Фосфорилаза растительная

Растительные фосфорилазы сильно отличаются от животных. Из мышц выделены в кристаллическом состоянии две формы фосфорилазы — а Tib [42] их взаимопревращения были детально изучены [99] (фиг. 67). Фосфорилаза Ъ не обладает ферментативной активностью и превращается в активную форму а в результате [c.148]

В растительных тканях крахмал может расщепляться до составляющих его моносахаридов. В этом процессе участвуют ферменты гидролаза и крахмал-фосфорилаза (гликозилтрансфераза). К числу гидролаз, участвующих в расщеплении крахмала, относятся а- и 3-амилазы, амилопектин-6-глюкано-гидролаза, олиго-1,6-глюкозидаза и а-гликозидаза. При расщеплении крахмала образуются декстрины, мальтоза, небольшие олигосахариды, содержащие гликозидную (1 -6)-связь. Конечными продуктами расщепления крахмала в растениях являются D-глюкоза и D-глюкозо-1 -фосфат. [c.29]

Р-фермент (растительная фосфорилаза) а-Амилаза [c.258]

Д. получают а) термич. обработкой крахмала в течение 5—6 ч при 180—190° С (бескислотные Д.) б) частичным кислотным гидролизом крахмала при перелю-шивании его в течение 3—3,5 ч с соляной к-той при 125—155° С (кислотные Д.). При расщеплении гликогена в организме человека и животных или in vitro (вне организма) нек-рыми фермептами (а-, -, у-амила-зами и фосфорилазой) образуются еоответственпо а-, -, у- и Ф-Д. Конечные а-Д.— олигомеры, конечные -, у- и Ф-Д.— полимеры. При гидролизе крахмала а-амилазами животного или растительного происхождения образуется а-Д., основные типы и свойства к-рого приведены в таблице. Мол. массы - и Ф-Д. составляют ок. 30—50% от мол. массы исходного полисахарида. [c.341]

Эта реакция является фосфоролизом, т.е. разрывом гликозидной связи непосредственно фосфатными остатками (а не молекулами воды). Впоследствии было показано (Кори, 1939 г.), что эта реакция обратима, иными словами, что можно синтезировать полисахарид в результате действия фосфорилазы на глюкозо-1-фосфат. Аналогичные синтезы были проведены одновременно В. Кисслингом и К. С. Ханесом с растительной фосфорилазой (картофеля, гороха и т.д.), называемой ферментом Р, действие которого незначительно отличается от действия фосфорилазы животных. Реакцию можно изобразить следующим образом [c.320]

В результате описанного процесса образуется неразветвленная цепь, и первые попытки получить высшие полиозы in vitro при помощи лишь одного фермента—фосфорилазы приводили к синтезу полисахаридов типа амилозы. Для. получения разветвленных структур необходимы другие ферменты, способные в отличие от фосфорилазы создавать связи а-1,6. Такие ферменты были найдены как в растительных, так и в животных организмах. В настоящее время при помощи этих ферментов произведены in vitro ферментативные синтезы как амилозы и амилопектина, так и гликогена. В последние годы открыт новый путь биосинтеза полисахаридов типа гликогена, заключающийся в наращивании полиглюкозидной цепи в результате присоединения глюкозных остатков из нуклеотида—уридиндифосфата глюкозы (см. том II). [c.714]

Р-фермент, или растительная фосфорилаза, впервые изолирована Хейнсом. Позднее была получена из картофеля в виде гомогенного препарата 1180]. Очищенный фермент с молекулярной массой 207 ООО содержит 2 моль пиридоксаль-5-фосфата на 1 моль. В отличие от фосфорилазы животных у него отсутствуют в качестве структурных компонентов серинфосфат и нуклеотиды, не наблюдается активирование аде-ниловой кислотой. Картофельная фосфорилаза содержит 6 сульфгидрильных групп на 1 моль, тормозится п-хлормеркурибензоатом, причем ингибирование лищь частично снимается прибавлением цистеина. Катализирует не только распад, но и синтез полисахаридов затравками могут служить тетраоза и высшие сахариды (мальтотриоза для этой цели малоактивна). [c.198]

Хэйнес [77 ] обнаружил фосфорилазу во многих растительных тканях, в том числе в семенах гороха и клубнях картофеля. В присутствии неорганического фосфата растительная [c.148]

Его действие на растения, вероятно, основано на нёскольких различных механизмах. Резко выражено и обусловливает торможение роста ингибирование деления клеток в меристемати-ческих тканях. Известные последствия действия гидразида малеиновой кислоты на растения, например бесплодность мужских органов цветков, замедление образования и развития почек побегов и листьев и бутонов цветков, ускорение созревания, а также неправильное образование органов растений, сдвиг природных ритмов развития, объясняются торможением и инактивацией различных ферментных систем, например дегидрогеназы, пероксидазы, фосфатазы, фосфорилазы, АТФ-азы, а, возможно, также действием гидразида малеиновой кислоты на синтез и разложение растительных регуляторов роста. Известен также мутагенный эффект [208, 691, 812, 131, 1198, 1306, 1440]. [c.318]

В биологическом окислении большая роль принадлежит фосфатам и ферментам фосфатазе и фосфорилазе. Фосфорная кислота фосфатов с помощью фермента фосфатазы отщепляется от сложных эфиров фосфорной кислоты, и этим обеспечивается ее дальнейшее использование в различных биохимических процессах. Фосфатазы, как известно, бывают кислые и щелочные. При участии фосфорной кислоты и фермента фосфорилазы осуществляется обратимый процесс расщепления гликозидиых связей некоторых биологически важных соединений — крахмала, гликогена, сахарозы, нуклеозидов. Фосфорилаза способствует образованию фосфорнокислых эфиров в растительных организмах. Таким образом, фосфорилирование имеет исключительно важное значение в биологическом окислении веществ. [c.259]

Наряду с гидролитическим распадом крахмала существует и другой тип его расщепления — фосфоролитическип под действием растительной фосфорилазы (Р-фермент из класса трано- фераз), осуществляющей ступенчатый перенос остатков глюкозы молекулы крахмала на неорганический фосфат. В результате образуется глюкозо-1-фосфат. [c.355]

Фосфорилаза, КФ 2.4.1.1 [Р-фермеит (только для растительного фермента)], 1,4-а-0-глюкаи ортофосфат а-О-глюкозилтрансфераза. [(1,4-а-В-глюкозил) -1-ортофосфат= [c.570]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология