Нектар

Инвертный сахар умеют получать, между прочим, пчелы. Они собирают нектар — выделяемую цветами жйд-кость, содержащую немного сахарозы. Потом они избавляются от большей части воды, а сахарозу гидролизуют до инвертного сахара, который и запасают, чтобы им питаться. Мед — это и есть природный инвертный сахар. В древности и раннем средневековье Европа не знала сахара — первые его образцы привезли с Ближнего Востока крестоносцы. А до тех пор единственным сладким веществом, известным европейцам, был мед. [c.144]

В Типике Нектария (1599 г.) рекомендуется при совместной плавке свинца, олова и меди (зеленой) ... заметывай мылом [c.77]

Теперь пришла пора вспомнить о запахе. Ведь после того, как пчелы узнали, в каком направлении и как далеко лететь до места сбора, они должны узнать, с каких цветов вести сбор нектара. Вот тут им и помогает запах. [c.43]

Фруктоза (фруктовый сахар, левулеза) в свободном состоянии содержится в зеленых частях растений, нектаре цветов, семенах, меде. Входит в состав сахарозы, образует высокомолекулярный полисахарид инсулин. Сбраживается дрожжами. Получают из сахарозы, инсулина, трансформацией других моноз методами биотехнологии. [c.45]

Дрожжи встречаются в природе всюду, где есть поддающиеся сбраживанию сахаристые соки в нектаре цветков, на фруктах, на листьях. [c.68]

В свободном состоянии D-глюкоза находится в плодах, например в винограде, и в цветах вместе с D-фруктозой и сахарозой (мед, извлекаемый пчелами из нектара цветов, представляет собой эквимолекулярную смесь D-глюкозы и D-фруктозы). D-Глюкоза содержится в виде соединений с глюкозой или с другими моносахаридами в дисахаридах — мальтозе, лактозе, сахарозе и целлобиозе — и в важнейших полисахаридах — [c.242]

Пчелы, собирая пищу (пыльцу и нектар), как правило, старательно избегают те растения, пыльца которых либо мало питательна (например, хвойные), либо представляет для них опасность. Но при неблагоприятных условиях они бывают вынуждены собирать пыльцу с лютиков, конского каштана и серебристой липы — и погибают массами от этой ядовитой для них пищи [36]. Цветы серебристой липы токсичны для многих насекомых, трупы которых усеивают подножья этих деревьев в пору цветения. Травоядные животные — тоже частые жертвы ядовитых растений вроде -болиголова или лютика. В Западных штатах США в некоторых стадах наблюдается удивительная извращенность [c.32]

КРЕМ НЕКТАР . Маточное молочко пчел, которое входит в состав этого крема, богато необходимыми для кожи витаминами, гормонами и другими биологически активными веществами. Крем усиливает приток крови к поверхностным слоям кожи, стимулирует обновление клеток. [c.21]

Продукты на плодоовощной основе (фруктовые, овощные соки, нектары и напитки) 0,3 0,2 0,02 0,01 [c.553]

Во многом этот сборник похож на Типик епископа Нектария [c.172]

Насекомые, питающиеся на цветущей растительности пыльцой и нектаром, имеют большое значение как опылители. [c.20]

Бабочки питаются нектаром цветков растений. Яйца откладывают на нижнюю (реже на верхнюю) поверхность листьев по 1...2, [c.95]

Зимует взрослая личинка (111 возраста) внутри стеблей всходов озимых и на дикой злаковой растительности. Окукливание происходит внутри поврежденного стебля. Куколка развивается от 5 до 35 дней. Мухи вылетают, в зависимости от зоны, с начала мая до начала июня на северо-западе РСФСР лёт совпадает с цветением сурепки. Муха питается нектаром цветков различных растений и пыльцой злаков. [c.114]

Мухи вылетают с конца мая при среднесуточной температуре 16,5° С, питаются нектаром цветков. Яйца откладывают по 1 на верхнюю или нижнюю сторону листьев молодых растений злаков (преимущественно на верхние листья), всего — больше 100 яиц. Яйца развиваются 4...12 дней, личинки на растениях—от 21 до 42 дней, окукливаются в месте питания — в верхнем междоузлии, под прикрытием листа. Куколка развивается 8...20 дней. [c.115]

Зимует куколка в почве. Лёт совки начинается в мае — июне. Бабочки питаются нектаром цветущих растений. Яйца откладывают на нижнюю сторону листьев растений, в один слой. В одной кладке 20... 150 шт. Общая плодовитость самки составляет около 600 яиц, а максимальная — 2600 яиц. Яйцо развивается 4... 12 дней. Развитие гусениц в северных районах длится 30...50 дней, на юге — [c.247]

Вылетевшие пилильщики питаются нектаром цветущих растений и откладывают по 1 или нескольку янц в надрезы, сделанные яйцекладом, снизу вдоль жилок. Отродившиеся через 4... 12 дней личинки питаются листьями и окукливаются в почве. Куколка [c.247]

Пилильщики вылетают за 3...5 дней до начала цветения ранних сортов яблони. Вылет заканчивается через несколько дней после осыпания лепестков. Насекомые питаются нектаром на распустившихся цветках яблони. Откладка яиц начинается с конца мая, в период цветения яблони. Самка откладывает по 1 яйцу в ткани околоцветника только что распустившихся цветков или бутонов, пропиливая яйцекладом кожицу, всего 50...90 шт. [c.295]

Зимуют жуки и личинки, в почве среди кустов малины. Весной, после выхода из почвы, жуки питаются нектаром и пыльниками на цветках сорняков, ягодников и плодовых деревьев. Перед цветением малины жуки возвращаются на эту культуру и продолжают дополнительное питание, выгрызая бутоны и мякоть между жилками молодых листьев, а также обгладывая нектарники в цветках. [c.312]

Недоуменные вопросы не возникали больше у Демокрита, когда, выходя в сад, он за много шагов до цветущих растений ощущал их аромат. Он знал, что невидимые атомы душистого нектара, испаряясь из распустившихся бутонов, подгоняемые легким ветерком, [c.45]

Усиление деятельности многих энтомофагов может быть достигнуто созданием благоприятных условий дополнительного питания взрослых насекомых. Посев нектароносов в саду способствует накоплению паразитов калифорнийской щитовки, яблонной моли. Расположение в соседстве с капустой цветущих растений из семейства крестоцветных приводит к увеличению численности паразитов капустной моли, совки и белянок. Это объясняется тем, что при дополнительном питании нектаром удлиняются сроки жизни и увеличивается [c.254]

И. Петров. Типик о церковном и настенном письме епископа Нектария...— Записки Рус. археол. о-ва, т. XI, вып. 1 и 2, кн. 4, 1899, стр. 42. [c.82]

Обработка посевов люцерны растворами комплексоната Ре с этилендиаминдиянтарной кислотой дает увеличение урожая семян на 30%, при этом значительно повышается содержание сахара в нектаре люцерны [897]. [c.476]

Вещества, поглощающие видимый и УФ-свет, имеют значение при формировании рисунка цветков. В ходе эволюции выработалось несколько очень сложных типов рисунков, многие из которых приспособлены к особенностям насекомых-опылителей. Так, многие цветки, например у наперстянки (Digitalis purpurea), имеют медовые линии или подобные им метки, которые указывают пчелам и другим насекомым путь к нектару. С этой же целью могут использоваться и высокие концентрации УФ-по-глощающего пигмента , особенно в основаниях лепестков. Интенсивное УФ-поглощение служит для насекомых указателем их цели — центра цветка, содержащего нектар и пыльцу. Рисунок цветка формируется благодаря как локальному усилению образования пигмента в определенных участках лепестков, так и наложению второго пигмента на главный. Формирование рисунка цветков находится под строгим и сложным генетическим контролем. [c.293]

Мед — продукт переработки цветочного нектара медоносных Цветов пчелами. Обладает приятным вкусом и запахом. Состав, Цвет и аромат меда во многом определяются растениями, с которых был получен нектар пчелами. Содержит 75 % моно- и дисаха- [c.81]

Монотерпены нектара цветов служат обычно веществами, привлекающими нвсекомых (аттрактанты). Так, в масле хмеля об наружены мирцеи и оцимен, в лавандовом масле — изомер гераниола линалоол и его ацетат. Оба терпеноида обладают приятным запахом ландыша. В эфирных маслах розы рис. 357) и герани обна ружено ценное душистое вещество (8)-цитронеллол. В нектаре цветков шиповника содержатся гераниол и нерол. [c.695]

Очень любопытный тип взаимоотношений между растениями и насекомыми наблюдается у плотоядных ( хищных ) растений. Известно около 450 видов этих растений, произрастающих в различных климатических зонах и использующих самые разнообразные типы ловушек. Добыча привлекается к ловушкам запахом душистых веществ или капельками нектара в ее переваривании могут участвовать как собственные с рменты растения, так и симбиотические бактерии. У тропических растений Nepenthes на внутренней поверхности конусовидной ловушки находятся специализированные пищеварительные железы (до 6000 желез на 1 см ), выделяющие протеолитические ферменты. Секрецию этих ферментов вызывает прикосновение насекомого к внутренней поверхности ловушки. [c.147]

Яблочная кислота обладает менее интенсивным, но более продолжительным по действию кислым вкусом. В диетических напитках благодаря этому эффекту она маскирует привкус сахарина, а стоимость подкисления снижается на 10—25%. Яблочную кислоту применяют в производстве фруктово-ягодных напитков (нектары), сиропов, печеных изделий, а также в качестве добавки к антиоксидантам для предотвращения про-горкания жиров и масел. Эфиры яблочной кислоты обладают эмульгирующими свойствами и улучшают взбиваемость яичных белков. В большинстве случаев яблочную кислоту используют как заменитель лимонной при незначительных изменениях соответствующих рецептур, иногда в смеси с ней. Но чаще всего ее включают в состав новых газированных напитков — диетических, фруктово-ягодных и типа крем-сода. [c.202]

Рис. 1-1. Некоторые характерные особенности живой материи - признаки жизни . Л. Поперечный срез фотосинтезирующей клетки, на ко-тором.видна ее тонкая и сложная структура темные образования-это хлоропласты, содержащие тысячи молекул хлорофилла, ориентированных так, чтобы они могли улавливать солнечную энергию. Б. Длинный хоботок бабочки бражника в результате длительной биологической эволюции оказался приспособленным к извлечению нектара из цветков с длинным раструбом. В. Дельфины, питающиеся мелкой рыбой, преобразуют химическую энергию пищевых продуктов в мощные импульсы мышечной энергии. Г. Биологическое сомовоспроизведение происходит с почти идеальной точностью.

Соки, нектары, напитки концентраты, полуфабрикаты овощные, фруктовые, ягодные (консервированные) мороженое фруктовое, плодово-жодное, ароматизированное и пищевой лсд [c.544]

Отделение рукописей Московского псторпческого музея. Рукописное собрание Щукина, № 795. Яяг.ипвне дано в переводе на современный язык. Типик о церковном и настенном письме епископа Нектария. Издано Н. П. Петровым. СПо., 1899 (пз му.1Ря Киевской духовной академии). [c.172]

Применение ферментов из микроорганизмов — один из главных путей, которые биотехнология использует и будет использовать-для обновления пищевой промышленности. Наибольшие успехи были достигнуты при производстве фруктовых соков здесь используют такие ферменты, как пектиназы, целлюлазы, гемицел-люлазы, амилазы и протеиназы. Эти ферменты применяются не только в давно освоенных производствах с их помощьк> удалось расширить ассортимент и добиться большего выхода продукции из сырья. Ферменты используются на следующих основных стадиях переработки фруктов. 1. Обработка мезги разрушение мякоти при выработке фруктовой кашицы или нектаров увеличение выхода сока лучшее отделение веществ, ответственных за цвет и вкус. 2. Обработка сока уменьшение-вязкости облегчение изготовления концентратов упрощение процедур осветления, фильтрования и стабилизации сока. [c.127]

Зимует куколка на стволах, кустарниках, стенах, заборах, в сараях и т. д. Бабочки вылетают в апреле — мае. Питакяся нектаром цветков, преимущественно крестоцветных, и откладывают яйца на нижнюю сторону листьев, неправильными рядами, от [c.245]

Усиление деятельности многих энтомофагов может быть достигнуто созданием благоприятных условий дополнительного питания взрослых насекомых. Посев нектароносов в саду способствует накоплению паразитов калифорнийской шитовки, яблонной моли. Расположение в соседстве с капустой цветущих крестоцветных растений приводит к увеличению численности паразитов капустной моли, совки и белянок. Объясняется это тем, что при дополнительном питании нектаром удлиняются сроки жизни и увеличивается плодовитость многих паразитов. Они способны более длительный период дожидаться появления восприимчивых стадий вредителей. Некоторым паразитам нектарное питание необходимо для формирования яиц. К таким видам относятся тахины эрнестия — паразит капустной совки и штурмия — паразит непарного шелкопряда. [c.140]

Биологические особенности. Развитие различных видов и форм трихограммы в общих чертах одинаково. Взрослые паразиты ведут свободный образ жизни, подкармливаясь нектаром цветков и капельками росы. Самки откладывают яйца в яйца насекомых-хозяев. В относительно крупных яйцах совок, а также плодожорок и листоверток развивается по 2—4 личинки яйцееда в каждом. В яйцах молей бывает по одной личинке. Зараженные яйца имеют черный цвет, и их легко отличить от незараженных. Личинка, закончившая питание, окукливается внутри яйца хозяина. Взрослое насекомое прогрызает в оболочке яйца отверстие и выбирается наружу. Вылетевшие взрослые самки бывают половозрелыми и сразу же после спаривания приступают к откладке яиц. Наибольшее количество яиц самки откладывают в первый дейь жизни. В течение теплого времени года происходит непрерывное развитие поколений паразита, следующих одно за другим Трихограмма зимует в стадии личинки внутри яйца насекомого хозяина. После перезимовки численность яйцееда бывает незначитель ной. Поэтому массовые выпуски искусственно размноженной трихо граммы проводят весной и в другие критические периоды ее развития [c.142]

Мелибиоза найдена также в нектаре ряда растений [114], в эндосперме зерна пшеницы [58], в корнях и стеблях сои [90], где ее особенно [c.130]

Качественные или количественные различия в запахах на поверхности некоторых цветков служат указателями нектара для бабочек, Цветок смолевки Silene alba) имеет так называ- [c.94]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология