Линолевой кислоты тетрабромид

Линолевая кислота 277 Линолевой кислоты тетрабромид 278 Линоленовая кислота. 283 Линоленовой кислоты гексабромид 283 Литий 378 [c.562]

Линолевая кислота способна присоединять четыре атома брома и образовывать тетрабромид, что указывает на наличие двух двойных связей. [c.40]

Благодаря присутствию двух двойных связей в молекуле она может существовать в виде четырех геометрических изомеров. Линолевая кислота жиров (т. нл.—5,0°) является мс-г мс-изомером. В результате присоединения брома получается тетрабромид, из которого при отщеплении брома образуется кислота, отличающаяся от природной. [c.746]

Очистка линолевой кислоты превращением ее в тетрабромид и последующим дебромированием считалась в течение многих лет вполне достаточной на основании того, что полученная таким образом кислота имела йодное число, близкое к рассчитанному. Однако, как теперь установлено, очищенная этим способом линолевая кислота содержит до 12% геометрических или структурных изомеров. Современный общепринятый метод выделения этой цис-цис-лиеновой кислоты основан на том, что она не образует устойчивого соединения включения с мочевиной (Сверн). Кислотную фракцию, выделенную при омылении семян сафлора, добавляют к метанольному раствору рассчитанного количества мочевины, необходимого для осаждения насыщенных и мононенасыщенных кислот. При фракционной перегонке вещества, выделяемого из маточного раствора, получается чистая линолевая кислота. [c.590]

Этиловый эфир линолевой кислоты можно получить отщеплением брома от его тетрабромида при действии цинка или водорода в момент выделения в результате реакции между цинком и ледяной уксусной кислотой при действии цинка и спиртового раствора хлористого водорода- при действии цинка и спиртового раствора серной кислоты . Чистая кислота может быть получена омылением ее. эфира и непосредственным действием цинка и пиридина (хинолина, анилина, пиперидина) еа тетрабромстеари-новую кислоту [c.283]

Галогеиирование является полярным гранс-присоединением так, например, бромирование олеиновой и элаидиновой кислот приводит к трео- (т. пл. 28,5—29 °С) и эритро- (т. пл. 29,5—30 °С) изомерам 9,10-дибромстеариновой кислоты, соответственно. При бромировании линолевой кислоты должны образовываться две трео,грео-тетрабромстеариновые кислоты, причем кристаллический продукт (т. пл. 115°С), по-видимому, является (R/S)-9, R/S)-10,(/ /5)-12,(7 /5)-13-рацематом, а жидкое соединение — R/S)-9,( /5)-10,(5// )-12,(5/- )-13-изомером. Линэлаидиновая кислота (18 2 9 20 превращается в тетрабромид (п. пл. 78°С), а линоленовая кислота образует только кристаллический гексабромид (т. пл. 185°С). При хлорировании олеиновой, линолевой и линоле-иовой кислот образуются хлориды с т. пл. 37, 123 и 189°С, соответственно. [c.55]

В результате полной гидрогенизации элеостеариновой кислоты образуется стеариновая кислота. Вследствие наличия сопряженных двойных связей наблюдаемое йодное число элеостеариновой кислоты существенно отличается от нормы. Теоретически йодное число должно точно соответствовать йодному числу линоленовой кислоты (278,4) наблюдаемые же величины йодного числа лежат между 160 и 180, что соответствует, по-видимому, присоединению двух молекул иода вместо трех (теоретическое йодное число для двух двойных связей 182,3). При бромировании в обычных условиях получается лишь тетрабромид (темп. пл. 115°). Гексабромид образуется только под действием ультрафиолетовых лучей. Вследствие этих особенностей элеостеарино-вую кислоту долгое время рассматривали как изомер линолевой кислоты (две двойные связи) и поэтому называли ее элеомаргариновой кислотой. Действительный состав этой кислоты был установлен только к 1925 г. на основании определения молекулярной рефракции. Элеостеариновая кислота присоединяет малеиновый ангидрид при этом а-кис-лота образует производное, плавящееся при 66,5°, а р-кислота— производное с темп. пл. 77°. Элеостеариновая кислота имеет большую склонность к окислению и полимеризации. Свинцовая соль ее трудно растворяется в спирте и эфире. [c.30]

Высоконенасыщенные жирные кислоты, подобные линоленовой или некоторым кислотам из ворвани, дают гекса- и полибромиды, нерастворимые в этиловом эфире и поэтому легко отделимые от ди- и тетрабромидов, например олеиновой или линолевой кислоты. Реакция образования гексабромидов позволяет определить содержание линоленовой кислоты, осаждаемой в эфирном растворе в виде гексабромида и взвешиваемой после соответствующей очистки. Международной комиссией по изучению жировых веществ предложен следующий метод бромирования жирных кислот и выделения полученного бромида. [c.224]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология