Спирты сивушных масел

Совершенно чистый 100% этиловый спирт — гигроскопичная бесцветная жидкость почти без запаха с температурой кипения 78 С и плотностью при 20° С 0,7892 г см . Присутствие влаги придает ему характерный запах алкоголя. В зависимости от способа получения и очистки в товарном этиловом спирте могут присутствовать различные примеси высшие спирты, альдегиды, кетоны, карбоновые кислоты, углеводороды и другие веш ества, содержание которых обычно не превышает десятых долей процента. Наличие тех или иных примесей до некоторой степени указывает на происхождение спирта. Например, в этиловом спирте, полученном методом гидратации этилена, допускается содержание изопропилового спирта до 0,2%. В техническом гидролизном спирте содержание метилового п высших спиртов (сивушных масел) доходит также до 0,2%, а содержание альдегидов до 500 мг л. В ректификованном спирте, полученном из зерна, содержание этих примесей снижается до тысячных долей процента. [c.289]

Спирты сивушных масел находят применение в технике в качестве растворителей, особенно в производстве лаков, для получения сложных эфиров карбоновых кислот (стр. 115), в качестве добавок к моторному топливу для повышения его октанового числа. [c.87]

Одновременно образуются небольшие количества амиловых спиртов—сивушных масел, придающих характерный неприятный запах спирту-сырцу. От них избавляются последующей ректификацией спирта. [c.63]

Так как спирты сивушных масел кипят при более высокой температуре, чем этиловый спирт, то их можно отделить путем дробной перегонки. [c.87]

Например, при переработке 1 т абсолютно сухой хвойной древесины по схеме 2 образуется 175—182 л этилового спирта, 0,3 кг сивушных масел, 70 кг жидкой углекислоты и 32 кг кормовых дрожжей, а при переработке по схеме 3 этилового спирта, сивушных масел и углекислоты не образуется, а выход кормовых дрожжей составляет 135—225 кг (содержание остальных веществ, получающихся в процессе переработки древесины по этим схемам, одинаково). [c.131]

Спирты сивушных масел (стр. 210) образуются из белков (вернее, из аминокислот, являющихся продуктами гидролиза белков). [c.677]

Установив качественной пробой наличие в спирте сивушных масел, определяют их количество. [c.188]

В бродильном производстве нашли применение парофазные методы определения побочных продуктов ферментации—ацетальдегида, этилацетата, спиртов сивушных масел — на описанных в гл. 2 полуавтоматических анализаторах [109, ПО]. Эта же аппаратура с успехом использовалась для определения летучих карбонильных соединений в ячмене и солоде [111]. [c.155]

Спирты сивушных масел. Сивушное масло — маслянистая жидкость с резким неприятным запахом, плохо растворимая в воде. Пары сивушного масла раздражают слизистую оболочку дыхательных путей и вызывают кашель. Главной составной частью сивушного масла являются спирты пропиловый, изобутиловый и изоамиловые они могут быть получены дробной перегонкой сивушного масла. Эти спирты очень ядовиты. В технике они применяются в качестве растворителей и для приготовления некоторых сложных эфиров. [c.70]

Что касается древесного угля, то в технике он находит себе меньшее применение по сравнению с костяным углем. Причиной тому служит малая его активность, хотя количественных и сколько-нибудь точных определений его активности по одному из вышеуказанных методов мы не встречали. Древесный уголь применяется для целей обесцвечивания сахаристых водных жидкостей и сиропов, улучшения вкусового достоинства алкогольных напитков и, наконец, фильтрации питьевых вод, богатых органическими веществами. В спиртоочистительном деле древесный уголь-за последнее время приобрел выдающееся значение для удаления из сырого спирта сивушных масел, эфиров, кислот, альдегида и фурфурола. В этом направлении даже развилась методика определения активности угля по-поглощению им эфиров и амилового алкоголя. [c.73]

Легче других реагируют вторичные спирты, в частности изобутиловый, и изомерные амиловые спирты. В качество реагентов пользуются бензальдегидом, гг-диметиламинобензальдегидом, салициловым альдегидом, фурфуролом и др. Реакцию применяют для колориметрич. определепия небольших количеств высших спиртов (сивушных масел) в этиловом спирте. [c.327]

СПИРТЫ—СПИРТЫ СИВУШНЫХ МАСЕЛ [c.501]

СПИРТЫ СИВУШНЫХ МАСЕЛ — смесь первичных алифатич. спиртов (С3—Сд), составляющая основу сивушных масел спиртового брожения. С.с. м. образуются в результате вызываемого дрожжами специфич. [c.501]

Спирты сивушных масел образуются в процессе брожения, но не из самой глюкозы, а из сопутствующих ей соединений. В их состав входят следующие одноатомные спирты [c.92]

Спирты сивушных масел применяются в качестве растворителей. Кроме того, первичный пропиловый спирт используется для получения ацетона, а изоамиловый (2-метил-1-бутанол)—для приготовления грушевой эссенции. Сами сивушные масла представляют собой ядовитую жидкость с резким неприятным запахом. Спирт-сырец, содержащий сивушные масла, токсичен. [c.93]

Позже было найдено более удобное сырье для синтеза изобутилена — изобутиловый спирт сивушных масел, а также более удобный путь получения триметилкарбинола (гидратацией изобутилена, добытого дегидратацией изобутилового спирта). Попутно отметим, что изобутилен из изобутилового спирта, синтезируемого из водяного газа, в настоящее время является важнейшим промышленным сырьем для производства изооктана в странах, лишенных природных ресурсов нефти (Германия и Япония). [c.27]

Спирты сивушных масел. Помимо этилового спирта при брожении образуется ряд высших его гомологов нормальный пропиловый спирт jH OH, изобутиловый спирт jHgOH, изоамиловые спирты С НцОН. [c.87]

Амилены С5Н10 могут получаться дегидратацией амиловых спиртов сивушных масел (например, с помощью 2пС1г). Они содержатся в так называемой амиленовой головке , наиболее низкокипящей части петролейного эфира, получаемого при крекинге и пиролизе нефти. Дегидрированием изоамиленов получают изопрен. [c.376]

Светопропускание другого образца этилового спирта (рис. 3), полученного из отходов производства двуокиси кремния, характеризуется наличием широкой расплывчатой полосы при 280—300 нм, что указывает на возможность присутствия в образце ацетальдегнда, намного снижающего пропускание спирта на данной длине волны [9]. Уменьшение светопропускания этилового спирта в области 218—220 нм связано с наличием в спирте сивушных масел [8]. [c.125]

Технический этиловый спирт синтетический содержит 92— 95% (по объему) С2Н5ОН, примеси органических кислот, сложных эфиров, изопропилового спирта. Гидролизный спирт содержит около 94% (по объему) С2Н5ОН, а также примеси альдегидов, метилового спирта, сивушных масел. Примеси, имеющиеся в гидролизном спирте, не влияют на его технологические свойства, но придают ему резкий неприятный запах. [c.21]

Стандарт предусматривает также получение спцрта-ректифи-ката высшей очистки. Спирт высшей очистки имеет крепость не ниже 96,2%) об. Содержание примесей в нем меньше, чем в ректификованном спирте, а именно альдегидов не более 0,0005% об. в пересчете на безводный спирт, сивушных масел не более 0,0005% об. в пересчете на безводный спирт, эфиров в пересчете на уксусноэтиловый не более 30 мг на 1 л безводного спирта. [c.376]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология