Гумми

КАМЕДИ (гумми) — вещества или смеси веществ углеводного характера, об-лад1ющие свойством набухать и образовывать вязкие растворы или дисперсии. К. выделяются из растений при механическом повреждении их или заболевании. К К- относятся также модификации природных полисахаридов, например, крахмала, клетчатки (аравийская К.., или гуммиарабик агар-агар и др.). Синтетические К- получают введением остатков серной кислоты и различных групп в амилозу и другие полисахариды. К. применяют в пищевой, бумажной, текстильной, фармацевтической, горнодобывающей и других отраслях промышленности как клеи, стабилизаторы, для образования вязких растворов, искусственного волокна, пленок, наполнителей, взрывчатых веществ и др. [c.117]

Смолы, растворимые в спирте гумми и жирные кислоты. .......... [c.22]

Если мы обратимся теперь с этой идеей к химическим процессам в живой природе,.— пишет Берцелиус в своем ежегоднике за 1835 год, — то перед нами открывается совершенно новый источник света. Когда мы видим, как природа откладывает диастаз в глазках картофеля.., то мы познаем тот способ, которым нерастворимый крахмал при помощи каталитической силы превращается в гумми и сахар, и окружение из глазков делается органом секреции для растворимых тел, из которых образуется сок в растущих зародышах. Отсюда, однако, еще не следует, что этот каталитический процесс должен быть единственным в жизни растений наоборот, благодаря этому мы получаем обоснованный повод думать, что в живых растениях и животных происходят тысячи каталитических процессов и вызывают образование множества разнообразных химических соединений, для создания которых из общего сырого материала, растительного сока и крови мы никогда бы не могли усмотреть приемлемой причины и которую мы в будущем, может быть, откроем в каталитической силе органической ткани, из которой состоят органы живого тела (цит. по [13]). [c.172]

Рис. 54. Конструкции швов гумми-ровочных покрьггий.

Общее содержание пентозанов в зерне 7—15%- Много пентозанов в овсе (12—15%), ячмене (9—13%) и ржи (около 10%). В овсе содержится слизеобразующий полисахарид типа лихенина. Особенно много гумми в зерне ржи (до 2,8%), что вызывает высокую вязкость разваренной массы, полученной из нее. Для кукурузы характерно присутствие декстринов (1—6%). В недозрелом зерне ржи и пшеницы в значительных количествах найдены фрукто-заны. [c.18]

Превращения целлюлозы, гемицеллюлоз, гумми- и пектиновых веществ [c.85]

Вентиль запорный диафрагмовый гумми- 25—100 1,5—2,0 [c.129]

Вентиль запорный диафрагмовый гумми- 15 5,0 [c.129]

Несмотря на эти не вполне решенные еще вопросы, приводимая выше формула в основном верно отражает строение полисахарида гумми-арабика, который является, таким образом, сложно построенным гетерополисахаридом с разветвленной цепью. [c.169]

Строение древесины тропических лиственных пород более разнообразно как по виду, так и по относительному содержанию основных анатомических элементов и их переходных форм. У лиственных пород нет настоящих смоляных ходов, но у ряда тропических пород (и некоторых пород умеренного климата) присутствуют или образуются, вследствие патологических изменений, либо вертикальные, либо горизонтальные камедные ходы (гумми-каналы), специализированные масляные клетки, содержащие эфирные масла и др. [c.204]

В практике получения технологических растворов на основе оксида серы (IV) для расчетов широко используется формула Гумма [44] [c.20]

Значения эмпирического фактора 1,0363 (константы Гумма) в диапазоне температур от О до 50 С приведены ниже. [c.20]

Значения константы Гумма........... 1,000 0,700 0,490 0<343 0,240 0,168 [c.20]

Стенки клеток и межклеточные вещества растительного сырья состоят из целлюлозы (клетчатки), гемицеллюлоз, гумми- и пектиновых веществ. Целлюлоза ири разваривании иод давлением 0,4— 0,5 МПа практически не изменяется. Гемицеллюлозы картофеля и зерна, состоящие нренмущественно из пентозанов, частично растворяются и частично гидролизуются до декстринов и менее высокомолекулярных соединений, вплоть до иентоз (арабинозы, ксилозы). [c.85]

Р е )л е н й е. Для расчета предэкспоненциального множителя и серичегкого фактора необходимо определить молекулярные статисти-чсские гуммы поступательного, вращательного и колебательного дби- ения для реагирующих веществ и активированного комплекса. Определение вращательных статистических сумм требует знания моментов инерции, для чего необходимо иметь представление о конфигурации и ходных частиц и активированного комплекса. Вращательные статистические суммы для активированного комплекса можно вычислить лишь гри определенных предположениях о его строении. Это можно [c.374]

Ласса ядра мечклие Масса ядра несколько меньше суммы масс протонов гуммы, мас<. нук.юиоь,. и нейтронов, из которых оно состоит. Эта разница, [c.27]

Пентозаны, пектиновые вещества, гумми. В зерне содержатся гемицеллюлозы (полуклетчатки), состоящие из гек-созанов (маннана, галактана, глюкозана) и пентозанов (ксплана, арабана), наряду с клетчаткой участвующие в формировании клеточных стенок. Пентозаны являются доминирующей составной частью гумми (слизей). [c.18]

Из других безазотистых веществ в зерне содержатся пентозаны (ксиланы, арабаны)—от 7 до 15%,—являющиеся основной частью гумми-веществ (слизей), гексозаны (маннаиы, галактаны, глюкоза-ны) — 1—2% и незначительное количество пектиновых веществ. [c.8]

Золотые и серебряные покрытия либо подвергают механической обработке (располировьшанию), либо покрьшают различными лаками. В качестве матового лака чаще всего применяют спиртовый раствор росного ладана, тщательно перемешанный с теплым разведенным раствором желатинового клея. Для придания нужного цвета добавляют шафран (оранжевый), гумми-гут (желтый), драконову кровь (красный) или спирто-водные вытяжки красного дерева — палисандра, сандала. Благодаря лаковым покрытиям позолоте придаются различные оттенки. [c.189]

Из растительных клеев до сравнительно недавного времени был наиболее известен гуммиарабик. Он выпускался еще в 50-х годах, но сейчас для потребительских целей не используется. Гуммиарабик (на латинском гумми — камень, сок деревьев арабик — аравийский) — прозрачная жидкая масса, выделяемая различными видами аравийских и африканских акаций. Она затвердевает на воздухе. Твердая масса измельчалась, а для приготовления клея распускалась в воде. Для склеивания бумаги и картона гуммиарабик был очень удобен. Сейчас о нем вспоминают, лишь когда встречаются с ним в художественной или технической литературе. [c.89]

Одним из гетерополисахаридов этого рода является полисахарид гумми-арабика, строение которого можно считать поч1ти полностью выяснен- [c.165]

С этой целью недеградированный полисахарид гумми-арабика подвергался полному метилированию и последующему гидролизу. При этом были получены следующие метилированные моносахариды [c.168]

Исходя из принятой ранее структуры деградированной арабовой кислоты и ириведенных данных, была предложена следующая структура полисахарида гумми-арабика [c.169]

В древесине лиственных пород находят в небольших количествах (1...1,5%) арабиногалактаны, содержащие в составе боковых ответвлений звенья рамнозы, - рамноарабиногалактаны, а иногда галактуроно-рамногалактаны. Эти полисахариды, по-видимому, относятся к компонентам камедей (см. 11.9.3). Вследствие растворимости в воде арабиногалактаны также иногда относят к камедям (например, арабиногалактан лиственницы называют лиственничной камедью, или гумми лиственницы). [c.316]

Некоторые древесные породы особым образом реагируют на повреждение древесины - активно синтезируют так называемые экссудаты (выделения, секреты от лат. exsudo - потеть). В хвойных древесных породах к таким экссудатам относят живицу. Некоторые плодовые и тропические деревья выделяют камёди (гумми) - вещества полисахаридного или полиуронидного характера. По внешнему виду живица и камеди очень похожи, представляя собой желтоватые, большей частью прозрач- [c.500]

Многие вещества из числа органических горючих одновременно являются и хорошими цементирующими веществами, как, например, идитол, бакелит, шеллак, канпфоль, гумми-арабпк, высыхаюхцие масла, олифа, крахмал п декстрин. Такие вещества, как парафин, вазелин, а также смолы и масла, способны флегматизировать пиротехнические составы. [c.14]

В качестве цементирующих веществ в пиротехнии применяют смолы, напрпмер, идитол, бакелит, шеллак, канифоль, гумми-ара-бит Т1 др. Также широко применяются крахмал. декстр1г[и и олифа. [c.32]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология