Вишня

Многие сложные эфиры обладают приятным фруктовым запахом. Так, муравьиноамиловый эфир обладает запахом вишни, муравьино- [c.329]

Сорбит (D-глюцит) впервые обнаружен в 1872 г. в свежем соке ягод рябины. Широко распространен в природе — найден во фруктах (яблоки, слива, груша, вишня, финики, персики, абрикосы и др.), в красных морских водорослях. Раньше сорбит получали в промышленности электролитическим восстановлением глюкозы в настоящее время способ заменен каталитическим гидрированием глюкозы под давлением. Химическое восстановление глюкозы в сорбит осуществлено амальгамой натрия, а та.кже с помощью циклогексанола или тетрагидрофурилового спирта в присутствии никеля Ренея. Сорбит наряду с маннитом образуется при гидрировании фруктозы, инвертированного сахара и при гидролитическом гидрировании сахарозы. Сорбит может быть получен гидролитическим гидрированием крахмала и целлюлозы [12], кроме того, при восстановлении ла/ктонов О-глюкоиовой кислоты, а та,кже по реакции Канниццаро (2 молекулы глюкозы в присутствии щелочи и катализатора гидрирования диспропорциониру-ются в сорбит и глюконовую кислоту [13]). [c.12]

Дельтаметрин (децис, дека-метрин) 1 ОСбН5 ВГ1С=СН Против многих вредителей растений, в том числе на яблонях, абрикосах, вишне, груше, зерновых, бобовых, кукурузе, картофеле, рисе, капусте, луке, томатах, хлопчатнике [c.245]

РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА жирные (жиры растительные), продукты, извлекаемые из растит, сырья и состоящие в осн. из триглицеридов высших жирных к-т. Осн. источники Р. м.- масличные растения (масличные культуры). Р. м. содержатся также в косточках нек-рых плодовых деревьев (абрикос, персик, вишня, черешня, миндаль), семенах винограда, арбуза, томатов, табака, чая, а также в разл. маслосодержащих отходах пищ. произ-в, перерабатывающих с.-х. сырье. К последним относят гл. обр. отруби [c.192]

Б,-продукты жизнедеятельности растений. Особенно богаты ими листья чая, цветы и листья гречихи, софоры японской, плоды цитрусовых, шиповника и черноплодной рябины (эти растения служат сырьем для произ-ва мед. препаратов Значительные кол-ва Б. содержатся также в красном перце, черной смородине, землянике, малине, вишне, облепихе, нек-рых сортах яблок, слив и винограда. Многие Б.-пигменты, придающие окраску цветам и плодам растений. [c.291]

Указало сечение верхней в вишней решеток. [c.276]

Садовой Вишни. ... Небитдагская. .... [c.106]

Против растительноядных клещей в период вегетации на хлопчатнике, огурцах, томатах, перце, дынях, арбузах, а также на яблонях, грушах, сливах, вишне, черешне, винограде, цитрусовых и хмеле [c.248]

Горький миндаль заменим на этот раз сливовыми, персиковыми или вишневыми косточками и слива, и персик, и вишня - тоже из семейства розоцветных, у них немало общего с миндалем, в том числе - амигдалин в семенах. [c.76]

Для борьбы с болезнями сеянцев и саженцев яблони, груши, сливы, персика, вишни, черешни [c.248]

ВТУ ГИПИ ЛКП Красно-вишне- вый 27—30 >25 Смесь бутилацетата и сольвента (7 3) 18—22 30—35 15—20 180 1 18-22 [c.218]

Вишнев И. П. Влияние ориентации поверхности нагрева в гравитационном поле на кризис пузырькового кипения жидкостей. — ИФЖ, 1973, т. 24, № 1, с. 59—64. [c.220]

Плоды и ягоды. Из различных сладких плодов и ягод получают спирты, отличающиеся своеобразным приятными вкусом и ароматом. Они используются для приготовления ряда высококачественных крепких напитков, многие из которых являются национальным достоянием и получили мировую известность. Наприм , готовят из спирта, полученного из перебродившего сока яблок — кальвадос (Франция) вишни — киршвассер (Германия) сливы — сливовицу (Чехословакия) винограда — коньяк (Франция). Сахара в указанном сырье представлены в основном сахарозой, фруктозой и глюкозой. Основные компоненты доступных в быту плодов и ягод представлены в табл. 9. [c.38]

Содержание сахаров в плодах и ягодах в зависимости от сорта, условий возделывания, сроков сбора и длительности хранения может колебаться в довольно широких пределах и составлять (мас.%) абрикосов — 9 — 12 айвы 5 — 15 алычи 4 — 9 брусники 5 — 8 винограда 10 — 30 вишни 8 — 14 груши 8 [c.38]

По химической природе является трехосновной четырехатомнрй кислотой и имеет разветвленную цепь углеродных атомов. Кристаллизуется с 1 молекулой HjO в виде гидрата плавится при 70—75° С, безводная — при 153° С. Хорошо растворима в воде. Как показывает ее название, лимонная кислота была выделена из лимонов, в которых она содержится в большом количестве (в незрелых — до 6—7%). Она встречается также и во многих других растениях в соке винограда, свеклы, малины, вишни, клюквы и др. [c.213]

Не только листья и ягоды могут сослужить вам службу в качестве индикаторов. На изменение кислотности четко реагируют изменением цвета некоторые соки (в том числе из красной капусты, из вишни, черного винограда, черной смородины) и даже компоты. Выполнить роль индикатора может обычный борщ. Хозяйки это давно приметили и используют такое свойство свекольного отвара, но не для анализа. Чтобы борщ бьи ярко-красным, в него перед окончанием варки добавляют немного пищевой кислоты - уксусной или лимонной цвет меняется буквально на глазах. [c.22]

Цвет От светло-желтого до темно-коричневого От светло-желтого до темно-коричневого Черный Корич-с сереб- невый ристым или оттенком чернь1Й От желтого до светло-коричневого Вишне- вый Синий Желтый или коричневый Черный [c.33]

Пасленовые — Solana eae (табак, бешеная вишня, картофель, дурман и др.). [c.1056]

Многие сложные эфиры обладают приятным фруктовым запахом. Так, муравьиноамиловый эфир обладает запахс>м вишни, муравьиноэтиловый - рома, уксусноамиловый - бананов, маслякоэтиловый -абрикосов, маслянобутиловый - ананасов, изовалерианоэтиловый -запахом яблок. [c.393]

Многие сложные эфиры обладают приятным фруктовы7л запахом. Так, муравьиноамиловый обладает запахом вишни, муравьиноэтиловый — рома, уксусноамиловый — бананов, масляноэтиловый — абрикосов, маслянобутиловый — ананасов, нзовалернаноэтиловый — запахом яблок. [c.393]

Согласно [1] Рецептура состава затора, соотношение зерна, воды, солода, дрожжей и других добавочных ароматических компонентов, начиная от разных лесных трав (зверобоя, полыни, аниса, тмина), молодых почек различных русских деревьев (березы, ивы, ветлы, вербы), листьев ягодных растений (вишни и черной смородины) и кончая заморскими пряностями (бадьяна, имбиря, калгана, гвоздики, мускатного цвета и пр.), всегда была предметом поисков и непрерывного совершенствования со стороны русских винокуров и получила особенное расширение ассортимента в XVII — пeJвoй половине XIX века. [c.59]

Цианистый калий (цианид калия) K N — соль синильной кислоты H N. Оба соединения являются быстродействующими и сильными ядами. Ядовитые свойства синильной кислоты начали использовать задолго до того, как она была идентифицирована и выделена в чистом виде. Отметим, что в небольших количествах синильная кислота часто встречается в растительном мире. Наиболее известен в этом отношении горький миндаль. В семенах миндаля содержится органическое соединение амигдалии, который расщепляется на виноградный сахар, бензальдегид (масло горького миндаля) и синильную кислоту. Расщепление протекает под действием имеющегося в горьком миндале энзима — эмульсина. Этот процесс протекает самопроизвольно без вмешательства человека. Таким образом, в семенах миндаля, персика, абрикоса, вишни и других растений в небольших количествах всегда имеется синильная кислота. Современные клинические наблюдения показали, что отравление со смертельным исходом наступает после употребления около 100 очищенных ядер абрикосов. Древнегреческие жрецы умели извлекать синильную кислоту из листьев персика. Возможно, теперь Вам станут понятными такие выражения, как наказание персиком , не преступай — иначе умрешь от персика . Для чело- [c.174]

Выхо1д сока. 100 кг зрелых плодов дают такое число литров ока 122] яблок и груш — 60 — 75, вишни — 75, крыжовника [c.102]

Около 150 начинается реакция — происходит выделенш пузырьков сероводорода, и жйдкость окрашивается в вишне вый цвет. Повышают температуру бани до 176—180° и сохраняют ее в этом интервале в течение 8 час. Происходит интен сивное выделение сероводорода, жидкость энергично кипит под конец процесса выделение сероводорода почти прекращается. [c.52]

Аметист (греч.) — минерал, прозрачная фиолетовая разновидность кварца, полудрагоценный камень. Используется для художественных и ювелирных изделий. Амигдалии (от греч. amigdale — миндаль) — глюкозид. При действии кислот распадается на глюкозу, бензойный альдегид и синильную кислоту. Содержится в семенах горького миндаля, абрикоса, сливы, вишни. Применяется в медицине. Амидные удобрения — азотные удобрения, содержащие азот в форме амидов. К ним относятся мочевина (карбамид), цианамид кальция, мочевиноформальдегидные удобрения. [c.14]

Синильная кяслота (цианистоводородная кислота) H N — бесцветная жидкость с запахом горького минда.тя, легко испаряется, т. кип. 26°С. С, к.—вещество непрочное, легко разлагается, пары ее легче воздуха. Встречается в виде амигда-лина в семенах яблок, в косточках вишни, сливы. Получают окислением смеси аммиака и метана воздухом над платиновым катализатором [c.121]

Амигдалин в этом опыте - из косточек вишни, персика или сливы, а разрушаюший его фермент - из сладкого миндаля. Вот так, с помошью разных плодов, мы получили, наконец, тот же эффект, что и с горьким миндалем. [c.77]

Попутно - важное замечание. Врачи не советуют хранить слишком долго домашние заготовки из вишни и сливы, если они не были сварены. Вся опасность - в косточках. При прев-рашениях амигдалина могут образоваться и вредные для здоровья вещества, хотя для этого требуется долгое время (свежие косточки безопасны). [c.77]

Исследование структур ксиланов из древесины яблони и вишни [154] методом периодатного окисления, основанном на мягком гидролизе многоатомного спирта, полученного после восстановления боргидридом, показало, что эти полисахариды имеют линейную структуру. Макромолекулы их построены из D-ксилопираноз-ных единиц, соединенных р, 1- 4 связями. В состав полисахаридов входит 4-0-мeтил-D-глюкypoнoвaя кислота с соотношением ксилозы и уроновой кислоты 5 1 для вишневой древесины и 7 1 для яблоневой древесины. Средняя степень полимеризации для ксилана яблоневой древесины рарна 120, а для ксилана древесины вишни — ПО. [c.231]

Тюльпановое дерево. . . . Черная вишня Черная акация Полосатый клен Сахарный клен Крушина. . . Американская липа. . . . Эвкалипт. . . Белый ясень. . [c.330]

Справочник по гербицидам (1977) -- [ c.109 , c.183 ]

Микроэлементы и микроудобрения (1965) -- [ c.0 ]

Жизнь зеленого растения (1983) -- [ c.441 , c.445 ]

Химический состав пищевых продуктов Книга 2 Издание 2 (1987) -- [ c.0 ]

Растения под стеклом (1983) -- [ c.138 ]

Химический состав пищевых продуктов Книга 1 Издание 2 (1987) -- [ c.70 , c.201 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология