Апельсин, лимон, яблоко

Апельсин, лимон, яблоко [c.397]

Показатели персики слива садовая яблоки апельсин ЛИМОН виноград [c.105]

Не допускается совместное хранение фруктов с овощами плодов, обладающих сильным ароматом (апельсины, лимоны, мандарины, дыни), с другими плодами лука с другими овощами винограда с другими фруктами. В составе холодильника предусматривают камеры из условия необходимости раздельного хранения фруктов и овощей по отдельным видам и сортам или группами сортов в соответствии с их биологическими особенностями цитрусовые семечковые (яблоки, груши) виноград сливы сухофрукты лук чеснок. [c.13]

Как известно, существенное снижение урожая яблок, груш, апельсинов, лимонов и других плодов происходит вследствие опадения плодов до их полного созревания. Опрыскивая плодовые деревья регуляторами роста растений, удается резко- сократить преждевременное опадение плодов и тем самым значи- [c.16]

Пектиновые вещества. Так называют соединения полисахаридного характера, содержащиеся в соках и тканях плодов (груш, яблок, лимонов и апельсинов), ягод, а также овощей (моркови, свеклы и др.). Основной составной частью пектиновых веществ является полигалактуроновая (пектовая) кислота — полисахарид, образованный звеньями а-пиранозной формы D-галактуроновой кислоты (см.), соединенными а-1,4-гликозидными связями. Водородные атомы гидроксильных групп этих звеньев могут быть частично замещены метильными группами, а карбоксильных— ионами Са" или В продуктах гидролиза пектиновых веществ всегда находится галактуроновая кислота. [c.292]

Обратного хода от яблок к апельсинам и лимонам нет окис-лительно-восстановительную реакцию повернуть вспять не удастся. [c.397]

Роль пектиновых веществ в растениях аналогична роли лигнина в одревесневших частях дерева. Эти вещества связывают целлюлозные слои. Одновременно вследствие присущей пектиновым веществам способности к сильному набуханию они регу лируют водный режим растения. Пектин содержится в плодах многих растений—в яблоках, ягодах, особенно в смородине, в лимонах, апельсинах, а также в свекле, в стеблях льна и во мно гих частях растений. [c.377]

Яблоки....... Персики....... Апельсины..... Мандарины..... Лимоны....... Петрушка, зелень. корень. Сельдерей, семена. 0,0007—0,0013 0,00074-0,00082 1,2—2,1 1,9-2,5 1,5-2,0 0,016-0,03 0,05 0,1 Укроп, зелень. семена.. Эстрагон, зелень Хрен, корень... Лук репчатый.. Чеснок...... Редька, корень. 0,3 2,5—4 0,1—0,45 0,05 0,037—0,055 0,005-0,009 0,03—0,05 [c.12]

Диазинон 0,75 Яблоки, груши, абрикосы, вишни, лимоны, апельсины, брусника, инжир, виноград, сливы, бобы, свекла, капуста, кольраби, огурцы, салат, лук, редис, шпинат, томаты [c.22]

Плодоводство России яблоки, груши, айва, черешни, сливы, персики, абрикосы, миндаль, фисташник, фиговое дерево, грецкий орех, лещина (волоцкий орех), апельсины, лимоны, маслины и проч. [c.310]

К настоящему времени выявлены физиологические эффекты, вызываемые этрелом, и направления применения ускорение созревания как на корню, так и при дозревании убранных плодов (яблоки, груши, черешня, малина, смородина, бананы, томаты, апельсины, лимоны и Др.) более дружное созревание плодов, лучшее их отделение, что облегчает механизированную уборку ускорение или замедление прорастания семян (в зависимости от концентрации препарата) дефолиация хлопчатника, кустарников, саженцев и сеянцев плодовых культур стимуляция роста и увеличение урожая многих сельскохозяйственных культур (зерновые, соя, сахарная свекла, картофель, клевер) подавление нежелательного вегетативного роста (химическая чеканка) сои, огурцов и других культур прекращение верхушечного роста, стимуляция роста боковых почек у многих декоративных растений увеличение кущения риса и пшеницы подавление пасынков табака и снижение содержания никотина в листьях увеличение выхода латекса у гевеи, стимуляция прорастания семян, корневищ и клубней ряда многолетних сорняков и другие [207—224]. [c.68]

Несколько приводимых ниже примеров послужат иллюстрацией того, что изменение окраски созревающих плодов может быть вызвано либо распадом хлорофилла (ранее маскировавшего другие пигменты), либо изменением других пигментов, либо, наконец, обеими этими причинами. При созревании толштов содержание лико-пина повышается в 10 раз. Обычное пожелтение мякоти яблок сорта Мэкинтош после извлечения из хранилища, где они находились при температуре 0—1°, обусловлено главным образом повышением содержания каротина, а не изменениями в концентрации ксантофилла или хлорофилла. В кожице груш Боек и Анжу при созревании происходит распад хлорофилла, причем у груш Анжу в этот же период содержание каротиноидов в коишце снижается приблизительно на 25%. У апельсинов содержание каротиноидов по мере созревания повышается, но у других цитрусовых с более светлой окраской — например, у грейпфрутов и лимонов — оно, напротив, несколько снижается [43]. Хлорофилл, присутствующий в плодах цитрусовых, с наступлением зрелости исчезает. Заслуживает внимания тот факт, что при созревании плодов [c.494]

Обсуждение метода. Описанная методика успешно применялась для определения остатков в почвах, а также в самых различных растительных и животных тканях. Убедительно показано, что остатки фенилдиалкилмочевин извлекаются количественно, если содержание их составляет 0,05—20 мг кг в таких объектах, как авокадо, лимоны, маслины, грейпфруты, яблоки, груши, апельсины, ананасы, малина, крыжовник, черника, виноград, земляника, пшеница, зерно, сорго, кукуруза, люцерна, сено, пастбиш ные травы, томаты, спаржа, шпинат, сахарная кукуруза, брокколи, редис, арахис, картофель, салат, фасоль, горох, лук, свекла, соевые бобы, сахарный тростник, сахар-рафинад, меласса, хлопковое масло, молоко, сливочное масло, мясо цынлят, говядина, свинина, ткани собак, крыс, перепелов. Для некоторых субстратов, например для сахарного тростника, чувствительность возрастает и достигает порядка микрограммов на килограмм. [c.184]

Нитрование. Нитрование небольших количеств тедиона (ниже 100 мкг) невозможно без добавления противоокислителей. Эта проблема возникает и прп определении ДДТ. Гюнтер и Блинн при нитровании небольших количеств ДДТ в качестве противо-окислителя использовали стеариновз ю кислоту. Для этой цели рекомендуется также олеиновая кислота Все эти вещества не подходят для нитрования тедиона, так как в щелочных условиях, необходимых для экстракции, образуют мыла. Б процессе экстракции эти мыла мешают, поскольку создают прочные эмульсии. В качестве противоокислителей для нитрования были опробованы некоторые вещества. Наиболее эффективным оказался ланолин, который и использовали в предлагаемом методе. Эффективна также п экстракция с поверхности фруктов (яблок, персиков, груш, лимонов, апельсинов) хлороформом. Ланолин применялся для всех анализирз емых образцов и во всех случаях давал постоянное значение холостого определения. [c.427]

В ледяных складах хорошо сохраняется переработанная продукция в бочках (соленые огурцы и помидоры, моченые яблоки и ягоды, плодоовощные маринады, соленые и маринованные грибы), а также свежие плоды и овощи. Однако зеленые томаты, малозрелые мандарины, апельсины и лимоны, а также арбузы, бананы и ананасы при этом способе хранения быстро портятся. [c.256]

Рябина черноплодная Слива садовая Финики Черешня Яблоки летние зимние Цитрусовые Апельсины Г рейпфруты Лимоны Мандарины Ягоды Виноград [c.345]

Роль пищевых витаминоносителеи, традиционно зафиксированных в общественном сознании как панацея от витаминного дефицита, к сожалению, в действительности далека от истиннои возможности продуктов потребительской корзины. Недостаточное содержание в ежедневном рационе питания таких ценных витаминоносителей как печень, свежая капуста, морковь, свекла, рыба и рыбные продукты, куриные яйца, несомненно, создает гиповитаминозный фон, который не может быть устранен только за счет алиментарного фактора. Действительно, чтобы восполнить суточную потребность ребенка дошкольного возраста в аскорбиновой кислоте (примерно 45 мг) нужно включать в его ежедневный рацион апельсин, грейпфрут, лимон или 200 г салата из свежей капусты, зеленого горошка или свеклы. Указанное количество витамина содержится в 0,5 кг яблок, 2—2,5 л яблочного или виноградного сока, в 30 г черной смородины или 10 г шиповника и, следовательно, поддержание С-витаминнои обеспеченности диеты ребенка представляет очевидные трудности. [c.102]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология