Выпаривание пенящихся жидкостей

В производстве некоторых пищевых продуктов, например сахара, или лекарственных веществ (пенициллина, стрептомицина и других антибиотиков) приходится выпаривать большие объемы жидкостей, чтобы выделить растворенные вещества в кристаллическом виде. При выпаривании растворов образуется очень много пены, которая затрудняет нормальное ведение процесса, приводит к потерям продуктов и вынуждает увеличивать объем аппаратов. Опыт показывает, чго если к таким растворам добавить ничтожное количество кремнийорганической жидкости (1 вес. ч. на 100 тыс. или даже на 1 млн. вес. ч. раствора), при выпаривании пена совершенно не образуется. [c.363]

Величина уноса зависит от свойств выпариваемого раствора и интенсивности парообразования. Низкое поверхностное натяжение и высокая вязкость раствора способствуют ценообразованию, т. е. образованию тонких и стойких пленок жидкости вокруг пузырьков пара. Кристаллизующиеся растворы не склонны к образованию устойчивой пены. Присутствие в растворе взвешенных частиц сообщает пене устойчивость. Для уменьшения пенообра-зования к раствору иногда добавляют вещества, повышающие поверхностное натяжение (например, масла) раствор, поступающий на выпаривание, подвергают предварительному фильтрованию для удаления взвешенных веществ. [c.487]

В ряде производств пены мешают нормальному протеканию процессов. Например, специальное пеногашение проводят в целлюлозно-бумажной, сахарной и фармацевтической промышленности. Пены часто мешают на стадиях фильтрования, центрифугирования, при выпаривании, дистилляции органических жидкостей, очистке сточных вод и т. д. Пены гасят путем введения в систему [c.351]

В ряде случаев пенообразование может иметь отрицательное значение. Например, благодаря легкому образованию пены возникают трудности при перемешивании некоторых растворов. Образование обильной пены мешает выпариванию растворов в выпарных аппаратах и приводит к потерям ценной жидкости при перебросах пены. В этих случаях применяют средства, предупреждающие пенообразование, о которых уже было сказано выше. [c.394]

Иногда образование пены приводит к нежелательным последствиям. Так, например, она мешает перемешиванию и выпариванию жидкостей. Большой вред наносят пены, образующиеся в сточных водах, которые содержат пенообразователи. Эти пены покрывают слоем поверхность водоемов к, прекращая доступ кислорода в воду, делают невозможным развитие в ней любых организмов. [c.348]

Пленочные выпарные аппараты с перемешиванием получают все большее распространение для выпаривания очен ) вязких растворов. Поверхность нагрева в этих аппаратах состоит из одной трубы сравнительно большого диаметра цилиндрической или конусообразной формы. Раствор распределяется по стенкам о помощью вращающейся крыльчатки, лопасти которой подходят очень близко к стенкам трубы, оставляя лишь небольшой зазор, заполняемый пленкой жидкости. Это распределительное устройство служит также для того, чтобы разбивать пену и отбивать к стенке унесенные капли раствора из центрального прохода для пара. Из-за малой поверхности нагрева, которая может быть [c.286]

При ферментации, а также при вакуум-выпаривании ферментных экстрактов и культуральной жидкости весьма часто наблюдается пенообразование, обусловленное наличием в водном растворе газовой фазы и поверхностно-активных веществ (белков) — пенообразователей и стабилизаторов пен. [c.148]

Свойства отдельных видов кремнийорганических полимеров определяют их назначение и области применения. Кремнийорганические жидкости, характеризующиеся исключительно низким поверхностным натяжением, которое не зависит от вязкости самой жидкости, а также способностью разбивать пену, нашли применение в пищевой промышленности в качестве антивспенивателей в производстве сахара, при изготовлении жиров, сгущении молока, выпаривании больших объемов жидкостей и в медицине при выращивании пенициллиновых грибов и т. п. Кремнийорганические жидкости, лаки, эмали и каучуки применяют для получения гидрофобных покрытий на металлических поверхностях, непосредственно [c.155]

Выпаривание. Концентрирование латекса путем выпаривания на практике встречает ряд затруднений. С повышением температуры до 70 °С стойкость латекса резко падает, очевидно, вследствие термической денатурации белков. На поверхности латекса при выпаривании образуется пена, в пузырьках которой на границе раздела жидкость — воздух происходит необратимая коагуляция латекса. В результате этого в концентрате оказываются твердые включения, [c.23]

В производстве пищевых продуктов, например сахара, или при изготовлении некоторых лекарственных веществ (пенициллина, стрептомицина и других антибиотиков) приходится выпаривать большие объемы жидкостей, чтобы выделить в чистом виде растворенные вещества. При выпаривании этих растворов образуется очень много пены, которая затрудняет нормальное ведение процесса, приводит к потере продуктов и заставляет увеличивать объем аппаратуры. Опыт показывает, что если к таким растворам добавить ничтожное количество (1 часть на 100 000 или миллион частей раствора) некоторых кремнийорганических жидкостей, то растворы при выпарива- [c.32]

Унос может происходить и без образования пены в результате подбрасывания жидких капель в паровое пространство и механического захвата частиц жидкости паром. Для предотвращения этого скорость вторичного пара в паровом пространстве должна быть невелика, а высота парового пространства должна быть достаточно большой, чтобы увлеченные паром капли жидкости осели под действием силы тяжести. Высоту парового пространства обычно принимают не менее 1,5 м, а при выпаривании сильно пенящихся жидкостей — от 2,5 до 3 м. [c.487]

Аппарат Яриана. Этот выпарной аппарат (рис. 15В) имеет горизонтальные трубки, обогреваемые паром извне. С помощью колен (калачей) три или пять трубок соединяются последовательно и составляют одну секцию. Жидкость проходит через все трубки секции, взад и вперед, а затем попадает с паровое пространство. Этот тип аппарата, не получивший широкого распространения, весьма успешно справляется с выпариванием пен 1щихся жидкостей, как то клей, желатина, фруктовые соки и целлюлозные щелока из смолистых пород дерева. Трубки обычно от 38,1 до 76,2 мм до 3") длиной 3 — 4,5 м. Эти аппараты никогда не строились очень больших размеров. [c.301]

Выпаривание. Концентрирование латекса путем выпаривания кажется на первый взгляд наиболее легким и доступным про-цессОаМ. На практике же встречается ряд затруднений. Прежде всего с повышение(м температуры устойчивость латекса вообще понижается, а при 70° она резко падает, очевидно, в силу термической денатурации белков. Далее, при выпаривании обычно образуется пена, в пузырьках которой на поверхности раздела жидкость — воздух происходит необратимая коагуляция латекса, так что в концентрате оказываются твердые включения, вредные с точки зрения технологического при.мене-ния его. Наконец, если при весьма медленном выпаривании [c.69]

Когда же я стал постепенно приливать к раствору 20 гранов железа в 1 унции купоросного спирта постоянную щелочь, то заметил, что в результате этого получалось вскипание и пена, совершенно похожая на ту, о которой я говорил в 24 и вскипание и пена были подвержены тем же изменениям, как и в других указанных выше случаях. Осадок же, наблюдав-П1ИЙСЯ с самого начала, имел вид довольно крупных частиц, плавающих в жидкости короткое время спустя, они превратились в тончайший порошок чтобы получить очень насыщенный раствор, я прилил до 262 гранов щелочи, после чего осадок получил среднюю густоту тем не менее на промывание сосуда понадобилось 4 драхмы воды. Таким путем я получил известь, которая после медленного выпаривания весила 156 гран, а после первой обработки водой дала, как и в предыдущих случаях, 42 грана порошка, который был почти безвкусный, и 108 гранов соли, вкус которой был слегка соленый с примесью кислоты и некоторой горечи, а форма ее [кристаллов] была похожа на среднюю соль или даже скорее на обыкновенную соль. После того как я растворил этот порошок, как в предыдущем случае, я получил только 36 гранов этого безвкусного порошка, имевшего красновато-желтый цвет он изменил цвет фиалкового сиропа в зеленый со слабым желтоватым оттенком, а из фильтрата получилась щелочная соль в виде порошка в очень незначительном количестве. [c.50]

По окончании выделения газа содержимое трубок было перелито в пе-регопную колбу. При последующей затем перегонке выделилось еще значительное количество растворенного изобутилена и отогналось 9,5 г иодистого изобутила (температура бани — 108°) на 13 г взятых в реакцию. Оставшаяся в колбе густая жидкость светло-желтого цвета, содержащая, по нашим расчетам (принимая во внимание количество выделившегося изобутилена), не менее 35% еще не разложенного эфира, была подвергнута омы,пению наполовину разбавленной водою крепкой соляной кислотою в запаянных трубках при 150° в течение 3 час. При охлаждении трубки выделился слой хлористого изобутила. Хлористый изобутил отделялся (т. кип. 68—69°), а кислый водный слой многократно выпаривался с водой на водяной бане для полного удаления соляной кислоты. После выпаривания кислота получалась в виде густой жидкости желтого цвета со слабым запахом, напоминающим салол. Всего сырой кислоты получено 34 г, или 85,6%. При долгом стоянии в эксикаторе над серной кислотой кислота не показывала признаков кристаллизации. Все обычные приемы вызвать кристаллизацию были также безрезультатны. [c.237]

Вместе с тем в случае изменения давления вторичного пара при большом объеме раствора усложняется работа аппарата. Падение давления сопровождается бурным самовск ипанием раствора, вследствие чего увеличиваются унос и заброс жидкости в паропровод вторичного пара. При упаривании пенящихся растворов большой объем жидкости способствует бурному пенообразованию и заполнению пеной всего парового пространства. Поэтому аппараты с большим растворным пространством не рекомендуются для выпаривания пенящихся растворов. [c.103]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология