Типы автолиза

Рис. 4.2. Типы автолиза клеток микроорганизмов

Каковы причины автолиза Назовите основные типы (и примеры) индукторов автолиза. [c.113]

Автолиз мертвых клеток (или ферментативное расщепление основных биохимических групп органического вещества - белков, жиров и углеводов. Сущность автолиза заключается в гидролизе ОВ, т.е. в присоединении воды к их сложным молекулам, в результате чего крупные молекулы расщепляются на простые, типа кислот и спиртов Жиры расщепляются на жирные кислоты и глицерин углеводы - на моносахариды белки - аммиак. [c.27]

Если автолиз начинается с преимущественного разрушения клеточной стенки (экзо-тип автолиза), возможно либо полное разру- [c.75]

В том случае, когда первоначально разрушается мембрана клетки (эндо-тип автолиза), принципиальной возможности образования автопласта нет, клетка автолизируется полностью (рис. 4.2). [c.76]

Многие белки в противоположность приведенным выше примерам связывают ионы металлов либо временно, либо в течение всего времени их существования в организме. Ранее уже упоминался пример временного связывания Са + в связи с протеолитической активацией протромбина и других компонентов системы свертывания крови (см. разд. 24.2.1.2). Иной случай представляют щелочные фосфатазы и фосфокиназы, где, по-видимому, для экранирования отрицательных зарядов фосфатной группы для облегчения атаки атома фосфора нуклеофилом требуется ион двухвалентного металла типа Mg + или Zn +. Более постоянное связывание ионов металлов белками может служить для выполнения одной из указанных ниже целей. Ионы Са + предохраняют трипсин от автолиза. Конкавалин А (см. ниже) не связывает производных глюкозы до тех пор, пока не свяжет предварительно один ион Са + и один ион Мг 2+ на субъединицу. В данном случае катионы, по-видимому, осуществляют подгонку конформации молекулы, образуя центр связывания глюкозы. Ионы металлов принимают также участие в формировании активных центров ферментов. По- [c.561]

Общей причиной автолиза для микроорганизмов любого таксона является исчерпание источников питания и энергии. Другая общая причина - накопление в среде роста продуктов метаболизма, токсичных для клетки. Но бывают ситуации, когда культура имеет достаток питания и клетки не выделяют токсичных веществ. Например, этот тип обмена характерен для автотрофно растущих водородокисляющих бактерий. Однако цикл развития их культур также завершается автолизом клеток. Побудительной причиной автолиза в этом случае является пороговое повышение уровня внеклеточных ауторегуляторов с функциями аутоиндукторов автолиза. К ним относятся факторы da бактерий и дрожжей и факторы AMI миксобактерий. Действующим началом тех и других являются свободные ненасыщенные жирные кислоты, которые дестабилизируют клеточные мембраны. [c.76]

Можно создать особые условия, при которых мутанты с нужными свойствами не растут. В этом случае применяется так называемый метод обогащения, когда активно растущие клетки дикого типа погибают, а нерастущие мутантные выживают, Так, например, пенициллин или нистатин вызывает гибель растущих клеток бактерий или грибов соответственно. При работе с грибами недостаток в среде инозитола приводит к автолизу растущих, но не покоящихся клеток. [c.297]

В модели процесса в целом может быть от 4 до 8 уравнений разного типа, а каждое из уравнений может иметь большое число вариантов. В зависимости от принятых факторов и характера связи возможно не менее 75 вариантов для уравнений роста, 4 варианта автолиза, 10 вариантов образования продукта и 5 вариантов потребления субстрата, т. е. 75X4X10X5=15 тысяч вариантов математических моделей процесса. При использовании же уравнений для дв п др в виде функции от параметров среды (подобно уравнениям для ц) получается практически необозримое число моделей. Однако все они являются комбинацией из простых вариантов, причем методы выбора подходящих вариантов не сложны. Всегда ли нужно иметь эти 4—8 уравнений для моделирования процесса Все зависит от поставленной цели и сложности выбранного вида кинетического уравнения. Если требуется только анализ роста биомассы, то нужно уравнение роста плюс кинетические уравнения для тех факторов, которые использованы в этом уравнении. Если, например, использована зависимость только от 5, нет необходимости в уравнениях кинетики выделения и инактивации продукта. Если принять, что зависит только от Р, а субстрат в среде находится в избытке, не нужно иметь уравнений для субстрата. [c.62]

При отмирании грибной пленки в результате автолиза освобождаются более простые органические соединения аминокислоты, фенольные соединения, сахара, органические кислоты, которые принимают непосредственное участие в синтезе темноок ра-шенных соединений типа гуминовых кислот, М. М. Кононова [c.67]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология