Сахароза экстрагирование

Технологические схемы диффузионных установок предусматривают получение диффузионного сока путем экстрагирования сахарозы и других сопутствующих веществ свекловичной стружки горячей водой. [c.47]

Поляриметрический метод определения сахарозы основан на экстрагировании сахара 95—96%-ным этиловым спиртом в аппарате Сокслета с последующим поляриметрическим определением содержания его в спиртовом экстракте. [c.154]

Свекла, поступающая на сахарный завод, после мойки и уд ления примесей измельчается в тонкую стружку определенны размеров и поступает на экстрагирование (диффузию) для и влечения сахарозы (обессахаривание). Скорость экстракции глубина извлечения резко возрастают при повышении темпер туры (до 70 °С) в результате денатурации белков протоплазм и мембран. Температура экстракции 70—75 °С, при более выс( кой температуре происходит набухание пектиновых вещест снижается упругость стружки, при температуре же ниже 70 интенсивно развиваются микроорганизмы, что приводит к ( порче. [c.112]

Определение полисахаридов вообще и сахарозы в частности требует выделения из анализируемого раствора восстанавливающих сахаров (или введения соответствующей поправки) и последующего гидролитического расщепления их до моносахаридов, которые могут быть определены с помощью описанного выше метода определения восстанавливающих сахаров. Если количество восстанавливающего сахара невелико, то вместо выделения его из раствора можно ограничиться введением соответствующей поправки на контрольный опыт. Из веществ растительного происхождения сахарозу можно экстрагировать спиртом [60]. Другие полисахариды могут быть выделены из анализируемых растворов с помощью различных растворителей. Так, например, гликоген обычно экстрагируют из тканей с помощью концентрированного раствора щелочи или трихлоруксусной кислоты. Ниже подробно описан метод экстрагирования и определения сахарозы. Совершенно ясно, что аналогичным путем могут быть определены также другие полисахариды, образующие в результате гидролиза восстанавливающие сахара. [c.231]

Полисахарид, находящийся в растворе, гидролизуют разбавленной соляной кислотой. Точное определение полученного восстанавливающего сахара проводят по описанному выше методу. Экстрагирование сахарозы из веществ растительного происхождения проводят в специальном экстракторе с помощью спирта. [c.232]

Для выделения нескольких микрограммов сахарозы из небольших количеств растений или других веществ, содержащих этот компонент, применяют экстрактор, изображенный на рис. 60. Точно отвешенное количество массы растения помещают в небольшую коническую чашку для экстрагирования, которую можно изготовить из стекла или из платины. На дно чашки с отверстием кладут небольшой кусочек ваты для поддержания экстрагируемого твердого вещества. В присоединяемую на шлифе нижнюю часть [c.232]

Для того чтобы раствор, полученный в результате экстрагирования сахарозы из растения, стал прозрачным, его необходимо обработать солью свинца. Эту операцию проводят следующим образом. К находящемуся в микропробирке экстракту, полученному в результате испарения спиртового раствора, добавляют 5 X насыщенного нейтрального раствора ацетата свинца, после чего промывают стенки пробирки приблизительно таким же количеством [c.233]

Наглядно продемонстрировать циркуляцию углерода в растении можно, если дать листьям поглощать углекислый газ, меченный радиоактивным изотопом С. Радиоактивная углекислота будет фиксироваться в процессе фотосинтеза, и С окажется в составе органических соединений, включая сахарозу. Затем движение изотопа по растению можно проследить с помощью известных методов, например радиоавтографии, подсчета счетчиком Гейгера импульсов у поверхности растения или экстрагирования из его частей этого изотопа. В конечном итоге, и флоэма, и ксилема будут непосредственно участвовать в циркуляции углерода. Например, достигнув в составе сахарозы корней, углерод может использоваться там для синтеза аминокислот из нитратов и углеводов, а затем синтезированные аминокислоты, содержащие меченый углерод, могут транспортироваться в ксилемном соке вверх по стеблю. [c.129]

Экстрагированные белки суспендируют в 0,01 М фосфатном буфере с 1% тритона Х-100 и фракционируют в 5—25%-ном линейном градиенте концентрации сахарозы, содержащем 1% тритона Х-100, 18 ч при 100 000 g. Собирают фракции из верх- [c.156]

Решите задачу. В эксперименте к раствору, содержащему сахарозу и крахмал, добавили ферменты, экстрагированные из клеток слизистой оболочки кишечника, и проинкубировали в оптимальных условиях. Напишите реакцию, которая может произойти в данном опыте, укажите фермент. [c.375]

Реконструкция сукцинатдегидрогеназной активности. Частицы, дефицитные по коэнзиму Q (около 200 мг), суспендируют в стеклянном гомогенизаторе в небольшом объеме (1—2 мл) концентрированного пентанового экстракта (см. выше), содержащего около 40 мкмоль коэнзима С на 1 мг белка частиц. Суспензию встряхивают в течение 30 мин при 0° С, а затем центрифугируют 10 мин при 1300 Осадок осторожно ополаскивают 1 мл охлажденного пентана. Полученный препарат реконструированных частиц высушивают в роторном испарителе до полного удаления пентана. В день опыта частицы трех типов (лиофилизированные, экстрагированные пентаном и реконструированные ) гомогенизируют в 0,25 М сахарозе (концентрация белка 30—40 мг/мл), из каждого препарата отбирают по 0,05 мл суспензии для определения белка с биуретовым реактивом. [c.422]

Экстракторы для твердых образцов были описаны многими авторами и подробно рассмотрены в обзоре Шнейдера [4]. Некоторые из них были использованы в количественном ультрамикроанализе, в связи с чем имеет смысл остановиться на некоторых из них. Экстрактор Геттериха [33], изображенный на рис. 59, и некоторые модификации этого экстрактора могут с успехом применяться для непрерывного экстрагирования очень малых количеств вещества. Шмидт-Нилсен [34] извлекал и фракционировал жиры из 1 мг ткани, используя, вместо непрерывного или многократного экстрагирования, метод однократного экстрагирования в запаянных трубках с толуолом. Штерн и Кирк [35] сконструировали экстрактор, с помощью которого легко экстрагировать сахарозу из различных растительных веществ спиртом. Этот экстрактор изображен на рис. 60. Во многих отношениях он напоминает экстракторы других типов, описанных в литературе, однако он является, вероятно, единственным, который с успехом применялся для непрерывного количественного экстрагирования самых раз- [c.124]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология