Этанол сенсор

В бродильных производствах необходимо непрерывно определять концентрации метанола и этанола в культуральных средах. При использовании спиртов в качестве источника углерода для культивируемых микроорганизмов концентрация спиртов должна поддерживаться на оптимальном уровне, чтобы избежать ингибирования субстратом. Как известно, спирты утилизируются многими микроорганизмами, следовательно, такие микроорганизмы можно использовать для конструирования спиртового сенсора [5]. [c.24]

Для измерений этим сенсором в стационарных условиях требуется много времени, поэтому был использован импульсный метод, обеспечивающий отклик в течение всего 6 мин. Линейная зависимость между уменьшением тока и концентрацией этанола наблюдается в диапазоне концентраций от 2 до 22,5 мг/л. Для пробы с концентрацией этанола 16,5 мг/л разностный токовый сигнал воспроизводим с относительной [c.24]

Микробный этанольный сенсор использовали в дрожжевых бродильных средах. Определение концентрации этанола в тех же пробах методом газовой хроматографии дало результаты, сравнимые с полученными при помощи микробного сенсора коэффициент корреляции составил 0,98 при числе опытов более 20. В диапазоне концентраций этанола 5,5 -22,3 мг/л выходной ток сенсора оставался постоянным более трех недель, в течение которых было проведено 2100 анализов. Сейчас этот сенсор выпускается в Японии серийно. [c.25]

Чувствительность микробного сенсора была примерно равна чувствительности стеклянного электрода. Сенсор не реагировал на летучие соединения, такие как уксусная кислота, этанол и амины, или нелетучие питательные вещества, такие как глюкоза, аминокислоты и ионы металлов. Выходной ток сенсора был стабилен в течение более 10 дней при проведении 200 анализов. [c.31]

Рис. 17.6. Ку лоно метрический сигнал этанол)метанольного топливного элемента - сенсора как функция концентрации субстрата в пробе. Условия те же, что и на рис. 17.5 1 - метанол 2 - этанол.

Еще один пример конструкции биосенсорного устройства относится к электроду на основе микроорганизмов - дрожжей, помещаемых между двумя мембранами. Биосенсор на основе иммобилизованных дрожжей и кислородного электрода позволяет определять этанол и метанол в промышленных стоках. В качестве примера микробных биосенсоров можно упомянуть сенсор на аммиак, содержащий иммобилизованные на электроде Кларка нитрифицирующие бактерии. В большинстве случаев усвоение органических соединений микроорганизмами контролируется по их дыхательной активности, которую измеряют с помощью кислородного электрода. [c.505]

Что касается избирательности микробного сенсора по отношению к уксусной кислоте, то следует отметить, что он не чувствителен к таким летучим соединениям, как муравьиная кислота и метанол, или нелетучим компонентам питательной среды, таким, как глюкоза или фосфат-ионы. Тгк ко, рогоп Ьгаххкае могут потреблять пропио-новую, 7<-бутановую кислоты и этанол, однако при ферментации эти вещества обычно отсутствуют либо их концентрация слишком мала, чтобы мешать определению уксусной кислоты. [c.24]

Рис. 17.7. Кинетический сигнал этанольного сенсора. Скорость возрастания потенциала измеряли через 30 с после добавления субстрата в ячейку. На врезке приведен график Лайнуивера-Бэрка ( -концентрация этанола, мкмоль V-скорость возрастания потенциала х 100

В работе [17] находили содержание добавленного к пробам крови этанола с помощью ферментного сенсора на основе Оз-электрода, используя коммерческие препараты алкогольоксидазы из andida boidinii. Отклонение результатов от полученных методом газовой хроматографии составило всего 2,5%. Сенсор на основе алкогольоксидазы использовали также в проточной системе для определения этанола в пиве [61]. Отклик сенсора линейно зависел от концентрации этанола до 30 ммоль/л, половина срока службы составляла 6,5 дней, частота измерений 60 анализов в час. Эта система позволяет довольно точно определять этанол в пиве. [c.269]

Используя алкогольоксидазу из Hansenula polymorpha совместно с каталазой, авторы [76] разработали сенсор для прямого и непрерывного определения этанола при ферментационных процессах. Парциальное давление растворенного кислорода в ферментере поддерживали на уровне 95-100% путем интенсивного перемешивания и аэрации. В бродильном бульоне электрод стабильно работал только 3-5 дней, тогда как в буферном растворе его можно использовать несколько недель. Еще одним недостатком метода является узкий диапазон концентраций субстрата (до 1 ммоль/л), при которых получается линейный отклик. Поэтому в процессе брожения за образованием этанола можно следить только в течение короткого времени. Тем не менее этот сенсор позволяет быстро оценивать ферментативную способность аэробных дрожжевых культур. [c.269]

YSI модели 27. В этом приборе алькогольоксидазная мембрана помещается между поликарбонатной и ацетилцеллюлозной мембранами. Срок службы сенсора-семь дней. Этот прибор позволяет с хорошей точностью определять содержание этанола в напитках [39] в концентрации до 94 ммоль/л. Погрешность воспроизводимости меньше 2%. На результаты измерений сильное влияние оказывает метанол, однако он редко встречается в обычно исследуемых этанольных растворах. [c.270]

Эту же систему можно применить для определения NAD" , воспользовавшись атализируемой HDH обратной реакцией, в которой расходуется Hj. В этом случае к уферному раствору добавляли 100-10 " % Hj и 0,1 мМ NADH. Калибровочная ривая линейна в диапазоне 0,05-0,6 мМ. Далее с целью расширения сферы при-Енения водородных сенсоров мы изучали сочетания различных дегидрогеназ и HDH. [апример, этанол можно определять с помощью следующей последовательности гакций [c.433]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология