Промежуточный обмен аминокислот в тканях

Большинство риккетсий никогда не удавалось выращивать вне живой клетки, но их можно размножать в инкубируемых яйцах и в тканях животных из желточного мешка куриного яйца можно получить 10 клеток. В изолированных клетках риккетсий можно выявить некоторые ферменты промежуточного обмена. В ходе культивирования интенсивность метаболизма таких клеток ослабевает, но добавление АТР, органических кислот и аминокислот вновь стимулирует их дыхание. Риккетсии, таким образом, обладают собственным обменом веществ однако они, вероятно вследствие изменения проницаемости клеточной поверхности, не способны регулировать поглощение и выведение метаболитов. [c.123]

При более детальном рассмотрении реакции переаминирования можно видеть, что участвующая в ней аминокислота (донатор аминогруппы) превращается в а-кетокислоту, а а-кетокислота (акцептор аминогруппы) подвергается восстановительному аминированию. Реакции переаминирования катализируются ферментами-аминоферазами, механизм действия которых может считаться в значительной мере выясненным. Аминоферазы содержатся в различных тканях животных, в растениях и в различных микроорганизмах. Небелковым компонентом аминофераз является пиридоксальфосфат, играющий роль промежуточного переносчика аминогрупп от аминокислот на а-кетокислоты. Аминоферазы широко распространены, т. е. процесс переаминирования аминокислот является общим для всех живых организмов и он должен играть важную роль в обмене веществ. [c.353]

В-Амннокнслоты, очевидно, не играют важной физиологической роли в организме животных и человека, хотя в органах и тканях содержатся весьма активные ферменты, катализирующие их раснад (см. главу 12 Промежуточный обмен аминокислот в тканях ). Ь-н В-амннокнслоты различаются, кроме того, но вкусу первые-горькие, вторые-сладкие. [c.40]

Среди свободных аминокислот в мышцах наиболее высока концентрация глутаминовой кислоты (до 1,2 г/кг) и ее амида глутамина (0,8—1,0 г/кг). В состав различных клеточных мембран мышечной ткани входит ряд фосфоглицеридов фосфатидилхолин, фосфатидилэтаноламин, фосфатидилсерин и др. Кроме того, фосфоглицериды принимают участие в обменных процессах, в частности, в качестве субстратов тканевого дыхания. Другие азотсодержащие вещества мочевина, мочевая кислота, аденин, гуанин, ксантин и гипоксантин —встречаются в мышечной ткани в небольшом количестве и, как правило, являются либо промежуточными, либо конечными продуктами азотистого обмена. [c.652]

Метилгликокол (саркозин) СН3—N— Hj—СООН входит в состав мышечной ткани (мяса), белков земляного ореха, а также алкалоида кофеина (см. стр. 528). Эта аминокислота синтезируется в печени из холина и является промежуточным соединением в обмене азотистых веществ. [c.414]

Измерение pH в крови и в тканях показало, что он изменяется в очень незначительных пределах и что реакция крови и тканей слабощелочная (pH равно 7,3—7,4). Между тем, изучение процессов обмена веществ позволяет сделать вывод, что в организме беспрестанно возникают кислоты. При распаде углеводов образуется ряд промежуточных продуктов — кислот (фосфоглицериновые кислоты, фосфопировиноградная и люлочная кислоты ди- и трикарбоновые кислоты). Распад жиров начинается с процесса их омыления, который завершается появлением, наряду с глицерином, жирных кислот. К промежуточным продуктам распада глицерина относятся те же кислоты, которые возникают и при распаде углеводов. Обмен жирных кислот приводит к образованию уксусной, ацетоуксусной и оксимасляной кислот. Распад аминокислот сопровождается возникновением а-кетокислот и аммиака. Из всех перечисленных промежуточных веществ щелочными свойствами обладает только один аммиак. Да и в отношении аммиака следует указать, что известная часть его не освобождается из аминокислот в свободном состоянии, а переносится на другие вещества (на а-кетокислоты аминоферазами) (стр. 187), с образованием в конечном счете нейтрального [c.207]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология