Арбузова гидролиза

Механизм гидролиза не изучен. А. Е. Арбузов предложил следующую схему гидролиза триалкилфосфитов (на примере триметилфосфита) [c.289]

Гидролиз триалкилфосфитов осуществил впервые А. Е. Арбузов - Он показал, что триалкилфосфиты (за исключением триметилфосфита) довольно устойчивы к гидролизу водой (даже при 100 °С) и быстро гидролизуются до соответствующих диалкилфосфитов при действии подкисленной воды. [c.287]

D-фруктоза и D-галактоза. D-фруктоза — плодовый сахар, или левулеза, названная так по левому вращению. Находится в фруктах вместе с глюкозой, в арбузах, в меде получается при гидролизе инулина (стр. 218). Фруктоза — самый сладкий из сахаров (стр. 213), хорошо усваивается организмом человека и является ценным продуктом пищевой промышленности. Варенье, сваренное с добавление фруктозы, не засахаривается помадка с добавлением фруктозы — не засыхает. Фруктовые сиропы особенно полезны для детей. Фруктоза входит в состав тростникового сахара, из которого ее можно получить при гидролизе с разбавленной кислотой. [c.210]

В то же время следует отметить, что вся сахароза, введенная в плод кормового арбуза, полностью гидролизуется ее не удается обнаружить количественными химическими методами. Она проявляется только на хроматограммах, но и то не всегда. [c.258]

А. Е. Арбузов отмечал, что этот порядок сохраняется и в реакциях присоединения, например, серы к соединениям трехвалентного фосфора. Имеются также наблюдения , что и скорость реакций гидролиза соединений типа (Н0)2Р(0)Х или (КО)2Р(5)Х (где X — галоид) уменьшается с увеличением числа атомов углерода в радикале Р. [c.41]

Иц 1,5180—1,5235 раств. в сп., не раств. в воде. Получ. конденсацией СН2 = СНСН(ОСОСНз)2 с толуолом в присут. Т1Си с послед, гидролизом. Душистое в-во (запах арбуза) в парфюмерии. [c.635]

Ферменты природного происхождения, являясь катализаторами биохимических реакций, отличаются от обычных химических катализаторов высокой специфичностью, в силу которой действуют строго на одно вещество (субстрат) или очень небольшое число близких по химической структуре веществ. Данная особенность обеспечивается уникальной структурой активных центров ферментов, определяющих эффективность связывания только со своим субстратом и исключающих связывание других веществ. Классическим постулатом энзимологии является стерическое соответствие структуры молекулы субстрата структуре активного центра фермента, то есть каждый фермент подходит к субстрату, как ключ к отпираемому замку. В то же время степень специфичности ферментов варьирует. Принято различать абсолютную, абсолютную групповую, относительную групповую и оптическую виды специфичности. Абсолютная предусматривает только сродство к одному субстрату, не взаимодействуя даже с родственными по структуре субстратами. Примером может служить фермент уреаза (карбамидаминогидролаза), катализирующая гидролиз мочевины. Этот фермент был выделен в ГНЦЛС из семян столовых арбузов доказана его специфичность, изучены основные биохимические свойства [18, 19]. [c.163]

Закономерности гидролиза полных эфиров фосфористой кислоты, в частности зависимость скорости реакции от строения радикалов эфирных групп, изучены недостаточно. А. Е. Арбузов и М. Г. Имаев исследовали скорость гидролиза некоторых триалкилфосфитов и трифенилфосфита. Было показано, что гидролиз в гетерогенной среде (триалкилфосфит—бидистиллят) зависит от величины радикала эфирной группы (табл. 2). [c.288]

Механизм образования мочевины в организме млекопитающих был выяснен благодаря классическим работам Кребса. Этот процесс происходит в печени, что было доказано, между прочим, при помощи техники срезов печени. Последние количественно превращают аммиак в мочевину. Далее наблюдалось, что орнитин сильно катализирует образование мочевины из аммиака (или из некоторых аминокислот, одновременно подвергающихся дезаминированию). Аргинин обладает аналогичным эффектом. Наконец, было установлено, что цитрулин (аминокислота, найденная в свободном состоянии в арбузе, itrullus vulgaris) тоже облегчает этот процесс. Отсюда был сделан вывод, что орнитин взаимодействует с Oj и NHg, давая цитрулин, который при реакции с новой молекулой NHg превращается в аргинин последний подвергается гидролизу, катализируемому аргиназой, давая мочевину и [c.403]

Гидролизом триалкилфосфитов с целью получения соответствующих дизамещенных эфиров широко пользовались в ряду циклических производных фосфористой кислоты. Реакция с водой, как и с другими реагентами (галоидные алкилы, галоиды), может протекать или с сохранением, или с разрушением циклической структуры эфира фосфористой кислоты -Наименее устойчивым оказался незамещенный пятичленный цикл этилен-фосфита. А. Е. Арбузов, В. М. Зороастрова и Н. И. Ризполо-женский 2 при гидролизе эфиров этиленфосфористой кислоты выделили продукты размыкания цикла — соответствующие алкил-р-оксиэтилфосфиты [c.289]

В данном сообщении приведены результаты исследований пектиновых веществ в лаборатории биохимии растений Института биологии Молдавского филиала АН СССР, начатые в связи с разработкой отечественного производства пектина. Первым этапом работы была разработка метода выделения пектина из плодов кормового арбуза itrullus olo ynthoides, в котором мы давно установили высокое содержание желирующего пектина. Арбузный пектин, полученный кислотным гидролизом с последующим осаждением хлористым кальцием, по основным показателям сходен с отечественным подсолнечным и свекловичным, содержит 84—85% га-лактуроновой кислоты, 7,1% метоксильных групп, обладает высокой студнеобразующей способностью, в 2,5 раза превосходящей таковую свекловичного пектина [10]. [c.256]

Предположения о таутомерии фосфористой кислоты, ее солей и органических производных весьма распространены. В работе [11 было показано с помощью изотопных индикаторов, что в противоположность фосфорноватистой кислоте (21 ни фосфористая кислота, ни ее анион не таутомерны Вопрос о существовании таутомеров у ее кислых алкильных эфиров, для которых А. Е. Арбузов [4] установил несимметричное строение НР (О) (0К)2, остается нерешенным. Попытки обнаружить их симметричные таутомеры НОР (ОК)а при помопщ химических методов [4, 51, динольных моментов [61, рефракции [71 и парахоров [8] не привели к успеху. Предположения об их таутомерии, сделанные в одной недавней работе [91 на основании особенностей кинетики их гидролиза, исходят из совершенно произвольных допущений. С другой стороны, в спектрах комбинационного рассеяния )яда диалкилфосфористых кислот была найдена слабая частота 10], которая была приписана колебанию группы ОН в симмет-жчном таутомере, а изучение реакций их металлических солей 51 не подтвердило, но и не опровергло таутомерию последних. [c.196]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология