Другие витамины комплекса

Нарушения азотистого обмена возникают также при недостатке других витаминов комплекса В, как, например рибофлавина, никотиновой кислоты, входящих в состав многих ферментов аминокислотного обмена. Обмен метильных групп метионина и холина, а также биосинтез белка нарушен при недостаточности витамина Bj2. При недостатке витамина Вха и фолиевой кислоты наблюдаются серьезные нарушения биосинтеза пуринов, порфиринов, серина, гликокола и креатина. [c.396]

ДРУГИЕ ВИТАМИНЫ КОМПЛЕКСА В [c.668]

Рибофлавин весьма устойчив по отношению к нагреванию (в кислой среде) термостабильность рибофлавина позволяет отделить его от других витаминов комплекса В. При пятичасовом нагревании до 120° в кислой среде (pH 1) рибофлавин почти не теряет своей активности. Напротив, нагревание даже в слабощелочной среде (pH 7,2—9) до 120° в течение одного часа приводит к разрушению активности витамина почти на 50%. Неустойчив к свету при хранении растворов на свету они быстро теряют свою активность. [c.94]

Получение препарата витамина Ог организуют так, чтобы можно было использовать и другие витамины дрожжей. В клетках дрожжей эргостерин и витамины группы В включены в различные высокомолекулярные комплексы. Чтобы выделить их, необходимо гидролизовать дрожжи либо при нагревании с кислотой, либо ферментативно (автолиз). [c.181]

Лишь в тех случаях медицинской практики, когда нет необходимости в применении чистого препарата, а также для пищевых целей, определенную ценность имеют концентраты витамина BI (часто в комплексе с другими витаминами группы В) , получаемые из естественных источников. Последними чаще всего служат дрожжи, рисовые отруби или зародыши пшеницы и ячменя 36. [c.385]

Как уже было сказано, первым был обнаружен водорастворимый витамин В, или просто витамин В. Позднее удалось показать, что этот витамин состоит из нескольких факторов питания, поэтому его теперь называют комплексом витаминов В. По мере открытия новых факторов этого комплекса их обозначали цифровыми индексами — В1, Вг и т. д., в то время как некоторые другие члены комплекса В сначала получили буквенное обозначение (витамин О и витамин Н). Чтобы не создавать путаницу в номенклатуре, их обычно называют соответственно химической структуре так, витамин В1 — это тиамин, витамин Вг — рибофлавин и т. д. [c.404]

Для разных областей применения требуются парафины с различным соотношением этих компонентов. В частности, для ироизводства белково-витаминных концентратов требуются парафины, состоящие только из углеводородов нормального строения, а для нефтехимического синтеза — деароматизированные парафины. Для производства так называемых защитных восков, предохраняющих резины от действия солнечных лучей и озона, и целого ряда других восковых продуктов необходимы парафины с преобладанием углеводородов, не образующих комплексе карбамидом (изопарафиновых и нафтеновых с разветвленными боковыми цепями). [c.250]

Ответственная роль в биохимическом синтезе белков принадлежит нуклеиновым кислотам, которые определяют его специфичность, В самой структуре нуклеиновых кислот заключены основы точного их воспроизведения и направленного синтеза белковых молекул, а также передачи наследственных признаков организма. В то же время белок-фермент способствует синтезу нуклеиновых кислот, полисахаридов и других высокомолекулярных соединений. Сложный комплекс веществ белков, нуклеиновых кислот, углеводов и регуляторов их химических превращений, а именно ферментов, гормонов, витаминов, составляет основу жизненного цикла организма. [c.18]

Оболочка, содержащая витамин С, смешивается с сухими ягодами аронии, рябины, клюквы (брусники или черной смородины). Полученный сбор содержит комплекс витаминов и других БАВ и используется в качестве витаминизированного чайного напитка. Продукт сертифицирован. [c.140]

Как тот, так и другой реактив образуют красного цвета комплекс с кобальтом после разрушения молекулы витамина. [c.410]

Вскоре стало ясно, что новый витамин не полностью удовлетворяет пищевые потребности крыс в факторе В. Кроме того, оказалось, что помимо тиамина (витамина В ), который был очень неустойчив и легко разрушался при нагревании, необходим еще и другой, термостабильный фактор (витамин Вг). Через несколько лет выяснилось, что этот другой фактор также содержит более чем одно соединение. Эту смесь стали называть комплексом витаминов 82. Путаница существовала до тех пор, пока для каждого из компонентов не были разработаны относительно специфичные тесты на животных. Было установлено, что, в то время как за стимулирование роста отвечает в основном рибофлавин, витамин Ве предупреждает поражение кожи мордочки, или пеллагры , у крыс. Пантотеновая кислота особенно эффективна при лечении дерматита у цыплят, тогда как никотинамид оказался необходимым для лечения пеллагры у человека. Биотин необходим для роста дрожжей. [c.188]

Готовя синтетические среды, необходимо обеспечить полноценный комплекс минеральных веществ. Кроме калия, фосфора, магния и других элементов, которые добавляют в питательную среду в сравнительно больших количествах, иногда для нормального развития культуры необходимо незначительное количество некоторых элементов. Так, несколько микрограммов кобальта, марганца и меди на 100 г питательной среды изменяют образование витаминов группы В в биомассе дрожжей. Чтобы выяснить воздействие этих микроэлементов на рост культуры микроорганизмов и биосинтез различных веществ, опыты необходимо проводить в среде, приготовленной на бидистиллирован-ной воде из перекристаллизованных солей, при использовании посуды из особого стекла или особой пластмассы. [c.53]

Транспортная функция. Дыхательная функция крови, в частности перенос кислорода, осуществляется молекулами гемоглобина—белка эритроцитов. В транспорте липидов принимают участие альбумины сыворотки крови. Ряд других сывороточных белков образует комплексы с жирами, медью, железом, тироксином, витамином А и другими соединениями, обеспечивая их доставку в соответствующие органы-мишени. [c.21]

Другие витамины комплекса В. К водорастворимым витаминам комплекса В относятся также амид никотиновой кислоты (ср. стр. 895), являющийся аитипеллагрическим фактором, и-а м и н о б е н 3 о й н а я кислота, пантотеновая кислота, открытая Виллиамсом (стр. 902), биотин (стр. 903), фолиевая кислота (стр. 903), витамин В12 (стр. 906) и др. К витаминам [c.897]

К другим витаминам комплекса В относятся также амид никотиновой кислоты (стр. 650) /г-аминобензойная кислота, фолиевая кислота, витамин В12, пантотеновая кислота (витамин Вз), открытая Виллиамсом. [c.668]

Витамины комплекса В. Другие витамины комплекса Б — это инозит, лга/ а-амипобензойпая кислота и биотин. Их химическое строение известно. Симптомы недостаточности наблюдаются у животных, у человека они не отмечены. [c.410]

Витамин, который иногда обозначали как Вз, больше известен под названием пантотеновая кислота. По всем данным, она входит в общий комплекс с витамином А и играет роль в процессах окисления и обмена. Пантотеновая кислота необходима для синтеза гормонов коры надпочечников. Надо отметить, что функции витаминов взаимосвязаны и действие пантотеновой кислоты зависит от обеспеченности организма другими витаминами, именно фолиевой кислотой и биотином. Пантотеновая кислота представляет собой пептид, образованный р-аланином и пантое-вой кислотой [c.130]

Недостаток в организме никотиновой кислоты и других членов комплекса витамина В дает совокупность симптомов, известных под названием пеллагры. Это заболевание, характеризующееся еритематозным дерматитом и светочувствительностью кожи, поражениями губ и рта, зудом внешних половых органов у женщин, поносами и слабоумием, вызывается главным образом недостатком витаминного комплекса В в организме. Пеллагра распространена среди лиц, питание которых состоит из жиров, кукурузного хлеба, овсянки и соргового сиропа. Лица, находящиеся на специальной диете, также могут страдать от этой болезни. [c.535]

Препараты, которые раньше называли витамином В, оказались сложными смесями, состоящими из десяти или более активных компонентов. Обычным сырьем для получения комплекса витамина В являются дрожжи, яйца, оболочка и зародыши хлебных злаков, Витаминные экстракты из дрож кей и оболочек зерен, подобно другим экстрактам, полученным из природных продуктов, содержат много иримесей. Очистка их классическим методом, а именно путем осаждения, фильтрования, промывки, является длительной и утомительной операцией. Вскоре было открыто, что витамин В1 может быть избирательно адсорбирован на встречающихся в природе силикатах (на фуллеровои земле) [47]. При изучении химической структуры и свойств витамина В и других витаминов становилось ясным, что адсорбция на природных силикатах связана, по крайней мере частично, с явлением ионного обмена. Структурные формулы соляно- [c.386]

Образование Р-аланина при а-декарбоксилировании аспарагиновой кислоты, протекающее под влиянием фосфопиридоксалевых ферментов, указывает на генетическую взаимосвязь витаминов группы Be с другим компонентом комплекса витаминов В — пантотеновой кислотой [c.152]

Биологическими исследованиями установлено, что для нормального роста молодых животных (крыс, мышей, цыплят) необходим, помимо витамина А и других витаминов, добавочный диэтетический фактор, изолированный из дрожжей (1926 г.) в качестве второго термостабильного компонента комплекса витамина В. Этот фактор был назван витамином В2. Приписываемое ему вначале действие, предупреждающее у подопытных животных пеллагроподобное заболевание кожи (симметричный дерматит), а также пеллагру у человека, впоследствии оказалось свойственным другим витаминам группы В — витамину В6 (адермину или пирид-оксину) (см. стр. 141) и витамину РР (никотиновой кислоте) (см. стр. 126). [c.399]

Интерес к классу птеринов несоизмеримо вырос и приобрел в настоящее время практический смысл лишь после того, как многочисленными исследованиями (главным образом, начиная с 1940—1941 гг.) было с достоверностью установлено важное биологическое значение некоторых птериновых производных, в том числе и ранее известного ксантоптерина. Оказалось, что ряд факторов роста микроорганизмов и некоторые из дополнительных факторов питания животных по своей химической природе являются птериновыми производными. Открытие -этих новых витаминов явилось результатом изучения, с одной стороны, ростовых веществ микроорганизмов и, с другой стороны, комплекса витаминов группы В. В данном случае особенно отчетливо проявилось единство между факторами роста микроорганизмов и витаминами для животных, выявленное при исследованиях многих биологически активных соединений. [c.414]

Между витаминами, как и между другими индивидуальными химическими соединениями, возможны различные взаимодействия, которые могут по-разному отражаться на биологической активности того или иного витамина. Например, один витамин может влиять на метаболизм другого витамина, участвовать наряду с ним в одной или нескольких стадиях единого биохимического процесса и т. д. Так, никотиновая кислота и тиамин ан-тагонизируют друг с другом, аскорбиновая кислота и биофлавоноиды обнаруживают синергизм, а витамины К и Е, К и А по некоторым аспектам своего действия заменяют друг друга. Сведения об особенностях взаимодействия витаминов являются основой для их рационального применения и создания эффективных поливитаминных комплексов. В настояш,ее время создана обширная группа препаратов, содержащих большой набор разных витаминов. [c.168]

Основными исходнымн веществами для синтеза в растениях витаминов являются углеводы, особенно глюкоза, аминокислоты, органические кислоты и другие соединения. Из этих веществ при участии различных ферментов осуществляется биосинтез витаминов, на который значительное влияние оказывают элементы минерального питания (азот, сера, кобальт и др.). На образование витаминов комплекса Б огрицательно действуют пониженные температуры, тогда как содержание аскорбиновой кислоты (СеИвОв) при пониженных температурах увеличивается. [c.373]

Концентрацию витамина Вг определяли в различных лекарственных формах, используя среду ацетатного буферного раствора (рН=5,9 или 2,8). В таблетках и инъекционных растворах содержание рибофлавина определяли на фоне буферного раствора Зеренсена (pH =7,38) с добавлением мочевины для повышения растворимости. Модификация последнего метода заменой мочевины салицилатом натрия делает возможным определение рибофлавина в присутствии других витаминов. М. Стереску с соавторами использовали салицилат натрия для анализа комплекса витаминов В, а также смеси витамина Bg с кобальтом и витамином С в таблетках и ампульных растворах. [c.204]

Так как многие витамины по отдельности очень чувствительны к свету, кислороду, щелочам и кислотам, изготовление поливитаминов связано с немалыми трудностями [4--8]. Прежде всего необходимо учесть взаимодействие витамина В12 с другими витаминами группы В, особенно тиамином, никотинамидом, пантоте-новой кислотой [9—17] и рибофлавином [18]. Витамины В12 и В, несовместимы [19]. Аскорбиновая кислота ускоряет разложение тиамина, с другой стороны, тиамин повышает устойчивость аскорбиновой кислоты [20]. С никотинамидом аскорбиновая кислота дает комплекс желтого цвета [21] аналогично ведет себя пантотеновая кислота [22]. Затруднение, обусловленное несовместимостью витамина С с цианокобаламином, можно обойти с помощью лиофилизации [23]. Устойчивость комбинации витаминов А, В) и С сильно зависит от выбора вспомогательных веществ [24-26]. [c.482]

При исследовании методом ЭПР монокристаллов комплекса ионов переходных металлов обычно обнаруживают [13—15] комплексы, в которых в очевидной системе координат кристаллического поля д- и А-тензоры не диагональны. Ось, которая перпендикулярна зеркальной плоскости или совпадает с осью вращения, должна быть одной из трех главных осей молекулы. д-Тензор молекулы и Л-тензор для любого атома, лежащего на этой оси, должны иметь главные значения вдоль этой координаты. Если в молекуле есть только одна ось, которая удовлетворяет приведенным выще требованиям, две другие оси, используемые в качестве базиса при анализе в кристаллическом поле, не обязательно будут главными осями соответствующих д- и А-тензоров, т.е. выбор этих осей не обязательно приведет к диагональному тензору. Например, бис-(диселенокарбамат) меди(П) имеет симметрию [13, 14]. Ось вращения второго порядка является одной из осей, приводящих соответствующие компоненты д- и А-тензоров к диагональному виду, но две другие компоненты не диагональны в системе координат, соответствующей осям кристаллического поля. Если молекула обладает симметрией Огл, то три оси вращения второго порядка этой точечной группы должны бьггь главными осями как для д-тензора, так и для Л-тензора. Таким образом, результаты исследования методом ЭПР могут дать информацию относительно симметрии молекулы. Для несимметричной молекулы совсем не обязательно, чтобы молекулярные оси совпадали с осями, которые приводят д-тензор или /1-тензор к диагональному виду. На самом деле система координат, приводящая А-тензор к диагональному виду, может и не диагонализировать д-тензор. Например, в витамине В12 угол между системой главных осей х, у, которая приводит у4-тензор к диагональному виду, и системой осей, которая приводит д-тензор к диагональному виду, составляет 50° [15]. [c.216]

Промышленный процесс карбамидной депарафинизации, в основе которого лежит образование комплексов карбамида, обеспечивает, с одной стороны, улучшение качества моторных топлив и минеральных масел, а с другой стороны, позволяет во много раз увеличить производство мягкого (жидкого) парафпна — сырья для производства синтетических жирных кислот, синтетических жирных спиртов, моющих средств и т. д., а также сырьевой основы промышленности микробиологического синтез а — производства белково-витаминных концентратов на базе нефтяных углеводородов. Поэтому разработка теории карбамидной депарафинизации, а также создание и совершенствование соответствующих промышленных установок имеют большое значение [1, 2]. [c.6]

Донорно-акцепторное взаимодействие подразумевает комплементарную пространственную упорядоченность центров связывания в доноре и акцепторе. Поэтому в любом синтетическом до-норно-акцепторпом комплексе центры связывания (полярные и дипольные) и стерические барьеры должны быть локализованы определенным образом, чтобы структуры обоих компоиентов соответствовали друг другу. Свойства существующих в природе акцепторов, мицелл и циклодекстринов рассмотрены в следующих разделах данной главы. Простетические группы гемоглобина, хлорофилла или витамина В12 также принадлежат к этой категории, поскольку селективно связывают ионы железа, магния и кобальта. [c.267]

Микроэлементы. Микроэлементы также имеют важное значение для размножения и жизнедеятельности дрожжей, входя в состав ферментов, витаминов и других соединений, участвующих в их синтезе. Они влияют на скорость и характер различных биохг -мических процессов. Например, кобальт стимулирует размножение дрожжей, повышает содержание в клетках азотистых веществ небелковой природы, прежде всего ДНК, РНК и свободных аминокислот. Он стимулирует также синтез витаминов — рибофлавина и аскорбиновой кислоты. Стимулирующее действие микроэлементов объясняется тем, что они образуют с ферментами металлорганиче-ские и внутрикомплексные соединения. Получаемый эффект зависит от прочности связи фермента с молекулой субстрата пли активации субстрата в промежуточном активном комплексе. [c.199]

Большинство крупных НПЗ в той или другой форме связано с нефтехимическими процессами. Эта связь иногда основана на том, что сырье для нефтехимического синтеза получается в качестве побочного продукта например, при депарафинизации дизельных фракций с целью снижения их температуры застывания одновременно получают мягкие парафины — ценное сырье для производства белково-витаминных концентоатов (БВК) или синтетических жирных спиртов (СЖС). В других случаях сырье для нефтехимии является целевым продуктом например, на заводах большой мощности со значительными ресурсами бензиновых фракций предусмотрен риформинг фракции 140—180 °С с целью получения высокооктанового бен1зина, а фракцию 62—140°С подвергают риформингу для получения ароматических углеводородов Се— Са. Обычно на этом же НПЗ бывает организован и сложный комплекс разделения изомеров ксилола четкой ректификацией, фракционной кристаллизацией или адсорбцией на цеолитах. Однако последующие синтезы с использованием полученных чистых ароматических углеводородов (например, на основе ксилолов — производство фталевого ангидрида, терефталевой кислоты и далее волокон, смол и т. д.) чаще ведут на отдельном химическом предприятии. [c.307]

КОФЕРМЕНТЫ, низкомолекулярные орг. соед. (в большинстве случаев — производные витаминов), к-рые обусловливают активность ферментов. Образуют с белковой частью ферментов (апоферментами) легко диссоциирующие комплексы. В р-циях не претерпевают необратимых хнм. превращ., многократно переходя от одной молекулы фермента к другой. Служат переносчиками (акцепторами и донорами) хим. групп, атомов иодоуода и электронов с нек-рыми [c.280]

Таким образом, к 1940 г. было окончательно установлено строение пантотеновой кислоть/. В соответствии со своей химической структурой пантотеновая кислота может образовать простые и сложные эфиры по окси-и карбоксильным группам, хлорангидриды, амиды и другие соединения [27]. С холином образует комплекс, обладающий биологическими свойствами обоих витаминов [28]. Устойчива к кислороду воздуха [22]. Наиболее важное биокаталитическое действие пантотеновая кислота проявляет в составе коферментных и ферментных систем (реакции ацетилирования холина, уксусной кислоты, аминов, спиртов) [29, 30, 31]. Простейшим биологически активным коферментом является пантетеин [14], который представляет собой продукт конденсации пантотеновой кислоты и 2-меркапто-этиламина H2N H2 H2SH и имеет следующую химическую структуру [c.138]

Видеин-3 является искусственным комплексом витамина Оз с казеином [65]. Применяется для профилактики и лечения рахита у детей, а также для витаминизации продуктов детского питания. Препарат обладает большей антирахитической активностью по сравнению с другими препаратами витамина В [66—69]. Метод получения видеина основан на совмещении процесса осаждения белка в момент изоэлектрического его состояния с процессом образования коллоидного раствора витамина Од, происходящего в результате замены растворителя. Витамин Од применяется в виде кристаллического комплекса его с холестерином, названного авторами ви-дехолом. [c.312]

Часто К. прочно связаны с апоферментом - образуют с ним трудно диссоциирующие или недиссоциирующие комплексы либо соединены с полипептидной цепью ковалентной связью (такие К. наз. простетич. группой). В этом случае К. обычно остаются в составе фермента на всех стадиях каталитич. р-ции. Примеры таких К.-флавиновые коферменты (см. Рибофлавин) и пиридоксаль-5 -фосфат (см. Витамин fi ). Легко диссоциирующие К.-обычно К.-переносчики, действие к-рых связано с переходом от одной молекулы фермента к другой. Нек-рые К., напр. НАД (никотинамидадениидинуклеотид см. Ниацин), в зависимости от каталитич. р-ций, в к-рых они участвуют, могут функционировать как простетич. группа или покидать активный центр фермента. [c.488]

Интерес исследователей к макрогетероциклическнм соединениям класса порфиринов в первую очередь обусловлен уникальной жнз-ненноважной ролью, которую они выполняют в природе в составе гемоглобина, цитохромов, витамина В]2 и других хромопротеинов. Биологическая активность природных металлопорфиринов в значительной степени определяется их способностью к образованию комплексов с молекулярными лигандами различной природы. Поэтому наличие четких представлений о механизмах процессов межмолекулярных взаимодействий, протекающих с участием порфиринов и металлопорфиринов, создает хорошую базу для использования результатов научных исследований в практических целях, например, при создании эффективных заменителей крови, искусственных коэнзимов, ингибиторов и активаторов хромопротеиновых ферментов. [c.298]

В 1916 г. в опытах на животных было показано токсичное действие сырого яичного белка употребление печени или дрожжей снимало этот эффект. Фактор, предотвращающий развитие токсикоза, был назван витамином Н. Позже было установлено, что в дрожжевом экстракте печени и желтке куриного яйца содержится пищевой фактор, отличный от всех других известных к этому времени витаминов. Этот фактор стимулирует рост дрожжей и азотфиксирующих бактерий Rhizobium, в связи с чем он и получил название биотин (от греч. bios—жизнь), или коэнзим R. В 1940 г. было установлено, что все три названия (биотин, витамин Н и коэнзим R) относятся к одному и тому же химически индивидуальному соединению. Выделенное из сырого яичного белка вещество оказалось гликопротеином—белком основного характера, названным авидином этот белок обладает высоким сродством связывания с биотином с образованием нерастворимого в воде комплекса. Комплекс не подвергается расщеплению в пищеварительном тракте, поэтому биотин не всасывается, хотя и содержится в пищевых продуктах. [c.228]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология