Пищевое поведение

В основе описанной выше стратегии пищевого поиска лежит то обстоятельство, что ранние гоминиды были полностью оппортунистическими организмами, которые использовали ресурсы среды по мере увеличения их доступности. Кроме того, при описании этой стратегии предполагалось, что потребности гоминид и их стратегия выживания всегда и везде были одинаковыми. Как, однако, отмечалось, гоминид, обитавших в конце плиоцена и начале плейстоцена, уже нельзя рассматривать как однородную группу. Уже в это время они обнаруживают значительные различия, особенно сильно выраженные в морфологии зубной и жевательной системы, что, по-видимому, следует учитывать при анализе их пищевого поведения и сезонных стратегий выживания. [c.263]

Если источники доступны, но время на их утилизацию ограниченно, отбор, очевидно, будет благоприятствовать стратегиям, которые предполагают 1) использование источников пищи с высокой энергетической отдачей и (или) 2) высокую эффективность утилизации источников. Первая стратегия часто сопровождается увеличением хищничества, которое почти наверняка стало главным способом питания гоминид в высоких широтах. Вторая стратегия связана с повышением эффективности хищничества. Охотничьи успехи гоминид в целом зависели от эффективности соответствующих технологий, а следовательно, отбор по эффективности пищевого поведения должен был протекать в форме технического развития. Здесь уместно отметить два обстоятельства. Во-первых, Торренсу удалось ясно показать, что у современных охотников и собирателей прослеживается тесная связь между сложностью технических средств и широтой, на которой живет данная популяция (рис. 10.4). Популяции, живущие в высоких широтах, располагают более разнообразными орудиями, и орудия эти сложнее по устройству и состоят из большего числа компонентов. Во-вторых, хотя развитие техники изготовления орудий в плейстоцене имело общий и глобальный характер, наиболее сильно оно было выражено [c.331]

Биоритмы Пищевое поведение Половое поведен ле Эмоции Научение [c.162]

Висцеральный мозг системы регуляции пищевого поведения [c.217]

Поскольку пищевое поведение имеет первостепенное значение для выживания особи и включает сложную последовательность действий, каждое звено этой последовательности подвержено влиянию естественного отбора. Это приводит к максимальной эффективности каждого акта, и вся цепь может претерпевать бесконечные перестройки у разных видов. В связи с этим при изучении пищевого поведения нам приходится иметь дело с такими нервными механизмами, которые, может быть, наиболее прямо и оперативно отражают влияние сил эволюции на повседневную жизнь животного. [c.218]

Разнообразие нервных механизмов, о котором мы не раз упоминали, нигде не проявляется с такой очевидностью, как в области регуляции пищевого поведения. В процессе эволюции различные животные освоили широкий круг источников пропитания и выработали оптимальные стратегии их поиска и использования. В этой главе мы рассмотрим ряд наиболее изученных типов пищевого поведения и на их примере познакомимся с общими принципами нервной регуляции поведения со стороны центральных систем. [c.218]

Системы регуляции пищевого поведения Таблица 27.1. Способы питания животных [c.219]

Системы регуляции пищевого поведения 221 [c.221]

Системы регуляции пищевого поведения 229 [c.223]

Пищевое поведение мясной мухи [c.225]

Какие механизмы инициируют пищевое поведение Этот вопрос изучали на мухах, голодавших в течение нескольких дней. Такое голодание обычно приводит к общему повышению локомоторной активности мухи, однако периоды, когда муха летает [c.225]

Ни на одной стадии поглощение пищи ие регулируется ее питательной ценностью... Запуск пищевого поведения зависит от стимуляции хеморецепторов, а его прекращение — от возбуждения механорецепторов. Опорожнение зоба регулируется осмотическим давлением содержимого кишечника. В эксперименте все эти факторы можно изменять независимо друг от друга и от калорической ценности пищи. В естественных же условиях они в значительной степени коррелируют между собой . [c.226]

В пищевом поведении различных позвоночных наблюдается много интересных черт как сходства, так и различия. Рыбы, например, все время перемещаются в среде, содержащей пищу, поэтому они питаются более или менее непрерывно. В сходном положении находятся и некоторые наземные животные так, у многих травоядных (например, у коровы) пища всегда находится в буквальном смысле слова под ногами, и они большую часть своей активной жизни заняты едой и пережевыванием пищи. Корова, пасущаяся на выгоне, в этом отношении сходна с рачком или моллюском, фильтрующим водную среду. По- [c.226]

Из- всех позвоночных различные аспекты пищевого поведения лучше всего изучены у лабораторных крыс. На крысах было проведено, вероятно, больше таких работ, чем на всех остальных животных, вместе взятых. Это в значительной мере обусловлено тем, что поведение крысы может служить моделью активности млекопитающих вообще и, в частности, человека. Есть и чисто практические соображения на крысах, например, проверяют безвредность различных веществ, добавляемых к пищевым продуктам или служащих их заменителями при этом предполагается, что получаемые результаты позволяют судить и о возможном действии тех же веществ и на человека. С другой стороны, концепции и споры зоопсихологов относительно механизмов побуждения и мотивации уже около ста лет основываются на изучении поведения крыс, в значительной части — пищевого поведения. В последние 30 лет нейробиологи затратили немало усилий, пытаясь выявить главные механизмы и нервные структуры, лежащие в основе пищевого поведения. Мы вначале рассмотрим некоторые из полученных результатов, а затем попробуем выяснить, какое значение они имеют для понимания общих закономерностей мотивированного поведения. [c.228]

Пищевое поведение крысят-сосунков [c.228]

Хотя главное внимание исследователей обычно привлекало поведение взрослых особей, в последние годы возрос интерес к развитию пищевого поведения у крысят. Это связано со многими причинами. Во-первых, оказалось, что детеныша-сосунка нельзя рассматривать как взрослую особь в миниатюре в возрасте нескольких недель это особое создание, живущее в собственном и очень специфическом мире. Во-вторых, во время перехода к самостоятельному питанию можно изучать процессы развития и научения, приводящие к формированию взрослого пищевого поведения и соответствующих нервных механизмов. В-третьих, вскармливание детенышей молоком — главный отличительный признак всех млекопитающих, и его изучение важно для понимания этого класса животных. И наконец, исследования на млекопитающих, стоящих ниже приматов, могут дать [c.228]

Пищевое поведение у взрослых крыс [c.233]

Однако, несмотря на многочисленные неясности, были установлены два важных момента. Первый из них — то, что хотя через некоторое время после повреждения латеральной зоны гипоталамуса наступает значительная компенсация, у животных все же остается ряд необратимых дефектов, которые не только затрагивают пищевое поведение, но и глубоко нарушают поведение в целом. Некоторые из таких дефектов приведены в табл. 27.2. Нарушения, перечисленные под рубрикой пищевое поведение , свидетельствуют о том, что крысы, сохраняя жизнеспособность, все же значительно отличаются от нормальных животных. Все эти нарушения существенно ограничивают пищевое поведение уже одно угнетение слюноотделения сильно затрудняет потребление пищи (следует отметить, что электростимуляция латеральной зоны гипоталамуса, наоборот, вызывает обильное слюноотделение). Дефекты, перечисленные под рубрикой общее поведение , тоже свидетельствуют о серьезных последствиях повреждения латеральной зоны животные сонливы, малоподвижны, у них наблюдается угнетение эмоций и понижается устойчивость к стрессу. Очевидно, что все это должно способствовать и угнетению пищевого поведения. [c.236]

Известно очень много примеров хемотаксиса у низших беспозвоночных типа эвглены. Интересные примеры химически регулируемого пищевого поведения можно наблюдать у кишечнополостных, обладающих стрекательными капсулами. Так, хеморецепторы гидры чувствуют глутатион, выделяемый поврежденными тканями добычи. Другие близкие организмы реагируют на пролин. У морских анемон Anthopleura аспарагин индуцирует сжимание щупалец, а глутатион — заглатывание [118]. Можно привести много других примеров. Трудно себе представить, чтобы механизм восприятия запаха и вкуса у человека мог бы принципиально отличаться от описанных феноменов. [c.348]

Проведенные в последнее время исследования анатомии кашалотов и их пищевого поведения позволили выявить еще одну биологическую функцию триацилглицеролов. Длина тела кашалотов достигает в среднем почти 20 м. При этом голова кашалота, имеющая огромные размеры, составляет около одной четверти общей длины животного и свыше одной трети его общего веса (рис. 1). Около 90% веса головы приходится на спермацетовый мешок, расположенный над длинной верхней челюстью. Он представляет собой жировую подушку, состоящую из жировой соединительной ткани с включенными в нее мышцами. В этой жировой подушке содержится до 4 т спермацета-смеси триацилглицеролов, содержащих в основном ненасыщенные жирные кислоты. При нормальной температуре тела кашалота, находящегося в состоянии покоя (около 37°С), спермацет имеет жидкую консистен- [c.637]

Биологическая функция спермацета в течение длительного времени оставалась загадкой. Лиихь в последнее время благодаря изучению анатомии и пищевого поведения кащалота возникло правдоподобное объяснение функции спермацета. Кащалоты питаются почти исключительно кальмарами, за которыми охотятся на очень большой глубине. Ныряя за добычей, кашалоты могут находиться под водой около 50 мин, а затем, всплывая на поверхность, они успевают всего лишь за 10 мин восполнить запасы кислорода и избавиться от СОг. В поисках пищи кашалоты могут нырять на глубину 1000 м и более (рекорд составляет около 3000 м). На такой глубине, где водится множество кальмаров, кашалоты не имеют конкурентов в борьбе за добычу. [c.638]

Относительно пищевого поведения гоминид (при условии постоянной доступности пищи) можно сделать три основных предположения. Во-первых, должно было происходить расширение территорий гоминид. Во-вторых, должно было увеличиваться разнообразие потреблявшейся ими пищи. И, в-третьих, либо в пищевой рацион должна была включаться менее качественная пища, либо должно было сокращаться время, которое они затрачивали на поиск пищи. Некоторые из этих предположений кратко уже обсуждались ранее (Foley, 1984b). [c.175]

Второй тип ответной реакции, предполагающий более специализированное использование древесной среды обитания, обнаружили гиббоны. Предки этой линии изучены особенно плохо (Fleagle, 1983). Хотя на протяжении долгих лет к гиб-боновым пытались относить самые различные ископаемые формы, не исключая и столь древних, как олигоценовые, это обстоятельство, вероятно, отражает лишь сходство (краниальное) гиббонов с очень ранними узконосыми обезьянами. По единодушному мнению специалистов, подкрепленному биохимическими даными, эта ветвь гоминоидов, по-видимому, обособилась в интервале между 12 и 16,5 млн. лет назад (см. рис. 2.4 и 7.3). Эти животные, в настоящее время представленные семью видами в Юго-Восточной Азии, живут в высоких ярусах влажного тропического леса, и, будучи чрезвычайно ловкими брахиаторами, являются среди гоминоидов настоящими чемпионами по акробатике. Они придерживаются главным образом плодового пищевого рациона, и, стало быть, своим пищевым поведением не отличаются от большинства приматов при этом локомоторное поведение гиббонов дает им возможность не нарушать свой пищевой рацион, оставаясь в высокоспециализированной среде с сильно выраженной конкуренцией ( hivers, 1977). [c.204]

Существование в средах с сезонной изменчивостью приводит к развитию у животных способности использовать разнообразные источники пищи, доступность которых изменяется во времени, а в отдельных случаях — и к возникновению более специфической, хотя и менее безопасной, способности включать в пищевой рацион мясо. Чем бы ни были обусловлены подобные изменения пищевого поведения, у гоминид они оказали значительное влияние на весь процесс адаптации. Эволюцион- [c.269]

Сказанное в этой и предыдущей главах позволяет заключить, что разнообразие ранних африканских гоминид могло определяться особенностями их пищевого поведения и степенью их специализации. И то и другое следует рассматривать как в контексте локальных условий обитания гоминид, так и в контексте эволюции всего саваннового сообщества в целом. А этО вплотную подводит нас к другой области эволюционной экологии— области видообразования, изучающей, каким образом-происходит дивергенция популяций и образование новых, обособленных, видов. По мнению Данбара (Dunbar, 1983), на примере гоминид можно понять, почему перед разными популяциями животных могли вставать разные экологические проблемы и каким образом животные могли по-разному решать одни и те же экологические проблемы. В свете представленных выше данных ждут своего решения следующие вопросы как протекает процесс видообразования, как часто видообразование имело место в ходе эволюции гоминид И какое влияние этот основной процесс эволюции оказывает на взаимодействия между популяциями, т.е. на их сосуществование или вымирание [c.302]

К числу животных, у которых лучше всего изучено пищевое поведение, относится мясная муха. Функцию ее вкусовых рецепторов мы рассматривали в главе 12, а регуляцию движений хоботка — в гл. 23. Муха всасывает питательные вещества через отверстие в кончике хоботка (рис. 27.4). Вокруг глотки расположены мыщцы, образующие так называемый цибариаль-ный насос. Благодаря ритмическим сокращениям этих мышц жидкость перекачивается из глотки в пищевод. Ритм сокращений генерируется в нейронных сетях мозга. Перистальтические движения пищевода направляют пищу в среднюю кишку, а также в зоб, где она хранится про запас по мере того как питательные вещества всасываются из средней кишки в кровь, из зоба через зобный и кардиальные клапаны в среднюю кишку поступают новые порции пищи. [c.225]

А какие факторы обусловливают прекращение приема пищи Чтобы их идентифицировать, проводили многочисленные опыты, в которых перерезали нервы, иннервирующие различные отделы пищеварительного тракта, непосредственно помещали в разные отделы пищу или же удаляли ее через искусственные фистулы. Полученные данные позволяют предположить, что пищевое поведение тормозят три фактора 1) интенсивность перистальтики передней кишки, воспринимаемая рецепторами растяжения кишечной стенки 2) наполнение зоба, в стенке которого тоже имеются рецепторы растяжения 3) интенсивность локомоторной активности, связанной с разрядами мотонейронов грудного ганглия. Под влиянием всех этих факторов повышается порог восприятия хеморецепторных сигналов центральными структурами, что ведет к угнетению рефлексов вытягивания хоботка и сосания. Некоторые из действующих факторов и взаимоотношения между ними представлены на рис. 27.5. [c.226]

Что же касается крысят, то они не просто пассивно -поглощают выводимйе молоко,-Выброс молока длится лишь несколько секунд, и за это время крысята должны почувствовать вздутие соска и отреагировать на него энергичными сосательными движениями. Таким образом, питание крысят существенно зависит от уровня их бодрствования. По-видимому, уровень общей активности действительно оказывает существенное влияние на удерживание детенышем соска и поглощение молока. Голодный крысенок с пустым желудком более активен, чем сытый, и поэтому лучше чувствует вздутие соска и интенсивнее сосет. Видимо, в акте сосания у крысят общая активность играет такую же роль, как и в пищевом поведении голодных мясных мух (см. выше). Если крысят путем специальных воздействий постоянно поддерживать в бодрствующем состоянии, то они поглощают молока больше, чем может вместить их желудок. Лишь с 15-дневного возраста у них начинает,налаживаться такая же регуляция потребления пищи, как и у взрослых особей,— животные начинают соразмерять потребление пищи с потребностью в ней. [c.233]

Нам было мало что известно о нервных структурах, ответственных за пищевое поведение взрослых крыс, пока Ананд (Апапс ) и Бробек (ВгоЬеск) в 1951 г. не показали, что двустороннее повреждение небольших участков в латеральной зоне [c.233]

В последующем сходные эксперименты многократно воспроизводились, причем участки и границы разрушений, способы повреждения и взаимоотнощения между латеральной зоной гипоталамуса, медиальным пучком переднего мозга и другими отделами мозга были самыми различными. Кроме того, было показано, что электрическое раздражение латеральной зоны гипоталамуса обычно приводит к усиленному потреблению пищи. При регистрации импульсной активности отдельных нейронов этой зоны оказалось, что она возрастает при голодании. Все эти данные достаточно ясно показывают, что латеральная зона и медиальный пучок имеют ближайшее отношение к регуляции пищевого поведения, однако в вопросе о конкретных нервных структурах и механизмах, обеспечивающих эту регуляцию, мно- гое остается спорным. [c.236]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология