Биологическое значение осмотического давления

Биологическое значение осмотического давления. Осмос имеет большое значение для растительных и животных организмов, способствуя достаточному оводнению клеток и межклеточных структур. Возникающее при этом осмотическое давление обусловливает тургор клеток, т. е. их своеобразную упругость, способствуя тем самым поддержанию эластичности тканей, сохранению определенной формы органами и т. п. Обилие воды в клетках и тканях необходимо для нормального течения многообразных физических и химических процессов гидратации и диссоциации веществ, реакций гидролиза, окисления и т. п. [c.25]

БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ОСМОТИЧЕСКОГО ДАВЛЕНИЯ [c.36]

Биологическое значение осмотического давления [c.145]

Состав внеклеточной жидкости близок к составу морской воды в пред-кембрийскую эпоху, когда появились животные с замкнутой системой кровообращения. С тех пор соленость моря продолжала возрастать, тогда как состав внеклеточной жидкости остался постоянным. Основным катионом во внеклеточной жидкости является ион Ка , а из анионов преобладают СГ и НСОВнутри клеток преобладают катион и анион НРО Для соблюдения физико-химического закона электронейтральности, которому подчиняется любой живой организм в целом, некоторый недостаток неорганических анионов компенсируется анионами органических кислот (молочной, лимонной и др.) и кислых белков, несущих отрицательный заряд при физиологических значениях pH. Если вне клетки органические анионы компенсируют незначительную нехватку отрицательного заряда, то внутри клетки они должны компенсировать около 25 % положительных зарядов, создаваемых неорганическими катионами. Поскольку клеточные мембраны легко проницаемы для воды, то они могут разрушаться при незначительных различиях в давлении жидкости внутри и снаружи клеточной мембраны. Поэтому осмотическое давление внутри клетки должно быть равно таковому во внеклеточной жидкости, т. е. живая клетка подчиняется закону изоосмоляльности. Повышенное содержание катионов по отношению к концентрации анионов во внеклеточных жидкостях в сравнении с внутриклеточными средами приводит к тому, что наружная поверхность мембран клеток оказывается заряжена положительно относительно ее внутренней поверхности, и это имеет огромное биологическое значение (см. главу 15). В биологических жидкостях концентрацию осмотически активных частиц (независимо от их заряда, размера и массы) выражают в единицах осмоляльности — миллиосмомолях на 1 кг воды. Так как главные катионы и анионы внутриклеточных жидкостей многозарядные, то (при одинаковых осмоляльностях) концентрация электролитов, выраженная в миллиэквивалентах на 1 л, будет значительно выше внутри клетки, чем во внеклеточных жидкостях, где в основном содержатся однозарядные ионы. [c.180]

Осмос и осмотическое давление имеют огромное значение в биологических явлениях, что связано с наличием в живых организмах полупроницаемых перегородок, например клеточных оболочек. [c.246]

Биологическое значение онкотического давления. При понижении содержания белка в крови, т. е. при гипопротеинемиях, вследствие голодания, нарушений деятельности пищеварительного тракта или потери белка с мочой при заболеваниях почек, возникает разница в онкотическом давлении в тканевых жидкостях и в крови. Вода устремляется в сторону более высокого давления — в ткани возникают так называемые онкотические отеки подкожной клетчатки ( голодные отеки и почечные отеки). Введение больших количеств Na l, депонирующегося в подкожной клетчатке и также являющегося осмотически активным веществом, может серьезно ухудшить состояние больного. В оценке состояния и в лечении таких больных учет осмо-онкотических явлений имеет очень важное значение. [c.193]

Диффузия и осмос в растворах. Законы осмотического давления и его биологическое значение [c.97]

Осмос и осмотическое давление имеют огромное значение в биологических явлениях, так как оболочки клеток биологических тканей являются полупроницаемыми перегородками. Осмотическое давление клеточного сока растений изменяется от 2.0-10 Па у болотных растений до 4.5-10 Па у степных. Вследствие осмоса вода и питательные растворы поднимаются на значительную высоту по стволу растений. Тканевые жидкости млекопитающих имеют осмотическое давление (6,7—8,1) 10 Па. [c.111]

Законы осмотического давления и его биологическое значение [c.122]

Большое биологическое значение имеет соотношение между гидростатическим и коллоидно-осмотическим давлением в капилляре. Кровяное давление в области капилляров в среднем состав- [c.227]

Биологическое значение минеральных веществ. Минеральные вещества (макро- и микроэлементы) имеют большое значение в общем обмене веществ, так как входят в состав всех клеток и тканей. Минеральные вещества являются важным структурным материалом для костей и зубов. С участием этих веществ в организме поддерживается на определенном уровне осмотическое давление, давление крови, процессы пищеварения. При недостатке минеральных веществ нарушаются обменные процессы в организме, что ведет к снижению продуктивности, энергии, роста, заболеванию животных. [c.81]

Рассмотренная вьппе способность воды изменять свои свойства под влиянием растворенных в ней веществ имеет очень важное биологическое значение. Она позволяет, например, пресноводным рыбам сохранять активность в воде при температуре ее замерзания, так как общая концентрация всех растворенных веществ в крови рыб достаточно высока, чтобы температура ее замерзания оказалась ниже температуры замерзания воды. Кроме того, благодаря наличию в крови растворенных веществ, в частности белков, не способных проходить сквозь капиллярные мембраны, в крови создается более высокое осмотическое давление, чем в межклеточной жидкости. В результате вода диффундирует из межклеточной жидкости в кровеносные капилляры, что способствует заполнению сосудистой системы и предохраняет ее от коллапса. [c.86]

Остановимся прежде всего на значении их в сохранении на определенном уровне осмотического давления в биологических жидкостях. [c.392]

Осмотическое давление имеет важное значение в биологических процессах. К стенкам клеток прилегает, как известно, слой протоплазмы, которая играет роль полупроницаемой перегородки. Заключенная внутри клеток жидкость (клеточный сок) содержит в растворенном состоянии различные вещества, которые не проникают через слой протоплазмы. Если клетка находится в воде, то последняя проникает внутрь клетки и создает в ней давление, называемое тургором. Благодаря тургору ткани живых растений приобретают свойственную им прочность и упругость. При отмирании клеток протоплазма теряет свойство полупрони-цаемости, что приводит к исчезновению тургора и к увяданию растения. Когда живая клетка попадает в раствор, концентрация которого больше концентрации клеточного сока, вода перемещается из клетки в наружный раствор, протоплазма сжимается, наступает явление плазмолиза. [c.27]

Учение об осмотическом давлении сыграло большую роль в развитии основных разделов физической химии. Осмотическое давление является весьма важным свойством систем, имеющих биологическое значение. [c.129]

Замечание. В биологических явлениях большую роль играет тот факт, что небольшие добавки электролитов чрезвычайно сильно влияют на осмотическое давление коллоидных растворов, например белка или крахмала. (Очень многие из таких коллоидов представляют собой так называемые амфотерные электролиты, в которых те или иные ионы могут быть либо положительными, либо отрицательными в зависимости от значения pH.) [c.285]

Биологическое значение осмотического давления Сопоставление методов, основанных на измерении коллига [c.333]

В солевых растворах с более высоким осмотическим давлением, чем внутри микробных клеток, эти клетки не могут жить (вода выходит из клетки наружу, клетка обезвоживается, и протопласт сжимается). Осмотическое давление бактериальной клетки достигает примерно 5—20 кгс/см в растворах с более высоким осмотическим давлением (например, в 15—20%-ном растворе Na l) рост бактерий и образование слизистого слоя затруднены. Галофильные микроорганизмы, для которых высокое осмотическое давление среды не является препятствием для развития, отичаются низким значением к . так, толерантные виды имеют к < 10, а факультативные и облигатные галофилы — даже <11. Это затрудняет биологическую очистку загрязненной морской воды. [c.67]

Концентрация раствора. С ростом концентрации разделяемого раствора проницаемость мембран уменьшается вследствие увеличения осмотического давления растворителя и влияния концентрационной поляризации. Снижение последней достигается турбули-зацией раствора. При значении критерия Рейнольдса 2000—3000 концентрационная поляризация практически отсутствует, однако турбулизация раствора связана с его многократной рециркуляцией, т. е. с затратами энергии, и приводит к накоплению взвешенг ных частиц в растворе и появлению биологических обрастаний. [c.153]

Ионы играют определяющую роль в создании осмотического давления различных биологических жидкостей. Особенности метаболического обмена ионов имеют большое значение для жизнедеятельности организмов. Так, например, обмен ионов К" " важен для работы нервных и мышечных клеток. Прступление ионов К" при нормальном питании происходит постоянно. Но, так как ионы К " удаляются почками, уровень концентрации ионов К" " в плазме не повышается, пока почки работают нормально. Уменьшение концентрации ионов К" " внутри клеток может привести к заболеванию, известному под названием периодического паралича. Сущность заболевания заключается в периодическом появлении параличей вследствие снижения уровня ионов К" " в крови и, следовательно, в клетках. При восстановлении нормального содержания ионов К в крови паралич проходит. [c.94]

Следует подчеркнуть, что уравнение Гиббса имеет не только естественно-научное (для химии, биологии, почвоведения, геологии и др.), но и философское значение, сообщая новые черты коллоидно-химическому восприятию мира. В отличие от обычных процессов, идущих в сторону выравнивания интенсивных факторов (давления, температуры, концентрации, химических и электрических потенциалов), в коллоидно-химических и биологических системах процесс адсорбции направлен в сторону самопроизвольного увеличения градиентов концентрации на межфазных границах и такая система в процессе уменьшения дисперсности всегда сможет совершить полезную (осмотическую) работу за счет grad х. [c.84]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология