Изоионная точка

Отсюда следует, что существует такое значение кислотности среды (pH), при котором аминокислота в растворе находится в виде цвиттер-иона, т. е. суммарный заряд молекулы равен нулю. Значение pH, при котором это имеет место вследствие определенного положения протона в молекуле), называется изоионной точкой (p/ ). Точно так же, если при определенных экспериментальных условиях молекула не несет электрического заряда (например, не обладает электрофоретической подвижностью), значение pH, при котором это происходит, называется изоэлектрической точкой (р/е). Для водных растворов аминокислот [c.32]

ИЗОЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ И ИЗОИОННАЯ ТОЧКИ [c.119]

Изоэлектрическая и изоионная точки белков [c.49]

Величина pH водного раствора полиамфолита (в отсутствие посторонних ионов) определяется только диссоциацией собственных ионогенных групп и называется изоионной точкой (ИИТ). Заряд макромолекул в этой точке зависит от природы и соотношения кислотных и основных групп в молекуле полиамфолита. Если ИИТ равна 7, то она совпадает с ИЭТ. Это следует из условия электронейтральности раствора. В отсутствие низкомолекулярных солей это условие записывается как [c.128]

Цель работы. Определение изоионной точки желатина. [c.134]

Работа IV. 5. Определение изоионной точки полиамфолита [c.134]

Три изоэлектрическом фокусировании в вертикальной колонке между анодом и катодом электрохимически создается градиент pH. Градиент pH стабилизируется градиентом плотности, чаще всего сахарозным вся система тщательно термостатируется. Белки в колонке движутся в направлении, соответствующем их изоэлектрической точке, где фокусируются в виде очень узкой полосы. Две соседние полосы могут быть разделены интервалом всего лишь в 0,01 единицы pH. Считается, что изоэлектрические точки белков в обычных экспериментальных условиях близки к их изоионным точкам, т. е. к тем значениям pH, при которых белки остаются изоэлектрическими в условиях полного отсутствия добавленного электролита [129]. [c.164]

Задание. Объяснить, что такое изоионная точка полиамфолита, как ее можно оценить, от чего она зависит [c.135]

Изоионная точка. Теоретически изоионную точку определяют как величину pH, при которой число положительных и отрицательных групп, образующихся только за счет отщепления или присоединения прогона, становится одним и тем же. Чтобы найти изоионную точку экспериментально, необходимо иметь дело с изоионным препаратом. Последний получают электродиализом или, еще лучше, с помощью смеси ионообменных смол, добиваясь, чтобы из раствора были удалены все ионы, кроме водородных и гидроксильных. В повседневной практике приняты два определения изоионной точки. Согласно первому из них, изоионная точка—это то значение pH раствора изоионного препарата. [c.119]

Наоборот, чтобы достичь изоионной точки, необходимо скомпенсировать возникшее при адсорбции катионов увеличение степени диссоциации кислотных групп, т. е. подкислить раствор. Аналогично при адсорбции анионов изоэлектрическая точка сдвигается в кислотную, а изоионная — в щелочную область. [c.211]

Так, изоэлектрическая точка (5,4) бычьего сывороточного альбумина в 0,15 М хлористом натрии выше по сравнению с его изоионной точкой (4,9). [c.298]

Сравнение изоэлектрической и изоионной точек. Если считать изоэлектрической точкой белка такую величину pH, при которой Е = 0, то, за исключением случая, когда изоионная точка находится при pH 7, раствор белка не может быть одновременно нзоэлектрическим и изоионным. Для изоионного раствора из требования электронейтральности вытекает, что [c.121]

Электрические заряды на коллоидных частицах возникают в результате преимущественной адсорбции одного из ионов электролитов из раствора или диссоциации собственных ионогенных групп. Независимо от механизма возникновения зарядов на коллоидных частицах, при достаточной плотности расположения зарядов, образуется двойной электрический слой, состоящий из зарядов на поверхности и из компенсирующих ионов в растворе при этом, по теории Штерна, компенсирующие ионы частично входят в прилегающий к поверхности адсорбционный слой, а частично — в диффузную часть двойного слоя. Изучение заряда поверхности методом электрокапиллярных кривых (на ртути, V. 4) и кривых титрования (золи AgJ, растворы белков) позволили определить точки нулевого заряда (в белках — изоионную точку, V. 5) и установить их смещение в растворах различных электролитов. [c.132]

В химии белков существует понятие изоионная точка белка . Раствор белка называется изоионным, если он не содержит никаких других ионов, кроме ионизированных остатков аминокислот белковой молекулы и ионов, образующихся при диссоциации воды. Для освобождения белка от посторонних ионов обычно его раствор пропускают через колонку, наполненную смесью анионо- и катионообменников. Изоионной точкой данного белка принято называть значение pH изоионного раствора этого белка [c.49]

Кроме того, изоточка, найденная электрофокусированием, вероятно, должна быть близка изоионной точке, поскольку. [c.319]

Изоэлектрической или, точнее, изоионной точкой называют те узкие пределы pH, при которых аминокислота не мигрирует под влиянием электрического тока ни к аноду, ни к катоду. [c.669]

Водородный показатель рН о, устанавливающийся в растворе чистого белка, характеризует изоионную точку. Очень часто она близка к изоэлектрической. Различие между ними увеличивается, если снижается концентрация белка, так как изоэлектрическая точка не зависит от концентрации полиэлектролита. В изоэлектрической точке электростатическое притяжение между противоположно заряженными частями макромолекул глобулярных белков выражается всего сильнее. В таком состоянии макромолекулы стремятся принять наиболее плотную клубковую упаковку, и растворимость их становится минимальной. Так как в достаточно концентрированных растворах изоионная точка близка к изоэлектрической, то тщательной очисткой раствора от примесных электролитов можно выделить белок из раствора. Для этой цели удобен метод электродиализа. [c.215]

Наряду с изоэлектрической то ч к о й, определяемой по электрокинетическим эффектам, часто рассматривают изоионную точку, т. е. то значение pH, при котором число ионизированных кислотных и основных групп макромолекулы (или частицы амфотерного гидроксида) од,И1наковО. На ее положенме в ооновиом вл ияют самые сильные кислотные и основные группы с константами диссоциации /Скисл и Кося соответственно. Тогда для одно-одновалентного электролита приближенно справедливо уравнение Михаэлиса [c.210]

Наряду с изоэлектрической точкой, определяемой по электрокинетическим эффектам, часто рассматривают изоионную точку, т. е, то значение pH, при котором число ионизированных кислотных и основных групп макромолекулы одинаково. На ее положение в основном влияют самые сильные кислотные и основные грушлы с константами диссоциации и соответст- [c.252]

Для белков между зарядом молекул и электрофоретической подвижностью существует прямая пропорциональная зависимость в широком интервале pH. Если при некотором значении pH число всех положительных зарядов на белковой молекуле равно общему числу отрицательных зарядов, то при этом pH молекула не передвигается в электрическом поле. Значение pH, при котором электрофоретическая подвижность белка равна нулю, называется изо-электрической точкой. Для чистого водного раствора белка, в котором заряд молекул определяется только Н+ -и ОН- - ионами, изоэлектрическая и изоионная точки белка, естественно, совпадают. Напротив, при преимущественной адсорбции анионов и щелочном смещении изоионной точки (см.выше) на белковой молекуле остаются избыточные отрицательные заряды анионов, сообщающие молекуле электрофоретическую подвижность в сторону анода. Для ее компенсации следует сообщить молекуле эквивалентное количество положительных зарядов, что может быть достигнуто подкислением раствора, т. е. в этом случае изоэлек- [c.115]

Если в растворе отсутствуют посторонние ионы, которые переносятся вместе с макроионами во время электрофореза, или по-лиамфолит адсорбирует положительно и отрицательно заряженные низкомолекулярные ионы в одинаковой степе ни, то pH раствора определяется только диссоциацией ионогенных групп самой макромолекулы в этом случае состояние, при котором и = 0, соответствует изоионной точке. Она в отличие от изоэлектрической точки зависит от содержания полиамфолита в растворе и совпадает с ней лишь при pH 7. [c.577]

Изоионная точка. Раствор белка, не содержащий никаких других ионов, кроме ионизированных аминокислотных остатков самого белка и ионов, образующихся при диссоциации воды, называется изоионным раствором. Изоионные растворы можно приготовить, пропустив раствор белка через колонку, содержащую как анионообменник, так и катионообменник, которые удаляют все посторонние ионы, кроме ионов водорода и гидроксильных ионов. Другой метод получения нзоионных растворов —- диализ (см. ниже) против дистиллированной воды. Этот сгюсоб, как правило, менее удобен, чем применение ионообменников. Значение pH изоионного раствора белка называется изоионной точкой этого белка. Согласно условию электронейтральности, [c.72]

Коллоидная химия 1982 (1982) -- [ c.210 ]

Коллоидная химия (1959) -- [ c.114 ]

Коллоидная химия (1959) -- [ c.114 ]

Новые методы анализа аминокислот, пептидов и белков (1974) -- [ c.298 , c.320 ]

Химия и биология белков (1953) -- [ c.83 , c.85 ]

Физическая химия для биологов (1976) -- [ c.401 ]

Краткая химическая энциклопедия Том 2 (1963) -- [ c.147 , c.211 ]

Электрофорез в разделении биологических макромолекул (1982) -- [ c.213 ]

Химия привитых поверхностных соединений (2003) -- [ c.548 , c.556 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология