Рубец жвачных

Рубец жвачных животных [c.140]

Метаногенные археи занимают важное место в природных экосистемах. Метаногенез активно идет на рисовых полях, причем 90 % образующегося метана попадает в атмосферу через сосудистую систему растений риса. Источники метана — это рубец жвачных, кишечник лошадей и других млекопитающих (примерно 70 % людей имеют метаногены в кишечной микробиоте). Метан попадает в атмосферу при разработке угольных шахт, через разломы на дне океанов ( черные курильщики ) и при вулканической деятельности. Из всего выделяемого в год метана ((670— 1 600) 10 г) [c.148]

В растениях синтезируются все органические вещества, составляющие их ткани, в том числе витамины (за исключением витамина В ). Многие микроорганизмы также не нуждаются во внешних источниках этих веществ. В организмы животных витамины поступают главным образом из растений, у травоядных — непосредственно, у хищников — в результате питания травоядными. Витамин В синтезируется только микроорганизмами. Особенно активно образуют витамин В , микроорганизмы, населяющие рубец жвачных животных и размножающиеся также и в навозе в сточных водах скотных дворов концентрация витамина В может быть в 1000 раз больше, чем в печени животных. [c.185]

У жвачных животных значит, часть мочевины поступает из крови в рубец, где она используется микрофлорой для биосинтеза аминокислот, к-рые поступают в кровь животного. Без участия микроорганизмов эти животные ис способны утилизировать своб. мочевину. Такой процесс избавляет верблюда от потерь воды, неизбежных при выделении мочевины с мочой. [c.410]

Среди позвоночных только крупный рогатый скот и другие жвачные (овцы, козы, верблюды, жирафы и т.д.) могут использовать целлюлозу в качестве пищи. Однако делают они это весьма необычным способом. Большая часть кишечника, составляющая 15% общего веса коровы, приходится на долю четырех последовательно соединенных друг с другом желудков. Первые два из них составляют так называемый рубец. Содержа- [c.315]

Рис. 14.1. Схема превращений, которым подвергаются питательные вещества под действием микроорганизмов в желудке жвачных, /-рубец 2-сетка 3-книжка -сычуг. Объяснение см. в тексте.

Два первых отдела желудка жвачных-рубец и сетка-это как бы большая бродильная камера (емкостью от 100 до 250 л), в которой существуют идеальные условия для роста многочисленных микроорганизмов им обеспечены здесь постоянная температура (37-39°С), непрерывная подача минерального раствора (около 100-200 л слюны в сутки), хорошо забуференного бикарбонатом и фосфатом (pH 5,8-7,3), периодическое поступление питательных веществ в виде хорошо размельченного, богатого целлюлозой корма и, наконец, механическое перемешивание в результате движений рубца. Таким образом, рубец напоминает систему для полунепрерывного культивирования микроорганизмов. [c.406]

Установлено, что в рубце жвачных животных содержится большое количество различных микроорганизмов, способных синтезировать белки из азота мочевины и углеводов. Вместе с кормом эти микроорганизмы перемещаются в сычуг, где погибают от избыточной кислотности желудочного сока, а синтезированные микроорганизмами белки усваиваются животными наравне с белками кормов. Мочевина, поступившая с кормом в рубец, разлагается микрофлорой на аммиак и двуокись углерода [c.545]

Было обнаружено, что микробы, содержащиеся в большом количестве в рубце жвачных животных, способны синтезировать белки из азота мочевины и углеводов. Сначала микроорганизмы разлагают всю мочевину, поступившую в рубец вместе с кормом, па двуокись углерода и аммиак [c.24]

Основная биологическая функция целлюлозы - структурная. Питательная ценность целлюлозы для высших животных и человека ограничена, поскольку в их организме нет ферментов (целлюлаз), которые могли бы расщеплять целлюлозу до глюкозы (одна из причин такой устойчивости целлюлозы к действию ферментов - наличие в ее составе (3-глюкозы вместо а-аномера). Но в организме насекомых, улиток, грибов, морских водорослей и бактерий, особенно тех, что населяют рубец жвачных животных, целлюлоза расщепляется и далее усваивается. Способны расщеплять целлюлозу и некоторые бактерии, входящие в состав кишечной флоры человека. [c.68]

Экосистема. Основной единицей в экологии является экосистема. В нее входят как биотические, так и абиотические компоненты. Биотические компоненты составляют сообщество организмов, или биоценоз. При этом речь идет, как правило, о популяциях микроорганизмов, причем популяция может состоять из клонов одного вида или нескольких различных видов. Под абиотическими компонентами следует понимать физические и химические условия экосистемы, в которой живут организмы. Размеры микробных экосистем очень разнообразны. Это может быть, например, пруд, озеро или корневая система дерева. Возможны И такие малые экосистемы, как ротовая полость человека, рубец жвачного животного или участок кишечника. Все жизненное пространство нашей планеты в совокупности-биосферу-можно рассматривать как гигантскую экосистему. С той или иной экосистемой часто связывают Понятие окружающая среда . Эта среда поддерживает взаимоотноше-йия определенного организма (или популяции) с окружающими его (ее) биотическими или абиотическими компонентами экосистемы. [c.502]

У многих насекомых содержащие эндосимбионтов органы (мице-томы) образуются из придатков задней кишки. В отличие от этого упоминавпгайся уже рубец жвачных представляет собой орган переднего отдела кишечного тракта. Однако придатки заднего отдела встречаются и у млекопитаюш 1х у многих растительноядных животных переваривание пищи с участием микроорганизмов происходит в выростах заднего отдела кишечника. При локализации симбионтов близко к концу кишечного тракта животное не может извлечь всю пользу из симбиоза становится понятно, почему некоторые животные поедают собственные фекалии (копрофагия) таким образом они полнее используют все питательные вещества. [c.515]

В сравнительно значительных количествах М. используется в животноводстве в качестве за.менителя части белкового азота в кормах жвачных животных, где она может заменить до 30% протеина в рационе. Установлено, что микроорганизмы, населяющие рубец жвачных животных, могут использовать М. для образования аминокислот и белков своего тела. Бактериальный белок расщепляется пищеварительными ферментами жвачных животных, и образующиеся при этом аминокислоты всасываются в кровь животных. На каждые 10 кг живого веса жвачных животных можно скармливать не более 2 г чистой М. Скармливание производится после тщательного перемешивания М. с комбикормом, мучными кормами, силосом, меляссой, жомом, шротом. Можно также смачивать 5%-ным раствором М. сухие концентрированные корма (влажная мешанка) и сено. В течение суток норму скармливаемой М. равномерно распределяют по всем кормлениям. Во избежание отравления животных М. нельзя давать в чистом виде и с водой или пойлом. [c.188]

Ранее упоминался ряд примеров симбиозов между микро- и макроорганизмами (клубеньки, цианобактерии + Azolla, рубец жвачных, нормальная микробиота кишечника человека и животных). Как экзосимбиоз можно рассматривать ризосферу, т.е. пространство почвы вокруг корней, где количество микроорганизмов значительно выше, чем в остальной почве. Микоризу (и акти-норизу), т.е. симбиоз между корнями растений и мицелием грибов (или актиномицетов), уже можно рассматривать как частичный эндосимбиоз, так как мицелий проникает внутрь корней, образуя такой симбиоз. [c.269]

Группа 13. Метанобразующие бактерии. Группа представлена одним семейством Methanoba teria eae. Бактерии, объединенные в это-семейство, однородны по физиологическим признакам все они облигатные анаэробы главный и характерный продукт энергетического-метаболизма — метан. Источником энергии служат процессы окисления некоторых органических и неорганических соединений Нг, СО,, метанол, муравьиная, уксусная кислоты, а основным акцептором электронов — углекислота. Морфологически группа разнородна. Места обитания болота, различные очистные сооружения, рубец жвачных животных. [c.150]

У позвоночных животных нет собственных целлюлаз. Способность многих травоядных животных, в частности жвачных и грызунов, усваиваить целлюлозу связана с наличием в их органах пищеварения (рубец у жвачных, кишечник у грызунов) многочисленной и разнообразной целлюлолитической микрофлоры, состоящей главным образом из бактерий и микроскопических грибов. Внутри этих животных функционирует своеобразный ферментер , в котором происходит эффективная биоконверсия целлюлозы в сахар и микробный белок, потребляемые организмом хозяина. [c.99]

Выделяя вместо аммиака мочевину, уреотелич кие животные оплачивают это свое преимущество, теряя, согласно оценке, около 15% энергии тех аминокислот, которые служат источником этой мочевины. У некоторых жвачных животных эти потери энергии в той или иной мере возмещаются. Так, у коровы, например, значительная часть мочевины поступает из крови в первый отдел желудка (рубец). Обитаюпще здесь бактерии используют ее в качестве источника NHj для синтеза аминокислот, которые затем всасываются и утилизируются организмом хозяина. У верблюда мочевина поступает в желудочно-кшпечный тракт и возвращается в цикл тем же способом, что избавляет животное от потерь воды, неизбежных при выделении мочевины с мочой. Это одно из тех биохимических и физиологических приспособлений, которые дают возможность верблюду обходиться очень малым количеством воды. Ни жвачные, ни какие-либо другие группы животных не способны сами по себе, без помощи микроорганизмов, использовать мочевину в качестве источника аминогрупп для синтеза аминокислот. Причина этого в том, что у них отсутствуют ферменты, необходимые для того, чтобы гидролизовать или использовать мочевину. [c.595]

Химический состав пищевых и кормовых растений часто очень сильно влияет на перевариваемость и питательную ценность растений для жвачных животных, поскольку некоторые содержащиеся в растениях вещества действуют на микроорганизмы, населяющие рубец животных. Тем, кто серьезно интересуется этими вопросами, мы рекомендуем работу Роберта Хан-гейта [34], где очень подробно обсуждаются все аспекты, связанные с процессами, протекающими в рубце, и его микрофлорой. Смарт [35] и др. сообщили, что полифенолы, выделенные из листьев леспедецы, подавляют (в рубце) активность целлю-лазы, осуществляющей переваривание целлюлозы. Фермент целлюлаза, безусловно, синтезируется микрофлорой рубца. Эфирные масла полыни трехзубчатой (Artemisia iridentata) подавляют рост некоторых видов бактерий [34]. Если эфирные масла А. iridentata добавлять к искусственной системе, имитирующей работу рубца и состоящей из сена люцерны в качестве субстрата и жидкости рубца оленя, овцы или коровы, то в такой системе образуется значительно меньшее количество жирных кислот с короткими цепями. [c.138]

Особенно большое значение это имеет для увеличения количества важнейшей составной части кормов — белка, которое нередко бывает недостаточным для нормального развития животных. Вследствие этого они вынуждены поедать корма в избытке (в 1,3—1,5 раза больше нормы), чтобы получить необходимое им количество белка. Добавление мочевины в корм жвачным животным (коровам, телятам старше 6 мес., овцам) позволяет восполнить недостаток белка и тем самым повысить привес животных при том же количестве кормов. Мочевина ядовита для животных вследствие образования из нее при гидролизе аммиака, но при поступлении ее вместе с кормом в первый желудок жвачных (рубец) аммиак быстро усваивается обитающими там бактериями, которые синтезируют из него белок. В дальнейшем при попадании пищи в сычуг белок бактерий усваивается животным. Суточная норма мочевины 10—20 г для овец, 50—100 г для телят и 100—200 г для коров. 1 т мочевины дает прирост удоев молока до 8—10 т, мяса 5—6 ц и заменяет 2,5 т белка. Вместо мочевины применяют также гидрокарбонат аммония ЫН4НСОз или аммиачную воду, которой нейтрализуют карбоновые кислоты, содержащиеся в силосе. [c.92]

У жвачных млекопитающих ЖКТ имеет сложное строение, при этом особое значение приобретает четырехкамерный желудок. Одна из его секций, рубец, содержащий огромное количество микроорганизмов, обеспечивает животным возможность питаться практически безбелковой пищей. Сам рубец и слюна не содержат целлюлаз, и только в результате деятельности целлюлозоразрушающих микроорганизмов образуются жирные кислоты (формиат, ацетат, пропионат, бутират), которые усваиваются животными. Микроорганизмы утилизируют также выделяющиеся СО2 и Н2. Метаногены превращают их, а также ацетат и формиат в метан. Из аминокислот при разложении биомассы микроорганизмов в дальних отделах кишечника строится белок жвачных животных. Рубец населен разнообразными бактериями и археями, а также простейшими и фибами. В ротовой полости животного растительная пища смачивается слюной и заглатывается. Дополнительное смачивание и механическое измельчение непереваренных остатков осуществляется при отрыгивании пищевого комка и его длительном пережевывании. Путем отрыгивания удаляются также об- [c.271]

Совершенно по-другому происходит превращение па-ратиона при введении его в организм жвачных. Ядохимикат вместе с кормом попадает сначала в рубец, где микрофлора создает условия, способствующие восстановительным процессам. В результате происходит сначала не окисление паратиона в параоксон, а восстановление молекулы в полшсении /г-нитрофенильной группы. В результате образуется аминопаратион, который характеризуется значительно более низкой токсичностью по сравнению с паратионом. Впоследствии это вещество тоже гидролизуется и выводится из организма через естественные экскреторные органы (рис. 50). [c.173]

Жвачные, к которым относятся олени, жирафы, антилопы, крупный рогатый скот, овцы и козы, имеют сложно устроенный пищеварительный тракт. Истинному желудку у них предшествует несколько отделов. Первым отделом желудка у них является рубец (рис. 8.25). Рубец выполняет роль ферментера, в котором пища, смешанная со слюной, подвергается ферментации под действием мутуалистических (симбиотических) микроорганизмов, таких как бактерии, простейшие, грибы. Многие из них вырабатывают фермент целлюлазу, расщепляющий целлюлозу. Присутствие симбионтов абсолютно необходимо для жвачных животньк, неспособных само- [c.322]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология