Альдегид в этиловом спирте

В результате реакции серебряного зеркала уксусный альдегид окисляется до уксусной кислоты. Превращение уксусного альдегида в этиловый спирт — это реакция восстановления. [c.222]

Алкогольдегидрогеназа катализирует конечную реакцию брожения — восстановление (обратимое) уксусного альдегида в этиловый спирт [c.276]

Определение уксусного альдегида [254, 255]. Разбавляют 10 мл раствора, содержащего 0,5—1,5 мг уксусного альдегида, 50%-ным этиловым спиртом (не содержащим уксусного альдегида) до объема 25 мл. Смешивают с 10 мл фуксинсернистой кислоты, погружают на 10—15 мин в водяную баню с температурой 15 °С и фотометрируют при 560 нм. Метод рекомендуется для определения 5-10 —6-10- % примеси уксусного альдегида в этиловом спирте [269]. [c.191]

При спиртовом брожении, как и при гликолизе, в качестве промежуточного переносчика водорода важную роль играет кодегидрогеназа. Кодегидрогеназа взаимодействует с фосфоглицериновым альдегидом, превращаясь в д и г и-д р о к о д е г и д р о г е н а 3 у. Последняя в присутствии дегидрогеназы этилового спирта восстанавливает уксусный альдегид в этиловый спирт. [c.257]

В качестве учебной задачи наряду с проведением цветных реакций с индивидуальными альдегидами предлагают определение примеси альдегида (уксусного альдегида) в этиловом спирте — ректификате. Для этого в пробирку с притертой пробкой помещают 10 мл испытуемого спирта (предварительно разбавленного водой в отношении 1 1) и добавляют [c.182]

На 5 мл 1 н раствора солянокислого гидроксиламина израсходовано 0,5 мл 0,1 н раствора едкого натра и на титрование 5 мл 1 и раствора солянокислого гидроксиламина с 10 мл спирта — 3,5 мл 0,1 н раствора едкого натра. Найти содержание альдегидов в этиловом спирте в миллиграммах в литре в пересчете на ацетальдегид. (1320). [c.200]

Содержание альдегидов в этиловом спирте определяют колориметрическим методом путем сравнения окрасок растворов, полученных после реакции с фуксинсернистым реактивом I спирта, разведенного дистиллированной водой до 50% об., и типового раствора уксусного альдегида. [c.187]

Грязнов В. П., Ржечицкая Г. В. Идентификация альдегидов в этиловом спирте. Известия высших учебных заведений. Пищевая технология , 1959, № 3. [c.187]

Дифенилбутадиен-1,3 [66]. К раствору этилата натрия, полученному из 1,5 г (65,3 ммоля) натрия и 100 мл абсатютного этилового Спирта, добавляют 18,8 г (48,3 ммоля) трис х нилбензил-фосфонийхлорида. Окрашенную в желтый цпет смеет, энергично перемешивают п течение 5 мин, после чего по каплям прибавляют растнор 6,6л (50 ммалсй) коричного альдегида в этиловом спирте, что приводит к исчезновению окраски. При комнатной температуре [c.403]

Определение ацетона [72, 73, 80, 84—87]. 1. Смешивают 1 мл раствора, содержащего 5—100 мкг ацетона, с 1 мл 9 н. раствора КОН и 0,5 мл 5 /о-ного раствора салицилового альдегида в этиловом спирте. Полученный раствор нагревают 25 мин при 50 °С и после охлаждения измеряют оптическую плотность. При больших количествах ацетона наблюдается красная окраска ( акс = 530— 540 нм), при малых количествах —оранжевая или желтая ( макс=474 нм). Уксусный альдегид не мешает определению. По реакции с салициловым альдегидом в щелочной среде определяют и другие метилкетоиы [74, 88]. [c.164]

После охлаждения до комнатной температуры вводят 1 мл )%-ного раствора NaHSOa для восстановления избытка персуль-[)ата, добавляют 4 мл 4%-ного раствора NaOH и 1 мл 20%-ного аствора салицилового альдегида в этиловом спирте. [c.165]

В настоящей работе исследовалась реакция взаимодействия сульфолена-3 2,4- и 3, 4-диметилсульфолепа-З с масляным и эпантовым альдегидами. Опыты проводились при 20, 50 и 80°. В качестве конденсирующего агента применялся едкий натр (в виде 10%-ного раствора), ингибитором полимеризации служил пирогаллол (0,05% к весу компонентов). Молярное соотношение сульфолен альдегид составляло 1 2 (при соот-дюшении компонентов 1 1 конденсация не происходила — возвращался исходный сульфолен). Методика проведения реакции заключалась в том, что к водно-спиртовому щелочному раствору приливалось (дважды равными порциями) рассчитанное количество сульфолена и альдегида в этиловом спирте, после чего реакционная смесь энергично перемешивалась при заданной температуре в течение определенного времени и по охлаждении экстрагировалась бензолом. Из высушенного над хлористым кальцием экстракта бензол отгонялся при пониженном давлении, а оставшиеся в перегонной колбе продукты подвергались дальнейшей обработке (жидкие перегонялись в вакууме, твердые перекристаллизовывались до постоянной температуры плавления) и исследованию. При 20° (независимо от продолжительности) альдегиды частично осмолялись, а сульфолен выделялся неизменным. Однако при нагревании реакционной смеси до 80° в течение 1,5 ч и последующей ее обработке по приведенной методике наряду с большим количеством смолы были выделены масляная и энанто-вая кислоты (в количествах, позволивших идентифицировать их по температуре кипения, показателю преломления и плотности, а также оставшийся после их отгонки не растворимый в обычных растворителях желтый порошок. Последний после промывки эфиром и сушки на воздухе не плавился при 230°, разлагаясь при дальнейшем нагревании, и дальнейшему исследованию не подвергался. Выход этого продукта (по-видимому, полимера сульфолена) составлял 40—45% от веса исходного сульфолена. Наиболее благоприятным для конденсации оказалось нагревание реакционной смеси при 50° в течение трех часов. При этом после отгонки бензола из бензольного экстракта оставалось светло-желтое масло, представляющее собой раствор продуктов конденсации в масляной или энантовой кислотах. Разделение этих продуктов проводилось вымораживанием при —70° в эфирном растворе. Кислоты растворялись в эфире и переходили в фильтрат, а не растворимые в эфире продукты конденсации отделялись на стеклянном фильтре и перекристаллизовывались из спиртобензольной смеси до постоянной температуры плавления. Структура полученных соединений устанавливалась при помощи ИК-спектров поглощения и данных элементарного анализа. Для некоторых продуктов при- [c.230]

Отмечается возможность обнаружения 0,04 мкг скандия на бумажных хроматограммах из растворов при предельном разбавлении 1 400 000 с применением для опрыскивания хроматограмм 0,01 %-ного раствора формилгидразона резорцилового альдегида в этиловом спирте. [c.310]

Прямое определение альдегидов в этиловом спирте на фоне 0,1 М раствора гидрата окиси лития малочувствительно (не менее 1.10 ). Поэтому был предложен метод, основанный на определении альдегидов в пересчете на ацетальдегид в виде их семикарба-зонов /1/. Потенциал полуволны семикарбаэона ацетальдегида в растворе с рИ 4,2 составляет -1,25 в. [c.194]

Приготовление 1%-ного раствора салицилового альдегида в этиловом спирте. Берут 1 мл салицилового альдегида (т. кип. 196—197° С) и доводят объем до 100 мл бессивушным и безальдегидным 96%-ным этиловым спиртом [c.65]