кофе и какао чая

Первые индивидуальные природные соединения, обладающие лечебным действием (так называемое "активное начало"), стали выделять из растений лишь в 19-м веке. Так, в 1803 г. был впервые вьщелен алкалоид морфин. Затем было установлено, что чай, кофе, какао и орехи кола содержат один и тот же алкалоид - кофеин. Синтетические вещества, обладающие [c.9]

Сушильно-обжарочный аппарат (рис. 16.29) предназначен для сушки вареных круп и обжарки кофе, какао-бобов и сои в кипящем слое перегретым паром атмосферного давления. Он состоит из цилиндрического корпуса /, с вертикально установленным роторным валом 2 с лопастями 3. [c.882]

Ферментация чая, табака, кофе, какао, маслин [c.8]

Мочевая кислота. При нормальных условиях питания человек выделяет за сутки от 0,3 до 1,2 г мочевой кислоты. Увеличение мочевой кислоты в моче наблюдается при употреблении пищи, богатой нуклеопротеидами, при приеме большого количества чая, кофе, какао и некоторых лекарственных веществ. Резкое уменьшение мочевой кислоты в моче имеет место при подагре. [c.257]

Многие алкалоиды содержатся в пищевых продуктах, и используются человеком в качестве тонизирующих и наркотических средств. К таким продуктам относятся чай, кофе, какао, мак, табак, махорка и другие продукты, содержащие алкалоиды. Однако употребление алкалоидов в повышенных дозах очень вредно сказывается на здоровье человека. В Советском Союзе применение алкалоидов в качестве наркотических средств строго карается законом. [c.330]

Уральский — порошок (150 г) в полиэтиленовом пакете используется для отбеливания и дезинфекции изделий из хлопчатобумажных и льняных тканей. Одновременно удаляет пятна кофе, какао, чая, вина, варенья, плесени. [c.23]

Персоль — порошок (30—100 г) в картонной коробке или полиэтиленовом пакете предназначен для отбеливания и дезинфекции изделий из хлопчатобумажных и льняных тканей. Одновременно удаляет пятна кофе, какао, вина, чая. [c.23]

Примечание. Пятна кофе, какао, вина, чернил, фруктов, иода можно удалять при стирке белья [c.67]

За границей выпускаются аппараты для приготовления кофе, какао, кипячения молока и т. д. [c.144]

VI. Напитки. Пищевые продукты. Медицина и хирургия. Табак, чай, кофе, какао. [c.88]

Б отличие от других алкалоидов кофеин (так же как и теобромин) не является ядовитым веществом он содержится в ряде пище- вых продуктов в листьях чая, зернах кофе, какао, в орехе кола. Получают его из чайной пыли. Кофеин — кристаллическое вещество (т. пл. 237°С), оказывает сильное возбуждающее действие на центральную нервную систему и стимулирует работу сердца. [c.253]

Установки, работающие по принципу аэрации, получили сравнительно широкое распространение для транспортирования различных сухих хорошо аэрируемых порошкообразных и пылевидных материалов, таких как цемент, апатитовый концентрат, угольная пыль, магнезит, шамот, глинозем, каолин, зола, песок, сода, фосфоритная мука, мука, крахмал, кофе, какао и др. [c.168]

Умягчение воды при стирке белья, мытье оконных стекол, удаление пятен от шоколада, кофе, какао, чая удобрение для индивидуальных садовых участков [c.231]

В 3-м столбце тарифные ставки 1 августа 1890 г. Они даны в рублях и копейках золотом, как и ставки современного тарифа. Судя по сему, наиболее достойны сличения ставки этого 3-го столбца со ставками нового тарифа. Но не должно забывать (гл. 2), что с 16 августа 1890 г. по 1 июля 1891 г., т. е. Ю /а месяцев, действовал тариф 1890 г. с надбавкою 20% только для чая, кофе, какао, пряностей и каменного угля, привозимого к портам Балтийского моря и по сухопутной границе, этой надбавки не было сделано, для каменного же угля и кокса, привозимых к портам Черного и Азовского морей, взыскивалось сверх окладов 1890 г. 40%. Не считаю надобным особо приводить эти оклады конца 1890 г. и начала 1891 г., во-первых, потому, что они прямо могут быть найдены из цифр 3-го столбца (чрез прибавку 20%), а во-вторых, потому, что этот тариф, в самом постановлении о нем, назначался быть краткосрочным и составляет меру, не имевшую значительного влияния на ход торгово-промышленных отноше- [c.33]

С кофе, какао, сахара, пряностей, орехов, плодов и других пищевых приправ (ст. 6—19, 22-24)..... [c.330]

К предшествующей таблице я присоединил данные для кофе, какао и кофейных суррогатов, потому что и они ввозятся почти исключительно по европейской границе. Малое потребление Россиею кофе очень примечательно, особенно по сравнению с тем, что Германия с ее 54 млн жителей потребляет в год кофе (и ввозимых суррогатов) около 113 тыс. т, или более 6 /г млн пудов, более чем на 80 млн руб. кред. Чай, [c.341]

Кроме того, симазин применяется в качестве гербицида на многих других культурах, например для обработки бобов, хмеля, кукурузы (в этом случае чаще всего предпочтение отдается атразину), люцерны, косточковых плодовых культур, ореховых и оливковых деревьев, на плантациях цитрусовых, ананасов, кофе, какао, чая, сахарного тростника, бананов, гевеи, а также для борьбы с водными растениями. [c.358]

Кроме того, атразин в качестве селективного гербицида применяется для проса, сахарного тростника, цитрусовых, ананасов, кофе, какао, бананов, гевеи, а также для борьбы с водной растительностью. [c.379]

Таможенный тариф и акцизы Англии на указанные товары. Потребление их. Акцизы и таможенные доходы России с этих товаров. Свежие и сушеные плоды, орехи и тому подобные товары. Кофе, какао и чай. Чайная торговля России. Табак, сахар и спирт — их производство, ввоз, вывоз, акцизное и таможенное обложения. Пиво, виноградное вино и другие напитки производство, значение таможенных окладов и ввоз. [c.79]

Важнейшей характеристикой упаковочного полимерного пленочного материала является также проницаемость по отношению к запахам, маслам, парам органических растворителей и ультрафиолетовым лучам. Проницаемость запаха через полиэтиленцеллофан для цитрусовых и ванили составляет менее 1 ч, для имбиря — до 24 ч, для корицы, кофе, какао и чая — более 2 недель. Стойкость к маслам при их контакте с пленкой со стороны полиэтилена составляет десятки минут, тогда как при контакте со стороны целлофана при действии масел не наблюдается практически никаких изменений пленки в течение нескольких недель. Однако и при контакте масла с полиэтиленовым слоем в течение 6 месяцев диффузии его через полиэтиленцеллофан не происходит. Значения проницаемости полиэтиленцеллофана [c.9]

Сахарная свекла и сахарный тростник Кофе, какао, чай, табак, хмель Зерно [c.9]

Во-первых, по решению Госстандарта теперь надлежит проверять даже те продукты, в которых не может быть ГМ-ингредиентов (например, соль, кофе, какао и т. п.). Но главное — проводить тесты по методике Института физиологии растений, директор которого В.В. Кузнецов — ярый противник биотехнологий, открыто понося-щ ий их не столько в научных дискуссиях, сколько в СМИ. Сегодня, не скрывая удовлетворения, он прямо говорит, что все испытания теперь у него. И проводить их он будет за деньги, причем большие. [c.79]

Каждый вид пятен требует своего способа удаления, причем для некоторых из них (от кофе, какао, вина) приходится сочетать разные варианты чистки. Общие правила при выведении пятен таковы надо подложить под обрабатываемый участок ткани мягкий, хорошо впитывающий жидкости материал — марлю, мягкую тряпочку, бумажную салфетку или туалетную бумагу, а затем нанести тампоном подходящий растворитель. При необходимости, если пятно обширное или застарелое, тампон оставляют на ткани на несколько часов. Иногда помогают растворению, нагревая тампон теплым (но не горячим) утюгом. Этот прием требует особой осторожности, поскольку такие растворители, как диэтиловый эфир или ацетон, горючи и огнеопасны. [c.84]

Нек-рые Ф., напр, катехин, гесперетин, рутин, кверцетин, а также производные халкона и дипщрохалкона относятся к Фуппе витамина Р (см. Биофлавоноиды) и обладают капилляроукрепляющим действием. Ф. используют в медицине также в качестве радио- и гепатопротекторов, желчегонных, диуретич. и др. ср-в. Важное значение Ф. имеют в технол. процессах пищ. пром-сти, особенно в произ-ве чая, кофе, какао и виноделии, т.к. продукты окисления Ф. ответственны за специфич. вкусовые св-ва, цвет и, в известной мере, аромат продуктов переработки. [c.106]

Область применения отличный эмульгатор (моноэфир - эмульсий м/в, диэфир - в/м) добавка в зубные пасты, шампуни, моющие композиции для тшщевой и фармацевтической промышленности солюбилизатор жирорастворимых витаминов разжижитель шоколадных масс диспергатор кофе, какао, сухого молока, сливок, яичного порошка, антивспенивающая и антикоррозионная добавка присадка к смазочным маслам. [c.256]

В отличие от других гликолей пропиленгликоль практически не токсичен, поэтому он употребляется в пищевой, фармацевтической, парфюмерной и других отраслях промышленности, в которых этиленгликоль применять нельзя [5, р. 243 23, р. 5]. Водные растворы пропиленгликоля используются как хладоноситель в холодильных установках и как теплоноситель на предприятиях, связанных с производством и хранением пищевых продуктов. В пищевсш промышленности пропиленгликоль применяется для приготовления приправ, экстракции специй из природных продуктов (ванильных бобов, кофе, какао), как растворитель душистых веществ, эфирных масел. В некоторых случаях растворы этих веществ в пропиленгликоле могут разбавляться водой без нарушения их однородности. [c.204]

Хп са РЬ Си Крупа, зерно, мука, кофе, какао, мясо, рыба и продукты 08-47/042 УНИИМ, ГКСЭН, ГОСТ 1,0-100 0,05-50 0,04-10 0,05-30 [c.836]

Выводитель пятен органического происхождения — жидкость (100 г) в стеклянном флаконе. Удаляет пятна ягод, вина, фруктов, духов, губной помады, кофе, какао, травы, плесени с любых тканей, кроме ацетатных. [c.67]

Катехины (флаван-3 олы) представляют интерес для исследователя по ряду соображений. С одной стороны, продукты их окислительной конденсации являются превосходными дубителями, широко используемыми в кожевенной промышленности. С другой — сами катехины обладают наиболее четко выраженной капилляроукрепляющей (Р-витаминной) активностью и эффективно применяются в медицине. Наконец, самое главное — катехины наряду с другими фенольными соединениями играют важную роль в обмене веществ растения, выполняя разнообразные функции (например, воздействуют на процессы роста и репродукции, участвуют во вторичных окислительно-восстановительных реакциях, в фото-фосфорилировании т. п.). Большое значение имеют также катехины и продукты их превращения в пищевой промышленности — в производстве чая, кофе, какао, виноделии, консервировании плодов и ягод. Следует отметить, что фенольные соединения все шире используются для таксономических целей. [c.236]

В предприятиях общественного питания устанавливают панельные автоматы для приготовления и отпуска газированной воды (АТ-2М), для отпуска соков и вин (АТ-9), кофе, какао (АТ-10М), пива (АТ-ЗК), бутербродов и холодных закусок (АТ-1Л1) и шкафные автоматы для отпуска газированной воды р сиропо р брз сиропа (АТ-14 и АТ-26). [c.168]

Во многих растительных продуктах, употребляемых для приготовления напитков, а именно, чае, кофе, какао, гуаране и траве матэ, содержится ряд близко связанных между собой соединений, которые можно рассматривать или просто как метилированные производные ксантина, или же как дериваты пурина. Чай и кофе содержат 1—1,5% коффеина, какао — от 1 до 3% теобромина, а чай содержит также ксантин и теофиллин. [c.617]

Сумма привозимых растительных товаров превосходит своею величиною соответственные суммы других отделов. Главную ценность представляют чай, кофе, табак и фрукты из 6-го ряда и хлопок с принадлежностями красильного дела в ряде 7-м. Наибольше, чего можно стремиться достичь в отношении к рассматриваемым товарам, состоит в уменьшении ввоза хлопка, прн замене его продукто.м среднеазиатских владений. Но даже при полной замене иностранного хлопка русским, общая ценность ввозимых растительных товаров уменьшится лишь на 40%, потому что большинство ввозимого относится или к числу произведений (чай, кофе, какао, камеди, многие красильные растительные товары и т. п.), могущих лишь с трудом и при многих, едва ли не излишних, усилиях разводиться в России даже в наиболее теплых краях, другая же часть растительных товаров не важна по ценности и относится к числу обычнейших товаров сравнительно мелкого международного торгового оборота, который останется прн всяком тарифе. [c.274]

Исследованию подвергались листья (лавр, черная смородина, яблони, бананы, бобы, кофе, какао, каучук) и искусственные поверхности, приготовленные погружением чистых предметных стеклышек в расплавленный пчелиный воск, разогретый до 90 °С, а также искусственно приготовленные ацетилцеллюлозные поверхности. В качестве ПАВ использовали неиногенные (конденсат шо-октил-о-крезол приблизительно с 8 молями окиси этилена), анионактивные (натриевая соль ди-2-этилгексилового эфира сульфоянтарной кислоты) и катионоактивные веш,ества (цетилпи-ридиний хлорид). [c.77]

Глава 10. Алкалоиды. Природные алкалоиды опия, хинной коры, челибухи, семян гармала, кофе, какао и табака. — Алкалоиды сухой перегонки. — Искусственные алкалоиды. — Способы Зинина, Вурца и Гофмана для получения искусственных алкалоидов. — Циановые эфиры. — Горчичное масло. — [c.32]

Для удаления с белья нятеи от фруктов, овощей, вина, кофе, какао в синтетические моющие средства вводят отбеливающие средства (иерекисные соединения). В большинстве случаев в качестве отбеливающих средств применяют перборат натрия и реже перкарбонат натрия. Последний менее устойчив. Для стабилизации перекисных солей в синтетические моющие средства вводят силикат магния, продукты конденсации жирных кислот с белковыми веществами, трилон Б. [c.259]

Соед11нения рубидия встречаются в некоторых минеральных водах, в золе ряда растений — сахарной свеклы п сахарного тростника, табака, чая, кофе, какао и др. Организмы позвоночных и беспозвоночных животных обязательно содержат рубидий. [c.115]

Пищевой лед при производственном приготовлении колбасного фарща, теста, снеговании овощей и т. д. применяют в соответствии со специальными технологическими инструкциями. Дробление и подачу льда в этих случаях производят с помощью льдодробилок. применяемых при переработке естественного льда. На предприятиях торговли, общественного питания и в быту пищевой блочный и брикетный лед дробят на льдодробилках или вручную больщим Н1ИЛ0М на кусочки 0 15—30 мм и используют для сервировки и охлаждения напитков и приготовления первых блюд — холодных окрошек и фруктовых супов, а также гюмпотов, холодного кофе, какао. Более мелкий лед ф 10—15 мм дробят на овощерезках или в ступках и употребляют с ягодами и фруктами или при приготовлении коктейлей. [c.467]

Ксантин вместе со своими производными алкамидами (теофилли-ном, теобромином и кофеином) содержится во многих растениях, особенно в чае, бобах, кофе, какао, а также содержится в крови печени и моче животных. [c.528]

Теофиллин применяют в качестве лекарства нри некоторых сердечных заболеваниях, а также при бронхиальной астме. Он также входит в качестве компонента в драмамин, применяющийся для предотвращения морской и воздушной болезни. Весьма сильное возбуждающее средство кофеин в относительно больших количествах попадает в организм с кофе, какао и другими возбуждающими напитками (рис. 196). [c.269]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология