Глюкоиовая кислота

Реакция Троммера. Глюкоза в щелочной среде восстанавливает окись меди в закись, сама окисляясь до глюкоиовой кислоты. [c.200]

Сорбит (D-глюцит) впервые обнаружен в 1872 г. в свежем соке ягод рябины. Широко распространен в природе — найден во фруктах (яблоки, слива, груша, вишня, финики, персики, абрикосы и др.), в красных морских водорослях. Раньше сорбит получали в промышленности электролитическим восстановлением глюкозы в настоящее время способ заменен каталитическим гидрированием глюкозы под давлением. Химическое восстановление глюкозы в сорбит осуществлено амальгамой натрия, а та.кже с помощью циклогексанола или тетрагидрофурилового спирта в присутствии никеля Ренея. Сорбит наряду с маннитом образуется при гидрировании фруктозы, инвертированного сахара и при гидролитическом гидрировании сахарозы. Сорбит может быть получен гидролитическим гидрированием крахмала и целлюлозы [12], кроме того, при восстановлении ла/ктонов О-глюкоиовой кислоты, а та,кже по реакции Канниццаро (2 молекулы глюкозы в присутствии щелочи и катализатора гидрирования диспропорциониру-ются в сорбит и глюконовую кислоту [13]). [c.12]

К раствору прибавьте несколько капель формалина, наблюдайте выпадение оранжево-желтого осадка СиОН, который при нагревании быстро превращается в СигО. Вместо формалина можно взять глюкозу СбН120б, которая окисляется до глюкоиовой кислоты. [c.273]

Гекса-0-ацетил-П-дульцит, -t-инозит, -D-маннит и D-сорбит Д5,78,79 Ж1,72. Этиловый эфир 2,3,43,б-пента-0-ацетил-О-глюкоиовой кислоты Ж1,19. [c.236]

D-Глюконат-б-фосфат 3/615, 616 Глюконеогенез 1/1155, 556, 1142, 1154, 1156, 1173 3/198, 270, 614, 617,623,811,920,1083 5/270, 1015. См. также Гликолиз Глюкоиовая кислота 1/1101, 1154, 1155 2/989, 1164 3/613, 877 4/1109 5/39, 148 [c.584]

В 1886 г. Генрих Килиани (Высшая техническая школа в Мюнхене) показал, что альдозу можно превратить в две глюкоиовые кислоты, содержащие на один атом углерода больше, путем присоединения H N и гидролиза образующихся циангидринов. В 1890 г. Фишер сообщил, что восстановление глк,коновой кислоты (в форме лактона, разд. 31.3) можно направить так, что будет образовываться соответствующая альдоза. [c.939]

Глюкозамин гидрохлорид /)-Глюкоиовая кислота, 50%-ный водный раствор [c.382]

Нитрил 2, 3, 4, 5, 6-пента-0-ацетил-/>-глюкоиовой кислоты. Смесь, содержащую 100 г растертого безводного ацетата натрия и 677 мл 90%-ного уксусного ангидрида, нагревают на водяной бане в 3-л круглодонной колбе, снабженной обратным холодильником, и, не прекращая нагревания, прибавляют к горячей смеси через капельную воронку раствор- сиропообразного оксима D-глюкозы в смеси 50 мл ледяной уксусной кислоты и 100 лл уксусного ангидрида. Для растворения оксима D-глюкозы смесь его с уксусной кислотой и уксусным ангидридом слегка подогревают. В этом случае необходимо приготовить баню с ледяной водой, чтобы охладить смесь, если температура начнет подниматься слишком высоко. [c.25]

Глюкоза обладь восстановительными свойствами. На этом основаны методы ее определения в бшлогических ншдкостях. Окисление глюкозы приводит к образованию П-глюкоиовой кислоты, а затем О-сахарной при восстановлении она п(>евраща-ется в спирт сорбит. В природе глюкоза синтезируется зелеными растениями в про [c.179]

Глюкоза -> глюкоиовая кислота Холестерин -+ холестенон Сбраживание пивного сусла [c.221]

Глюконовая кислота и ее дериваты имеют много областей применения. Глюкоиовая кислота — прекрасное комплексообразующее соединение, дающее стабильные комплексы с металлами, хорошо растворимые в воде, не обладающие токсичностью и не вызывающие коррозии металлов, Глюконат натрия широко применяется при изготовлении моющих средств для автоматизированной мойки бутылей и металлического оборудования, В качестве компонента моющих средств, содержащих также каустическую соду, Ыа-глюконат, предупреждает отложение на поверхностях нерастворимых Са-, Mg- или Ре-солей. [c.513]

Окисление глюкозы уксуснокислыми бактериями не останавливается на стадии образования глюкоиовой кислоты. Последняя окисляется до 2- и 5-кето-0-глюконовых кислот (13, 14). Эти реакции катализируются НАДФ-зависимыми 2- и 5-кето-глюконатредуктазами. [c.485]

Поскольку в различных областях промышленности применяется технический Ыа-глюконат, нет необходимости выделять соль из раствора. Культуральная жидкость освобождается от мицелия гриба, упаривается и высушивается. В случае необходимости глюконат натрия может быть перекристаллизован или переведен в форму свободной кислоты химическими методами. Причиной сверхсинтеза глюкоиовой кислоты является лимитирование роста А. niger недостатком источника азота в среде. Сходное действие, по-видимому, оказывает дефицит фосфора. При культивировании гриба в условиях, когда значение pH среды близко к 7,0, и высокой концентрации молекулярного кислорода в клетках содержится большое количество глюкозооксидазы. Этот фермент является флавопротеином содержащим флавинадениндинуклеотид (ФАО) [c.515]

При этом глюкоиовая кислота после значительной аккумуляции в среде используется как источник углерода. [c.524]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология