Среды питательные протеолитических

Итак, если бактериям, которые в естественных условиях не проявляют никаких признаков антагонизма, создать условия недостатка в среде питательных веществ (азотных или углеродных), то одна из бактерий, обладающая протеолитическими ферментами, в качестве питательного материала может использовать клетки других бактерий, не имеющих этих ферментов. В этом состоит основное свойство насильственного антагонизма. [c.18]

При всех различиях между типами эукариот методические подходы к культивированию клеток насекомых, растений и млекопитающих имеют много общего. Сначала берут небольшой кусочек ткани данного организма и обрабатывают его протеолитическими ферментами, расщепляющими белки межклеточного материала (при работе с растительными клетками добавляют специальные ферменты, разрушающие клеточную стенку). Высвободившиеся клетки помещают в сложную питательную среду, содержащую аминокислоты, антибиотики, витамины, соли. [c.27]

Первичные клеточные культуры. Эти культуры получают непосредственно из ткани животного или человека путем разрушения протеолитическими ферментами (трипсин, коллагеназа, прона-за) межклеточного вещества. Разобщенные (диспергированные) клетки, помещенные в питательную среду, способны прикрепляться к поверхности культурального сосуда и размножаться, образуя так называемый монослой — слой толщиной в одну клетку. [c.259]

И.Г. Шиллер показал, что при насильственном антагонизме живые клетки в качестве питательного материала потребляются тем же способом, каким бактерии используют нерастворимые белковые вещества, т.е. путем выделения в окружающую среду протеолитических ферментов. Количество лизинов, по его мнению, зависит от количества клеток, подлежащих литическому действию. [c.18]

Протеолитическая активность одного и того же микроба при определении ее на разных питательных средах будет проявляться неодинаково, что обусловлено специфичностью ферментов. Поэтому для разных видов микробов рекомендуют питательные среды различного состава. [c.62]

РЕЦЕПТЫ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПРОТЕОЛИТИЧЕСКОЙ СПОСОБНОСТИ БАКТЕРИЙ [c.354]

Среды, уплотненные агар-агаром, при культивировании бактерий ие изменяют своей консистенции лишь очень немногие бактерии заметно разрушают агар-агар. Среды с желатином разжижаются очень многими бактериями с резко выраженными протеолитическими свойствами. Этот признак всегда используется для характеристики и определения вида бактерий. Определяется гидролиз крахмала. По характеру роста на жидких питательных средах также судят о некоторых свойствах изучаемой культуры. Образование пленки или кольца на стенках пробирки, равномерное помутнение или выпадение хлопьевидных или пылевидных осадков составляют дополнительную характеристику вида. Учитываются максимально физиологические и биохимические признаки окислительно-восстановительные функции, в частности редукция метиленовой сини и нитратов, образование индола, сероводорода, ам.миака, свертывание молока, иептонизация казеинового сгустка, сбраживание сахаров с образованием кислот и газов либо с образованием только кислот. Чем подробнее будет дана характеристика культуры, тем надежнее результаты ее идентификации. [c.53]

Интересны попытки ряда исследователей качественно и количественно охарактеризовать различные физиологические типы бактерий, которые участвуют в неметаногенной ферментации. При этом авторы использовали метод селективных питательных сред, содержащих в качестве единственного источника углерода и энергии определенные органические субстраты. Недостатком данного метода является то, что на таких средах при подсчете могут быть пропущены бактерии, способные разлагать и использовать внесенный в среду субстрат в конструктивном обмене, но не способные получать из него энергию, и наоборот. Тем не менее таким образом были получены сведения о физиологических группах бактерий, обладающих целлюлолитической, протеолитической и липолитической активностью, а также о сульфатредуцирующих и денитрифицирующих бактериях. К сожалению, большая часть этих работ выполнена без применения анаэробной техники культивирования и касается аэробных и факультативно анаэробных бактерий, роль которых в процессах ферментации органических веществ, очевидно, менее значительна, чем анаэробных организмов. [c.135]

Для получения культур грибов, обильно образующих активные ферменты, особое значение имеет выбор источника азота в питательной среде. Аспергиллы относятся к группе грибов, способных нормально развиваться и образовывать ферменты как на средах со сложными азотистыми веществами, так и с минеральными источниками азота. Поэтому при культивировании этих грибов можно в качестве источников азота использовать аммонийные соли неорганических и органических кислот, нитраты, гидролизаты белков, содержащие аминокислоты, продукты неполного гидролиза белка и сами белки. Усвоение,последних двух источников азота связано со способностью грибов к образованию протеолитических ферментов, которые должны расщепить белки, пептоны и полипептиды до усвояемых аминокислот. Многие исследователи считают кислотные гидролизаты белков наилучшими источниками азота для образования грибами ферментов. Однако высокая активность амилазы в культурах Asp. oryzae достигается и при культивировании на средах с нитратами. [c.139]

Важность протеолитической активности в том, что в ходе затирания происходит переход в сбраживаемый экстракт аминокислот (табл. 1.2), которые впоследствии служат питательной средой для дрожжей, позволяют накапливать биомассу, служат предшественниками вкусо-ароматических соединений, а также буферируют уровень pH сусла. В пивоварении остающиеся при брожении белки участвуют в создании шапки пены или в образовании мути. [c.30]

Наиболее требовательные микроорганизмы культивируют на питательных средах, содержащих белки или продукты их неполного расщепления — пептоны, представляющие собой смесь поли-и олигопептидов, аминокислот, органических азотных оснований, солей и микроэлементов. Пептоны получают в результате воздействия протеолитических ферментов на белки животного (мышеч-нЫ(й белок, казеин) или растительного (белок соевой муки) происхождения. В отечественных лабораториях чаще всего используют ферментативный пептон, выпускаемый Семипалатинским заводом. Это гигроскопический порошок светло-желтого цвета, полностью растворимый, в воде 1%-ный раствор пептона имеет нейтральную или слабокислую реакцию. В питательные среды пептон добавляют от 1—2 до 20 г на 1 л. [c.45]

Для выявления протеолитических фермегхтов исследуемую культуру микроба засевают в питательную среду, содержащую тот или иной белок. Чаще всего для этой цели применяют желатин, реже — свёрнутую лошадиную сыворотку, коагулированный яичный белок, молоко или кусочки вареного мяса. [c.62]

Клеточные культуры развивающегося миокарда. Ткань миокарда (эмбрионы крысы — 14—20-суточные, курицы — 7—11-суточные, человека— 7—16-недельные) отмывают от крови в бескальциевом растворе Хэнкса и, измельчив, инкубируют в 0.15 %-ном растворе трипсина, содержащем 0,05 % коллагеназы, в течение 20 мин при 37 °С. После удаления протеолитических ферментов ткань промывают дважды в питательной среде с 10 % сыворотки и суспензируют клетки встряхиванием флакона или пипетированием (5—8 раз пипеткой на 10 мл с широким отверстием) 15—20-минутные циклы трипсинизации повторяют до полной диссоциации ткани и перехода в суспензию свободных клеток (обычно 3—4 раза). Процедура диссоциации проводится в бескальциевой среде. Клетки высевают либо сразу, либо после центрифугирования (1000 об/мин в настольной центрифуге в течение 7—10 мин), позволяющего удалить часть погибших клеток. Мышечная фракция очищается методом раздельного прикрепления или культивированием в среде без глютамина. Применение для эмбриональных культур цитостатиков нецелесо- [c.296]

Таблица 10. Влияние источников углерода и азота в питательной среде на рост и протеолитическую активность разных шташюв тер-но ьного гриба Нв1аповвгрив 81Ьовуоев

Примечание. Над чертой - сухая масса мицзшя, г/100 мд питательной среды под чертой - протеолитическая активность. 230 [c.63]

Морфология и культивирование. Столбнячная палочка — строгий анаэроб, грамположительна, ее размеры 0,5—1,7x2—18 мкм (см. рис. 13.1) перитрих, образует терминально расположенную круглую спору, продуцирует сильный экзотоксин при выращивании на жидких питательных средах. На плотных питательных средах формирует прозрачные или слегка сероватые колонии с шероховатой поверхностью не расщепляет углеводов, обладает слабыми протеолитическими свойствами. [c.293]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология