Катехин, титрование

Для определения аскорбиновой кислоты было использована титрование йодноватокислым калием с заменой орто-фосфор-ной кислоты на 2-%-ный раствор соляной кислоты (для более четкого проявления окраски йодкрахмального комплекса). В этих условиях необходимо вводить поправочный коэффициент на присутствие в анализируемом растворе более или менее постоянного количества катехинов (как указывалось выше, одна таблетка содержит 15 мг катехинов и 20 мг аскорбиновой кислоты). Вычисленный экспериментальным путем такой коэффициент оказался равным 0,963. [c.269]

В случае соединений, содержащих две фенольные группы (например, катехин) даже в ДМФ молшо наблюдать два перегиба на кривой, хотя первый перегиб едва заметен. Для гидрохинона обе конечные точки титрования [c.280]

Разработка строго количественных методов определения катехинов стала возможной только после развития хроматографического анализа и прежде всего хроматографии на бумаге. До этого делались попытки использовать для определения суммы катехинов титрование перманганатом в кислой среде в присутствии индиго-кармина (как индикатора) — так называемый метод Левенталя. Широкое распространение этот метод получил при биохимических исследованиях чайного растения и, в частности, при разработке биохимических методов контроля в чайной промышленности (Опарин, 1940 Курсанов, 1939, 1950 Джемухадзе, 1947, 1958). Так как в водном экстракте листьев чая на долю катехинов и продуктов их превраш,ения приходится основная масса титруемых по Левенталю соединений, то получаемые цифры могут приближенно характеризовать содержание этого комплекса в сырье. На основании многочисленных определений Джемухадзе (1944) пришел к выводу, что, умножая цифры титрования 0,1 н. КМпО [c.49]

Для количественного определет я танина в листьях скумпии умаха предложен метод осаждения дубильных веществ сульфа-циика с последующим комплексопометрическим титрованием. Для количественного определения катехинов в листе чая [c.120]

Рядом исследователей были изучены реакции кремнезема с катехином, пирокатехином и 2, 3-нафталиндиолом [158—162]. Однако, по-видимому, лишь Бартелс и Эрленмейер [1бЗа[ использовали подобную реакцию для получения характерных данных о скорости деполимеризации кремнезема. Например, мономерная кремневая кислота, полученная из этилсиликата в стандартном растворе катехина в 0,8 н. НС1, быстро вступала в реакцию и могла быть оттитрована до постоянного значения pH 8,5 эквивалентным количеством стандартного раствора NaOH в течение нескольких минут. На реакцию эквивалентного количества геля кремнезема требовалось 2,5 ч, тогда как прокаленный гель реагировал уже слабо в течение 5 ч. По скорости реакции и значению pH, установленному методом титрования, можно оценивать относительную степень полимеризации кремнезема и даже удельную поверхность. [c.216]

Катехины в препаратах могут быть определены колориметрическим путем и титрованием по методу Левен-таля, предложенному А. Л. Курсановым и М. Н. Запро-метовым (Институт физиологии растений АН СССР). Колориметрический метод основан на реакции сочетания фенильного радикала катехинов с диазотированным п-нитроанилином. Можно предположить, что это сочетание протекает следующим образом [c.292]

На рис. 1.4 изображены кривые титрования ряда ди- и три-гидроксибензолов 0,1 н. раствором гидроксида тетрабутиламмония со стеклянным и метанольным каломельным электродами. Резорцин и гидрохинон растворяли в диметилформамиде, а дигидроди-метилрезорцин, пирогаллол и катехин — в пиридине. Каждое соединение титруется, как одноосновная кислота, и соответствующие кривые имеют по одному перегибу. [c.48]

Пересчетные коэффициенты титрования по Левенталю важнейших катехинов чайного растения (по Запрометову, 1952а) [c.50]

Действительно, как указывалось выше, пересчетный коэффициент комплекса катехинов молодых побегов равен примерно 4,3. В водном экстракте таких побегов, помимо самих катехинов, окисляться перманганатом будут также уплотненные катехины и флавонолы. И те и другие являются более окисленными соединениями и потребуют сравнительно меньшего количества КМПО4 при титровании по Левенталю. Следовательно, их пересчетный коэффициент будет выше, чем 4,3. Отсюда можно а priori утверждать, что пересчетный коэффициент для суммы фенольных соединений, содержащихся в водной вытяжке чайных побегов, должен быть во всяком случае выше, чем 4,3. [c.53]

Кристаллизуется из воды на холоде в виде удлиненных призм с острыми концами (рис. 21). При кристаллизации медленным испарением разбавленного раствора форма кристаллов значительно изменяется (рис. 22). Т. пл. 235—237°. По определению с железотартратом после сушки в вакууме над Р Оа содержит две орто-окся-группы (11,7%). По реакции с ванилином содержит 43,4% флороглюцина, что, по-видимому, свидетельствует о том, что концентрированная НС1 вызывает размыкание кислородного мостика в хромоновом ядре. K i окраски не дает. Пересчетный коэффициент титрования по Левенталю для (—)-эпикатехина и других катехинов приведен в табл. 6. [c.80]

Образование ор/гео-хинонных форм катехинов экспериментально было показано Курсановым и Запрометовым (1952) на примере химического и ферментативного окисления (—)-эпикате-хина. В первом случае (—)-эпикатехин окисляли церием (Се ) в 0,02 Л/ ацетатном буфере при pH 4,0 в атмосфере азота. К отбираемым из реакционной смеси пробам добавляли 2 н. Н2804 и 10%-ный раствор йодистого калия через 15 мин стояния в темноте выделившийся йод титровали 0,01 н. раствором тиосульфата. Все определения сопровождались контрольными титрованиями компонентов смеси. Полученные результаты представлены графическина рис. 57. [c.187]

Согласно Временным техническим условиям, определение содержания активного начала (витамина Р) в порошкообразном готовом продукте также осуществляется перманганатометрически. Однако для таблеток и драже, содержащих помимо катехинов аскорбиновую кислоту, этот метод не пригоден, поскольку аскорбиновая кислота в кислой среде титруется перманганатом. С другой стороны, катехины, подобно другим фенольным соединениям, препятствуют определению аскорбиновой кислоты индофенольным титрованием. Поэтому для определения витаминов Р и С в таблетках и драже, содержащих оба эти витамина, пришлось отказаться от принятых методов. [c.268]

Хотя настоящая монография посвящена лишь одной из групп -природных фенольных соединений, она не претендует на полноту. изложения. Уже вскоре после начала своего труда автор осознал всю сложность поставленной задачи. Дело в том, что с превращениями катехинов в той или иной степени связаны многочисленные исследования в области технической биохимии (главным образом производство чая и виноделие). Значительное число работ касается также влияния экологических факторов на состав и содержание фенольных соединений в исходном растительном сырье. Многие из них были проведены с применением суммарных методов анализа (титрование КМпО по Левенталю, осаждение формальдегидом + HG1 по Стиасни, осаждение серной кислотой, осаждение сернокислым аммонием и т. п.) без выделения или идентификации индивидуальных компонентов, что в ряде случаев весьма затрудняет истолкование полученных результатов. [c.270]

Применение таких индикаторов, как га-нитробензолазопиро-катехин и эриохромчерный Г, позволяет проводить титрование циркония и гафния в сильнокислой среде, что делает метод более специфичным. Кроме того, многие элементы при этом не мешают анализу. По Н. С. Полуэктову [165], титрование ведется в 2-н. НС1 в присутствии п-нитробензолазопирокатехина, желтые растворы которого дают малиново-розовое окрашивание с цирконием и гафнием. Определению мешает ванадий. Помехи железа (III) устраняются восстановлением его до двухвалентного. [c.391]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология