Резервные гемицеллюлозы

Маннан, входящий в состав гемицеллюлозы в клеточных стенках растений, представляет собой полимерную цепь р-1,4-маннозы с некоторыми 1,6-разветвлениями. Эта цепь содержит также боковые моносахаридные заместители и 0-ацетальные группы. Как и Р-1,4-ксиланы, с которыми р-1,4-маннаны проявляют определенное сходство, маннаны в виде аморфных образований могут занимать пространство между целлюлозными фибриллами. Помимо своей роли в качестве наполнителей , маннаны часто входят в состав резервных полисахаридов, важных для энергетического обмена в растениях. [c.20]

В специальной литературе неоднократно отмечалось, что в клеточных стенках некоторых растительных тканей содержатся резервные гемицеллюлозы, которые в случае необходимости могут быть мобилизованы растением для использования в других его частях. При этом предполагается, что резервные гемицеллюлозы в случае необходимости под действием системы ферментов растворяются, превращаясь в сахарозу, и транспортируются в таком виде по проводящей системе к местам потребления. [c.424]

Прн проращивании в зерне происходят процессы распада и синтеза. В эндосперме гидролизуются резервные вещества — крахмал, белки, а также пектиновые вещества, гемицеллюлозы, целлюлоза образующиеся растворимые продукты поступают через щиток в зародыш. В результате синтетических процессов из зародыша вырастают стебелек и корешки. [c.129]

Введение понятия гемицеллюлоза вызвано желанием установить различие между собственно целлюлозой и между резервными углеводами вроде крахмала и некоторых камедей. К гемицеллюлозам относятся гетерополисахариды, дающие при гидролизе не глюкозу, как в случае истинной целлюлозы, а маннозу, галактозу, фруктозу и уроновые кислоты типа галактуроновой [c.23]

Кроме целлюлозы, гемицеллюлоз и лигнина, древесина содержит вещества, которые не входят в состав клеточной стенки. К этой группе веществ относятся алифатические и ароматические углеводороды и кислоты, терпены, фенолы, смоляные и жирные кислоты, эфирные масла, смолы, жиры, стерины и т. д. Эти вещества извлекаются (экстрагируются) нейтральными растворителями, такими, как эфир, спирт, бензол, ацетон, вода и т. п. Состав экстрактивных веществ зависит от породы древесины некоторые из них составляют значительный процент в древесине, другие, наоборот, присутствуют настолько в малых количествах, что при их определении приходится пользоваться специальными методами выделения и большими навесками исходного материала. Состав этих веществ различен для разных частей одного и того же дерева. Так, сахара и резервные питательные вещества (крахмал, жиры) содержатся в заболони, а вещества фенольного характера — в ядровой древесине. Состав экстрактивных веществ меняется и внутри микроструктуры дерева жиры присутствуют в паренхимных клетках, смоляные кислоты — в эпителиальных клетках и т. д. Кроме того, состав экстрактивных веществ, особенно питательных веществ, зависит от времени года, места произрастания, климатических условий и т. д. [c.60]

В растениях гемицеллюлозы выполняют ряд функций главная — резервное питательное вещество вместе с целлюлозой входит в состав опорных тканей способствует защите растений от инфекций. [c.371]

Некоторые полисахариды имеют более сложную первичную структуру из-за наличия ветвлений. В этом отношении они совсем не похожи на белки и нуклеиновые кислоты, молекулы которых всегда линейны или замкнуты в кольцо. Гликоген, резервная форма глюкозы, состоит в основном из линейных а-1,4-полимеризованных участков. Однако эти участки случайным образом связаны между собой а-1,6-ветвями, в результате чего образуется сложная сеть (рис. 4.2). Некоторые очень сложные полисахариды являются составной частью клеточных стенок высших растений. Сюда относятся пектины и гемицеллюлозы. Пектины — это кислые полисахариды, содержащие галактуроновую кислоту и [c.197]

Таким образом, в определенных условиях гемицеллюлозы, как и другие компоненты клеточных стенок, способны выполнять функции резервных веществ. Есть основание предполагать, что процессы такого рода протекают значительно чаще, чем это считалось до сиХ пор. Так, например, известно, что в стволах многолетних лиственниц с возрастом содержание арабогалактана увеличивается, причем последний локализуется главным образом на границе ядра и заболони, а также в ядре. Но поскольку эта граница ежегодно пе-, ремещается в сторону периферии, мы можем предполагать одно- временное перемещение полисахарида арабогалактана, входящего в состав клеточных стенок древесины. Этот вывод подтверждается также исследованием локализации фотосинтезированных компонентов клеточных стенок, меченных радиоактивным углеродом. Более подробно эти вопросы были рассмотрены выше. [c.424]

В древесине гемицеллюлозы, водорастворимые полисахариды и полиурониды выполняют различные функции. Гемицеллюлозы являются структурными компонентами клеточной стенки, тогда как водорастворимые полисахариды - резервными питательными веществами. Однако следует подчеркнуть, что четкое отнесение того или иного индивидуального полисахарида к одной из этих двух фупп часто становится затруднительным, поскольку в древесине присутствуют некоторые нецеллюлозные полисахариды, относящиеся по химическому строению (по главному составляющему моносахариду) к одному и тому же типу, но отличающиеся по функции и растворимости. [c.269]

Биосинтез полисахаридов матрицы еще менее изучен, чем биосинтез целлюлозы. Обнаруженные в растениях взаимопревращения НДФ-сахаров позволили предложить схему их возможной биосинтетической связи с полисахаридами (рис. 11.9). Согласно этой схеме, глюкоманнан так же, как и целлюлоза, образуется из гуанозиндифосфатпроизводных, а пектины и остальные гемицеллюлозы - из уридинднфосфатпроизводных. Следует отметить, что при биосинтезе крахмала - резервного полисахарида растений используется АДФ-О-глюкоза. Такое разъединение нуклеозидцифос-фатных производных моносахаридов в общих чертах согласуется с порядком формирования структурных полисахаридов. Пектиновые вещества образуют истинную срединную пластинку, на которую начинают откладываться целлюлозные микрофибриллы, создавая каркас слоев клеточной стенки. Этот каркас покрывается главными цепями макромолекул полиса- [c.337]

Гемицеллюлозы занимают в жизни растения промежуточное положение между целлюлозой и крахмалом, играя роль строительного и резервного вещества. Общее содержание гемицеллюлоз в древесине колеблется в широких пределах — от 17 до 30%, в зависимости от породы и возраста дерева. По составу они тоже различаются. Например, в древесине лиственных пород в состав гемицеллюлоз входят преимуше-ственно пентозаны, в древесине же сосны содержится около 10% пенто-занов и около 9% гексозанов. [c.146]

Мобилизация запасенных углеводов. Углеводы — важнейшая группа запасных питательных веществ семян. Некоторые семена содержат небольшой запас сахарозы, а также другие сахара (в зависимости от вида) стахиозу, мальтозу, галактозу, рибо-зу, фруктозу, глюкозу. Часто эти сахара связаны с белками в гликопротеиновые комплексы. Однако основным запасным полисахаридом в семенах является крахмал. Семена злаков содержат 50 — 76% крахмала от сухой массы (кукуруза и сорго — до 76, пшеница и ячмень —до 70%), бобовые —50 —60% (горох — до 50, бобы — до 60%). Крахмал откладывается в пластидах при созревании семян. Когда крахмальные зерна вырастают до полных размеров, ламеллярная структура пластид разрушается. Размеры крахмальных зерен в семенах различных растений варьируют в пределах примерно от 15 (рис) до 50 мкм в диаметре (бобы). Кроме сахаров и крахмала в качестве резервных углеводов могут выступать полисахариды, входящие в состав клеточных стенок. Это прежде всего гемицеллюлозы (галакто-маннаны, глюкофруктаны и др.). [c.287]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология