сильно отличаются по эффективности. Например, марганец почти в два раза более эффективен, чем магний в НАД-изоцитратдегидрогеназе. [c.11]

Очень существенным в гипотезе Бертрана было утверждение, что коллоидным носителем марганца было белковое вещество. Только в его присутствии марганец приобретал каталитические свойства. Работы Бертрана, основанные на представлении об активировании кислорода, обязательном в случае биологического окисления, пртели к окончательному отказу от представлений о катализаторах биологического окисления, как неопецифических агентах. Оксидазы были отнесены к числу ферментов. Однако в силу того, что хотя общие представления Бертрана о механизме ферментативных реакций, связанных с переносом активных молекул или атомов, оказались поразительно близкими представлениям, разработанным гораздо позже применительно к явлениям переноса водорода при окислительных процессах, конкретный механизм окисления так и не был им вскрыт. [c.187]

На следующем этапе происходит присоединение еще двух атомов водорода и образование гидроксиламина (ННгОН). Фермент, катализирующий эту реакцию, называется гипонитрит-редуктазой. Он представляет собой флавопротеин, для активирования которого требуется медь, железо и марганец, а донатором протонов и электронов является НАД-Нг [c.238]

НАДФ Нг, НАД Нг) и флавиновых ферментов. Для активирования последних необходимы металлы — молибден, медь, железо, магний и марганец. При недостатке этих элементов замедляется восстановление нитратов до аммиака, что в свою очередь ведет к ослаблению синтеза органических соединений азота, необходимых растениям. Процесс ферментативного восстановления нитратов до аммиака схематически можно представить в следующем виде [c.269]

В литературе подробно обсуждается вопрос о механизме участия металла в действии двух пептидаз пролидазы, с помощью которой осуществляется гидролиз гл[щил-1-пролина, и лейципа-ыинопептидазы, которая гидролизует некоторые амиды аминокислот и наиболее специфична к амиду /-лейцина. Оба фермента активны в присутствии марганца и магния. Согласно представлениям Смита при активировании пролидазы марганец действует в качестве посредника при образовании активного промежуточного соединения белок—металл—субстрат. Местом присоединения металла служат незаряженная амино- и ионизированная карбоксильная группы. [c.41]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология