Гриффина

Строгих принципов выбора ПАВ для данного случая применения не существует. Предложена (Гриффин, 1949) полуэмпирическая система выбора одного или смеси нескольких ПАВ, в основу которой положен гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ). ГЛБ заключается в том, что в молекуле любого поверхностно-активного вещества имеется определенное соотношение, т. е. баланс, между гидрофильными и гидрофобными группами. От баланса гидрофильных и гидрофобных свойств зависит пригодность ПАВ для той или иной цели. Числа ГЛБ для известных (более тысячи) ПАВ составляют от О до 40. Числом ГЛБ 40 обладает наиболее гидрофильное ПАВ (например, додецилсульфат натрия С 2Н2,Ю50зМа). [c.441]

Гриффин (1949,1954) ввел полуэмпирический метод подбора одного или смеси нескольких эмульгаторов для получения эмульсий. Основой этого метода является гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ), заключающийся в том, что молекула любого поверхностно-активного вещества (ПАВ) состоит как из гидрофильных, так и гидрофобных групп, отношение содержания которых влияет на характер эмульгирования. [c.132]

Имеются и другие эмпирические методы определения чисел ГЛБ. Для вычисления ГЛБ оксиэтилированных продуктов пользуются формулой Гриффина [c.292]

Поверхностно-активные эмульгаторы хорошо стабилизируют как эмульсии М/В, так и В/М. Их действие зависит от сочетания полярной группы и углеводородной части молекулы. В качестве характеристики соотношения между действием полярной и неполярной частей молекулы У. Гриффин предложил эмпирическую шкалу значений гидрофильно-липофильного баланса (ГЛБ). По этой шкале соединениям, содержащим значительные углеводородные радикалы, отвечает низкое значение ГЛБ. По шкале Гриффина эмульгаторы занимают промежуточное значение между соотношениями, в которых преобладает влияние полярной части, и соединениями, на свойства которых большее влияние оказывает неполярная часть молекулы. Этому условию соответствует такое строение ПАВ, при котором энергия взаимодействия его с водой (сродство к воде) в незначительной мере отличается от сродства к маслу. Иначе говоря, втягивание молекул эмульгатора в объем одной фазы компенсируется противоположным по направленности действием другой. Таким образом, энергетически выгодным оказывается положение молекулы между двумя фазами. [c.181]

Наиболее распространенным методом определения чисел ГЛБ является метод Гриффина, основанный на способности ПАВ образовывать устойчивые эмульсии типа вода—масло или масло — вода. Условно выбраиы значения ГЛБ для олеата натрия—18, триэтаноламииа — 12, олеиновой кислоты — 1. Чем выше гидро-фильность, тем больше число ГЛБ, которое может изменяться от 1 до 40. Определение чисел ГЛБ проводят следующим образом. Готовят эмульсии нз воды и стандартного масла с эмульгаторами из смесей ПАВ с известным и неизвестным значениями ГЛБ. Эмульсии выдерживают 24 часа, затем определяют наиболее устойчивую эмульсию или фиксируют обращение эмульсии и рассчитывают ГЛБ исследуемого ПАВ, считая это свойство аддитивным, по формуле [c.292]

Гриффин [151] при хроматографическом анализе получил средние отношения Н С для компонентов битумов, удовлетворительно совпадающие с приведенными выше значениями Н С для различных групп углеводородов [c.20]

Как указывалось выше, свойства неионогенных НАВ зависят от химической природы их гидрофобной части и от ГЛБ. Гриффин [75] предложил определить показатель ГЛБ неионогенных ПАВ по формуле [c.98]

Э. Гриффин, 1916), но и сейчас не потеряла своего значения и стала наиболее широко распространенным способом получения иммобилизованных ферментов в промышленности. В литературе описано получение адсорбционным способом более 70 иммобилизованных ферментов с использованием главным образом таких носителей, как кремнезем, активированный уголь, графитов сажа, различные глины, пористое стекло, полисахариды, синтетические полимеры, оксиды алюминия, титана и других металлов. Последние применяются наиболее часто. Эффективность адсорбции молекулы белка на носителе определяется удельной поверхностью (плотностью центров сорбции) и пористостью носителя. Процесс адсорбции ферментов на нерастворимых носителях отличается крайней простотой и достигается при контакте водного раствора фермента с носителем (статистическим способом, при перемешивании, динамическим способом с использованием колонок). С этой целью раствор фермента смешивают со свежим осадком, например, гидроксида титана, и высушивают в мягких условиях. Активность фермента при таком варианте иммобилизации сохраняется практически на 100%, а удельная концентрация белка достигает 64 мг на 1 г носителя. [c.88]

Рис. III. 1. Зависимость температуры помутнения от ГЛБ (Гриффин, 1956).

Предложение Гриффина вызвало возражения многих авторов, которые доказали, что результаты, полученные Гриффином, являются случайными, так как обычно метод сожжения в бомбе открывает 98—99% истинного содержания серы. Наконец, само предположение об образовании сульфокислот при сожжении масел в бомбе является необоснованным, потому что [c.401]

По классификации Гриффина ПАВ с ГЛБ выше 15 рассматриваются как солюбилизаторы. [c.107]

Важной характеристикой молекул коллоидных ПАВ, имеющей решающее значение для их поверхностных и объемных свойств, а значит, и для их применения, является соотнощение двух противоположных групп молекулы — гидрофильной и гидрофобной (ли-пофильной), так называемый гидоосЬильно-липофильный баланс (ГЛБ). В настоящее время не существует строгой теории, позволяющей определить значение ГЛБ, исходя из строения молекулы или из физико-химических свойств вещества. В качестве первого приближения пользуются предложенной Гриффином и развитой Дэвисом полуэмпирической системой ГЛБ, позволяющей с энергетических позиций количественно оценить и выразить в виде условных групповЁпг чисел степень дааимодействия с водой отдельных групп, из которых состоит молекула ПАБ. Групповые числа гидрофильных групп положительны, а липофильных — отрицательны. [c.404]

По-видимому, стабильность должна зависеть от взаимодействия между гидрофобными группами эмульгатора и масляной фазой (Гриффин, 1954). Например, в случае масляной дисперсной фазы и смеси эмульгаторов спен-80 (моноолеат сорбитана) — твин-80 (полиокси-этилен моноолеат сорбитана) или спен-80 — твин-20 (полиоксиэтилен монолаурат сорбитана) для оптимальной эмульсионной стабильности необходимо значение ГЛБ в области 10, концентрация смеси эмульгаторов от 0,2 до 30% (Гриффин, 1956). [c.137]

В основу определения чисел ГЛБ первоначально было положено сравнение эмульгирующей способности и некоторых других свойств ПАВ, причем за меру устойчивости эмульсий была принята их способность не выделять дисперсионную среду, т. е. весьма неудачная косвенная характеристика устойчивости, имеющая значение в основном для фармацевтических объектов. В дальнейшем для расчета чисел ГЛБ Гриффином были предложены известные эмпирические формулы [29]. Главным недостатком этого и других упомянутых способов оценки ГЛБ [26, 27] является то, что физический смысл ГЛБ в них остается неясным. Кроме того, при расчете чисел ГЛБ по формулам Гриффина гидрофобность углеводородных радикалов и гидрофильность полярных групп считаются аддитивно возрастающими соответственно при увеличении числа метиленовых или полярных групп (например, оксиэтильных). Другие практические недостатки системы чисел ГЛБ, и в частности при использовании чисел для оценки эмульгаторов,, многократно обсуждались в литературе [30]. [c.21]

Физико-химическое обоснование чисел ГЛБ, предложенное Дэвисом [31], не устранило отмеченных недостатков системы чисел ГЛБ Гриффина. В нем в свою очередь используются эмпирические групповые числа. Вызывают возражения [18, 19] и другие аспекты работы Дэвиса (использование уравнения Смолуховского для [c.21]

Было предложено несколько способов количественной оценки ГЛБ [26—28], большинство из которых относится к неионогенным ПАВ (НПАВ) типа оксиэтильных производных спиртов, кислот и алкилфенолов [26, 27]. Наибольшее распространение получила эмпирическая система чисел ГЛБ Гриффина [26]. [c.21]

Сравнение чисел ГЛБ Гриффина с ГОС в системах вода—гептан (изооктан) и вода—бензол показало [18, 19], что зависимость числа ГЛБ—ГОС для НПАВ приблизительно прямолинейна до ГОС = 1. [c.22]

При испытании синтезированных НАВ на эмульсии жигулевской нефти было установлено, что оптимальной величиной алкильного радикала является Сд. Это согласуется с данными А. Г. Гобжила и Ф. С. Попеску [88]. А. А. Петров также приходит к заключению, что оптимальное количество молей присоединенной к алкилфенолам окиси этилена, приходящееся на 1 атом углерода алкильного радикала, равно 3—5 при длине радикала С,—Схз и что ГЛБ их равно 16—18 (но Гриффину). [c.112]

В. Гриффином в 50-х годах введен полуэмпирический метод подбора одного или смеси нескольких эмульгаторов для стаби- [c.17]

Предложили К. Гриффин и В. Петерсон. [c.162]

Анализ проводят на хроматографе Гриффин на колонке 2,1 мХб мм, заполненной полиэфиром П-9 (20% вес.) на инзенском кирпиче марки 600. Условия анализа температура колонки 144—146° скорость газа-носителя (гелия) 4,5 л/час проба 0,02 мл. [c.136]

Проведен метод очистки 1,2,3-трихлорпропана 20 /о-ным олеумом от примесей глицерина, дихлоргидрина глицерина, эпихлоргидрина содержание основного вещества в продукте 100% в пределах чувствительности хроматографа Гриффин . Бнбл. 4 иазв. [c.177]

Для уточнения этой методики были предложены различные поправки, однако применение большинства из них оказалось излишним, так как, не увеличивая точности способа, поправки только усложняли и удлиняли определение. Так, Гриффин [152] предложил определять серу в фильтрате после отфильтровывания Ва304 из тех соображений, что при сжигании масел, содержащих меркаптаны, образуются сульфокислоты, растворимые в воде и не осаждаемые хлористым барием, в связи с чем в результате опыта получается только 80% истинного содержания серы. [c.401]

Работами Девиса установлена количественная зависимость ГЛБ от состава и структуры ПАВ. Каждая структурная единица вносит свой вклад в числа ГЛБ. Числа ГЛБ по Гриффину составляют [c.292]

Гриффин, Миле и Пэнтер разработали метод изучения твердения битума, используя стеклянные пластины, на которые нанесена пленка битума толщиной 5 мкм [23]. Пластинку с битумсм нагревали [c.140]

Гриффин, Мильс и Симпсон (241 исследовали процесс твердения жидкого битума (испарения растворителя), использовав вискозиметр со скользящей пластиной (в тонкой пленке). Пленку битума толщиной 50 мкм, нанесенную на стеклянную пластину размером 2x3 см, выдерживали в воздушном термостате заданное время при заданной температуре. Затем две такие пластины спрессовывали вместе до образования между ними гомогенного слоя битума. Толщину полученной пленки определяли по массе битума и известной площади, после чего определяли вязкость битума. Результаты твер- [c.145]

Как уже отмечалось, энергия необходима не только дпя образования новых поверхностей, но и дпя нреодоления внутреннего трения жидкости и приведения ее в движение. Потребляемая установкой для эмульгирования мощность будет зависеть от целого ряда факторов скорости прохождения жидкости через гомогенизатор, ее вязкости, поверхностного натяжения, использованного эмульгатора, размера частиц, концентрации эмульсий, подъема температуры, а также размера и тина самого п 1та. Все эти разнообразные данные учитываются в соответств щД оделях, их классификация дана Гриффином (1950). На ри( Р Г Ятом из его работы, ориентировочно показаны области потр (6 о яиюгии смесителя, коллоидной мельницы и гомогенизатота./ [c.17]

Растворимость многих ПАВ в воде приблизительно можно сопоставить с их значениями ГЛБ (табл. Ш.З). Если эмульгатор растворим в воде, то его ГЛБ вычисляют по температуре помутнения, т. е. той температуре, при которой 5% водный раствор дает резкое изменение мутности (рис. III.1). Температура помутнения для производных оксиэтилена в большей степени зависит от длины полиоксизтиле-новой цепи и, следовательно, от ГЛБ, чем от их концентрации (Гриффин, 1956). [c.134]

По Гриффину олеофильно-гидрофильный баланс (ГЛБ) такого соединения равен [c.112]

Гриффин М., Андерсон Дж., Дювакер Р. Решение уравнений Навье— Стокса для описания течений в двигателе внутреннего сгорания. — Экспресс-информация (поршневые и газотурбинные двигатели). М., 1975, № 3. [c.228]

В настоящс( время не сущестсует теории, позволяющей оценить величину ГЛБ исходя из строения молекулы пли из фпзико-хпмических свойств вещества. Однако Гриффином предложена эмпирическая система ГЛВ, согласно которой каждый эмульгатор с днфильной молекулой может быть охарактеризован числом ГЛБ. Числа ГЛБ могут изменяться от 1 до 40. Их находят либо экспериментально, проводя сравнительные опыты, либо расчетным путем, используя эмпирические формулы. [c.21]

Теоретически возможно существование пяти оптически неактивных труксилловых кислот, и все они известны. Синтетическим путем получены также все четыре возможные циклобутантетракарбоновые-1,2,3,4 кислоты (Гриффин, 1960). [c.37]

Гриффин К., Петерсон В., Синтезы органических препаратов, ИЛ, М., ISfig сб, 3, стр, 162. [c.493]

Еще в 1916 г. Дж. Нельсон и Е. Гриффин показали, что сахароза, сорбированная на угле, сохраняла свою каталитическую активность, но лишь в 1953 г. Н. Грубхофер и Д. Шлейт впервые осуществили ковалентные связывания амилазы, пепсина, РНКазы и карбоксипептидазы с нерастворимым носителем. [c.85]

Экстрагирование 60—80 %-ным водно-спиртовым раствором позволяет получать соевый концентрат, близкий по составу концентрату, полученному при промывке подкисленной водой (см. табл. 9.10), но белки заметно менее растворимы. В то же время ослабляется неприятный вкус и запах. Указанный способ запатентовали Мустакас и Гриффин [183]. [c.405]

Слипченко и Шелякова [198] разработали быстрый способ приготовления активированных золей. При концентрации кремнезема ниже 1,3 % 5102 и при молярных отношениях Na25iF6 НагО порядка 0,5—0,6 и 5 02 Р 3,0—3,4 процесс быстрой полимеризации происходит в течение 3—5 мин до такой стадии, когда уже золь можно разбавлять для последующего применения. Если же его не разбавлять, то в течение 12—20 мии ои превращается в гель [198]. Устойчивость систем активированных золей рассмотрена в обзоре Генри [199]. В работе [200] дано объяснение влиянию длительности процесса старения системы перед разбавлением золей. Гриффин [201] описал теорию процесса активации и методики приготовления и использования активированных золей. Вопросы теории и практического применения активированных золей кремнезема обобщены также в работе Ланге и Спенсера [202], которые сопоставили активность системы с размерами и зарядом частиц золя. О подобных исследованиях сообщили Гото и Яцуянаге [203], определившие, что активированный золь — 26 [c.403]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология