Лимонад

Полностью залейте мерный цилиндр (или бутылку из-под лимонада) водой, закройте его рукой и переверните в контейнер с водой. Что происходит с уровнем воды в цилиндре Какие силы поддерживают уровень воды [c.384]

Изучите надписи на емкостях с самыми обычными напитками, например, на пакете с молоком или на бутылке с лимонадом, обратив внимание на их объем. [c.18]

Как видно, с каждой ступенькой шкалы pH кислотность меняется в 10 раз. Таким образом, лимонный сок с pH 2 в 10 раз кислее лимонада с pH [c.428]

Я избегаю есть много продуктов, содержащих сахар, кондитерские изделия, лимонады и др. [c.436]

Производство газированных напитков. Роль газирования углекислым газом при производстве как легких безалкогольных, так и алкогольных напитков все возрастает. Несмотря на то что двуокись углерода образуется в больших количествах при брожении сахара, она не всегда может остаться в растворе, поэтому очень часто дополнительно требуется вводить СО2 как при производстве газированных напитков, так и для улучшения вкусовых качеств и прекращения дальнейшего брожения. Среди безалкогольных напитков только некоторые виды минеральной воды содержат двууглекислый газ в количестве, достаточном для розлива по бутылкам. Большинство разливаемых по бутылкам напитков газируются продувкой углекислого газа через жидкость непосредственно перед розливом. Например, СО2 добавляют в цитрусовые напитки (лимонады, оранжады), а также в кока-колу, тоники, большинство минеральных вод, содовую воду, отдельные сорта пива и т. д. [c.271]

Растворимость его сильно увеличивается при повышении давления, чем пользуются при изготовлении прохладительных напитков газированной воды, лимонада и др. [c.469]

Химически чистая фосфорная кислота и фосфорные препараты применяются в медицине и пищевой промышленности (искусственные дрожжи, лимонад и др. ). Техническая фосфорная кислота употребляется в текстильной и силикатной промышленностях. [c.538]

С хорошей растворимостью углекислого газа связано его использование прн изготовлении искусственных минеральных вод. Из них обычная газированная вода представляет собой просто насыщенный водный раствор СОз, а в состав других входят, кроме того, примеси некоторых солей. Подобным же образом готовят и прохладительные напитки (лимонад и др.) с той лишь разницей, что вместо солей добавляют небольшие количества сахара и различных эссенций . [c.508]

Диоксид углерода не имеет запаха и цвета, слабо растворяется в воде. Раствор (под давлением) углекислого газа в различных напитках имеет приятный вкус (лимонад, пепси-кола и т. д.). [c.497]

Для этой цели удобно взять 2-литровую бутылку из-под лимонада . Бутылки такого типа обычно имеют узкие горла с закраинами, под которыми легко можно прикрепить проволоку для привязывания пробки. [c.22]

Возьмите охлажденную бутылку с минеральной водой или лимонадом. Откройте пробку, быстро вставьте в горлышко пробку с газоотводной трубкой, а другой ее конец опустите в стакан с известковой водой. Поставьте бутылку в теплую воду. Из нее будут выделяться пузырьки газа. [c.25]

Чтобы поставить опыт с известковой водой, не обязательно покупать лимонад или минеральную воду. Ведь при дыхании мы потребляем кислород и вьщеляем углекислый газ, тот самый, который заставляет мутнеть известковую воду. [c.25]

Для контроля поставьте опыт с лимонадом или с минеральной водой. [c.53]

Пользуясь представлениями кинетической теории газов, объясните, что происходит, когда пьют лимонад через соломинку. [c.166]

Кадмий опасен в любой форме — принятая внутрь доза в 30—40 мг уже может оказаться смертельной. Поэтому даже питье лимонада из сосудов, материал которых содержит кадмий, чревато опасностью. Из-за того что однажды поглощенное количество кадмия выводится из человеческого организма очень медленно (0,1% в сутки), легко может происходить хроническое отравление. Самые ранние симптомы его — поражение почек и нервной системы, белок в моче, нарушение функций половых органов позднее возникают острые костные боли в спине и ногах. Типично также нарушение функции легких. Кроме того, предполагается канцерогенное действие кадмия. [c.76]

Для нейтрализации аммиака, попавшего в органы пищеварения, следует пить сладкий чай, лимонад или 3%-ный раствор молочной кислоты. [c.116]

Этот метод почти мгновенного вспенивания служит наглядной иллюстрацией закона растворимость газа в жидкости увеличивается при повышении давления и понижении температуры. Если снизить давление и увеличить температуру, газ, растворенный в жидкости, сразу начнет выделяться из нее и, если жидкость содержит пенообразователь, образуется пена. Стойкость пены зависит от свойств и концентрации пенообразователя. Так, лимонад почти не содержит веществ, которые могут играть роль пенообразователей, поэтому, когда мы наливаем его из бутылки в стакан, возникающая на поверхности жидкости пена почти мгновенно разрушается. Другое дело пиво, которое содержит много пенообразователей. [c.266]

Приготовление кислых напитков (лимонад) в смеси с сахаром, лимонным соком и водой [c.606]

Выделение газов из их пересыщенных растворов — широко распространенное явление. Так, в частности, при снижении давления над природными газированными водами или искусственно полученными минеральными водами и другими напитками (лимонадами, газированными винами) немедленно начинается об-разование газовой дисперсной фазы. [c.60]

Равновесие жидкость-газ важно учитывать и в тех случаях, когда газообразное вещество ра[створено в каком-либо растворителе. Из подобных систем мы чаще всего сталкиваемся с растворами диоксида углерода, который в быту называют углекислым газом. И лимонад, и минеральная вода-все это раствор СО 2 в воде с небольшими добавками [c.141]

Кумарин находит значительное практическое применеине в качестве отдушки для печенья и лимонадов, в качестве компонента фруктовых эссенций и т. д. [c.662]

В США на пищевые цели расходуют 70% всей потребляемой лимонной кислоты, из них в производстве напитков (жидкие и порошкообразные смеси)—75—80%. Лимонную кислоту и ее натриевую соль применяют в газированных напитках с фруктовым ароматом (лимонады, оранжады, сельтерская вода), где содержание их составляет в среднем 0,2%. В негазированных, консервированных напитках для поддержания необходимого уровня кислотности концентрация лимонной кислоты, как правило,— 0,2—0,35%, в сухих основах напитков — от 2 до 5%. Ее используют также при засахаривании фруктов и ягод, в кон- [c.201]

Глицерин применяется также в пищевой промышленности для подслащивания вин, ликеров и лимонадов. Гигроскопическими свойствами глицерина пользуются в полиграфии для приготовления невысыхающих красок, а также в текстильном производстве. В медицине он применяется в качестве основы для приготовления мазей и паст, а также для смягчения кожи. [c.164]

Виннокаменная кислота применяется в Медицине как легкое слабительное в виде шипучих порошков (порошок соды и порошок виннокаменной кислоты при растворении в воде выделяют СОз), в качестве вкусового средства (лимонады), а также как противоядие при отравлении щелочами. [c.317]

Применяют в производстве лимонадов и кислых карамелей, в кондитерском деле, в текстильной промышленности в качестве протравы при ситцепечатании, в. медицине. [c.973]

Глицерин применяется также в пищевой промышленности для подслащивания вин, ликеров и лимонадов. [c.116]

Цинк в крайне незначительных количествах важен в процессах жизнедеятельности животных и растительных организмов. Минимальная суточная потребность взрослого человека составляет около 10 мг. Такое количество обычно содержится в пищевых продуктах. Предельно допустимая концентрация колеблется от 5 (Англия) до 15 мг/кг (США). В мягкую питьевую воду могут перейти токсические количества цинка, вызывающие рвоту. Явления хронического отравления или кумулятивный эффект не наблюдались. В жестких водах цинк не растворяется. Цинковые изделия не следует употреблять, если возможен контакт их с влажными продуктами питания. Так, в них не рекомендуется хранить молоко, лимонад и пр., а также использовать их для варки с применением кислот или растворов, содержащих соли. [c.234]

Фруктовые эфиры (табл. 17). Название этих эфиров обусловлено их приятным запа.ко.м. Некоторые из ни, являются составиы.ми частями эфирных масел, многие по.тучаюгся синтетически и применяются для придания запаха фруктовым сокам, лимонадам и т, д. Этилацетат, или уксусный эфир , СНзСООСаН.г, находит также применение в медицине Б качестве возбуждающего средства, [c.263]

С тех пор как молочная кислота благодари процесса . брожения стала легкодоступным и дешевым веществом, она нашла применение в технике. В дублении она применяется для декальцииирования кож, в крашении — для восстановления хроматов при хромовом травлении ее добавляют к лимонадам, эссенциям и т, п. В медицине ею пользуются как разъедающим средством. Эфиры молочной кисюты служат высококипящими растворителями при получении лаков. [c.324]

Пластмассовую пробку можно заменить железной с оловянным покрытием - от бутылки с лимонадом или минеральной водой. Естественно, цинк в этом случае уже не нужен, равно как не нужно пробивать отверстие в пробке - она сама по себе элекгропроводна, но оловянный элемент дает невысокое напряжение. [c.122]

Производители духов, косметических кремов и лимонадов должны бьпъ уверены, что сырье, с которым они работают, не вызовет никаких неприятных последствий у потребителей. [c.85]

Фруктовые газированные напитки наподобие лимонада г вят большей частью на фруктовых и ягодных настоях. Они держат (см. приложение 44) практически один сахар. Тониз ющие напитки типа Байкал , Саяны , Пепси-кола нe кoJ богаче по составу благодаря использованию разнообразных тительных экстрактов. Гораздо полезнее домашние морсы, бенно из сока свежих ягод, а также из варенья и других дo них заготовок. Они хорошо утоляют жажду, особенно когд насыщают в сифоне углекислым газом. [c.144]

При комнатной температуре газообразный СОа межно получить из NaH Oa при действии кислот-пеокислителей. Получается как промежуточный продукт в производстве карбоната натрия по способу Сольве (см. выше). Применяют Nall Oa в качестве компонента моющих и огнетушащих средств, искусственных минеральных вод и лимонадов, как источник Oj в хлебопекарной промышленности, а также как лекарственный препарат (для нейтрализации повышенной кислотности желудочного сока). [c.281]

Неукротимая рвота отмечена при отравлении 18 человек лимонадом (концентрация М. 29 млн- ) из раздаточной машины, конструкция которой содержала медную трубку (M Donald, ook). Возможно отравление с пищей, обрабатываемой или содержащейся в медной посуде, в частности описано отравление алычевой пастилой, содержание М. в которой достигало 224 мг/100 г продукта. При попадании в пищеварительный тракт медьсодержащих инсектицидов в процессе опрыскивания растений на передний план выступают металлический привкус во рту, тошнота, схваткообразные боли в животе, понос с примесью крови при тяжелых формах — поражение печени, [c.69]

Винная кислота применяется в пищевой промышленности (лимонадах, конфетах, вине) и в протравном кратении. Ее соли также находят широкое пршиенение. [c.118]

Лимонная кислота широко используется в пишевой промышленности для приготовления лимонадов, различных кондитерских изделий и т. д. В медицине лимонная кислота применяется для предотвращения свертывания крови или кровяной плазмы, предназначенной для переливания (цитратная кровь). Соли железа лимонной кислоты назначаются при лечении анемии. Лимонная кислота является важным промежуточным продуктом обмена вешеств в организме человека и животных. [c.163]

Виннокаменная кислота — не ядовитое соединение. Она применяется в медицине как легкое слабительное в виде шипучих порошков (порошок соды и порошок виннокаменной кислоты при р<зстворонии в воде выделяют СО.2), в качестве вкусового средства (лимонады), а также как противоядие при отравлеинн щелочами. Широко применяются соли виннокаменной кислоты. [c.207]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология