Дипептидаза кишечника

Процесс переваривания пептидов, их расщепление до свободных аминокислот в тонком кишечнике завершают три- и дипептидазы. [c.364]

Дальнейшее расщепление полипептидов в кишечнике происходит под влиянием пептидаз. В соке поджелудочной железы имеется фермент — карбоксиполипептидаза, под влиянием которой полипептиды расщепляются по месту карбоксильной группы. В кишечном соке также имеются ферменты аминополипептидаза, расщепляющая полипептиды по месту свободной аминогруппы, и ряд дипептидаз, которые расщепляют образующиеся дипептиды на свободные аминокислоты. Из кишечника аминокислоты попадают через ворсинки слизистой оболочки кишечника в кровь воротной вены, а оттуда — в печень. [c.221]

Альбумозы и пептоны, образовавшиеся из белков нод влиянием пепсина, представляют собой еще достаточно высокомолекулярные сложные соединения, которые в желудке не всасываются и поэтому поступают при очередном опорожнении желудка вместе с пищевой кашицей в двенадцатиперстную кишку. Здесь они подвергаются действию группы протеолитических ферментов, которые обладают свойством гидролизовать как белки, так и полипептиды (пептоны). Пищеварительный сок в кишечнике, действующий на белки, представляет собой смесь секрета панкреатической железы и слизистой кишечника. В кишечнике белки пищи подвергаются воздействию трипсина, химотрипсина и пептидаз (полипептидаз и дипептидаз), содержащихся частично в поджелудочном, частично в кишечном соке. [c.314]

Окончательное расщепление низкомолекулярных пептидов до аминокислот происходит в тонком кишечнике под действием высокоспецифических ферментов аминопептидаз, карбоксипептидаз и дипептидаз. Превращение белков, как и углеводов, происходит не только в полости кишки, но и на поверхности клеток слизистой оболочки (контактное или пристеночное пищеварение). В полости кишки расщепляются преимущественно белковые молекулы, а на поверхности клеток (между микроворсинками) — относительно небольшие пептиды. Образовавшиеся свободные аминокислоты и некоторые простые пептиды при помощи сложных биохимических процессов всасываются в кровь и доставляются в печень и другие ткани. [c.250]

Дипептидаза широко распространена в тканях растений, животных и в микроорганизмах. Содержится в слизистой кишечника, почках, лейкоцитах. Она катализирует гидролиз дипептидов с образованием двух аминокислот [c.183]

Переваривание белков представляет собой сложный процесс и совершается в несколько этапов. Начинается этот процесс в желудке под действием фермента пепсина. Дальнейший гидролиз пептидов происходит в тонком кишечнике протеазами поджелудочной железы трипсином, химотропсином, карбоксипептидазами. В переваривании пептидов участвуют также ферменты слизистой кишечника аминопептидаза и дипептидазы. Благодаря последовательному воздействию на белковую молекулу всех ферментов желудочно-кишечного тракта белок распадается на аминокислоты, которые всасываются в кровь. [c.160]

Для получения эрепсйна снятую свежую слизистую оболочку кишечника извлечь пятикратным объемом 87%-ного глицерина. После двухдневного настаивания добавить три объема воды и жидкость отцентрифугировать, отделить от осадка. Таким образом получить экстракт, содержащий комплекс ферментов эрепсйиа (аминополипептидазу и дипептидазы), наряду с некоторым количеством неактивного белка. [c.190]

Под эрепсином понимают комплекс протеолити-ческих ферментов кишечного сока, включающий а м и н о-полипептидазу, дипептидазу и некоторые другие ферменты. Эрепсин доводит гидролиз пептонов и полипептидов до свободных аминокислот, которые и всасываются из кишечника в кровь. [c.163]

Действие пептидаз на продукты переваривания белка. Полипептиды, образовавшиеся в результате действия на белки пепсина, а затем трипсина и химотрипсина, подвергаются дальнейшему расщеплению в кишечнике, которое осуществляется под влиянием пептидаз. В поджелудочном соке имеется карбоксипептидаза, а в кишечном соке — а м и-нопептидаза иряд дипептидаз. Карбоксипептидаза расщепляет полипептиды с того конца цепи, где имеется свободная карбоксильная группа аминопептидаза — с противоположного конца, где имеется свободная аминогруппа. [c.334]

Дипептидаза (по-видимому, имеется несколько дипептидаз) расщепляет дипептиды на свободные аминокислоты. В результате ферментативного гидролиза полипептидов пептидазами (аминопептидазой, карбоксипептидазой и дипептидазами) в кишечнике образуются свободные амино- [c.334]

В слизистой кишечника содержатся помимо лейцинаминопептидазы и карбоксипептидаз также и некоторые другие пептидазы. Многие из них, в особенности дипептидазы и трипептидазы, проявляют специфичность в отношении длины цепи субстрата. Функция таких ферментов заключается, по-видимому, в завершении процесса переваривания белков, начинающегося под влиянием ферментов, рассмотренных выше. Некоторые сведения о ферментах, участвующих в процессе пищеварения у человека, суммированы в табл. 49. [c.430]

Денатурация белков — это разрушение третичной и частично вторичной структур путем разрыва дисульфидных и слабых нековалентных взаимодействий (водородных, ионных, гидрофобных), сопровождающееся потерей функции белка. Иными словами, денатурация — это потеря нативной структуры. При денатурации не разрываются пептидные связи, т.е. первичная структура сохраняется. Денатурацию белков вызывают любые агенты, действующие на нековалентные взаимодействия. При этом белок выпадает в осадок, если теряются основные факторы устойчивости — заряд и гидратная оболочка. Если после удаления денатурирующего агента восстанавливается нативная структура белковой молекулы, то это явление называется ренатурацией (ренативацией). В пищеварительном тракте денатурация пищевых белков соляной кислотой приводит к доступности пептидных связей для ферментативного гидролиза первичной структуры (пепсин в желудке трипсин, химотрипсин, карбоксипеп-тидазы в двенадцатиперстной кишке дипептидазы, трипептидазы и аминопептидазы в тонком кишечнике). [c.37]

Перевариванию белков в кишечнике способствуют две пептидазы — аминополипептидаза и дипептидаза. Аминополипептидаза расщепляет по-липептидные цепи, отделяя аминокислоты от того конца цепи, на котором расположена свободная аминогруппа. Дипептидаза гидролизует дипентиды, образуя аминокислоты. Таким образом, эти два фермента завершают гидролиз нативных белков, начатый другими ферментами. Оптимум pH для пептидаз кишечника лежит между 7 и 8. [c.343]

Дипептидазы — это ферменты, синтезируемые клетками кишечника и гидролизующие дипептиды до свободных аминокислот. Примером дипептидазы может служить глицилглициндипептидаза, активируемая ионами Со + и Мп . [c.377]

Последний этап переваривания происходит при участии ферментов, синтезируемых клетками кишечника, — амипопептидаз и дипептидаз. Аминопептидазы отщепляют К-концевые аминокислоты от пептидов, дипептидазы гидролизуют дипептиды. Эти ферменты в. небольших количествах выделяются в просвет кишечника. Однако преобладающая часть дипептидов и олигопептидов расщепляется после их поступления в клетки кишечника. В кровоток из клеток кишечника поступают только аминокислоты. [c.334]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология