Межклеточное вещество

Биополимеры - природные высокомолекулярные соединения, из которых построены клетки живых организмов и межклеточное вещество, связывающее их между собой (высокомолекулярные углеводы, белки, нуклеиновые кислоты и др.). [c.396]

Биосинтез аскорбиновой кислоты происходит из глюкозы и галактозы. Витамин С необходим для построения межклеточного вещества, регенерации и заживления тканей, поддержания целостности стенок кровеносных сосудов, обеспечения нормального гематологического и иммунологического статуса организма и его устойчивости к инфекции и стрессу. [c.270]

По существующей в настоящее время номенклатуре пектиновых веществ, они рассматриваются как производные галактуронана [20]. В этой связи различают несколько понятий, употребляемых в современной литературе по пектиновым веществам. Протопектин представляет собой нерастворимый высокомолекулярный пектиновый комплекс, составляющий большую часть межклеточного вещества и первичной стенки молодь[х растительных клеток. Для перевода протопектина в растворимое состояние и извлечения пектиновых веществ растительный материал обрабатывают разбавленными кислотами. Растворимые пектиновые вещества присутствуют, главным образом, в соках растений. Пектин - сложный гликаногалактуронан. Пектиновая кислота - галакту-ронан, содержащий этерифицированные метанолом карбоксильные группы. Пектовая кислота, кроме галактуронана со свободными карбоксильными группами, содержит также нейтральные моносахариды галактозу, рамнозу и арабинозу.. [c.271]

Изучение анатомического, или микроскопического, строения (микроструктуры) древесины - это изучение ее клеток (анатомических элементов) и тканей. В древесине (ксилеме) присутствуют анатомические элементы, образующие ткани, необходимые в растущем дереве для выполнения основных функций ствола - механической, проводящей и запасающей. Микроструктуру древесины исследуют с помощью оптических (световых) микроскопов на тонких срезах древесины - поперечном, тангенциальном, радиальном и на элементах мацерированной древесины. Мацерация - это разделение древесины на отдельные клеточные элементы удалением межклеточного вещества обработкой окислителями. [c.194]

Характерное свойство многих классов полисахаридов есть способность к гелеобразованию в водных растворах. Именно с этим свойством связан ряд биологических функций полисахаридов (а также ряд областей практического применения самих полисахаридов и их производных). Сюда, в первую очередь, относится обеспечение нужного набора механических свойств опорных систем (таких, например, как клеточные стенки), склеивающих и пластических свойств межклеточного вещества, упругости ряда систем (хрусталик глаза), функционирования смазочных материалов в животных организмах (синовиальная жидкость в суставах), материала поверхности эпителиальных клеток, вдоль которых движутся биологические жидкости (кровь, лимфа и т. п.), и других физико-механических и физико-химических характеристик строительных материалов живых систем. Очень наглядно роль гелеобразующей способности полисахаридов в обеспечении важных биологических функций можно проследить на след ующем примере. [c.163]

Клетки древесины сообщаются между собой через поры. Поры -это неутолщенные участки клеточной стенки. Пора не является свободным отверстием, так как в ней имеется тонкая мембрана (первичная стенка и межклеточное вещество), пронизанная мельчайшими отверстиями. В живых клетках через эти отверстия проходят тонкие нити цитоплазмы, соединяющие содержимое живых клеток в одно целое. Поре в оболочке одной клетки соответствует пора соседней клетки, то есть образуется пара пор (рис.8.6). Различают простые, окаймленные и полуокаймленные поры (пары пор). Простые поры (см. рис. 8.6, а) образуются в стенках двух смежных паренхимных клеток, а окаймленные поры (см. рис. 8.6, б) - в стенках двух смежных трахеид, располагаясь преимущественно на радиальных стенках у концов трахеид. Поздние трахеиды по сравнению с ранними имеют меньшее число пор меньших размеров (щелевидные поры). У окаймленной поры мембрана имеет в центре утолщение - торус, играющий роль клапана, который может перекрывать пору. Структура торуса отличается от структуры мембраны. Окаймление образуется нависающим выступом вторичной стенки. Оно может быть выражено четко или слабо заметно. Трахеиды с паренхимными клетками сердцевинных лучей сообщаются через полуокаймленные поры (см.рис. 8.б,в) в так называемых полях перекреста. Форма, размер и число пор в поле перекреста служат диагностическими признаками при определении хвойных древесных пород. [c.201]

В остеобластах синтезируются также гликозаминогликаны, белковые компоненты протеогликанов, ферменты и другие соединения, многие из которых затем быстро переходят в межклеточное вещество. [c.672]

Клетки связываются между собой межклеточным веществом, или истинной срединной пластинкой МЬ. В период развития клетки межклеточное вещество состоит из пектиновых веществ в зрелой клетке по- [c.214]

Кальций является важнейшим элементом живого организма, его концентрация в крови и клетках обусловливает активность ряда ферментов, проницаемость плазматических мембран и межклеточного вещества, действие некоторых гормонов, свертываемость крови, мышечное сокращение и т. д. Биологическая активность кальция определяется концентрацией его ионизированной формы в крови [931]. [c.496]

В результате такого связывания межклеточное вещество приобретает характер желеобразного матрикса, способного поддерживать клетки. Важна также роль гиалуроновой кислоты в регуляции проницаемости тканей. Приводим структуру повторяющейся дисахаридной единицы в молекуле гиалуроновой кислоты [c.665]

Остеокласт—гигантская многоядерная клетка костной ткани, способная резорбировать обызвествленный хрящ и межклеточное вещество костной ткани в процессе развития и перестройки кости. Это основная функция остеокласта. Следует отметить, что остеокласты, так же как и остеобласты, синтезируют РНК, белки. Однако в остеокластах этот процесс протекает [c.672]

Коллаген — основной фибриллярный белок кожи, сухожилий, хрящей, костей, роговицы глаза, стенок артерий и других тканей. Коллаге-новые фибриллы — важный компонент межклеточного вещества, цементирующего клетки в тканях (важными связующими веществами являются также гиалуроновая кислота и другие мукополисахариды). От большинства других белков коллаген отличается высоким содержанием остатков пролина и оксипролина, которые составляют 25% всех аминокислотных остатков, а также глицина, остатки которого составляют 34%. В процессе синтеза коллагена вначале образуется белок проколлаген. Он не содержит оксипролина и коллаген образуется пз него при гидроксилировании примерно половины остатков пролина. Для протекания реакции гидроксилирования необходим витамин С. [c.434]

Структура межклеточного вещества МЬ аморфна, целлюлоза в нем отсутствует. В первичной стенке Р доля целлюлозы невелика и ее микро- [c.219]

Пектиновыми веществами называют полиурониды, присутствующие в растворимой или нерастворимой форме практически во всех наземных растениях и в ряде водорослей. Нерастворимые пектиновые вещества, так называемый протопектин, составляют большую часть межклеточного вещества и первичной стенки молодых растительных клеток особенно богаты протопектином ткани, клетки которых лишены вторичной стенки, например мякоть плодов. Растворимые пектиновые вещества присутствуют главным образом в соках растений. [c.528]

Состав неорганических солей в мышцах разнообразен. Из катионов больше всего калия и натрия. Калий сосредоточен главным образом внутри мышечных волокон, а натрий—преимущественно в межклеточном веществе. Значительно меньше в мышцах магния, кальция и железа. В мышечной ткани содержится ряд микроэлементов кобальт, алюминий, никель, бор, цинк и др. [c.652]

Толщина самой клеточной стенки варьируется в широких пределах от 1 до 10 мкм в зависимости от породы дерева. Клеточная стенка состоит из двух основных структурных частей первичной стенки Р и вторичной стенки 8. Первичная стенка - тонкий слой, являющийся в период увеличения поверхности клетки единственной оболочкой, заключающей в себя протопласт. Толщина первичной стенки 0,1...0,3 мкм. Этот слой состоит из целлюлозы, гемицеллюлоз, пектиновых веществ, белков и лигнина, откладывающегося в период одревеснения. Лигнин появляется сначала в первичной стенке в углах клетки, затем в межклеточном веществе и всей первичной стенке, после чего постепенно лигнифицируется вторичная стенка. Межклеточное вещество и первичные стенки двух смежных клеток тесно срастаются между собой, образуя срединную пластинку (сложную срединную пластинку Р + МЬ + Р ). [c.215]

Оссификация (окостенение) - физиологический процесс импрегнации межклеточного вещества хрящевой или соединительной ткани минеральными солями протекает при образовании костной ткани. [c.674]

Образование межклеточного вещества и минерализация костной ткани являются результатом деятельности костеобразующих клеток-остеобластов, которые по мере образования костной ткани замуровываются в межклеточном веществе и становятся остеоцитами. Известно, что костная ткань служит основным депо кальция в организме и активно участвует в кальциевом обмене. Высвобождение кальция достигается путем разрушения (резорбция) костной ткани, а его связывание-путем образования костной ткани. С этим связан процесс постоянной перестройки костной ткани, продолжающийся в течение всей жизни организма. При этом происходят изменения формы кости соответственно изменяющимся механическим нагрузкам. Костная ткань скелета человека практически полностью перестраивается каждые 10 лет. [c.675]

Топохимия варки предполагает изучение механизма деструкции древесного вещества и его превращения в волокнистую целлюлозную массу. Эти процессы связаны с проникновением варочных реагентов в растительную ткань, клеточную стенку, межклеточное вещество (его принято называть срединной пластинкой). [c.279]

В начальный период варки именно диффузия варочного раствора вглубь клеточной стенки лимитирует общую скорость процесса- На этой стадии происходит набухание клеточных стенок и межклеточного вещества, что создает необходимые предпосылки для успешного течения всего варочного процесса (см. рис. 6.2). [c.280]

Стенки клеток и межклеточные вещества растительного сырья состоят из целлюлозы (клетчатки), гемицеллюлоз, гумми- и пектиновых веществ. Целлюлоза ири разваривании иод давлением 0,4— 0,5 МПа практически не изменяется. Гемицеллюлозы картофеля и зерна, состоящие нренмущественно из пентозанов, частично растворяются и частично гидролизуются до декстринов и менее высокомолекулярных соединений, вплоть до иентоз (арабинозы, ксилозы). [c.85]

Надмолекулярная структура. На рис 6.10 приведена модель структуры клеточной стенки. Она включает 2 основных слоя первичную стенку Р и вторичную 5. Последняя подразделяется на 3 слоя 1, 5з, 5з-Слой М, срединная пластинка, является межклеточным веществом, соединяющим клетки между собой. [c.280]

Клетки и межклеточные вещества представляют собой сложную гетерогенную систему, отдельные фазы которой содержат в качестве необходимого компонента воду. Водные растворы минеральных и органических веществ заполняют мельчайшие ячейки структур и составляют основу тканевых жидкостей. Главным депо воды в организме является соединительная ткань. [c.68]

Стенка клетки состоит из трех слоев первичного, вторичного и внутреннего. Первичный слой посредством межклеточного вещества соединяется с соседней клеткой, и эта часть материала в меньшей степени доступна для реагентов при выделении целлюлозы и служит причиной пониженной реакционной способности целлюлозы. Вторичный слой (вторичная стенка) является основным источником целлюлозы. Состав этого слоя наиболее близок к среднему составу древесины, в частности он содержит около 50% целлюлозы, 30% лигнина и 20% гемицеллюлозы. [c.23]

Для разрушения целого зерна требуются значительные механические усилия. На размол в дерть 1 т зерна нужно затратить в среднем 70—90 кДж электроэнергии, при этом еще не все клетки будут вскрыты, в связи с чем уменьшение прочности сырья является одной из задач подваривания. Вода, проникающая внутрь зерна, вызывает набухание крахмала и клеточных стенок, растворяет некоторые межклеточные вещества, отчего сцепление отдельных составных частей зерна ослабевает. Благодаря этому оно становится мягким и гибким. По данным Л. Н. Маравина, для сжатия кукурузного зерна до состояния лепестка толщиной 3 мм необходимо давление 3,9 МПа, а после подваривания при 100°С в течение 3 ч — всего 0,26 МПа. [c.72]

Водоросли прибрежных зон океана обитают в весьма своеобразных условиях они подвергаются значительным волновым нагрузкам, направление и величина которых меняется по всем трем координатам в зависимости от ветров и микрорельефа, а водоросли литорали подвержены, кроме того, периодическим обсыханиям во время отливов. Чтобы противостоять таким воздействиям, красные и бурые водоросли выработали чисто полисахаридное приспособление. Все они содержат в качестве межклеточного вещества специфические кислые полисахариды (альгино- [c.163]

К соединительной (опорной) ткани относятся жировая, хрящевая и костная. Последние два вида тканей содержат большое количество межклеточного вещества, называемого основным и состоящего по преимуществу из сложных полисахаридов. Эмбриональные фибробла-сты дифференцируются в два типа клеток белые продуцируют белок коллаген, а желтые образуют эластин. Оба эти белка накапливаются во внеклеточном пространстве н включаются в состав основного вещества. Остеобласты образуют кости путем отложения (слоями в 3— 7 мкм толщиной) фосфорнокислых и углекислых солей кальция, а также органических цементирующих веществ. [c.54]

Основой представлений о твердом растворе является понимание того, что главным типом связи между компонентами древесного вещества является 0-Н О водородная связь. Она образует бесконечную сетку, связывающую в единое целое целлюлозный каркас и лигноуглеводную матрицу клеточных стенок, а также посредством межклеточного вещества обеспечивает формирование структуры растительной ткани. По существу, единственным аргументом, дающим основание оспаривать концепцию твердого раствора явилась работа Эринша и др. [68], где показано, что лигнин и углеводы в твердом состоянии не совместимы. Авторы утверждают, что лигноуглево ная матрица микрогетерогенна. Однако при этом не учитывается, что она образована в основном не лигнином и гемицеллюлозами, а лигноугле-водным блокполимером - ЛУК, который именно потому и образуется, что при формировании клеточной стенки и межклеточного вещества должна быть обеспечена гомогенность лигноуглеводной матрицы. В противном случае она не могла бы выполнять функцию связующего в уникальном по физико-механическим свойствам композите, каковым является древесное вещество. [c.120]

В производстве древесно-волокнистых плит размол приводит к разрушению преимущественно межклеточного вещества и незначительному повреждению клеточных стенок. В результате образуется малофибриллированное древесное волокно, поверхность которого большей частью покрыта лигнином. Химический состав древесины определяет характер процессов, протекающих при последующем горячем прессовании, во всем объеме клеточной стенки. При повышенной температуре в присутствии воды и кислорода воздуха происходят термогидролитические превращения высокомолекулярных компонентов древесного комплекса, сопровождающиеся реакциями окисления Под термогидролнтическими превращениями понимают совместно происходящие реакции гидролитической и термической деструкции и конкурирующие реакции сшивания цепей. [c.225]

Остеобласт—клетка костной ткани, участвующая в образовании межклеточного вещества. Отличительной чертой остеобластов является наличие сильно развитого эндоплазматического ретикулума и мощного аппарата белкового синтеза. В остеобластах синтезируется проколлаген, который затем перемещается из эндоплазматического ретикулума в комплекс Гольджи, включается в секретируемые гранулы (везикулы). В результате действия группы специальных пептвдаз от проколлагена отщепляются сначала N-концевой, а затем С-концевой домены и формируется тропоколлаген. Последний в межклеточном пространстве образует фибриллы. В дальнейшем после образования поперечных сшивок формируется зрелый коллаген (см. гл. 21). [c.672]

Остеоцит (костная клетка) —зрелая отростчатая клетка костной ткани, вырабатывающая компоненты межклеточного вещества и обычно замурованная в нем. [c.672]

Монолитность, а вместе с тем и уникальность физико-механических свойств этого композита обеспечиваются тем, что все клетки древесного вещества связаны между собой срединными пластанками, или межклеточным веществом. Последнее наряду с первыми тремя полимерами содержит также пептины. [c.262]

Картина образования стенки растительных клеток была изучена электронномикроскопически . Зтот процесс происходит при участии специального клеточного образования — фрагмопласта. Сначала происходит формирование тонкой пленки межклеточного вещества (см. стр. 605), затем по обеим сторонам этой пленки начинается отложение мицелл целлюлозы. В этом процессе принимает непосредственное участие аппарат Г ольджи . [c.601]

Хорошо известно, что отделенные друг от друга эмбриональные клетки, принадлежащие одной и той же ткани, обладают способностью соединяться с образованием специфических тканевых структур. Механизм этого явления пока не выяснен окончательно. Одни исследователи считают, что такое объединение происходит в результате специфического взаимодействия поверхностей клеток . По данным других авторов, существенное значение при таком взаимодействии имеет межклеточное вещество гликопротеидной природы, так называемый межклеточный цемент . По крайней мере в некоторых случаях внеклеточные углеводсодержащие биополимеры играют важную роль в сцеплении клеток. Так, клетки, образующиеся при делении яйца морского ежа, удерживаются в соединении друг с другом лишь в том случае, если присутствует внеклеточный полисахарид гиалин . Такого рода внеклеточные углеводсодержащие биополимеры играют, вероятно, важную роль в процессах тканевой дифференциации. [c.605]

Пока еще точно не установлено, когда начинается отложение лигнина, но благодаря многочисленным исследованиям ход процесса лигнификации в общем ясен. Результаты исследований с помощью ультрафиолетовой, флюоресцентной и световой ауторадиографической микроскопии, а также электронной микроскопии показали, что лигнин отлагается сначала в углах клетки, когда увеличение поверхности клетки уже закончилось, как раз перед началом утолщения вторичной стенки 1 (Sj). Затем протекает лигни-фикация межклеточного вещества и первичной стенки Р, начинаясь в тангенциальных стенках и распространяясь по направлению к центру. Лигнификация сложной срединной пластинки (Р -f М Р) продолжается и при дифференциации слоев Si и S2 вплоть до образования третичной стенки Т. Сначала лигнификация слоев вторичной стенки идет медленно, а затем ускоряется и заканчивается после утолщения третичной стенки [87, 88, 89, 155, 238, 257, 267, 268, 269, 270]. Эти исследования указывают на непрерывность процесса лигнификации в течение всего периода дифференциации клеточной стенки, но со значительным замедлением по срав- [c.111]

Мы остановимся здесь на действии солей натрия, калия и кальция, но они не единственно интересные для косметолога. Соли натрия, хлористые, двууглекислые, фосфорнокислые составляют главную часть солевого состава всех одновалентных катионов в межклеточных веществах и жидкостях. Осмотиче- [c.69]

В основе клеточных оболочек и межклеточного вещества одревесневшей растительной ткани лелхит сложный комплекс взаимопроникающих высокомолекулярных соединений целлюлозы, гемицеллюлоз и лигнина В этом комплексе целлюлоза выполняет функцию как бы каркаса клеточной стенки, а гемицеллюлозы и лигнин играют роль импрегнирующих веществ, связывающих целлюлозные волокна в систему растительной ткани [1,2] По образному выражению Фрейденберга [3], гемицеллюлозы и лигнин в этом смысле сравнимы с цементом в железобетоне [c.257]

На схеме IX 1 показан небольшой фрагмент макромолекулы лигнина в твердофазном растворе межклеточного вещества (а, бис — точки возможного образования лигноуглеводных связей а-фенилгликозидной, Ь-бензилэфирной, с-ацетальной) [c.257]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология