Жиры в крови

Эмульсии нередко встречаются в организме человека жиры в крови и лимфе находятся в эмульгированном состоянии (эмульгатор — белки крови) при пищеварении в кишечнике также образуется жировая эмульсия, но здесь стабилизатором служат соли желчных и жирных кислот. Опыты показали, что растворы солей [c.166]

Эмульсии нередко встречаются в организме человека жиры в крови и лимфе находятся в эмульгированном состоянии (эмульгатор— белки крови) при пищеварении в кишечнике также образуется жировая эмульсия, но здесь стабилизатором служат соли желчных и жирных кислот. Опыты показали, что растворы солей желчных кислот могут обладать поверхностным натяжением менее 1 эрг см , т. е настолько низким, что может идти самопроизвольное [c.190]

Наиболее частым нарушением является следующий характер питания в течение суток очень слабый завтрак (или почти его отсутствие — только стакан чая или кофе) утром перед уходом на работу неполноценный обед на работе, иногда в виде бутербродов очень плотный ужин дома после прихода с работы. Такое фактически двухразовое питание может в силу своей систематичности наносить существенный вред здоровью. Во-первых, обильная еда вечером значительно усиливает возможность (иначе говоря, является так называемым фактором риска) возникновения инфаркта миокарда, гастрита, язвенной болезни, острого панкреатита. Чем больше съедено пищи, тем сильнее и на более длительный срок повышается концентрация липидов (жиров) в крови человека, а это, в свою очередь, как о том свидетельствуют многочисленные исследования, находится в определенной связи с возникновением в организме изменений, приводящих к развитию атеросклероза. Чересчур обильная еда вызывает усиленное выделение пищеварительных соков желудочного и поджелудочного. В ряде случаев это может постепенно приводить к нарушению деятельности желудка, выражающемуся чаще всего в виде гастрита или язвенной болезни желудка (или двенадцатиперстной кишки), или поджелудочной железы, что выражается преимущественно в виде панкреатита. В научной литературе, например, описано явление значительного увеличения числа случаев инфаркта миокарда и острого панкреатита у людей, отмечающих масленицу. [c.210]

Содержание жиров и липидов в плазме крови зависит от состава пищи и времени взятия крови. Во время пищеварения содержание жиров в крови значительно увеличивается (до 1%), а в обычных условиях оно составляет около 0.5%. [c.63]

Лимфоциты — одна из форм белых кровяных телец. Они образуются в селезенке и лимфатических узлах. Липемия — повышенное содержание жира в крови. [c.853]

Жировой обмен в организме может быть нарушен в результате нарушения углеводного обмена. Например, при тяжелых формах диабета (сахарная болезнь) происходит нарушение процессов окисления жиров в крови накапливаются промежуточные продукты окисления жиров — ацетоновые тела (ацетон, ацетоуксусная и р-окси-масляная кислоты), вследствие чего ацетоновые тела появляются и в моче. Это явление называется ацетонурией. [c.165]

С белковой пищей человек получает восемь незаменимых аминокислот лейцин, изолейциН, лизин, фенилаланин, валин, триптофан, треонин и метионин. Незаменимыми их называют потому, что они не могут быть синтезированы самим организмом. Отсутствие этих аминокислот приводит к прекращению роста, потере в весе и в конечном счете к гибели живого организма. Белки в организме действуют как буферные соединения и способствуют образованию эмульсий жиров в крови и протоплазме. [c.293]

Жиры в крови. Нейтральный жир обнаруживается в крови только в периоды всасывания жира из пищеварительного тракта, когда наблюдается пищеварительная липемия (появление жиров в крови). Но затем, после отложения жиров в жировых тканях, кровь освобождается от нейтральных жиров, и нормально в ней находятся только небольшие количества фосфатидов. В форменных элементах крови найден свободный холестерол. В плазме же 60—70% его находится в виде эфиров с жирными кислотами. [c.408]

Липемия. Повышение количества жира в крови. [c.480]

Адреналин усиливает выброс глюкозы в кровь из печени, в мышцах — специфический путь распада глюкозы. При этом потребление кислорода растет примерно на 30%. В результате мобилизации жира в крови повышаются уровни холестерина и фосфолипидов. Адреналин действует на сердечно-сосудистую систему, повышая силу и частоту сердечных сокращений, артериальное давление, расширяя мелкие артериолы, а также вызывает расслабление гладких мышц кишечника, бронхов, матки. [c.394]

Никотин непосредственно влияет на увеличение содержания жира в крови. [c.230]

В клетках кишечного эпителия из глицерина и жирных кислот образуются жиры, которые поступают в центральную лимфатическую полость ворсинки, а затем в сосуды лимфатической системы. При всасывании жиров лимфатические сосуды заполняются капельками жира и содержимое их становится мутным. Через грудной проток оно поступает в кровь. Капельки нейтрального жира в крови называются х и л о м и к р о н а м и. [c.105]

Обнаруживаемые в крови капельки нейтральных жиров носят название хиломикронов. Определенная часть их разрушается под влиянием так называемого фактора просветления. Внутривенное введение гепарина (стр. 77) уменьшает количество хиломикронов и снижает содержание жира в крови. Гепарин, по-видимому,— кофермент специфического фермента, действую-н1,его на хиломикроны. [c.305]

Гидразин, введенный в организм собак, вызывает сгущение крови (обезвоживание), что объясняется потерей жидкости и невозможностью ее возмещения. Возможно, что сгущение крови является важным фактором, способствующим обычно смертельному исходу в случае такой интоксикации. Степень сгущения крови непосредственно не связана со степенью гипергликемии, хотя обычно сгущение крови достигает максимума в тех случаях, когда гипергликемия становится наиболее заметной. До того как происходит уменьщение содержания сахара в крови, в основном имеет место неустановивщаяся форма гипергликемии без каких бы то ни было симптомов поражения почек л не сопровождающаяся появлением сахара в моче [11]. После исчезновения признаков обезвоживания можно наблюдать незначительное уменьшение числа кровяных телец [12] было установлено, что гидразин изменяет количество как оксигемоглобина, так и метгемогло-бина [13]. Было также замечено, что при введении гидразина в организм собак заметно увеличивается содержание жира в крови, причем максимальное увеличение жира совпадает с максимальным развитием гипергликемии [14]. [c.102]

Обычно в течение нескольких дней наступает полное выздоровле-зие. Но при более высоких концентрациях известны и смертельные истоды. На вскрытии было так много жира в крови, что считали причиной смерти Жировую эмболию. [c.147]

Эмульсии довольно часто йстречаются в челсае-ческом организме жиры в крови и лИмфе находятся в эмульгированнолг состоянии (эмульгатор — белки крови) при пищеварении в кишечнике также образуется жировая эмульсия, но здесь стабилизатором служат соли желчных и жирных кислот. Опыты показали, что растворы солей желчных кислот могут обладать поверхностным натяжением менее 1 эрг см , т. е. настолько низким, что может идти самопроизвольное раздробление жира (без механического измельчения его). Этот факт подчеркивает известное в физиологии и клинике особое значение желчи для переваривания и всасывания жиров в желудочно-кишечном тракте. [c.217]

В области грудного лимфатического протока они попадают в кровяное русло. Уже через 1—2 часа после приема пищи увеличивается уровень липидов в крови алиментарная гиперлипемия). Наибольший пик гиперлипе-мии наблюдается через 4—6 часов после приема жирной пищи. Через 9— 10 часов после приема пищи уровень жиров в крови нормализуется. [c.196]

При лучевой болезни нарушается всасывание не только моносахаридов в кишечнике, но и жировых веществ. Исчезает запасной жир, развивается ожирение печени и состояние кетоза. Характерно для тяжелого течения лучевой болезни состояние липемии (повышенное содержание жира в крови). [c.185]

Из жировой ткани жиры, по мере надобности, поступают в кровь и ею доставляются к местам их использования. Следовательно, жиры в крови появляются в результате всасывания кишками и в результате поступления из жировые тканей (жировых депо). В крови содержание триглицеридов и жирных кислот составляет обычно около 0,5, о, оно возрастает после приема богатой жиром пищи до 1%. В этом случае говорят об алиментарной, или пищевой липемии. Пищевая липемия непродолжительна и исчезает через несколько часов. С липемией встречаются также в случаях интенсивного использования отложенных в виде запаса жиров, а также в тех случаях, когда доставляемые к органам, главиы.м образом к печени, жиры медленно используются. Липемия наблюдается при голодании и при заболеваниях, приводящих к истощению организма. Особенно явно выражена липемия у зимнеспящих животных в период спячки. Как известно, в период спячки используется запасной жир. [c.306]

При этом заболевании имеется врожденный дефект липопротеинлипазы — ее активность в несколько раз ниже, чем у здоровых людей. В результате резко повышается содержание хиломикронов в крови, а следовательно, и жиров концентрация жиров в крови в 10-40 раз больше, чем в норме (примерно такая, как в молоке). В то же время содержание холестерина лишь немного превышает норму. Кровь таких больных иногда имеет цвет борща со сметаной при центрифугировании крови на поверхности образуется слой сметаны — хиломикронов. Частым осложнением гиперхиломикронемии является панкреатит, который служит основной причиной смертности при этой болезни. Если резко ограничить потребление жиров с пищей (менее 25 г в сутки), гиперхиломикронемия и другие симптомы исчезают или становятся менее выраженными. Гиперхиломикронемия встречается сравнительно редко. [c.304]

Концентрация жиров в крови. Жиры в крови находятся только в составе липопротеинов, главным образом в хиломикронах и ЛОНП. В норме концентрация жиров в крови колеблется в довольно широких пределах — 10-200 мг/дл, в среднем около 0,1 %. Отметим для сравнения, что концентрация жиров в молоке равна примерно 3 %. [c.305]

После приема пищи концентрация хиломикронов в крови повышается, достигает максимума примерно через 5 ч, затем начинает снижаться. Сходным образом, но с меньшей амплитудой изменяется концентрация ЛОНП в крови. При этом надо отметить, что концентрация хиломикронов в большей мере зависит от содержания жиров в пище, а концентрация ЛОНП — от содержания углеводов. В крови, взятой для анализа утром до завтрака, т. е. после большого ночного перерыва в приеме пищи, хиломикроны не обнаруживаются, а концентрация ЛОНП минимальна. Пропорционально концентрации этих липопротеинов снижена и концентрация жиров в крови. [c.305]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология