Бражка отбор проб

Отбор проб жидкостей из потока осуществляют для контроля за ходом технологического процесса. Для анализа отбирают разовую пробу или среднюю за определенный промежуток времени. Разовую пробу отбирают с помощью пробоотборного крана, установленного на трубопроводе, или используют открытый перелив жидкости из одной емкости в другую. Ее состав соответствует составу жидкости, протекающей по трубопроводу в момент отбора пробы. Среднюю пробу жидкости из потока отбирают непрерывно в течение установленного времени сутки, смена) автоматическим пробоотборником или составляют ее из разовых проб. В этом случае разовые пробы отбирают несколько раз в строго установленное время в количествах пропорциональных количеству жидкости, протекающей по трубопроводу за время между отбором предыдущей и отбираемой пробы. Анализ средней пробы характеризует состав жидкости, прошедшей по трубопроводу за время, в течение которого отбирали пробы. ]3,ля предохранения проб сахарных растворов (нейтрализата, бражки и т. д.) от микробиологического заражения при отборе среднесменных проб в них добавляют несколько капель фенола или концентрированной серной кислоты. [c.11]

Отбор проб сусла и бражки [c.123]

Пробу дрожжевой бражки отбирают непрерывно или периодически. В случае непрерывного выращивания дрожжей пробу отбирают через пробный краник на трубопроводе для передачи суспензии из последнего чана на сепаратор. При этом можно отбирать пробу непрерывно или периодически. При периодическом выращивании дрожжей среднюю пробу отбирают с помощью специального пробника — батометра, позволяющего брать пробы из разных слоев чана по его высоте. Из середины каждой трети чана отбирают по 200 мл дрожжевой суспензии, при перемешивании содержимого чана. Перед отбором пробы в чан добавляют пеногаситель. Пробы отбирают перед перекачкой дрожжевой суспензии из инокулятора на сепаратор, от каждого пассажа. Таким образом составляют среднюю пробу в объеме 1 л. [c.308]

На рис. 32 изображена схема автоматического пробоотборника для отбора средней пробы сусла или бражки, предложенного Л. М. Агеевым. [c.123]

Производство дрожжей может быть периодическим или непрерывным. Поскольку в настоящее время применяется периодический процесс производства дрожжей из непищевого сырья, для него приводим схему контроля. В случае непрерывного процесса схема контроля несколько расширяется за счет соответствующих добавочных определений и отбора проб нейтрализата после аэрирования, отсепарированной бражки, дрожжевой суспензии, промывных вод, осветленного суапа после клерсепараторов, плазмо-пизата и пасты. [c.289]

Для быстрого насыщения первой ректификационной колонны спиртом эпюрат из эпюрационной колонны полностью направляется в нее. Как только достигнуто насыщение первой ректификационной колонны спиртом, с верхних тарелок через холодильник отбирают пробу спирта-ректификата, в котором определяют крепость и содержание примесей. Если полученный спирт не стандартный по качеству, его направляют в промежуточный бражной чан. Регулируют отбор непастеризованного спирта в допустимых пределах. Спирт-ректификат, удовлетворяющий требованиям стандарта, направляют через контрольный снаряд в сливное отделение. Увеличивают подачу бражки на аппарат и отбор ректификованного спирта с первой ректификационной колонны, доводя производительность аппарата до проектной. При этом температура подогрева бражки в брагоподогревателя,х должна соответствовать 75—77° С. [c.154]

Порядок отбора сивушного масла из колонны следующий. При пуске установки содержание примесей на тарелках невелико. По мере работы сивушное масло накапливается в зоне концентрирования. Накопление сивушного масла на установках малой производительности (до 2000 дал/сут) длится от 12 до 16 ч, а при небольшом содержании сивушного масла в бражке —до 24 ч, считая От начала отбора спирта. На установках большей производительности к отбору сивушного масла можно приступать через 8—14 ч. Во избежание потерь спирта с лютерной водой необходимо внимательно следить за концентрированием масла, поочередно отбирая пробы конденсата пара с 5-й по 11-ю тарелки нз конденсатора паров снвушного масла и наблюдая в отобранных пробах при разбавлении их водой выделение сивушного масла. Если концентрация сивушного масла в пробах достаточная, необходимо определить рациональное место отбора сивушного погона, которое устанавливают опытиым путем. Для этого попеременно открывают один из кранов на 5—11-й тарелках, начиная с 5-й тарелки. Еслн качество погона не удовлетворяет условиям водной экстракции, переходят к следующей тарелке и так до тех пор, пока не определят рациональное место отбора, погон из которого содержит много сивушного масла без избытка этилового спирта. [c.141]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология