Изомеризация гексоз

Суммарная реакция (уравнение XII. 16а) приводит к образованию одной молекулы гексозофосфата или (после гидролиза, которому может предшествовать изомеризация гексозы) одной молекулы гексозы на шесть оборотов цикла, представленного уравнением (XII. 166). Сам цикл состоит из одной затравочной стадии (реакция XII.34), для которой необходим АТФ одной стадии собственно карбоксилирования (реакция XII.22), приводя-ш,ей к первому идентифицируемому продукту — фосфоглицериновой кислоте еш,е одной затравочной стадии (реакция XII.23) и стадии восстановления (реакция XII.24). Все последующие реакции (XII.25—XII.38) — просто перестройки, предназначенные для того, чтобы, во-первых, воссоздать исходные вещества и, во-вторых, удалить продукт. Все эти стадии, включая реакцию (XII.23), катализируются ферментами, которые присутствуют не только в зеленых растениях, но и во всех живых организмах (см. гл. XI). [c.330]

Между триозами происходит кетоенольная изомеризация, но поскольку фосфоглицериновый альдегид быстрее вступает в дальнейшие реакции, то равновесие смещается именно в сторону альдегида. На этом условно заканчивается первый этап гликолиза - расходование энергии и образование триоз из гексозы. [c.80]

Изомеризацией гипофосфитов мы синтезировали несколько фосфонистых кислот в ряду пентоз и гексоз, что позволяет начать широкое изучение этих интересных фосфорсодержащих производных сахаров. Изомеризация гипофосфитов наблюдалась нами и в ряду полигидроксильных соединений [c.395]

Полученная путем такого синтеза фруктоза может и не быть первичным продукто.м конденсации, так как если бы при этом получилась глюкоза, после превращения ее в глюкозазон, по омылении и восстановлении образовалась бы фруктоза. О взаимных переходах одних гексоз в другие, об их изомеризации подробнее будет указано дальше. [c.374]

Из других гексоз в природе часто встречается О-фруктоза. Интересно, что из всех гексоз только эти четыре сбраживаются дрожжами. Поэтому 6-дезоксигексоза — -фукоза была выделена из продуктов кислотного гидролиза морских водорослей после дрожжевого брожения, в результате которого были удалены /)-манноза и )-галактоза. Другой редкий сахар, -тагатоза, был синтезирован Лобри де Брюи-ном и Альберда Ван Экенштейном путем изомеризации О-галактозы под действием пиридина. Уайли (1958) выделил О-талозу из антибиотика гигромицина В после кислотного гидролиза. [c.547]

Многие авторы определяли относительные количества глюкозы, фруктозы и сахарозы в листьях и изменения этих отношений во время освещения и голодания некоторые из них [29, 37, 46, 51, 52, 55, 57 и 78] пришли к заключению, что при органическом синтезе сахароза предшествует моносахаридам. Это заключение основывается либо на том, что сахароза наиболее распространена в листьях и содержится в них в наибо.иьших количествах, либо на наблюдении, что концентрация сахарозы ближе соответствует дневному циклу фотосинтеза. Однако первичное образование дисахарида кажется а priori невероятным. Иседедователи, защищавшие это представление, игнорируют тот факт, что в листьях, богатых йнвертазой, мальтазой, диастазом и прочими углеводными ферментами, первичные продукты фотосинтеза могут с большой скоростью претерпевать изомеризацию и полимеризацию. Имеются указания [65, 67, 68, 71], что методы убивания листьев (замораживание, высушивание, кипячение иди погружение в спирт) влияют на аналитические результаты это доказывает, что при приготовлении материала могут иметь место существенные энзиматические преобразования. Диксон и Мэсон [56], Пристли [65] и Спёр [68] указывают, что быстрое энзиматическое превращение первичных продуктов (например, гексоз) в запасные вещества (сахароза может быть запасным растворимым материалом) может поддерживать концентрацию первичных продуктов фотосинтеза на более или [c.49]

Реакция Лобри де Брюина и Альберда ван Экенштейна (эпимери-зация и изомеризация альдоза кетоза). Названная реакция была описана в 1895 г. [45]. Она заключается в том, что, например, D-глюкоза в очень слабом 0,035%-ном растворе NaOH при 35°С в течение 100 ч дает смесь, состоящую из 57% неизмененной D-глюкозы, 28% D-фруктозы и 3% Ь-маннозы. Таким образом происходит превращение альдозы в кетозу и одной альдозы в другую, эпимерную, т. е. отличающуюся конфигурацией у второго углеродного атома. Смесь трех гексоз (или других сахаров) образуется в слабо щелочных растворах, если за исходный продукт взять любой другой изомер, (т. е., например, D-фруктозу или D-маннозу). [c.160]

Однако фосфорнлирование у последнего углеродного атома молекулы гексозы бывает недостаточным, когда необходима изомеризация не у первого и второго углеродного атрма, а у других, например четвертого и пятого. Молекула сахара должна быть зажата в крепкие щипцы , и в этих случаях происходят изомеризации через НДФС— реакции, которые уже частично рассматривались ранее и которые осуществляются ферментами типа галактовальденаз. [c.194]

Свободные моносахариды, глюкоза например, в случае брожения дрожжевым соком получают фосфорную кислоту от аденозинтрифосфата (АТФ). Перенос фосфатного остатка с аденозинтрифосфата совершается при участии фермента гексокипазы. Первым продуктом фосфорилирования является гек-созо-6-фосфат. В случае же мышечного сокращения первым продуктом фосфорилирования гликогена, как уже известно, будет гексозо-1-фосфат. Одновременно под влиянием изомеразы происходит изомеризация глюкозо-6-фосфата во фруктозо-6-фосфат. Этот последний получает за счет аденозинтрифосфата в результате перефосфорилирования вторую молекулу фосфорной кислоты, которая становится при первом углероде. Таким образом возникает фруктозе-1,6-дифосфат (гексозодифосфат). Все это мол ет быть формулировано в тех же выражениях, как и в случае уже рассмотренного гликолиза, только исходным веществом будет глюкоза (иногда крахмал). [c.385]

Изомеризация триозофосфатизомеразой. Равновесие сдвинуто в сторону ДАФ (95%) и 5% 3-ФГА, однако в последующие реакции вст>01ает только 3-ФГА. Итак, 1 молекула гексозы распалась на 2 молекулы фосфотриоз, которые далее превращаются одинаково. [c.150]

Второй этап является одним из основных в процессе брожения. Однако, несмотря на то что цепочка гексозы разрывается пополам, реакция еще не сопровождается выделением энергии. Образовавшийся фосфодиоксиацетон в дальнейшем, по мере надобности, превращается в 3-фосфоглицериновый альдегид, который и подвергается дальнейшему превращению. Изомеризация п эоисходит под воздействием фермента изомеразы за счет внутримолекулярного перемещения водорода между первым и вторым атомом углерода фосфодпоксиацетона [c.324]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология