Биаля

Орциновая реакция Биаля мало специфична, так как яе только рибоза, но также 2-дезоксирибоза, метилпентоза и гек-суроновые кислоты дают зеленое окрашивание с максимумом поглощения около 665 ммк. Все эти вещества могут встречаться в тканевых экстрактах, предназначенных для определения РНК. Кроме того, проведению реакции мешают карбогидраты, фосфаты, полисахариды и ТХУ. [c.43]

Реакция Биаля (открытие пентоз) [c.106]

Мейбаум В. В. Определение пентоз в нуклеотидах и нуклеозидах посредством реакции Биаля. Биохимия, 1945, 10, вып. 4, с. 353 —359. Резюме на англ. яз. Библ. [c.291]

Подобный тип дыхания — с климактерическим подъемом — удается наблюдать не у всех плодов. Биале [7] считает, что климактерический подъем дыхания, возможно, не всегда удается обнаружить просто из-за неудачи выбранных условий опыта (температура, степень зрелости плода и т. п.). Однако он все же попытался дать, в порядке опыта, классификацию плодов по этому признаку и разделил все плоды на две категории — климактериче- [c.484]

Реакция Биаля (открытие пеитоз). Пентозы в кислой среде образуют фурфурол, который конденсируется с ор-цином в присутствии следов хлорида железа (III). [c.178]

Для обнаружения сиаловых кислот служат характерные цветные реакции с тиобарбитуровой кислотой после предварительного окисления перйодатом (реакция Уоррена) с /г-аминобензальдегидом в присутствии концентрированной соляной кислоты (прямая реакция Эрлиха) и с раствором орцина или резорцина в соляной кислоте (реакция Биаля) Наиболее специфична первая реакция, которая может применяться для обнаружения и количественного определения сиаловых кислот в гидролизатах животных тканей. Она основана на образовании формилпиро-виноградной кислоты, которая и дает окраску с тиобарбитуровой кислотой. [c.337]

Реакция Биаля наименее специфична и дает хорошие результаты только после предварительного удаления других сахаров с помощью, например, ионообменной хроматографии. [c.338]

По поводу роли этилена при созревании плодов имеется некоторое противоречие. Хансен [53] полагает, что этилен является не инертным побочным продуктом метаболизма, а активным фактором созревания. Кид и Уэст [60] пишут Климактерический подъем дыхания наступает как результат образования в плоде этилена и как результат автостимуляции, вызываемой этим газом по достижении критической пороговой концентрации его в ткани . Б то же время Биале и сотр. [10] делают заключение, что природный этилен является продуктом процесса созревания, а вовсе не агентом, вызывающим этот процесс. Такое заключение основано главным образом на том факте, что у некоторых плодов (например, у плодов манго), которые являются климактерическими, этилен в уловимых количествах не образуется. Однако недав- [c.391]

Дальнейшие экспериментальные исследования должны показать, можно ли объяснить подобными причинами также и климактерий в тканях других плодов. Обычно яблочная кислота присутствует в плодах в незначительном количестве [80]. С другой стороны, Биале [5] нашел, что дыхательный коэффициент плодов авокадо во время созревания пе изменяется. Некоторые плоды исследовались на присутствие пируваткарбоксилазы во всех этих случаях было обнаружено, что карбоксилазная активность во время созревания плодов повышалась. Хьюм [36] высказал предположение, что в плодах, в которых преобладает лимонная кислота (например, у некоторых сортов груш), ту роль, которую играет в яблоках малик-фермент, может выполнять изоцитратдегидрогеназа. Однако всегда следует помнить, что изменения путей обмена и активности отдельных ферментов, а также изменения реакций, лимитирующих скорость обменных процессов, могут зависеть от многих причин, например от синтеза или распада самих ферментов, от наличия акцепторов фосфата, субстратов и кофакторов, от присутствия ингибиторов, от pH, температуры и т. д. [c.489]

Об органических кислотах, содержащихся в плодах, уже говорилось в гл. 20. Кроме того, сведения о них можно найти, например, в обзоре Кеффорда [43], посвященном плодам цитрусовых. Поэтому здесь мы рассмотрим только количественные и качественные изменения в содержании кислот, сопутствующие созреванию плодов. По этому вопросу также имеются хорошие обзоры Ульриха [84], Хьюма [35] и Биале [6, 7]. [c.491]

Биале с сотрудниками применили, однако, для таких опытов парамагнитный кислородный анализатор, что позволило проводить опыты в условиях непрерывной аэрации и обеспечило постоянство состава атмосферы, окружающей плоды. Один из наиболее интересных фактов, установленных этими авторами, состоит в том, что лимоны активно фиксируют СО2. При повышенном содержании СО2 поведение лимонов резко отличалось от поведения плодов авокадо и бананов. В атмосфере, содержавшей 10% СОа, поглощение кислорода лимонами не только не подавлялось, но, напротив, усиливалось. Опыты с G 02 показали, что после 5 мин пре- [c.498]

Фенолы образуют также окрашенные продукты реакции с гг-диме-тиламинобензальдегидом в серной кислоте и с арабинозой в соляно кислой или серной кислоте (реакция Биаля на пентозы). [c.362]

Для обнаружения фенолов реакцией Биаля вещество растворяют в концентрированной соляной, или серной кислоте и смешивают с 5 мл раствора арабинозы. При проведении реакции в сернокислой среде возникают следующие окраски [c.362]

Реакция Биаля неспецифична. 6-Дезоксигексозы, гексуроновые кислоты, гептозы, триозы и при больших концентрациях п-манноза и п-галактоза дают зеленое окрашивание с максимумом поглощения менаду 650 и 670 ммк. Эта реакция отличается высокой чувствительностью она позволяет определить пентозы в растворах, где концентрация их составляет всего 1 у/мл. Однако, как уже говорилось выше, реакция Биаля неспецифична, и получить надежные результаты, используя эту реакцию, можно только при условии, что влияние других сахаров полностью исключено, или если вводить соответствующую поправку на их присутствие. [c.28]

Реакция с орсином (реакция Биаля) ij [c.37]

Для обнаружения и определения индивидуальных гексуроновых кислот можно использовать то обстоятельство, что в реакции с карбазолом коэффициенты экстинкции различных гексуроновых кислот неодинаковы. В этом случае оптическую плотность исследуемого соединения в реакции с карбазолом сравнивают с его оптической плотностью в другой реакции, например в реакции Биаля с орсином, в которой соотношение коэффициентов экстинкции индивидуальных гексуроновых кислот существенно отличается от их соотношения в реакции с карбазолом [7]. [c.40]

Работа 60. Проба Биаля на пентозы [c.191]

Кислый гликопротеин дает типичные цветные реакции на белки и углеводы (реакцию Миллона, биуретовую, Молиша, Биаля и др.) [5]. Уже было отмечено (см. раздел 4, а) сильное взаимодействие его с солями. Присутствие сульфатных [20] и фосфатных [19] групп, обнаруженное в первых очищенных препаратах, моншо объяснить именно этим свойством [61]. Углеводная часть молекулы, возможно, ответственна за образование комплексов с борат-ионами [61]. [c.75]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология