Сахарная кислота глюкаровая кислота

О-сахарная кислота (глюкаровая кислота) [c.241]

Глюкаровая кислота (сахарная кислота) [c.936]

D-Глюкаровая кислота (D-сахарная кислота) [c.129]

Если (- -)-маннозу и (-(-)-глюкозу окислить азотной кислотой, образуются две разные оптически активные кислоты манносахарная (маннаровая) и сахарная (глюкаровая). Поскольку у этих кислот концевые группы одинаковы, общее число стереомеров уменьшается до 10, из них две лезо-формы и четыре энантиомерные нары (табл. 23.1). Оптическая активность манносахарной и сахарной кислот указывает, что они не могут иметь конфигураций I или И. Структура III также отвергается, поскольку манносахарная и сахарная кислоты, подобно их родоначальным соединениям — маннозе и глюкозе, должны отличаться только конфигурацией второго углеродного атома. Если бы конфигурация III принадлежала или манносахарной, или сахарной кислоте, то конфигурация одной из них соответствовала бы I или II, а они обе оптически неактивны. Так как манносахарная и сахарная кислоты оптически активны, они должны иметь одну из конфигураций IV, V или VI. [c.513]

Сахара, благодаря наличию в их молекулах альдегидных групп или кето-групп, обладают восстановительными свойствами. Простая проба, позволяющая установить заболевание сахарным диабетом, при котором концентрация глюкозы в крови становится настолько большой, что она частично выделяется с мочой, заключается в кипячении смеси мочи с так называемым раствором Бенедикта (реагентом, содержащим комплексное соединение иона Си2+). При этом ион Си + восстанавливается до Си+ и из раствора выделяется осадок СигО, имеющий цвет от желтого до кирпично-красного. В этом случае глюкоза окисляется до глюконовой кислоты С6Н12О7, имеющей такое же строение, как и глюкоза, за исключением того что вместо альдегидной группы —СНО в кислоте содержится карбоксильная группа —СООН. Сильные окислители, например азотная кислота, превращают глюкозу в глюкаровую кислоту С6Н12О8, у которой карбоксильные группы расположены на обоих концах молекулы. [c.372]

Одноосновные карбоновые кислоты, соответствуюш,ие по структуре альдозам, носят название альдановых кислот, а дикарбоновые кислоты, образующиеся в результате окисления первого и последнего атомов углеродной цепи в молекуле моносахарида, называются сахарными кислотами. Наименования первых имеют окончание оновая , а вторых — аровая так, например, кислота III будет называться глюконовой, а кислота IV — глюкаровой. Употреблявшиеся ранее названия сахарных кислот с окончанием сахарная правилами принятой в настоящее время номенклатуры не рекомендуются, поэтому кислоту IV не следует называть глюкосахарной кислотой. [c.14]

Так, при окислении С-1 глюкозы образуется глюконовая кислота, фосфорилированная форма которой является промежуточным метаболитом превращения глюкозы по механизму пентозофосфатного пути (гл. 18). При действии более сильных реагентов окисляется как альдегидная, так и первичная спиртовая группа у последнего углеродного атома и образуются дикарбо-новые, или альдаровые, кислоты. Продуктами окисления О-глюкозы являются О-глюкаровая, или сахарная, кислота, а о-галактозы — о-галактаровая, или слизевая больщого биологического значения кислоты этого класса не имеют. [c.228]

Окисление уроновых кислот проходит легко и приводит к так называемым сахарным кислотам, содержащим дае карбоксильные группы. Так, из О-глюкуроновой получается О-глюкаровая кислота (назваиие образуется из названия соответствующего моносахарида с прибавлением окончания аровая ). [c.495]

АЛЬДАРОВЫЕ КИСЛОТЫ (сахарные к-ты), производные моносахаридов, содержащие карбоксильные группы вместо альдегидной и первичной спиртовой. Названия образуются от названий соответствующих моносахаридов, напр, глюкаровая к-та — от глюкозы. Использ. при идентификации сахаров. См., напр., И-Сахарная кислота. АЛЬДЕГИД 16 - (альдегид земляники, этиловый эфир [c.27]

О-САХАРНАЯ КИСЛОТА (D-глюкаровая к-та 2,3,4,5-тет-раоксиадишшовая к-та) НООС(СНОН)4 GOGH, im 125— 126 °С (с разл.) хорошо раств. в воде, сп., зф. Получ. окисл. сахарозы илн глюкозы HNOa. Реагент для идентификации моно- и полисахаридов. [c.517]

При окислении альдегидной группы моносахаридов в мягких ус-, ловиях образуются альдоновые или оновые кислоты, содержащие карбоксил в первом положении, например глюконовая кислота, манноновая кислота и т. д. При энергичном окислении моносахаридов и оно-вых кислот (НМОз) карбоксильные группы образуются на обоих концах углеродной- цепи. Ранее такие кислоты назывались сахарными кислотами. По новой номенклатуре их именуют аровыми кислотами, например глюкаровая, галактаровая кислота и т. д. [c.8]

Если (-(-)-манпозу и ( + )-глюкозу окислить азотной кислотой, образуются две разные оптически активные кислоты манносахарная (маннаровая) и сахарная (глюкаровая). Поскольку у этих кислот концевые группы одинаковы, общее число стереомеров уменьшается до 10, из них две лезо-формы и четыре эпантиомерные пары (табл. 23.1). Оптическая активность манносахарной и сахарной кислот указывает, что они не могут иметь конфигураций I или [c.513]

Зададимся теперь целью установить конфигурации уже несколько знакомых нам трех родственных моносахаридов — арабинозы, глюкозы и маннозы, так как этого совершенно достаточно, чтобы понять принцип выбора конфигурации в соответствии с химическими (и оптическими) -свойствами соединения (см. табл. 46 и 47). Известны четыре В- и столько же 1,-альдопентоз рибоза, арабиноаа, ликсоза и ксилоза (4, 5, 6, 7). При окислении (см. табл. 47) в дикарбоновые кислоты (4, 5, 6 и 7 ) рибоза и ксилоза образуют оптически недеятельные (л езо-формы) кислоты (4 и 7 ), а арабиноза и ликсоза — деятельные (5 и 6 ). Это можно установить, разрезая формулы точно посредине (в данном случае по третьему атому углерода плоскостью симметрии) зеркалом и констатируя зеркальность обеих половин молекул — признак оптически недеятельной вследствие внутренней компенсации Л4езо-формы. Значит, арабинозе может соответствовать конфигурация (5) или (6), но не (4) и (7). Чтобы сделать выбор между (5) и (6), нужны дополнительные экспериментальные факты. Частично мы их знаем. При наращении арабинозы образуются глюкоза (11) и манноза (10). Сообщим далее, что обе они, окисляясь в дикарбоновые кислоты — сахарную (глюкаровую) и манносахарную (манна,ровую), дают оптически деятельные кислоты. Легко видеть, что этот факт исключает конфигурацию (6) для арабинозы, так как полученная из альдопентозы (6) альдогексоза (13) при окислении дает жезо-форму — кислоту (13 ). Поэтому для арабинозы устанавливается конфигурация (5), тем самым для маннозы и глюкозы — конфигурации (10) и (11). Попутно решается вопрос и о конфигурации рибозы рибоза и арабиноза дают один и тот же озазон, т. е. разнятся только конфигурацией второго (считая первым альдегидный) углеродного атома. Значит рибоза имеет конфигурацию (4). [c.450]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология