Бутилокситолуол

Подобно летучим маслам,этилолеат на воздухе окисляется с образованием перекисей. В качестве антиоксиданта для защиты этилолеата от окисления предложена смесь, состоящая из пропилгаллата, бутилокситолуола, бутилоксианизола и аскорбиновой кислоты. [c.633]

В настоящее время известно множество стабильных радикалов. Промышленное использование затрудненных фенолов, таких, как 2,4,6-три-трег-бутилфенол или 2,5-ди-грег-бутилокситолуол (БОТ), [c.325]

При изготовлении суппозиториев могут применяться бутилокситолуол, бутилоксианизол, лимонная кислота, эмульгатор № 1 эмульгатор Т-1, эмульгатор Т-2, твин-80, спирты шерстного вое- [c.151]

Мы уже частично рассматривали эти соединения в разделе (Липиды . Обычно их используют в жировых и жиросодержащих продуктах. Из природных антиокислителей необходимо отметить токоферолы — они присутствуют в ряде растительных масел. Из синтетических — бутилоксианизол (БОА) и бутилокситолуол (БОТ) — применяются в жировых продуктах, в первую очередь в топленых, кулинарных и кондитерских жирах. [c.85]

Градуировочные растворы можно хранить в холодильнике в течение месяца, внеся в них бутилокситолуол в расчёте 50 мг БОТ на 100 мл гексанового раствора. [c.92]

Из эфиров галловой кислоты (пропил-, октил- и додецил-галлат) наиболее широко используют пропилгаллат, который особенно эффективен для стабилизации масел с высокой степенью ненасыщенности. Он менее термостоек, чем бутилоксианизол и бутилокситолуол, и в присутствии ионов железа, меди или небольших количеств влаги может давать нежелательную окраску — зеленую или голубую. Галлаты часто употребляют в смеси с другими антиоксидантами. Допустимая концентрация — 0,01% от массы жира или масла. [c.211]

Большое влияние на скорость окисления оказывают антиокислители (ингибиторы) — вещества, добавление которых приводит к обрыву цепей окисления. Среди них наибольшее значение имеют окислители фенольной природы (стр. 111, 112) бутилокситолуол, бутилоксианизол, пропилгаллаты. Из природных антиокислителей наибольшее применение нашли токоферолы. [c.205]

Государственный комитет химической и нефтяной промышленности при Госплане СССР ПРИСАДКА АНТИОКИСЛИТЕЛЬНАЯ (пищевая) ИОНОЛ МАРКИ БОТ (бутилокситолуол) [c.222]

Бутилокситолуол Слабо-синяя [c.270]

Скорость автоокисления жиров возрастает при увеличен содержания кислорода в окружающей среде (точнее, его па циального давления). На этом основан способ хранения масел жиров в среде с пониженным содержанием кислорода (наприме в среде с повышенным содержанием азота). Окисление жир ускоряется с повышением температуры хранения и под возде ствием световой энергии. Ионы металлов переменной валентное (Си, Ре, Мп, N1) могут оказывать как каталитическое, так ингибирующее действие на процесс автоокисления жиров. Бо/ шое влияние на скорость окисления оказывают антиоксидан (ингибиторы), в первую очередь антиоксиданты фенольной пр роды, например, бутилокситолуол. Ингибирующей активностью о ладают многие природные вещества, переходящие в масла п извлечении их из масличных семян (токоферолы, госсипол) образующиеся при этом соединения — меланоидиновые, мел нофосфолипиды и др. [c.36]

Пищевой антиокислитель БОТ (бутилокситолуол), МРТУ 12Н 55—63, представляет собой чистый 4-М6ТИЛ-2, 6-ди-грег-бутилфенол, получаемый дополнительной перекристаллизацией технического ионола из этилового спирта. [c.236]

Присадка БОТ (до 0,02%) предназначена для торможения окислительных процессов в пищевых жирах. Для антиокислительных присадок ионол и присадки пищевой (бутилокситолуол) основными показателями являются внешний вид,-температура плавления, разность температур начала и конца плавления, а для присадки пищевой — также отсутствие запаха. [c.236]

Настоящие технические условия распространяются на очищенный 4-ме-тил-2, 6-дитретичный бутилфенол (марки БОТ), известный под названиями 2,6-дитретичный бутилпаракрезол), 3,5-дитретичный бутил-4-окситолуол — ионол (бутилокситолуол) , предназначенный для торможения окислительных процессов в пищевых жирах. [c.222]

Антиокислнтельная способность бутилоксианизола повышается в смеси с другими антиоксидантами и добавками, являющимися по отношению к нему синергистами, например лимонной кислотой, бутилокситолуолом, эфира ии галловой кислоты. [c.210]

Универсальный пищевой антиоксидант — очищенный 2,6-ди-трет-бутил-крезол, или бутилокситолуол. Он более летуч, чем бутилоксианизол, но значительно дешевле его. Бутилокситолу-ол предохраняет от окисления не только животные жиры и [c.210]

Для этого мы исследовали облученный белбк методом ЭПР. Был зарегистрирован спектр радикалов облученного белка. Затем к облученному белку добавляли ингибитор. Через некоторое время, когда радикалы белка исчезли, появились радикалы, полученные из молекулы ингибитора (3,5-ди-трет. бутилокситолуола пли ионола) рис. 4). [c.319]

Природными антиокислителями являются токоферолы (в растительных маслах их содержится от 0,01 до 0,28%), госсипол хлопковых семян, сезамол кунжутных семян и некоторые фос-фатиды. Много испытано и предложено синтетических ингибиторов окисления жиров. Получили распространение фенольные ингибиторы окисления, сложные эфиры галловой кислоты. Достаточно ввести их в количестве около 0,01%, как стойкость некоторых жиров увеличивается более чем в 10 раз. Очень эффективны для защиты некоторых жиров хорошо растворяющиеся в них антиокислители бутилокситолуол и бутилоксианизол, называемый ВНА. [c.104]

Если фенол сильнокислый, сопряжение очень незначительно или не происходит вовсе. Так, 2,4,6-трихлорфенол (рКа 6,4) и пентахлорофенол (рКа 5,3) не сопрягаются и в большинстве случаев выводятся из организма в неизмененном виде [61]. Салициловая кислота, хотя она и содержит фенольную гидроксильную группу, из организма животных выводится в основном в неизменен ном виде сульфатного сопряжения салициловой кислоты не наблюдалось, однако глюкуронидное сопряжение до некоторой степени происходило. Интересным соединением с пространственно экранированной фенольной группой является 3,5-ди-трет-бутил-4-окситолуол, используемый в промышленности в качестве антиоксиданта под названием бутилокситолуола, или БОТ (VII). При скармливании его кроликам сопряжения фенольной гидроксильной группы не происходило метаболизм соединения шел другими путями, а именно путем окисления метильной группы кольца или метильной группы в одной из тре/п-бутильных групп [62]. [c.177]

Бутилокситолуол. . . . -i2,8 1 Нордигидрогваяретогая Il кислота - бутилокси- толуол -аскорбиновая кислота....... 298,0 [c.111]

Прп исследовании продуктов дегидрирования бутилоксианизола, бутилокситолуола и а-токоферола щелочным раствором феррицианида в бензольном растворе Балтес [56] наблюдал образование свободных фенокспльны.х радикалов, резко различающихся по продолжительности жизни. Так, радикал из токоферола существует всего лишь несколько секунд п затем переходит в а-токоферилхинон, что подтверждается возникновением желтой окраски в растворе. Продолжительность жизни радикала нз бутилокситолуола несколько больщая. Значительной устойчивостью обладает радикал, образующийся прп окислении бутилоксианизола (его бензольный раствор не обесцвечивается в течение нескольких дней). [c.131]

Эти.м требоваиия.м в зпачительрюй степени удовлетворяют бутилоксианизол и бутилокситолуол, но, поскольку от индивидуального вещества трудно ожидать всех этих свойств, в пра -тике получили широкое при.менение различные смеси, обладакт-щие ингибирующими свойствам (антиокислительные состав ) Г Эти композиции 0быч 0 составляются таким образом, чтобы на -более эффективное по антиокислительному действию вещество [c.236]

Для открытия и количественного определения 130.-. так же как и других обычно применяемых антиокнслителеи (эфиров, галловой кислоты, бутилокситолуола, нордигидрогваяретовой кислоты, токоферолов и др.) нашли широкое применение окисли-тельно-восстановнтельные реакции. БОА может быть определен количественно с трехвалептным железом в присутствии и, а"-ди-пиридила [3] или красной кровяной солп [4]. Оба этих колориметрических метода не специфичны. Как видно из табл. 48, первый метод может быть с равным успехом применен для определения ряда других антиокислителей. При окисленни сульфатом железа в присутствии красной кровяной соли можно определить также токоферол [5]. [c.237]

С ПОМОЩЬЮ 2,6-дихлорхпнонхлоримнда удается количественное определение БОА в присутствии бутилокситолуола [15]. [c.240]

Для разделения смесн четырех антиокнслителеи (бутилокси-аннзола, бутилокситолуола, пропилгаллата и нордигидрогваяретовой кислоты) была рекомендована двумерная хроматография [c.240]

При практическом применении антиокислителей имеет значение момент введения их в жир. Было показано, что лярд и пищевой говяжий жнр могут быть стабилизированы бутплокси-анизолом и бутилокситолуолом во время процесса паровой вы-и)пки [67], а непищевой говяжий жир — после вытопки [68]. Вообще интересно отметить, что разные образцы одного и того /Ке жира (например, лярд) часто по-])азному предохраняются от окисления бутилокснанизолом [69]. [c.247]

Очистка повыи1ает ингибирующую способность бутилокситолуола. Кривая поглощения бутилокситолуола в ультрафиолетовой области спектра имеет два ясно выраженных максимума поглощения при 284 и 277 ммк [29]. Максимум поглощения БОТ в ИК-области — при частоте около 3620 , характерной для ОИ-групп [74]. [c.249]

На рис. 57 показана эффективность метилового, пропилового и гептилового производных, а также бутилокситолуола и бутилоксианизола в зависимости от концентрации ингибитора. При концентрации в несколько тысячных процента каждое из производных 2,4,5-триоксифенона обладает значительно большим ингибирующим действием, чем три вышеиеречисленных антиокислителя. [c.267]

Смотреть страницы где упоминается термин Бутилокситолуол: [c.137] [c.360] [c.352] [c.353] [c.354] [c.277] [c.211] [c.5] [c.110] [c.111] [c.111] [c.240] [c.244] [c.244] [c.248] [c.249] [c.252] [c.252] [c.252] [c.252] [c.267] [c.273] [c.274]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология