Студни старение

Вопрос о переходе золя в студень во времени является одним из наиболее неясных в учении о лиофильных коллоидах. В то же время этот вопрос принадлежит к числу наиболее интересных проблем учения о лиофилах, потому что, во-первых, с ним связана технологическая задача предупреждения старения (изме- [c.337]

Однако процессы старения коллоидной системы застудневанием золя не заканчиваются. Студень — система также неустойчивая. Во многих случаях при старении студня на его поверхности начинают выделяться капельки жидкости. Затем отдельные капельки начинают сливаться между собой, образуя жидкую фазу (эксудат ). Одновременно с этим сам гель уменьшается в объеме и обычно становится менее прозрачным Характерно, чтс студень, сжимаясь, сохраняет при этом форму того сосуда, куда был налит золь до его застудневания (например, форму конической колбы, рис. 117). Подобный самопроизвольно возникаю-ш,ий процесс старения лиогеля, сопровождающийся разделением его на две фазы (жидкую и студнеобразную), называется сине р е 3 и с о м (или иногда о т м о к а н и е м). [c.403]

Однако процессы старения коллоидной системы застудневанием золя не заканчиваются. Студень — система также неустойчивая. Во многих случаях при старении студня на его поверхности начинают выделяться капельки жидкости. Затем отдельные капельки начинают сливаться между собой, образуя жидкую фазу. Одновременно с этим сам гель уменьшается в объеме [c.460]

Общепринятой формулировки старения для химических соединений, в частности гидроокисей металлов, нет. В этом можно убедиться, просмотрев, например, руководства по коллоидной хи1 ши. В эту отрасль химии понятие старение перешло из биологии. Фрейндлих 1519] так определяет старение золей Изменение свойств золей во времени называют старением . По П. П. Пескову [520], старение — процессы, которые идут сами собой и приводят к изменению всего характера системы . А. В. Думанский [521], отмечая переход некоторых свежих золей из рентгеноаморфного состояния в кристаллическое, пишет, что такое постепенное изменение системы называется старением или студень, содержащий большее или меньшее количество жидкости, со временем начинает постепенно изменять свои свойства, что называется старением системы... [c.127]

Как показывают многочисленные исследования, гели с течением времени меняют свои свойства, т. е. стареют. В процессе старения на их поверхности начинают появляться капельки жидкости, которые затем сливаются вместе, образуя сплошную жидкую фазу. Происходит разделение студня на две фазы — дисперсионную и дисперсную. Это разделение не является ни коацервацией, ни коагуляцией (высаливанием). Подобный самопроизвольный процесс старения геля получил название си-нерезиса или отмокания. Жидкая фаза, выделяющаяся при синерезисе, является не чистым растворителем, а очень разбавленным раствором аналогично, выделяющаяся при синерезисе дисперсная фаза есть лишь более концентрированный студень, так называемый синергический сгусток, т. е, студень с достаточно большим количеством растворителя (опыт 120). [c.230]

Гидрофильные коллоиды при осаледении увлекают за собой жидкую фазу, иногда даже нацело, застудневают, образуя с растворителем общую массу (желе, студень). Подобные осадки иазы-ваются гелями. Процесс перехода золя в гель называется застудневанием или желатинизацией. При нагревании гель можно снова превратить в золь. С течением времени студень. подвергается глубоким изменениям, сокращаясь в объеме, выделяет из себя растворитель. Это явление называется синерезисом или старением студия. [c.90]

Согласно 1-у варианту полученный при взаимодействии исходных составляющих золь кремниевой кислоты коагулирует, образуя студень, т. е. во всем объеме геля защемляется вся жидкость исходных растворов. Это дает возможность осуществить формовку кpy пныx сферических гранул, совмещая ее с коагуляцией путем дробления струи золя на крупные капли. Такой метод не требует сложного оборудования для формовки, промывки и старения геля. [c.132]

В предыдущих главах были рассмотрены пути регулировки пористой структуры силикагеля, основанные на изменении pH гелеобразования, последующей обработки гидрогеля перед сушкой и условий старения. Между тем пористая структура силикагеля зависит также от способа получения золя и превращения его в студень или коагель. При этом имеется в виду природа взаимодействующих растворов кремнесодержащего соединения и коагулятора, среда, в которой происходит процесс застудневания, н др. В данной главе показано, как влияют некоторые из перечисленных факторов на пористую структуру силикагеля. [c.88]

Делб, течекие процесса десольватации во времеии обозначает не что иное, как изменение химической природы самих частиц, образующих студень (это ясно и из отмеченного вьше предположения Кройта). Мы должны были бы предположить, что во времени идет химический процесс, сводящийся к исчезновению лиофильных групп молекул, из которых построены частицы. Однако это предположение, как мы видели, справедливо только для таких систем, как крахмал, вискоза и др., т. е. оно может быть подтверждено на ограниченном числе объектов и не является общим. Если же предположить, что в процессе застудневания. золя происходит изменение общей сольватации , то перед нами возникнут еще большие затруднения мицеллы в процессе старения не распадаются, а, наоборот, связываются друг с другом, так, что общая сольватация может только увеличиться вследствие захвата усложненной частицей большего количества растворителя. [c.349]

Прежде всего отметим, что переход золя в студень представляет собой процесс, указывающий на потерю системой агрегативной устойчивости. Однако старение не является обязательно апрегацией с укрупнением частиц. Эта агрегация может. затронуть всю систему в целом. Не всегда переход золя в студень может быть отождествлен с процессом коагуляции у лиофобных коллоидов. Если у этой группы веществ коагуляция обязательно связана с понижением степени дисперсности, то в рассматриваемом случае степень дисперсности системы может остаться без изменения. Это можно сформулировать следующим образом у разбавленных золей процесс старения преимущественно связан с понижением степени дисперсности, у концен-грированных — размер частиц может остаться без изменения. Это было подтверждено исследованиями Зигмонди к, как мы видели, Кришнамурти. [c.349]

Латекс в определенных условиях способен переходить в студень, представляющий собой единый агрегат, в котором удерживается весь объем дисперсионной среды. Практически процесс желатинирования латекса сводится к превращению в студень термосенсибилизированного латекса. Желатинирование сенсибилизированных латексов может происходить под действием электролитов, дегидратирующих агентов, при нагреваниии и является необратимым процессом. Необратимость процесса желатинирования обусловливается прорывом защитных оболочек глобул латекса и слиянием их каучуковой фазы. Студень, полученный коалесценцией латекса, также подвержен процессу синерезиса и старения. [c.153]

Застудневание системы, происходящее самопроизвольно, не всегда является конечной стадией ее изменений. Студень, содержащий большее или меньшее количество жидкости, со временем начинает постепенно изменять свои свойства, что называется старением системы. Старение характерно для всех вообще коллоидных систем. Благодаря явлению старения в некоторых случаях коллоидная система претерпевает ряд дальнейших превращений, в частности происходит разделение ее на две фазы жидкость и гель. Это явление получило название синерезиса или отмокания. Жидкость, отделившаяся от студня, не представляет собой чистого растворителя, а является разбавленным раствором. Так, сыворотка, образовавшаяся при отделении простокваши, содержит соли и небольшие количества коллоидов. [c.373]

Застудневание системы, происходящее самопроизвольно, не всегда является конечной стадией ее изменений. Студень, содержащий большее или меньшее количество жидкости, со временем начинает постепенно изменять свои свойства, что называется старением системы. Старение характерно для всех вообще коллоидных систем. Благодаря явлению старения в некоторых случаях коллоидная система претерпевает ряд дальнейших превращений, в частности происходит разделение ее на две фазы жидкость и гель. Это явление получило название синерезиса или о т м о к а-н и я. Синерезис проявляется в том, что при хранении геля в течение более или менее продолжительного времени он начинает сжиматься, выделяя жидкость. Жидкость, отделившаяся от студня, не представляет собой чистого растворителя, а является весьма разбавленным раствором. Так, сыворотка, образовавшаяся при отсекании простокваши, содержит соли и небольнше количества коллоидов. [c.417]

Застудневание. Лиофильные золи не стабильны во времени. При их хранении происходит непрерывное увеличение вязкости и эластических спойств повышение взаимной связи частиц и проч-ностд внутренней структуры. Все это приводит к тому, что жидкий коллоидный раствор превращается в студень, но и в самом студне указанные изменения, т. е. процесс старения, не прекращаются. В процессе старения непрерывно возрастают упругие свойства студня и повышается температура его плавления. Старение сопровождается выделением некоторого количества тепла. [c.22]

Синерезис. Студень не представляет собой стабильной системы в нем протекают во времени значительные изменения в отношении механической прочности, структурной вязкости, температуры плавления и т. п. Конечной стадией этих изменений является разделение студня на две фазы дисперсную фазу и дисперсионную среду. Это явление получило название синерезиса. Синерезис, являясь продолжением и конечной стадией старения студня, вызывается теми же причинами, а именно наличием аттракционного поля частиц, молекулярными силами притяжения, действующими в направлении сближения частиц между собой. Синерезис — явление нежелательное на многих производствах, где приходится работать с коллоидными растворами, например при работе с крах-мальны.м клейстеро.м. [c.23]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология