Жиры диссимиляция

Окисление жиров в организме (их диссимиляция) происходит путем отщепления двух атомов углерода (в виде уксусной кислоты) и образования молекулы с более короткой цепью, например [c.406]

В настоящем разделе будут рассмотрены основные биохимические реакции, связанные с диссимиляцией жиров. Из всех растительных тканей наиболее интенсивно протекает диссимиляция [c.293]

Фиг. 76. Основной путь диссимиляции жиров в растениях.

Однако в тех же самых клетках, в которых идет фотосинтез, проходят и другие процессы обмена, например синтез белков и жиров, а также различные процессы диссимиляции. Все эти процессы, прямо или косвенно, влияют на работу фотосинтетического механизма. Даже внутри хлоропластов фотосинтез является только одной из нескольких одновременно идущих реакций, как, например, полимеризация и деполимеризация сахаров, а также реакции дыхания последний процесс идет с различной интенсивностью во всех клетках, тканях и органах живого организма. [c.570]

В дальнейшем образовавшийся в листе крахмал под влиянием ферментов снова распадается до простейшего сахара-глюкозы глюкоза, как растворимый в воде углевод, разносится растительными соками по всему растению и служит тем основным материалом, из которого растение синтезирует все, что необходимо для жизни (жиры, белки и т. д.). В то же время глюкоза является и источником энергии, необходимой для поддержания жизни. Растение дышит, при этом глюкоза снова окисляется до углекислого газа и воды. В растении непрерывно совершаются два противоположных процесса ассимиляции и диссимиляции углеводов. [c.264]

Диссимиляция жиров также начинается с их гидролитического расщепления ферментами, называемыми липазами, с образованием свободных жирных кислот и глицерина. Последние могут легко окисляться, давая в конечном счете энергию, углекислый газ и воду. При сгорании 1 г жира освобождается 9,1 ккал (38,22 кдж). [c.227]

Научные работы посвящены изучению обмена веществ в организме животных. Показал (1932), каким образом аминокислота, образующаяся при диссимиляции белков, превращается в организме млекопитающих в мочевину (орни-тиновый цикл). Открыл (19371 путь окислительных превращений дк- и трикарбоновых кислот, образующихся как промежуточные продукты при распаде белков, жиров и углеводов в организме животных. [c.264]

Поступая в организм, В. усваиваются (ассимилируются), образуя более сложные производные (эфирные, амидные, нуклеотидные и др.), к-рые, как правило, соединяются с белком, образуя многочисленные ферменты — типичные биологич. ката.лизаторы, ускоряющие разнообразные реакции синтеза, распада и перестройки веществ в организме. Наряду с ассимиляцией в организме непрерывно идут процессы разложения (диссимиляции) В. с выделением продуктов распада. Если В. не поступают в достаточном количестве с пищей, нарушается деятельность ферментных систем, в к-рых они участвуют, а следовательно, и обмен веществ и развиваются множественные формы расстройств, наблюдаемые при авитаминозах, Эти явления могут развиться и на почве нарушения усвоения и использования В. в оргапизме. Известно св. 100 отдельных ферментов, в состав к-рых входят В. и еще большее число катализируемых ими реакций. В. (гл. обр. водорастворимые) являются участниками процессов распада пищевых веществ и освобождения заключенной в них энергии (витамины В , Вг, РР и др.). В неменьшей степени они участвуют в процессах биосинтеза. Это касается синтеза аминокислот и белка (витамин Ве, В з), синтеза жирных к-т и обмена жиров (пантотеновая к-та), синтеза пуриновых и пиримидиновых оснований и обмена нуклеиновых к-т (фолиевая кислота, В 2), образования многих физиологически важных соединений — ацетилхолина, глутатиона, стероидов и др. Менее ясен каталитич. способ действия жирорастворимых В., ио и здесь несомненно их участие в построении структур организма, напр, в образовании костей (витамин П), развитии покровных тканей и образовании такою важного пигмента, как зрительный пурпур (витамин А), нормальном развитии эмбриона (витамин Е) и др. Как правило, В. не токсичны, но нек-рые из них при дозировках, превышающих в неск. сот раз рекомендуемые нормы, вызывают расстройства, называемые г и н е р в и т а м и н о 3 а м и. таким относятся витамины А и О. [c.299]

Таким образом, механизм лимфообразования по Старлингу сводится к ультрафильтрации и осмосу, к нарушению равновесия между ними. Однако процесс лимфообразования усложняется весьма сильно самой жизнедеятельностью клеток и тканей. В клетках идут непрерывные процессы распада. Крупные молекулы белков, жиров, углеводов, распадаясь, образуют весьма большое количество продуктов Диссимиляции, выделяющихся из клеток в лимфу, и тем самым значительно повышают ее осмотическое давление. Повышение осмотического давления вызовет высасывание воды из плазмы и, значит, увеличение количества лимфы. [c.214]

Первый здкон термодинамики применим и к биологическим системам, например к живым организмам, в которых протекают биохимические, физиологические и другие процессы, сопровождающиеся превращением энергии. Изучение обмена веществ, в частности ассимиляции и диссимиляции, измерения всего выделяемого человеком тепла, поглощенного им кислорода, выдыхаемых двуокиси углерода и азота, выделяемой мочи и др., вычисление полного баланса метаболизма белков, жиров и углеводов позволило показать, что пищевые продукты при окислении в организме высвобождают такое же количество энергии, как при сжигании их до тех же конечных веществ вне организма. Энергетический баланс процессов подчиняется первому закону термодинамики. В процессе обмена веществ организм принимает из внешней среды разнообразные вещества. Они в организме подвергаются глубоким изменениям, в результате которых превращаются в вещества самого организма. Одновременно вещества живого организма разлагаются, выделяя энергию и продукты разложения во внешнюю среду. Специфично для живых тел то, что эти реакции определенным образом организованы во времени, согласованы между собой и образуют целостную систему, обусловливающую единство ассимиляции и диссимиляции и направленную на постоянное самовосстановление и самосохранение живого тела. [c.54]

Весь процесс диссимиляции, или энергетического обмена, можно разделить на три этапа подготовительный, бескислородный и кислородный. На подготовительном этапе высокомолекулярные и полимерные органические вещества распадаются на более простые с малым молекулярным весом. Полисахариды, например, распадаются на моносахара, жиры — на глицерин и жирные кислоты, белки — на аминокислоты и т. д. При V этом выделяется очень мало энергии, которая практически клеткой не утилизируется. [c.59]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология