Колипаза

Г. Липаза. Панкреатическая липаза действует на поверхности раздела жир—вода тонкоэмульгиро-ванных липидных капель, образуемых в кишечнике при механическом перемешивании в присутствии продуктов действия липазы языка, желчных солей, колипазы (белка, присутствующего в секрете поджелудочной железы), фосфолипидов и фосфолипазы А, (также входящей в состав панкреатического секрета). Фосфолипаза Аг и колипаза секретируются в виде про-форм, и для их активации требуется триптический гидролиз специфических пептидных связей. Для проявления активности фосфолипазы А необходим Са . В результате ограниченного гидролиза фосфолипазой А эфирной связи фосфолипидов в положении 2 (см. рис. 25.5) липаза связывается на поверхно- [c.289]

СТИ раздела субстрата и происходит быстрый гидролиз триацилглицеролов. Колипаза связывается с поверхностью раздела системы желчная соль— триа-цилглицерол/вода, образуя высокоаффинный якорь для липазы. Полный гидролиз триацилглицеролов приводит к образованию глицерола и жирных кислот. Заметим, однако, что отщепление второй и третьей жирных кислот от триацилглицеролов происходит с возрастающей трудностью. Панкреатическая липаза в сущности специфична в отношении гидролиза первичных эфирных связей, т. е. связей в положениях 1 и 3 триацилглицеролов. Во время переваривания жира водная, или мицелляр-ная , фаза содержит смешанные дисковидные мицеллы и липосомы из желчных солей, насыщенных продуктами липолиза (см. рис. 15.34). Так как гидролиз вторичной эфирной связи в триацилглицероле затруднен, можно предположить, что перевариванию триацилглицерола предшествует удаление терминальных жирных кислот с образованием 2-моноацилглицерола. Поскольку последняя жирная кислота связана вторичной эфирной связью, ее удаление требует изомеризации в первичную эфирную [c.290]

Переваривание триацилглицеролов (нейтральных жиров) начинается в тонком кишечнике, куда из поджелудочной железы поступает зимоген про липаза. Здесь пролипаза иревращается в активную липазу, которая в присутствии желчных кислот (см. ниже) и специального белка, называемого колипазой, присоединяется к капелькам триацилглицеролов и катализирует гидролитическое отщепление одного или обоих крайних жирнокислотных остатков с образованием смеси свободных жирных кислот в виде их Ка" "- или К-солей (мыл) и 2-моноацилглицеролов (рис. 24-6). Небольшое количество триацилглицеролов остается при этом негидролизованным. [c.750]

Превращение пролипазы в активную липазу происходит при участии желчных кислот и еще одного белка панкреатического сока-колипазы (мол. масса 10000). Последняя присоединяется к пролипазе в молекулярном соотношении 2 1. Это приводит к тому, что липаза становится активной и устойчивой к действию трипсина. [c.366]

Выберите из предложенных вариантов основные причины нарущения переваривания и всасывания жиров а) нарушение синтеза панкреатической липазы б) отсутствие колипазы в) нарушение поступления желчи в кишечник г) затруднение поступления панкреатического сока в кишечник д) недостаточная продукция секретина е) недостаточная продукция холецистокинина. [c.214]

Рис, 24-6. А. Активация липазы. Пролипаза, сек-ретируемая поджелудочной железой, активируется в тонком кишечнике. Колипаза-небольшой белок (мол. масса 10000), который присоединяется к липазе и стабилизирует фермент. Б- Действие липазы на триацилглицеролы. Липаза катализирует гидролиз триацилглицеролов с высвобождением 2-моноацилглицерола и 1- и [c.751]

Липаза Активируется желчными солями, фосфолипидами, колипазой, pH 8,0 Первичные эфирные связи триацилглицеролов Жирные кислоты, мо-ноацилглицеролы, диацилглицеролы, глицерол [c.293]

Панкреатическая липаза (КФ 3.1.1.3) — это гликопротеин с молекулярной массой 48 kDa, секретируется поджелудочной железой в виде неактивного предшественника — пролипазы, имеющего рН-оптимум при 8,0—9,0. В просвете кишечника происходит активация пролипазы путем образования комплекса с низкомолекулярным белком — колипазой (10 kDa) в молярном соотношении 2 1, что способствует сдвигу оптимума pH от 9,0 до 6,0, т. е. до того значения pH в верхнем отделе кишечника, которое бывает обычно после приема пищи. Известно активирующее и стабилизирующее действие желчных кислот на панкреатическую липазу, хотя механизм его остается неясным. [c.320]

Комплекс липаза-колипаза, желчные кислоты, На" [c.751]

Переваривание липидов. В ротовой полости и желудке нет ферментов и условий для переваривания липидов. Двенадцатиперстная кищка 1) эмульгирование пищи с помощью желчных кислот и перистальтики 2) из поджелудочной железы выделяется липаза, которая в 12-перстной кишке активируется колипазой комплекс адсорбируется на поверхности капелек жира и гидролизует сложноэфирные связи триацилглицеринов 3) фосфолипиды гидролизуются панкреатическими фосфолипазами Aj, А2, С, D 4) эфиры холестерина гидролизуются панкреатической холестеролэстеразой на холестерин и жирную кислоту. Гидрофобные продукты переваривания всасываются в составе мицелл, состоящих их желчных кислот, фосфолипидов и холестерина в соотношении 12,5 2,5 1. Жиры гидрофобны, поэтому существуют специальные механизмы их транспорта в крови. [c.210]

Желчные кислоты и фосфолипиды обладают амфифильными свойствами. На поверхности раздела жир/вода они ориентируются таким образом, что гидрофобная часть контактирует с жиром, а гидрофильная — с водной фазой, в результате чего образуются стабильные мицеллы. Глицериновая часть молекул жира находится на поверхности таких мицелл. Липаза адсорбируется на поверхности мицелл, где и происходит гидролиз жира (рис. 10.13). Белок колипаза, секретиру-ющийся вместе с липазой, способствует соединению липазы с мицеллами, активирует и стабилизирует липазу. Оптимум pH липазы в присутствии желчи смещается с 8 до б, т. е. до значения pH, которое бывает в верхнем отделе кишечника после приема жирной пищи. [c.298]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология