Ванилин спектр ЯМР

Запахом ванилина в наибольшей степени обусловлен аромат экстракта ванили. Спектр ЯМР- Н ванилина имеет следующие особенности [c.573]

Ацетилированные и метилированные производные сиреневого альдегида и галловой кислоты также давали характерные красные окраски. Поскольку нитробензольное окисление лигнина хвойных пород давало ванилин, а лиственных пород — ванилин и сиреневый альдегид в отношении 1 3 и однодольных — ванилин, сиреневый альдегид и п-оксибензальдегид в отношении 1 2 1, синтетические смеси этих альдегидов подвергались обработкам хлором — сульфитом натрия. Спектры поглощения этих растворов измерялись. Результаты показали, что спектр смеси ванилина и сиреневого альдегида был сходен со спектром для лиственных пород древесины, тогда как спектр смеси трех альдегидов был сходен со спектром для бамбуков. [c.73]

Проверка методики осуществлена на примере ванилинового спирта и смеси ванилинового спирта — 25,1%(мас), ванилина -28,9%(мас ), л/-крезола — 46,0%(мас ) как соединений, моделирующих фрагменты макромолекулы лигнина Спектры ЯМР н ванилинового спирта и смеси представлены на рис 111 и 1 12 Данные о содержании всех групп смеси, рассчитанные теоретически и полученные экспериментально, хорошо согласуются между собой [относительная пофешность эксперимента а не превышает 2,4%(отн ) и приведены в табл 1 18 [c.58]

Рис. 2, Спектры поглощения комплексов катехинов с ванилином

Рис, 1. Спектры поглощения сиреневого альдегида 1) и ванилина ) [c.241]

Такой информацией может быть химическая природа имеющихся групп, их структурная связь друг с другом, а также их пространственное (стереохимическое) соотношение. Особенно много информации несут в себе спектры резонанса на ядрах водорода (протонах) органических соединений. Интересный пример такого рода информации, получаемой с помощью ЯМР и связанной с определением качества и происхождения коммерческого этилового спирта, приведен в главе П1 (раздел 3.8). Аналогичным способом можно определять происхождение исходного сырья в различного рода напитках и соках, ванилине, коньяках, винах и др. [c.416]

Возникает также производство синтетических душистых веш.еств, сперва — ароматических соединений (ванилин, фенил-этиловый спирт, нитросоединения с запахом мускуса), а затем — гетероциклических (индол, кумарин), терпенов и соединений жирного ряда. Большинство этих соединений в природе не встречается. Усовершенствование фотографии и связанное с этим широкое распространение ее привели к созданию специального производства синтетических фотохимических материалов, к числу которых относятся проявители (гидрохинон, метол и.др.), сенсибилизаторы— вещества, повышающие чувствительность фотопластинок к определенным лучам солнечного спектра и представляющие собой красители высокой стоимости — гетероциклические соединения и др. [c.225]

Для выяснения механизма сорбции проводили десорбцию ванилина из твердой фазы различными растворами, снимали ИК-спектры исходных [c.205]

На рис. 3 представлены ИК-спектры ванилина и образцов анионитов, исходных и насыщенных ванилином. [c.207]

В спектрах анионитов, насыщенных ванилином, появляются полосы поглощения в области 1660—1680 и 340 см , соответствующие колебаниям валентных С=0 связей ванилина, отсутствующие в спектре исходной смолы, но содержащиеся в спектре чистого ванилина. [c.207]

Ш. К каким группам атомов в ванилине относятся полосы поглощения ИК-спектра в области (в см ) I) 3300. 2) 1740. 3) II50, 4) 1450 а. С=С-связи в цикле б. СНзО-группа в. ОН-группа г. С=0-группв [c.127]

Как указывалось выше, дифференциальные кривые не, х препаратов лигнина имеют плечо или максимум окочо 350 и )и рассмотрении аналогичных спектров ванилина и оцетог ваякола (а ружены максимумы соответственно при 353 и 348 нм [2341 автор 4] относят максимумы в области 350 нм за счет сопряженных карг 1Ь ных групп, в данном случае а-кетонов. [c.176]

Эти лигнины имели такие же спектры ультрафиолетового и инфракрасного поглощения, как растворимый природный лигнин из той же древесины. Экстрагирование нейтрализованного водного экстракта хлористым метиленом и-хроматография на бумаге остатка экстракта показали присутствие ванилина, кониферило- [c.113]

Экстрагированный алкоголем лигнин содержал 16,83% метоксилов. Это показывало, что имело место (в известной степени) алкилирование. Остаток эфирного экстракта был светло-коричневой смолой с 21,8% метоксилов. Он содержал ванилин и сиреневый альдегид, как это было установлено хроматографией на бумаге, и З-окси-4, 5-диметоксибензальдегид (изосиреневый альдегид), как это было определено по спектру ультрафиолетового поглощения и далее путем синтеза. [c.451]

Лигнин склереид из коры Populas tremuloides имеет более низкое содержание O Hj и более высокое отношение фенольных ОН к ОСНз по сравнению с лигнином древесины (7 . Отношение ванилина к сиреневому альдегиду в продуктах нитробензольного окисления лигнина коры составляет 1 1, а в случае лигнина древесины 1 3. Спектры ЯМР двух фракций лигнина коры указывают на более высокую степень его конденсации. [c.203]

На рис. 5 представлены спектры поглощения окрашенных комплексов катехинов с ванилином в видимой области. Из рис. 5 яидно, что, несмотря на различные оттенки окраски, максимум [c.58]

На хроматограмме экстракта свободных фенольных соединений [А) древесины побегов яблони обнаружили семь фенольных соединений кверцетин, гиперин, флоридзин, неидентифицированное соединение (по-видимому, альдегид с Щ 0,47 в УФ-свете —синевато-зеленое, с аммиаком — желтовато-зеленое), сиреневый альдегид, ванилин и флоретиновую кислоту. На рис. 1 и 2 даны спектры поглощения выделенных фенольных соединений в УФ-свете. [c.241]

ВАНИЛИН (4-окси-3-ыетоксибонзальдогид) СвИеОз, мол. в. 152,14 — бесцветные игольчатые кристал.мы с запахом вапили т. пл. 81—83° т. кип. 284—285° (в токе СОз) П0°/ 5мм 146°/4 мм сублимируется без раз.по-жения легко растворим в спирте, эфи--ОСНя ре, хлороформе, сероуглероде, ледяной уксусной кислоте и в горячем лигроине в 50%-ном спирте растворим в со-отпошении 1 4 в 70°/о-пом — 2 5 в 94%-ном — 1 2 в холодной воде — 1 125 в горячей воде — 1 20. Водный раствор В. имеет слабокислую реакцию УФ-спектр 309,5 ммк [c.266]

На рис. 3.26 представлены УФ-спект-ры ванилина (4-окси-З-метоксибензальдегид) и изованилина (З-окси-4-метоксибензаль-дегид), снятые для каждого соединения в спиртовом (/) и спиртово-щелочном (2) растворах. Какому из изомеров принадлежит каждая пара спектров [c.66]

Исследования проведены на спектрофотометре СФ-10 и фотоэлектроколориметре ФЭК-М. Кривые светопоглощения указывают, что для всех реактивов характерно образование окрашенных соединений, максимум светопоглощения которых лежит в видимой части спектра. Наиболее четко выраженный и с наибольшей высотой является максимум, отвечающий образованию соедине-нения с ванилином (рис. 31). Что касается остальных альдегидов, то они распределяются в следующем порядке пара-диметиламинобензальдегид, салициловый альдегид, бензальдегид. Практически не поглощают свет в видимой части спектра растворы ванилина и пара-диме-тиламинобензальдегида в противоположность бензальде-гиду и салициловому альдегиду. Наибольшее значение имеет Ак для реакции с ванилином (530 ммк), несколько ниже — с пара-диметиламинобензальдегидом. Для бензальдегида и салицилового альдегида намного меньше, что резко снижает чувствительность реакции. Молярный коэффициент погашения и тангенс угла наклона также самые высокие у ванилина (18 800 и 0,078) (табл. 26). [c.136]

Аналогичные спектральные изменения наблюдаются при озонировании фенола, пирокатехина и 2,5-диметоксифенола. УФ-спектры ванилина, ванилиновой, а также феруловой кислоты отличаются монотонным падением оптического поглощения. [c.90]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология