Пресноводные рыбы III

Свойствами полупроницаемости обладает большинство тканей организмов. Поэтому осмотические явления имеют громадное значение для жизни. Процессы усвоения пищи, обмена, веществ и т. д. тесно связаны с различной проницаемостью тканей для воды и тех или иных растворенных веществ. С другой стороны, явления осмоса объясняют некоторые вопросы, связанные с отношением организма к среде. Например, ими обусловлено то, что пресноводные рыбы не могут жить в морской воде, а морские — в речной. [c.165]

В 1937 г. Е. Ледерер и В. Розанова, изучая состав печеночного жира пресноводных рыб, открыли витамин Аа. [c.360]

Осмотическое давление клеточного сока у, пресноводных растений составляет 1-10 —3-10 к м , у луговых и полевых— 5-10 —10-10 к м , а у солончаковых и пустынных— 60-10 —80-10 к - м . Поэтому пресноводные растения не могут расти на полях и лугах, а полевые и луговые — на солончаках. По той же причине пресноводные рыбы не могут жить в морской воде, а морские — в речной. У человека осмотическое давление в разных органах и тканях одинаково и равно 8-10 н Чувство жажды от соленой пищи вызывается потребностью организма восстановить норма льное осмотическое давление в желудке после того, как оно было повышено солью. Слабительное действие больших доз солей объясняется той же причиной в кишечнике создается повышенное осмотическое давление, вызывающее усиленное всасывание в него воды, разжижающей содержимое кишечника. Физиологические растворы готовятся так, чтобы их осмотическое давление было равно осмотическому давлению красных кровяных телец. Такие растворы должны быть изотоническими с 0,9%-ным раствором хлористого натрия. [c.143]

На протяжении многих лет считали, что действием витамина А обладают лишь вещества, содержащиеся в продуктах животного происхождения и, главным образом, в морских и пресноводных рыбах и особенно печени трески. Из этих природных источников многие годы и получали витамин А. [c.386]

У других видов, в частности у пресноводных рыб, ретинол и [c.316]

Качество воды. Определение открытой токсичности веществ по отношению к зародышам и малькам пресноводных рыб [c.531]

Человек. ..... 48-210 [459] Пресноводные рыбы 22-45 [541] [c.12]

Берман Щ. А. 1967. Физиологическая роль микроэлементов в организме пресноводных рыб,—Сб. Обмен веществ и биохимия рыб . М., изд-во Наука . [c.83]

Сопоставьте строение и максимум поглощения в ультрафиолетовой области витамина А (или А , раздел 5.36). Это вещество содержится в жире печени палтуса, а также в жирах большинства других морских рыб Жир пресноводных рыб содержит близкое вещество, витамин к , который обладает сходными химическими свойствами, но максимум поглощения его смещен и равен 351 ммк. Строение его было подтверждено синтезом, и теперь известно, что витамин А имеет одинаковый скелет с витамином А , но содержит на два атома водорода меньше. На основании этих данных выведите строение витамина Аз и предложите метод его синтеза из витамина А1. [c.250]

Рассмотренная вьппе способность воды изменять свои свойства под влиянием растворенных в ней веществ имеет очень важное биологическое значение. Она позволяет, например, пресноводным рыбам сохранять активность в воде при температуре ее замерзания, так как общая концентрация всех растворенных веществ в крови рыб достаточно высока, чтобы температура ее замерзания оказалась ниже температуры замерзания воды. Кроме того, благодаря наличию в крови растворенных веществ, в частности белков, не способных проходить сквозь капиллярные мембраны, в крови создается более высокое осмотическое давление, чем в межклеточной жидкости. В результате вода диффундирует из межклеточной жидкости в кровеносные капилляры, что способствует заполнению сосудистой системы и предохраняет ее от коллапса. [c.86]

Яйцо пресноводной рыбы (волна освобождающегося иона Са2+) 8 мкм/с БИ [37] [c.8]

Явление осмоса играет очень важную роль в жизнедеятельности животных и растений. Оболочки клеток представляют собой перепонки, легко проницаемые для воды, но почти непроницаемые для веществ, растворенных в клеточном соке. Поэтому пресноводные рыбы не могут жить в соленой воде (где 28 атм), а морские рыбы — в пресной. Этим же объясняется и то, что когда мы ныряем в реке, открыть глаза больно, в то время как в море, где концентрация солей выше и приближается к концентрации солей в клетках роговицы, эта боль ощущается гораздо слабее. Физиологический раствор (0,9%-ный водный раствор Na l) на человека и теплокровных животных оказывает благотворное действие, так как его осмотическое давление (- 7 атм) и солевой состав близки к осмотическому давлению и солевому составу плазмы крови. [c.161]

В сетчатке многих пресноводных рыб вместо родопсина содержится аналогичный светочувствительный красный пигмент порфиропсин. Он содержит вместо ретинина альдегид, соответствующий витамину Аз, так называемый ретининз. Белковая компонента порфиропсина, по-впдимому, тождественна опсину. [c.892]

В организмах растений и животных происходят процессы биологической концентрации радиоактивных веществ, которые могут быть переданы по трофической цепи человеку как потребителю рыбгл. Эти вещества могут ко1щентрироваться мелкими организмами, а затем, попадая к другим животным, хищникам, где образуются опасные концентрации. Радиоактивность некоторых планктонических организмов превышает в 1000 раз радиоактивность воды. Некоторые пресноводные рыбы, представляющие собой одно из высших звеньев цепи питания, в 20—30 тыс. раз радиоактивнее воды, в которой они живут. При отмирании организмов происходит вторичное зара-л<ение воды радиоактивностью. [c.210]

Витамины группы А содержатся только в животных наибольшие количества — в печени трески и акул, где ретинол-А находится в этерифицированной форме ретинол-А найден в пресноводных рыбах. Провитаминами соединений группы А являются каротиноиды, которые содержатся исключительно в растениях и, попадая в организм животных, претерпевают переход в ретиналь реакцией окисления (см. главу 7). Так как ретинол очень легко окисляется, то в лекарственной практике его используют в виде уксуснокислого эфира (ретинолацетат. [c.269]

Витамин Аг (дегидроретино. () найден в печени пресноводных рыб. Он отличается от витамина А1 на. (ичием добавочной двойной связи п кольце р-ионона [c.69]

Дегндроретинол — витамин Аг (VII) — открыт во Всесоюзном научно-исследовательском витаминном институте в 1937 г. Ледерером и Розановой [103, 104]. Ими было показано, что в неомыляемой фракции жира печени пресноводных рыб, выловленных в реках Дон, Волга и в реках Ленинградской области, помимо витамина А , содержится хромоген, дающий с треххлористой сурьмой синие растворы, обладающие спектром поглощения с сильным максимумом около 690 нм и более слабым — при 645 нм (в отличие от витамина А , дающего окраску с акс 620 нм). В некоторых жирах хромоген с максимумом поглощения около 690 нм составлял подавляющую часть спектра. Эти данные были получены для жира севрюги, судака, леща и других пресноводных рыб. Новый хромоген по своим свойствам очень близок в витамину А , он показал высокую биологическую активность. [c.155]

Е Ледерер и В Розанова [7], изучая А-витаминную активность печени различных пород рыб водоемов СССР обнаружили, что некоторые печеночные жиры пресноводных рыб при реакции с треххлористой сурьмой давали окрашенные в синий цвет растворы, имеющие максимальное поглощение при длине волны 693 Между тем, витамин А в этих условиях давал полосу потлощения при 620 Стало очевидным что исследованные печеночные жиры содержат еще одно вещество, которое отличается по структуре от витамина А Открытие Е Ледерера и В Розановой было впоследствии подтверждено различными исследователями, причем открытое [c.143]

В реках и озерах Южной Норвегии уже в 1970-х гг была отмечена массовая гибель пресноводных рыб, так как значение pH в водоемах снизилось с б до 4,7 Критическое положшие создавалось в весенний период, когда с талыми водами в реки и озера хлынули после накоплшия И конц 1трирования кислых выбросов потоки кислых вод [c.122]

Наибольшее количество витамина А (до 85—90% общего количества) накапливается в печени животных, поэтому жир печени содержит большое количество витамина А. Витамин А аксерофтол, витамин Ах), выделенный из жира печени морских рыб и находящийся в организме млекопитающих, имеет строение р-апо-б-каротинола. В, жирах пресноводных рыб наряду с витамином А содержится близкий к нему по свойствам и строению витамин Аг (р-апо-5-каротинол) (открыт советскими исследователями) [c.201]

Роль витамина А как необходимого фактора питания впервые установил в 1915 г. Элмер Мак-Коллум. Позднее он вьщеяил этот витамин из жира, содержащегося в печени рыб. Известны две природные формы витамина А-витамин А , или ретинол, который получают из печени морских рыб, и витамин Аг, вьще-ляемый из печени пресноводных рыб. Оба этих витамина-20-атомные спирты, состоящие из изопреновых единиц. В растениях витамин А, как таковой, не встречается, но многие растения содержат вещества изопреноидной природы, называемые каротиноидами, которые в организме большинства животных могут превращаться ферментативным путем в витамин А. На рис. 10-19 показано, как в результате расщепления -керотина из него образуется витамин А. Р-Каротин придает моркови, батату и другим овощам характерный для них цвет. [c.290]

Витамин А получают из печени морских животных и некоторых рыб. Имеется несколько разновидностей ви-та1мина А А] содержится в жире печени трески и других морских рыб, а Аг обнаружен в жире печени пресноводных рыб и амфибий. [c.126]

Встречаются и случаи положительного взаимодействия. Например, селен смягчает последствия отравления метилртутью— он хотя и не устраняет ее действия, но по меньшей мере отдаляет смертельный исход ( hang et al., 1977). Селен содержится в морской воде, и многие морские организмы аккумулируют ртуть и селен в соотношении 1 1. Одно из следствий этого — меньшая опасность употребления в пищу морских рыб (прежде всего в смысле отравляющего воздействия на мозг) по сравнению с пресноводными рыбами с таким же содержанием ртути, аккумулированной из промышленных стоков. [c.124]

Обнаружено интересное различие между морскими и пресноводными рыбами. Жир печени пресноводных рыб содержит ретинол и дегидроретинол (витамин Аг), а в жире печени рыб, обитающих в соленой воде, обнаружен только ретинол (витамин А1). Структура витамина Аг отличается от структуры витамина А1 наличием дополнительной двойной связи в кольце. [c.190]

Э. А. Ледерер и В. А. Розанова, исследуя содержание витамина А в рыбьем жире, выделенном из рыб пресноводных бассейнов СССР, показали, что пресноводные рыбы содерж 1т витамин А, имеющий несколько иные физические и химические свойства. Этот новый витамин принято называть витамином Аг. Его биологические свойства совпадают со свойствами витамина А, однако он в 2—3 раза менее активен. Химическая структура витамина Аа (дегидрорети[юла) отличается от вышеприведенной структуры витамина Al наличием дополнительной двойной связи в кольце. [c.142]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология