Факторы, определяющие специфичность ферментов

Второй фактор — o — определяет специфичность холофермента стрептомицетов, схожую со специфичностью фермента, узнающего гены споруляции В. subtilis. [c.279]

Наличие высокой активности пероксидазы в семенах и проростках пщеницы позволяет предположить участие фермента в метаболических процессах, происходящих во время покоя зерновок и в период их активного прорастания. Пероксидаза входит в состав антиоксидантной системы, активность которой определяет их уровень устойчивости к различным воздействующим факторам в процессе онтогенеза растений. Фермент способен катализировать окисление различных неорганических и органических соединений. Обладая щирокой субстратной специфичностью фермент может проявлять свойства оксидазы. Поэтому активность пероксидазы возрастает с увеличением дыхания семян при выходе их из состояния вынужденного покоя. Сродство пероксидазы к различным соединениям, являющимися субстратами фермента, может характеризоваться величинами констант Михаэлиса-Ментен (К ) и каталитической константой (к ). В случае использования неочищенного фермента, когда неизвестна его концентрация характеристической величиной может быть V , рассчитанная на грамм сухой массы. Субстраты пероксидазы можно условно разделить, как это было описано выше, на две группы быстро окисляемые и медленно окисляемые. При совместном присутствии субстраты могут окисляться последовательно, при этом быстро окисляемый субстрат активирует окисление медленно окисляемого субстрата [Лебедева, Угарова, 1996 Рогожин, Верхотуров, 1998а], причем в условиях in vivo преимущественно протекает совместное окисление субстратов в присутствии пероксидазы. [c.185]

Итак, нейраминидазы патогенных микроорганизмов объединяет единство субстратной специфичности, характер каталитического действия, сходное отношение к одним и тем же активирующим или ингибирующим агентам. Особенности ферментативных свойств нейраминидазы определяют и характер ее действия на системы макроорганизма. Ферментативное десиалирование, осуществляемое нейраминидазой, является основой биологического эффекта, который вызывает этот фермент как фактор патогенности возбудителей инфекционных заболеваний. [c.353]

Координацию и организацию ферментативных систем определяют два главных фактора организация на основе химической специфичности, топографическая, или структурная и организация, которая поддерживается структурными компонентами клетки. Мо но построить ферментную систему из смеси разных растворимых ферментов и соответствующего субстрата. [c.158]

Элективные условия в данном случае определяются следующими факторами 1) клетчаткой (источник углерода), которая может потребляться только специфичными целлюлозоразлагающими бактериями, имеющими фермент целлюлазу 2) анаэробиозом. [c.103]

У грамположительных бактерий, как и у грамотрицательных, транскрипция осуществляется мультисубъединичным ферментом РНК-полимеразой, имеющим формулу /З/З ссг (см. 3.2). а-Фактор в этом комплексе определяет специфичность связывания кор-фермента РНК-полимеразы с промоторными участками на молекуле ДНК. В отличие от Е. соН в клетках В. subtilis обнаружено большое разнообразие а-факторов (табл. 10.5), которые обусловливают узнавание каждым типом холофермента специфичной промоторной последовательности на ДНК. [c.262]

Репликаза фага Qp — высокоспецифичный фермент из природных РНК он использует в качестве матрицы только собственный геном, т. е. РНК фага Qp и некоторые родственные молекулы. Однако прн наличии затравки фермент может копировать любую РНК таким образом, специфичность проявляется на стадии инициации. Любопытно, что избирательность фермента по отношению к. матрице в значительной степени определяется входящи.ми в его состав клеточными белками белок S1 и хозяйский фактор требуются при использовании в качестве матрицы (—)нити РНК фага Qp, но эти белки ненужны, когда в рати матрицы выступает, например, (—)нить этой РНК. [c.319]

Сообщалось также о многих сложных локусах либо с общим количественным, либо с качественным видовым эффектом, например, у джута [85], риса [86] и у oleus [87]. Существование таких локусов делает возможным расширенные генетические исследования, которые могут осветить вопросы структуры генов или их функциональной организации. Но что столь же важно, эти локусы определяют фенотипическое выражение, которое частично может быть описано в биохимических терминах. Генетический контроль синтеза флавоноида может быть первичным, т. е. осуществляться посредством ферментов, которые непосредственно катализируют специфическую стадию в синтезе флавоноидов. Однако генетический контроль синтеза флавоноидов может быть и косвенным, т. е. через механизмы, аналогичные тем, которые, как можно предсказать априори, способны модифицировать проявления прямых факторов. Поэтому широкие биохимические исследования синтеза антоциана приведут, вероятно, к рассмотрению более фундаментальных проблем, чем просто определение точного биосинтетического пути специфичного антоциана, хотя и этот вопрос, очевидно, представляет значительный интерес. [c.163]

Каждый белок — уникальный продукт своего гена и может служить надежным маркером этого гена. Так как молекула любого белка-фермента обладает определенной биохимической специфичностью, то маркирование белками биологических свойств и различных признаков растений возможно через генетические системы. При этом способ маркирования в каждом отдельном случае определяется характером признака и организацией кодирующей системы [Конарев, 1985]. В случае пероксидазы отдельные ее изоэнзимы тоже могут быть уникально представлены у различных генотипов растений. Это дает возможность обнаружить генотипы по присутствию характерных для них изоэнзимов в генетически неоднородном материале. Характеристика гибридных растений по составу белков-маркеров — надежный критерий оценки исходного и полученного материала [Конарев, 1983]. Автор считает, что по спектрам полиморфных белковых систем наиболее эффективна также оценка популяций на экологическую пластичность. При этом отдельные типы спектра белка могут быть маркерами тех генетических систем, которые непосредственно участвуют в адаптации популяции к меняющимся условиям среды, в том числе к неблагоприятным факторам. [c.26]

Выбор ферментов для последующего расщепления определяется различными факторами и преследует цель получить небольшие пептиды, содержащие одну дисульфидную связь. Наиболее часто применяют обработку трипсином, химотрипси-ном, стафилококковой протеазой или термолизином в отдельности или в различных сочетаниях. Иногда с успехом используют ферменты с более узкой специфичностью, иапример плаз-мин, эластазу [5, И]. Для анализа пептидов, содержащих две дисульфидные связи, разделенные несколькими остатками аминокислот применяют деградацию по Эдману [20]. [c.170]

Отсюда следует важный вывод специфичность, т. е. выбор ферментом только одного из двух конкурирующих субстратов, определяется отнощением са1/Дм, а не параметром Км как таковым. Поскольку ксг1/Км не зависит от непродуктивного связывания или накопления промежуточных соединений, эти факторы не влияют на специфичность (гл. 11). [c.124]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология