Система охлаждения рассольная

Фиг. 108. Схема автоматизгции аммиачной холодильной установки с рассольной системой охлаждения камер ТР — реле температур СВ — соленоидный вентиль РД — реле д22ленкя П— магнитный пускатель ПРВ — поп-чаБКОБ1 й регулирующий вентиль.

Рис. 145. Схема автоматизации установки с рассольной системой охлаждения

Фризеры являются основным оборудованием в производстве мороженого и предназначены для частичного замораживания воды в подготовленных молочных смесях и насыщения их мелкодиспергированным воздухом. В зависимости от вида мороженого и конструкции фризера в лед переходит 25,0... 60,0 % воды, а объем молочной смеси вследствие аэрации увеличивается примерно в два раза. Фризеры бывают непрерывного и периодического действия. Важнейшими узлами фризера являются рабочий цилиндр, который с внешней стороны охлаждается, а также системы охлаждения рабочего цилиндра и подачи продукта в него. Система охлаждения бывает аммиачной, фреоновой или рассольной, обеспечивающей охлаждение продукта до температур -3... -5 С. Система подачи продукта осуществляет впуск в рабочий цилиндр вместе с продуктом также и воздуха для насыщения им продукта. [c.932]

Панельная система охлаждения (рассольная система л листотрубными панелями) позволяет создать более равномерное температурное поле и уменьшить усушку перевозимых грузов. Эти системы особенно эффективны при низкотемпературном хранении и перевозке мороженых грузов. [c.184]

В некоторых проектах обезмасливающих установок для охлаждения сырьевой смеси предусматривалась рассольная система охлаждения. Однако применение промежуточного хладоагента, для охлаждения которого требуются дополнительные поверхности [c.121]

Экономический эффект от использования сахаратов составляет 15 % от стоимости рассольной части системы охлаждения в год. [c.334]

Выбор системы охлаждения зависит от назначения судна. На судах для перевозки фруктов и охлажденного мяса применяют воздушное охлаждение, для мороженых грузов — рассольное, на рыбных рефрижераторных судах используют воздушные морозилки тоннельного типа и другие морозильные аппараты. Емкость холодильных трюмов должна обеспечить замораживание и хранение улова рыбы в течение 1—2 месяцев. [c.517]

В рассолы иногда добавляют высокомолекулярные соединения (полиокс или полиакриламид — полимеры линейной структуры) в количествах 0,03— 0,07%. Эти соединения способствуют уменьшению потерь на трение, увеличению производительности насосов и пропускной способности трубопроводов. Полимеры, обладающие таким эффектом, называют поверхностноактивными веществами (ПАВ). По данным экспериментов, гидравлическое сопротивление магистральных трубопроводов охлаждающей системы с рассольным охлаждением снижается на 30—50% для развитого турбулентного режима течения к на 20—25% — для переходного. [c.51]

Рассмотренная схема холодильной установки включает в себя кожухотрубный испаритель погружного типа. В настоящее время вместо них используются кожухотрубные горизонтальные испарители, что влечет за собой применение закрытой рассольной системы охлаждения. В таких системах мешалка отсутствует и в случае остановки рассольного насоса должен быть остановлен и компрессор, так как вследствие прекращения циркуляции рассола, его температура может быть понижена до температуры замерзания, что и приведет к размораживанию испарителя. Поэтому в электрической схеме автоматики должна быть предусмотрена блокировка работы компрессора в зависимости от работы центробежного насоса. На рис. 145,г показан возможный вариант такой блокировки. В цепь катушки магнитного пускателя компрессора 1МП включены блок-контакты магнитного пускателя центробежного насоса 2МП. Вследствие этого при остановке центробежного насоса контакты 2МП размыкаются, обесточивается цепь катушки 4МП и работа компрессора прекращается. [c.289]

Смешанное охлаждение. В этой системе охлаждения объединены непосредственное или рассольное охлаждение камеры с воздушным охлажде нием, что создает усиленную циркуляцию воздуха и содействует ускорению охлаждения или замораживания продуктов. Смешанное охлаждение применяют также для хранения некоторых охлажденных продуктов. [c.192]

При рассольной системе охлаждения после подготовки к пуску рассольных насосов в их всасывающие патрубки устанавливают временные фильтры и все рас сольные батареи и трубопроводы промывают водой для удаления загрязнений Рассольные системы испытывают давлением воды в 6 ати и считают их подготовлен ными к заполнению рассолом, если давление не снижается в течение 15 мин. В рас сольных батареях и трубопроводах не должно быть течи через фланцевые соеди нения. [c.229]

Система охлаждения.......... Непосредственное и рассольное Рассольное Рассольное [c.371]

Холод в молочной промышленности. Для снабжения населения свежим молоком и молочными продуктами в городах увеличивается строительство молочных заводов с применением холода при охлаждении сырого и пастеризованного молока, сливок, творога и приготовлении молочно-кислых продуктов с краткосрочным хранением их. Вместо рассольной системы охлаждения камер и соответствующих аппаратов внедряется непосредственное охлаждение за счет кипения аммиака или фреона-12. [c.378]

Как указывалось выще, системы охлаждения с помощью теплоносителей часто называют рассольными системами. [c.420]

На холодильниках применяют две системы охлаждения систему непосредственного охлаждения, при которой хладагент кипит в приборах охлаждения, расположенных в камере или рядом с ней (батареи и воздухоохладители непосредственного охлаждения), и систему с промежуточным хладоносителем (рассольная система). [c.79]

Рис. 76. Автоматизация аммиачной установки с рассольной системой охлаждения

Выбор рассольных испарителей определяется принятой системой охлаждения при закрытой системе охлаждения принимают кожухотрубные испарители, при открытой — панельные. [c.115]

Рассольная система охлаждения камер может быть открытой или закрытой. [c.166]

Следует иметь в виду, что при рассольных системах охлаждения в холодильных установках в первую очередь испытывают аммиачную или фреоновую часть установки и только после удовлетворительных результатов этих испытаний приступают к испытаниям рассольной части. Водяную часть кожухотрубных и элементных конденсаторов с надетыми крышками, а также трубопроводы ледяной воды испытывают в такой же очередности и тем же давлением, что и системы. [c.302]

Схема автоматизации аммиачных установок торгового типа с рассольной системой охлаждения, разработанная ВНИХИ [95], представлена на рис. 76, а. Охлаждаемый рассол из испарителя подается насосом через соленоидные вентили СВ, управляемые камерными реле температуры, в камерные батареи. При понижении температуры всех камер до нижнего заданного предела насос останавливается. При повышении температуры хотя бы в одной из камер до верхнего пр едела открывается соответствующий СВ и пускается в ход рассольный насос.. [c.197]

Рис. 54. Открытая рассольная система охлаждения

Система охлаждения зависит от назначения рефрижераторного судна. Для перевозки охлажденных продуктов применяется воздушное охлаждение, мороженых грузов — рассольное. [c.167]

При рассольной системе охлаждения в машинном отделении должен быть также установлен бак для разведения и отепления рассола со змеевиком для парового подогрева или с трубчатыми электронагревателями. [c.249]

Достоинством рассольной системы охлаждения для неавтоматических установок является наличие аккумулирующей способности батарей, позволяющей периодически выключать компрессор без значительных колебаний температур в камерах. По сравнению с непосредственным рассольное охлаждение имеет простое регулирование температур путем изменения количества протекающего рассола ность проникновения холодильного агента внутрь к"амер исключена. Положительным является и меньшая опасность в пожарном отношении. [c.265]

Охлаждение холодильников осуществляется непосредственной теплоотдачей от воздуха камер к льдосоляной смеси, загружаемой в так называемые решетчатые карманы, или рассольной системой охлаждения (система инж. И. А. Клейменова). [c.357]

Выбор системы охлаждения решается назначением судна. На судах для перевозки фруктов и охлажденного мяса применяется воздушное охлаждение, для мороженых грузов — рассольное с применением батарей из цельнотянутых труб, сваренных друг с другом электросваркой. [c.373]

Основными причинами повышенного нагрева трущихся частей являются неисправность масляного насоса, загрязнение масляных фильтров, засорение маслопроводов до фильтров, нарушение герметичности масляной системы, пониженный уровень масла в картере (все это приводит к недостаточной подаче масла к трущимся деталям и может быть обнаружено по падению давления в масляной системе) применение масла с несоответствующими свойствами (например, с недостаточной вязкостью), а также загрязнение масла неправильная сборка сопрягаемых деталей, Б результате которой образуются недостаточные зазоры, например сильная затяжка подшипника (оставлен малый зазор) или, напротив, ослабление подшипника (слишком большой зазор), при этом в обоих случаях нарушается нормальный масляный режим, а во втором случае нагреванию также способствуют удары сопрягаемых деталей друг о друга высокая температура воздуха в компрессорном помещении в этом случае (например, в южных районах) может осуществляться циркуляционная система охлаждения масла в водяных или рассольных охладителях. [c.487]

Испарители всегда разделяются по температурам кипения, и поэтому минимальное их число соответствует числу температур кипения, имеюш ихся в системе охлаждения хладоносителем. Если на данной температуре кипения имеется несколько достаточно крупных потребителей, то для удобства эксплуатации целесообразно выбирать число испарителей по числу таких потребителей холода, например на отдельные этажи, на охлаждение однотипных аппаратов и т. п. (с образованием относительно независимых узлов схем хладоносителя). В этом случае число рассольных насосов должно соответствовать числу потребителей. При таком разделении резкие колебания нагрузки или неполадки в работе оборудования у какого-либо из потребителей меньше отражаются на других объектах при выключении одного потребителя или части потребителей не приходится работать одним более мощным насосом, что вызывает излишний расход энергии. [c.317]

Для уменьшения коррозии в ряде отраслей промышленности стремятся вытеснить системы с рассольным охлаждением, а в конденсаторах вместо водяного охлаждения использовать воздушное. [c.576]

В закрытых системах охлаждения в качестве хладоносителей все чаще будут использоваться вещества, вызывающие малую коррозию металла, например этиленгликоль. Однако широкое до сих Пор применение рассольных систем в нефтехимической, пищевой и других отраслях промышленности настойчиво требует использо- 1 вания в холодильных установках современных средств антикор- i розионной защиты. На всех аппаратах холодильных установок, подверженных коррозии, применение антикоррозионных мер 1 является важным и обязательным условием правильной эксплуатации. [c.576]

При монтаже фреоновой холодильной установки с рассольной системой охлаждения рассольную часть монтируют так же, как в амтииачяых холодильных установках. [c.271]

Замена системы рассольного охлаждения аммиачным или охлаждением при помощи циркулирующего растворителя. Вначале при проектировании обезмасливающих установок всегда предусматривалась система рассольного охлаждения. Однако оказалось, что рассольное охлаждение имеет ряд недостатков невозможность получения низких температур охлаждения сырьевой суспейзии (ниже —5°С), повышенная коррозия, забивка аппаратуры продуктами коррозии и др. Поэтому на большинстве установок рассольная система охлаждения заменена непосредственно аммиачным охлаждением или же охлаждением при помощи циркулирующего растворителя. В результате холодильное и кристаллизационное отделения были значительно реконструированы. На некоторых установках для снижения температур фильтрации холодильное отделение дооборудовано аммиачными компрессорами, а иногда реконструи--ровано для работы в две ступени сжатия. В более поздних про.ектах обезмасливающих установок достаточно низкие температуры охлаждения достигались благодаря возможности работы холодильного отделения в две ступени сжатия. При этом не исключалась возможность работы и в одну ступень сжатия. [c.153]

Железнодорожный холодильный транспорт. Для перевозки продуктов используют главным образом вагоны-ледники, вагоны конструкции инженера И. А. Клейменова (охлаждение по принципу самоциркуляции) и поезда с механическим охлаждением (рассольной или смешанной системой охлаждения). [c.162]

На рис. 66 дана принципиальная технологическая схема кристаллизационного и фильтровального отделений двухступенчатой установки обезмасливания гача. Сырье — гач I смешивается с растворителем II, нагревается в подогревателе 1 до температуры на 10—20 °С выше температуры плавления сырья, затем раствор III последовательно охлаждается в холодильнике 2 водой, в регенеративных кристаллизаторах 3 — раствором фильтрата первой ступени V и до конечной температуры — в аммиачных кристаллизаторах 4. Раньше в качестве промежуточной охлаждающей среды применяли рассол (раствор хлористого кальция), требующий дополнительного охлаждения. Использование рассола малоэффективно, так как не позволяет проводить процесс обезмасливания при температурах диже —5°С из-за его высокой температуры застывания (—10°С). Кроме того, рассол вызывает коррозию о.бо-рудования. В связи с этим в настоящее время рассольная система охлаждения на установках обезмасливания не применяется. На некоторых установках хладо агентом служит растворитель, кото--рый тоже нужно предварительно охлаждать. [c.199]

Расход аммиака на добавление в систму для восполнения утечки через неплотности, но без учета его потерь при ремонта холодильного оборудования, зависит от системы охлаждения и на 1000 ст, ккалЫас производительности компрессоров- приблизительно составляет при непосредственном охлаждении — 2,8 кг год, при рассольном —1,6 кг год и смешанном — 2,4 кг год. [c.259]

В малых установках с рассольной системой охлаждения (производительностью 10—15 тыс. ккалЫ) применяют насосы 1 /г К-б (первая цифра указывает на диаметр входного патрубка в дюймах). У насосов с уменьщенным диаметром колеса в марке имеются дополнительные буквы а и б. [c.218]

Холодильные установки торгового типа с рассольной системой охлаждения. Наиболеее распространены установки торгового типа с 3—4 камерами, охлаждаемые рассольными змеевиковыми батареями и с одним компрессором (или компрессорно-конденсатор- [c.287]

Холодильники с фригаторной системой охлаждения (рис. 226,а). При этой системе в камерах устанавливают такие же рассольные батареи, как при машинном охлаждении. [c.504]

Оттаивание инея с поверхности местных приборов в системах охлаждения хладоносителем может осуществляться теплым хладоносителем, подогретым до температуры 30—40°С, Его нагревание производится в подогревателях (бойлерах) горячей водой или водяным паром. Целесообразную схему оттаивания рассольных охлаждающих приборов предложил Н, К. Покровский (Главмясорыб-торг). Схема (фиг. 161) позволяет подготовить запас теплого рассола, ускорить процесс оттаивания, а также уменьшить потери энергии на подогрев холодного рассола в батареях и на охлаждение отепленного рассола. Для этих целей предусмотрены баки холодного / и теглого 2 рассола. Циркуляция рассола осуществляется при помощи отдельного насоса 3. На этажах предусматриваются оттаивательные коллекторы для теплого рассола подающий ПОК и обратный ООК, а также прокладываются отдельные линии. [c.330]

Вначале заполнение системы производят при неработающих компрессорах за счет разности давлений в баллонах и вакуумированной системе, потом включают компрессор и подают воду на конденсатор, а для систем с рассольным охлаждением — рассольные насосы для обеспечения циркуляции рассола. По мере заполнения системы аммиаком для более интенсивного отсасывания, а следовательно, и зарядки подключают постепенно остальные компрессоры, которые одновременно с заполнением работают на охлаждение камер. При этом необходимо следить за тем, чтобы давление на нагнетательной стороне не превышало 12 кгс1см , а на всасывающей — б кгс1см . [c.304]

В. Б. Якобсон, В. М. Шавра, Автоматизация аммиачных холодильных установок торгового типа с рассольной системой охлаждения, Госторгиздат, 1956. [c.301]

Испарители всегда разделяются по температурам кипения, и поэтому минимальное их число соответствует числу температур кипения, имеющихся в системе охлаждения хладоносителем. Если для данной температуры кипения предусматривается несколько достаточно крупных потребителей, то для удобства эксплуатации целесообразно выбирать число испарителей по числу таких потребителей холода, например на отдельные этажи, на охлаждение однотипных аппаратов и т. п. (с образованием относительно независимых узлов схем хладоносителя). В этом случае число рассольных насосов должно соответствовать числу испарителей. При таком разделении резкие колебания нагрузки или неполадки в работе оборудования у какого-либо из потребителей. меньше отражаются на других объектах при выключении одного потребителя или части потребителей не приходится работать одним, более мощным насосом, что вызвало бы излишний расход энергии. Наличие резервного насоса является в большинстве случаев оправданным, так как тогда предусматривается лишь частичный резерв, а не 100%-ный, как это могло быть при установке общего насоса. Что касается выбора типа испарителя, то следует стремиться к установке закрытых испарителей, а открытые применять или в системе с открытыми охлаждающими приборами, расположенныьш на разных уровнях, или при необходимости охлаждать жидкости до температуры, близкой к температуре отвердевания, так как в закрытых испарителях (за исключением специально для этой цели выпускаемых кожухозмеевиковых испарителей) трудно избежать вредных последствий от возможного замерзания жидкости в трубах. [c.298]

В рассольных системах охлаждения, имеющих широкое распространение в химической и пищевой промышленности, важной задачей является борьба с загрязнением рассола и коррозией металла, влияющими на износ аппаратуры и ухудшающими условия теплообмена в аппаратах. В частности, растворы таких распространенных солей, как Na l и a lg, обычно содержат в себе различные нерастворимые включения и продукты коррозии, резк9 снижая производительность аппаратов. Водный раствор этиленгликоля, используемый в качестве хладоносителя, не вызывает коррозии и поэтому находит все большее применение. [c.479]

Для уменьшения коррозии в ряде отраслей промышленности стремятся вытеснить системы с рассольным охлаждением, а в конденсаторах вместо водяного охлаждения использовать воздушное. В закрытых системах охлаждения в качестве хладоносителей все чаще применяют вещества, вызывающие малую коррозию металла, например этиленгликоль. Однако широкое до сих пор применение рассольных систем в нефтехимической, пищевой и других отраслях прол ышленнсстн и большей ущерб, наносимый коррозийным износом оборудования, требуют использования в холодильных установках современных средств антикоррозийной защиты. На всех аппаратах холодильных установок, подверженных коррозии, применение антикоррозийных мероприятий является важным и обязательным условием правильной эксплуатации. [c.515]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология