РАЗДЕЛИ ФЕРМЕНТЫ

Биологические катализаторы, являющиеся продуктами деятельности живых организмов и ускоряющие биохимические процессы, называются ферментами. Принято разделять ферменты на простые и сложные, или однокомпонентные и двухкомпонентные. Простые ферменты состоят только из белка, сложные — из белка и небелковой части, которую называют кофер-. ментом. [c.111]

ЛОТЫ в пировиноградную и щавелевоянтарной в а-кетоглутаровую, а также обратную реакцию — введение карбоксила в кетонокислоты (см. раздел Ферменты кн. I, цикл Кребса, стр. 436). [c.289]

Ранее уже была упомянута р-пиридинкарбоновая, пли никотиновая, кислота. Ее амид.— никотинамид — не что иное, как витамин РР, или ниацин. Отсутствие или недостаток его в пище (суточная потребность человека — от 0,03 до 0,05 мг) вызывает заболевание — пеллагру, более распространенное в местах, где питаются почти исключительно полированным рисом. Дело в том, что никотинамид входит в состав некоторых необходимых для жизнедеятельности ферментов, например кодегидраз I и И, которые выполняют функции катализатора дегидрогенизации — гидрогенизации в соответствии со схемой (значение R см. стр. 698, раздел Ферменты ) 3 [c.306]

Назовите лекарственный препарат, применяющийся при лечении миастении, (раздел Ферменты ), На чем основано его действие [c.255]

Чтобы решить эту проблему, необходимо было разделить ферменты, участвующие в дыхании и гидролизе АТФ, и показать, что каждый из них, взятый в отдельности, может образовать протонный потенциал. Следовало сперва разобрать мембрану митохондрий на части — разделить белки и липиды, потом очистить какой-либо один тип белков, например дыхательный фермент, и после этого посмотреть, может ли этот фермент образовать протонный потенциал. [c.79]

Валли и Вильямс формулируют положение, полностью согласующееся со всем сказанным в предыдущих разделах Ферменты являются катализаторами не потому, что они содержат необычные химические группы, а скорее потому, что [c.413]

В наших лабораториях мало применялся ферментативный гидролиз протеинов. Причина этого лежит в неуменьи разделять ферменты, идентифицировать, очищать от примесей. Действие смеси ферментов, добываемых нами из желудочного сока животных, из секретов желез, из клеток организмов, не позволяет вести процесс распада строго по стадиям от протеина до аминокислоты аналогично ходу его в организмах, отклоняет реакцию в сторону получения вторичных образований и даже не исключает одновременно и синтеза (Данилевский). Только в самое последнее время Вильштетером, а за ним другими исследователями открыты способы очистки и изолирования ферментов один от другого. Эти успехи в области исследования ферментов, даже при нынешнем начальном, далеком от совершенства состоянии, дали в руки исследователей новое средство к изучению белковых веществ. Реакции с протеинами приближены к естественным, имеющим место в организмах условиям, а это во многом поможет разобраться в трудно разрешаемой белковой проблеме. [c.18]

Очистку и разделение ферментов, образ>тощих комплексы, проводят, применяя ионообменные смолы. Ионообменный метод, на1тример, позволяет разделить ферменты пектолитического комплекса грибов, очистить и выделить пектин-эстеразы, полигалактуроназы и пектинтрасэлиминазы. [c.59]

Настоящий справочник отличается от имеющихся тем, что в нем не только описана химическая структура и биологическая роль основных биохимических компонентов живой клетки, но и охарактеризованы пути метаболизма данных компонентов в живом организме. Он состоит из семи разделов, в каждом из которых в алфавитном порядке дана соответствующая тepминoлorиЯi В разделах Белки , Нуклеиновые кислоты , Углеводы , Липиды приведены структурные формулы и показана биологическая роль биохимических компонентов клетки, описаны и проиллюстрированы схемами основные пути распада и синтеза важнейших биологически активных молекул. В разделе Ферменты содержатся сведения о типах ферментативного катализа, скорости ферментативных реакций, единицах измерения ферментативных реакций, о принципах классификации ферментов, регуляции биосинтеза и активности ферментов. Раздел Витамины включает характеристику отдельных представителей водо- и жирорастворимых витаминов. Особое внимание уделено ферментным реакциям, в которых участвуют витамины, приведены данные о содержании витаминов в продуктах питания, о суточной потребности человека в витаминах, о применении витаминов и витаминных препаратов в медицинской практике, сельском хозяйстве и т. д. В разделе Гормоны -освещены достижения по биохимии пептидных, белковых и стероидных гормонов. Рассмотрены вопросы биосинтеза, механизм действия гормонов на молекулярном уровне, взаимодействие гормонов с [c.3]

Простые и сложные ферменты. Разделяют ферменты на простые и сложные. Простые ферменты состоят только из белка. Это многие ферменты пищеварительного тракта — амилаза, пепсин, трипсин. Сложные ферменты состоят из белковой части, которая называется апоферментом, и небелковой, которая называется кофактором. Молекулу сложного фермента часто называют холоферментом. Кофакторы, которые слабо связаны с белковой частью фермента, называются коферментами (коэнзима-ми). Кофермент может легко переходить от одного фермента к другому. Кофакторы, прочно связанные с белковой частью фермента, называются простетической группой. Кофакторами могут быть различные органические вещества и их комплексы, а также минеральные вещества. Многие из них термостабильны, но могут окисляться атмосферным кислородом. В организме человека ряд кофакторов не синтезируется, а поступает с продуктами питания. Их строение и участие в биологических процессах рассмотрено далее. [c.91]

Одновременно с этими попытками разделения тРНК на составляющие ее типы Поль Берг с сотрудниками сумел разделить ферменты . соИ, активирующие аминокислоты, на ряд фракций, каждая из которых обладала преимущественной способностью катализировать присоединение одной определенной аминокислоты к своей тРНК. [c.418]

Свободный фермент снова рассматривается как двухосновная кислота НгЕ, характеризующаяся двумя молекулярными константами — и (как и в предыдущем разделе). Фермент-субстратный комплекс также считается двухосновной кислотой НгЕЗ, но с константами диссоциации и k i. [c.149]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология