Крахмало-паточная промышленность

Центрифуги находят большое применение не только в сахарной промышленности, но и в крахмало-паточной промышленности для отделения крахмала от соковой воды и других отраслях. [c.286]

На практике уголь обычно применяют как адсор- бент для водных растворов. Например, в спиртовом производстве из водно-спиртовой смеси адсорбцией на угле удаляют сивушные масла. В сахарной и крахмало-паточной промышленности углем обесцвечивают сахарные и глюкозные сиропы. [c.171]

Крахмало-паточной промышленности поставляют кукурузу I, II, V и VI типов. Смесь типов не допускается. Ку- [c.19]

Для крахмало-паточной промышленности поставляют преимущественно сорго белое и голозерное, соответствующее нормам, указанным в табл. 12. [c.26]

Обзор представляет интерес для специалистов спиртовой и крахмало-паточной промышленности, а также для широкого круга научно-технических работников этих отраслей. [c.2]

Центральный научно-исследовательский институт крахмало-паточной промышленности предложил для выделения клеточного сока картофеля отстойно-промывную центрифугу ОПЦ-100. Ее наружный барабан имеет 1350 об/мин, внутренний 1380 об/мин, фактор разделения 600- [c.14]

На рис. 157 представлена двухпродуктовая осадительная центрифуга со шнековой выгрузкой, применяемая в крахмало-паточной промышленности для одновременного разделения двух полупродуктов. В этой центрифуге выделяют клеточный сок из картофельной кашки и сгущают крахмальное молоко с одновременной промывкой крахмала. Ротор 1 состоит из двух конических участков. Внутри ротора расположен барабан, несущий спиральный шнек 7. К бортовым кольцам ротора 6, расположенным на концах ротора, присоединены два диска 3, через которые выбрасываются из центрифуги сгущенные продукты. По середине ротора к торцовым фланцам конических участков прикреплен диск для сброса осветленных вод, выполненный в виде турбинного колеса. Суспензия в центрифугу подводится через трубу 5, разделенную перегородками на две части для обеспечения раздельной подачи в конические участки ротора разделяемых суспензий. По наружному диаметру турбинный диск сброса осветленной воды опоясан сборником 8. [c.375]

Поскольку центр тяжести крахмало-паточной промышленности составляет производство высокомолекулярных сахаров и рынок сахарозы несравненно больше, чем глюкозы, эти две отрасли промышленности едва ли будут ощущать конкуренцию, связанную с дополнительным производством глюкозы из древесины. Однако, по мнению Шенемана, гидролизная промышленность должна стремиться найти для глюкозы новые области применения, специфичные для нее и более или менее закрытые для сахарозы и паточных продуктов. В частности, имеются возможности для дальнейшей переработки глюкозы в промышленности химического синтеза. Расширение этой области связано с развитием производства пластиков в широком смысле, включающим покрытия и растворители, а также прессованные материалы, синтетическое волокно и др. [c.54]

На рис. 181 показана центрифуга с инерционной выгрузкой, применяющаяся в крахмало-паточной промышленности. Эта центрифуга имеет двойной конический ротор. Центрифугируемая масса подается в наружный конический ротор со стороны его узкой части. Двигаясь в сторону широкого конца ротора, центрифугируемый продукт теряет жидкую фазу и одновременно подвергается промывке. У края ротора продукт отводится через неподвижную трубку и возвращается в нижнюю часть внутреннего ротора. Затем продукт вновь движется к широкому концу ротора, подвергаясь промывке чистой водой. Из ротора продукт выбрасывается в неподвижный кожух. [c.429]

A. А. Милютин. Производство картофельного крахмала. Труды Центрального научно-исследовательского института крахмало-паточной промышленности, вып. 3. М., 1959. [c.60]

ОУ-Б Из древесного угля-сырца. методом парогазовой активации с последующим размолом Для очистки растворов в крахмало-паточной промышленности [c.618]

Представителем группы гидролаз являются амилазы, катализирующие гидролиз крахмала. Они нашли широкое применение в спиртовой, хлебопекарной, крахмало-паточной промышленностях. [c.269]

Н48. Побочные продукты сахарной и крахмало-паточной промышленности [c.435]

Крахмало-паточная промышленность 1) выделение кукурузного, пшеничного, рисового и т. п. крахмала 2) из крахмального молочка 3) сгущение глютена 4) осаждение картофельного крахмала 5) выделение белков крахмала из пшеничного экстракта 6) выделение жирных шламов из паточных сиропов 7) осветление паточного сиропа 8) осветление глюкозного сиропа 9) очистка и осветление кукурузного масла 10) выделение белковых веществ из соковых вод 11) отделение мелкой мезги 12) очистка сточных вод крахмало-паточных заводов. [c.7]

В 1938 году крахмало-паточная промышленность СССР дала свыше 300 тыс. г крахмалопродуктов и заняла первое место в Европе и второе место в мире. [c.112]

Первой задачей крахмало-паточной промышленности является выделение по возможности в чистом виде природного полисахарида — крахмала из богатых крахмалом растительных продуктов (картофеля или кукурузы). [c.113]

Отделение клеточного сока и выделение крахмала производится в аппаратах различного устройства. За последние годы крахмало-паточная промышленность осваивает новейшие методы производства, переоборудуя коренным образом предприятия. Так, например, старые методы промывания кашки на ситах и отстаивание полученного таким образом крахмального молока заменяются новыми методами с применением аппаратов новых конструкций. Опишем выделение крахмала из картофеля по одной из современных схем. [c.113]

По своему устройству она напоминает центробежный насос. Основным узлом центрифуги является лопастной ротор (рис. 184). Он состоит из двух дисков, между которыми укреплены фильтрующие лопатки, опирающиеся выпуклой стороной на сборники фугата. С вогнутой стороны они прижимаются эксцентриками. Данная центрифуга применяется в крахмало-паточной промышленности для отделения крахмального молока от картофельной кашки. Центрифугируемая суспензия поступает в распределитель, расположенный в центральной части ротора. Отсюда она попадает на фильтрующие лопатки. [c.432]

Техническая характеристика оборудования предприятий крахмало-паточной промышленности [c.353]

Продукция ликеро-водочной, спиртовой, пивоваренной, производства безалкогольных напитков, крахмало-паточной промышленности [c.658]

Продукция крахмало-паточной промышленности прочая [c.660]

Описанные конструкции центрифуг со шнековой выгрузкой применяются в крахмало-паточной промышленности для выделения крахмала из молока. Из-за их существенных недостатков эти конструкции не получили распространения в других отраслях промышленности. [c.239]

Перспективно применение фермента — глюкозо-изомеразы в крахмало-паточной промышленности. Одним из продуктов, выпускаемых этой промышленностью, является глюкоза, которую получают гидро- . лизом (кислотным или ферментативным) крахмала. Однако глюкоза не очень сладкая, при равной концентрации растворов она почти в два раза менее сладкая, чем сахароза. Глюкозоизомераза может превращать часть глюкозы в растворе во фруктозу — значительно более сладкий сахар, чем сахароза. В результате получается жидкий сироп, состоящий из глюкозы и фруктозы, по сладости не уступающий сахарному сиропу такой же концентрации. [c.113]

Н. И. Филипповой [22] исследовано зерно 41 образца сорго разных типов. В 23 образцах содержание крахмала составило 73—76,9 %, в 14 — 70—72 %. В четырех образцах содержание крахмала составило 57—69 % при высоком содержании пентозанов (4,4—9,4 %) и клетчатки (2,2—6 %). Было определено, что для крахмало-паточной промышленности найболее пригодны сорта сорго Катты-Баш, Алты-Айлик, Кубанское красное 1677, Ефремовское ВИР-2, ВИР-101, Хегари 234, ВИР-13, Гаолян карликовый 1418, Джугара карликовая 185, Украинское 107, Степной-1, Ранний-1, Степной-3, Кубанское 1438. [c.24]

Содержание крахмала в мезге зависит от степени измельчения картофеля. По данным М. Е. Бурмана, на крупных, хорошо оснащенных заводах коэффициент извлечения крахмала из картофеля равен 80—83%, а на заводах малой мощности — 75%. Повышение его связано со значительным увеличением энергомощности предприятия, а следовательно, и капитальных затрат. В настоящее время на отдельных передовых предприятиях крахмало-паточной промышленности он достигает 86% и выше. [c.4]

ССБТ. Машины и оборудование для добычи соли в соляных озерах. Требования безопасности ССБТ. Производство каменной соли. Требования безопасности ССБТ. Оборудование крахмало-паточной промышленности. [c.191]

Отстойно-промывная центрифуга. В. рассматриваемой схеме для выделения клеточного сока из картофельной кашки принята отстойно-промывная центрифуга, разработанная центральным научно-исследовательоким институтом крахмало-паточной промышленности. Эта центрифуга отличается от описанной выше осадочной центрифуги размерами и формой наружного барабана, а также большим числом оборотов. Продольный разрез отстойно-промывной центрифуги показан на рис. 163. [c.464]

В отечественной крахмало-паточной промышленности получила распространение конструкция комбинированной осадительно-фильт-рующей центрифуги (рис. 170). Она состоит из двух основных частей осадительной и фильтрующей [54]. Первая часть подобна осадительной центрифуге со шнековой выгрузкой, а вторая — фильтрующая — состоит из двух цилиндрических роторов. Наруж- [c.389]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология