Микроорганизмы — продуценты ферментов

Существует два способа культивирования микроорганизмов — продуцентов ферментов поверхностный п глубинный. [c.151]

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ СПОСОБЫ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ — ПРОДУЦЕНТОВ ФЕРМЕНТОВ [c.151]

МИКРООРГАНИЗМЫ — ПРОДУЦЕНТЫ ФЕРМЕНТОВ [c.146]

В зависимости от источника технология получения ферментных препаратов имеет свои особенности. При извлечении ферментов из растительного сырья и животных тканей технология сводится к экстракции энзимов и очистке их от сопутствующих балластных веществ. Технология ферментных препаратов микробного происхождения более сложная, так как дополнительно включает этапы культивирования микроорганизмов — продуцентов ферментов, в том числе этапы получения посевного материала и производственной культуры соответствующего микроорганизма. [c.76]

МИКРООРГАНИЗМОВ - ПРОДУЦЕНТОВ ФЕРМЕНТОВ -ГЛУБИННЫМ СПОСОБОМ [c.57]

Микроорганизмы - продуценты ферментов [c.54]

Выращивание культур микроорганизмов—продуцентов ферментов—поверхностным способом. .. 77 [c.327]

ВЫРАЩИВАНИЕ КУЛЬТУР МИКРООРГАНИЗМОВ-ПРОДУЦЕНТОВ ФЕРМЕНТОВ — ПОВЕРХНОСТНЫМ СПОСОБОМ [c.77]

Технология полуфабрикатов спиртового производства представляет собой комплекс процессов получения солода и культивирования микроорганизмов — продуцентов ферментов. [c.53]

Глубинную культуру микроорганизмов выращивают на жидкой питательной среде при энергичной аэрации в герметически закрытых аппаратах и в стерильных условиях. Процесс полностью механизирован. Стерильность глубинной культуры микроорганизма — продуцента ферментов положительно отражается на результатах сбраживания сусла дрожжами. [c.152]

Требования к качеству материалов и сырья для культивирования микроорганизмов — продуцентов ферментов — приведены в табл. 27—29. [c.53]

Все используемые при конструировании гибридных молекул ДНК ферменты должны быть высокоочищенными, так как даже незначительные посторонние иуклеазные загрязнения могут приводить к побочным реакциям и резко снижать эффективность получения целевых генетических конструкций. Поэтому изучение ферментов, разработка методов их глубокой очистки, а также поиск новых ферментов, специфически действующих на нуклеиновые кислоты, активно продолжаются. Важной областью исследований, которой не всегда уделяется должное внимание, является оптимизация условий культивирования микроорганизмов — продуцентов ферментов нуклеинового обмена. В ряде лабораторий показано, что, оптимизируя параметры процесса культивирования путем применения методов математического планирования эксперимента, можно повысить удельный выход этих ферментов в десятки раз. [c.28]

В первую очередь это относится к технологии выращивания сырья, т. е. микроорганизмов — продуцентов ферментов. Здесь все яснее выявляется тяготение к более эффективным — непрерывным, легче автоматизируемым методам. Мы уже указывали, что поверхностное выращивание всегда по возможности стремятся заменить глубинным. Везде процессы периодического типа стремятся заменить непрерывными это относится как к глубинному выращиванию (проточный метод), так и к поверхностному, где созданы интересные непрерывно действующие аппараты, в частности использующие вибрационную технику. [c.214]

Котов В. Б. Экспериментальная изменчивость микроорганизмов — продуцентов ферментов и антибиотиков. М., ЦИНТИПищепром, 1966. [c.348]

Направленная селекция микроорганизмов — продуцентов ферментов. Цель ее — получение у микробов ферментных систем в больших количествах, высокой активности, а также обладающих специальными свойствами — высокой или, наоборот, низкой стабильностью, нужным комплексом ферментов при заданном соотношении активностей и т. п. Важным при селекции является постоянство (устойчивость) полученных изменений, выяснение условий образования новых форм, изучение их физиологии — питания, дыхания, энергетики и т. п. [c.327]

МИКРООРГАНИЗМОВ - ПРОДУЦЕНТОВ ФЕРМЕНТОВ-ГЛУБИННЫМ СПОСОБОМ [c.57]

Раздельная стерилизация компонентов питательной среды более выгодна, так как позволяет исключать протекание нежелательных реакций между компонентами питательной среды (например, сахароаминной реакции) и образование продуктов (например, меланидинов), которые отрицательно влияют на развитие микроорганизмов-продуцентов ферментов и на биосинтез ферментов. [c.109]

Наибольшее число работ по ФГ гемицеллюлоз проведено с использованием выделенного ксилана, являющегося после целлюлозы наиболее распространенным полисахаридом. Первое исследование проведено в 1926 г. Эрстейном (цит. по [74]), который использовал ксилан соломы и фермент, выделенный из пищеварительного тракта змеи. Микробиологическое разложение выделенного ксилана, где также имеет место ФГ, но важное место занимает взаимодействие микроорганизма — продуцента ферментов — с субстратом, наблюдалось еще раньше, в 1889 г. Гонпе-Сейлером [цит. ио 74]. [c.226]

Основным мероприятием, позволяющим сократить технологические потери, является строгое соблюдение технологического режима на всех производственных операциях. Для этого требуется Енедрение новых, более совершенных, видов оборудования и автоматизация процессов разваривания, осахаривания, брожения и перегонки бражки, более мягкий температурный режим разваривания крахмалистого сырья, охлаждение сусла под вакуумом, применение новых, более активных, штаммов микроорганизмов — продуцентов ферментов для замены солода, более активных антисептиков для борьбы с кислотообразующими бактериями, более активных штаммов дрожжей, внедрение более совершенных спиртоловушек и др. [c.150]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология