Пировиноградная кислота, идентификация

Аллофанат — т. пл. 108—108,5° С [4], способы получения описаны в литературе [5] 3,5-динитробензоат — т. пл. 30° С идентификация в виде производных сложных эфиров цитронеллола и кетокислот семикарбазон эфира пировиноградной кислоты— т. пл. ПО—111° С [6] /г-нитрофенилгидразон эфира ацетоуксусной кислоты, получаемого переэтерификацией при действии цитронеллола на этиловый эфир ацетоуксусной кислоты,— т. пл. 56—57,5° С [7]. [c.234]

При конденсации альдегидов с первичными ароматическими аминами и пировиноградной кислотой образуются цинхонино-Еые кислоты. Эта реакция иногда применяется для идентификации альдегидов i [c.218]

Кетокислоты образуются при физиологических процессах (пировиноградная кислота), частично как промежуточные продукты, частично — как легко выделяемые вещества. В зависимости от положения кето-группы по отношению к карбоксильной группе различают а-, р-, j- и т.д. кетокислоты. Для идентификации кетокислот пользуются реакциями, пригодными для исследования карбоксильной и кетонной групп, т, е. реакциями образования сложных эфиров, амидов, оксимов, гидразонов и других производных. [c.524]

В опытах Костычева и его сотрудников (1912—1928) было показано, что если растительные ткани кратковременно выдержать в бескислородной среде, а затем дать кислород, то наблюдается резкое усиление дыхания, т. е. в ходе анаэробной фазы накапливаются промежуточные продукты, которые в присутствии кислорода быстро используются. Ингибиторы, блокирующие брожение, например NaF, блокируют и аэробное дыхание. Ингибиторный анализ (применение ингибиторов специфического действия), выделение и идентификация продуктов окислительного распада глюкозы привели Костычева к выводу о том, что промежуточным продуктом может быть уксусный альдегид. Благодаря работам немецкого биохимика К. Нейбер-га, Костычева и других стало очевидным, что дыхание и все виды брожения связаны между собой через пировиноградную кислоту (ПВК) [c.130]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология