Температурный оптимум растений

При рассмотрении температурной зависимости жизненной кривой можно установить три температурные точки температурный минимум, оптимум и максимум. В границах температуры от минимума до оптимума интенсивность жизненного процесса растет, и здесь в основном наблюдается приблизительно такая же зависимость, как и в обычном химическом процессе. Температурный оптимум у животных колеблется в пределах 308...315 К (у растений он даже выше). Дальнейшее повышение температуры приводит к быстрому снижению процесса, и по достижении максимальной температуры наступает гибель, что связано с денатурацией белка и инактивацией ферментов. [c.130]

Почему у растений в светлое, и темное время суток температурный оптимум роста различен [c.168]

На ход световых кривых фотосинтеза влияют изменения других факторов внещней среды. Например, при низких температурах (12 °С) повыщение интенсивности света становится малоэффективным (рис. 3.23). Температурный оптимум у растений с Сз-типом фотосинтеза лежит в пределах 25 —35 °С. Повыщение концентрации СОг с увеличением освещенности приводит к возрастанию скорости фотосинтеза (рис. 3.24). [c.109]

Липазы распространены во многих растительных объектах, они присутствуют почти во всех органах и тканях растений, но больше всего их в семенах, особенно в семенах масличных растений. Активность липаз из разных растений различна, они отличаются также по оптимуму pH, температурному оптимуму и ряду других свойств. При прорастании семян липазы расщепляют содержащийся в них жир и продукты распада подвергаются затем дальнейшим превращениям. [c.156]

Qio ДЛЯ большинства химических (и в том числе ферментативных) реакций равно по меньшей мере 2, тогда как для физических процессов, таких как диффузия или фотохимические реакции, Qio составляет около 1,1 или 1,2. У растений, выращиваемых при температурах от О до 30 °С, с повышением температуры постепенно увеличивается скорость вытягивания и Qio равно около 2,0 или больше (рис. 12.21). По неизвестным нам причинам температурные оптимумы для разных растений очень сильно различаются, и это указывает на то, что какой-то фундаментальный биохимический процесс у них обладает различной чувствительностью к температуре. В зоне выше оптимума абсолютная скорость роста у всех растений снижается, иногда очень резко. Для большей части растений этот оптимум лежит в области от 28 до 32 °С. [c.382]

Для дыхания каждого вида растений и его органов существуют определенные минимальные (когда дыхание еще возможно), оптимальные и максимальные температуры. В отличие от фотосинтеза дыхание у зимующих растений наблюдается при очень низких температурах (у хвои ели и сосны при -25°С). Температурный оптимум его у большинства видов умеренных широт лежит в пределах 35-40 °С, т. е. на 5-10°С выше, чем для фотосинтеза (рис. 4.14). Максимальные температуры (45 - 55 °С) определяются способностью белков к денатурации. [c.172]

В зависимости от видовой принадлежности растений температурная кривая может сдвигаться в сторону более высоких или более низких температур, а интервал между максимальной и минимальной точкой — сильно изменяться. Установлена следующая закономерность чем ниже температура оптимума фотосинтеза, тем меньше интервал между минимальной и оптимальной точкой. Чем выше температура оптимума фотосинтеза, тем меньше интервал до максимальной точки, при которой еще возможно усвоение СОг. [c.119]

Большое влияние на устойчивость фотосинтеза к температурному и световому воздействию оказывают условия снабжения листьев углекислотой. Чем выше содержание последней, тем выше температурный и световой оптимум фотосинтеза у одного и того же растения. [c.189]

Температура влияет на все процессы жизнедеятельности растения. На температурной кривой имеются три основные точки фотосинтеза минимум, оптимум, максимум. Прн повышении температуры до 25—35 °С интенсивность фотосинтеза увеличивается. Это свидетельствует о том, что фотосинтез включает не только световые фотохимические, ио и обычные ферментативные биохимические реакции, которые не требуют света. Четкое влияние температуры на фотосинтез можно наблюдать только при высокой интенсивности света, что обусловлено фотохимической и ферментной системами, имеющими различную мощность, продуктивность и пропускную способиость. Кроме того, изменение температурного режима не оказывает заметного влияния на скорость фотохимических реакций, тогда как темновые ферментативные реакции чувствительны к ним. При этом потенциальная мощность и продуктивность фотохимических систем выше, чем пропускная способность ферментной системы. Поэтому при низкой интенсивности света фотосинтез лимитируется главным образом функционированием фотохимической системы, а при высоких— ферментных систем, для которых температура является одним из важных факторов. [c.215]

С повыщением температуры до известного предела скорость ферментативных реакций возрастает, причем для большинства ферментативных реакций температурный коэффициент до 30° С равен 1,3—2,0. При дальнейшем повышении температуры хотя и происходит арастание скорости, однако температурный коэффициент уменьшается, что свидетельствует о начинающемся процессе разрушения фермента. Наконец, при достижении определенной температуры наблюдается довольно быстрое уменьшение скорости реакции, так как наступает интенсивное разрушение фермента. Температурный оптимум для большинства ферментов животных организмов лежит между 40—50° С, а для ферментов растений — между 50—60° С. Температурный оптимум для одного и того же фермента зависит от продолжительности опыта, присутствия различных веществ и чистоты препарата фермента. [c.39]

Одним из возможных объяснений являются результаты наблюдений за состоянием покоя у различных частей растений. Так, Вегис (Vegis, 1965) отмечает, что корни древесных растений продолжают расти даже в то время, когда почки и камбий стебля находятся в состоянии глубокого покоя. Можно предположить, что ферменты типа полифенолоксидазы или пероксидазы поступают из корней и окисляют ингибиторные продукты почек и коры. Между тем садоводы отмечали, что выход из состояния покоя происходит и у побегов древесных с удаленными корнями. В этом случае большую роль может играть низкая температура, активирующая деятельность некоторых гидролитических ферментов с низким температурным оптимумом, на- [c.146]

Температура оказывает значительное влияние на рост и регенерацию изолированных тканей растений, способствуя активации метаболических процессов. Для большинства растительных тканей температурный оптимум составляет 23—25°С. Однако существуют различия между растениями в отношении их требований к температуре. Так, образование луковичек у ЫИит auratum наиболее эффективно при 20 С. Охлаждение эксплантов, предшествующее культивированию ткани гладиолуса, улучшает ее регенерационную способность. Низкие температуры (15—18°С) в течение двух недель необходимы для индукции образования побегов в культуре черешков бегонии. Для почек цветоносов фаленопсиса отмечается влияние температуры на тип морфогенеза при + 28 С из почек регенерируют вегетативные побеги, а при +20°С — генеративные. [c.131]

Влияние температуры. Ферменты термолабильны. Как правило, наибольшая активность их (температурный оптимум) наблюдается при 37—40° С. Повышение температуры до 60° С ослабляет их действие, а при температуре 70—80° С они разрушаются и теряют свою активность (инактивируются). Исключение составляют некоторые ферменты. Например, фермент миокиназа легко выдерживает нагревание до 100° С. При низких температурах (ниже 0) ферменты замедляют свое действие, но не разрушаются. Так, например, в растительных организмах зимой даже при температуре ниже 0° действие ферментов полностью не прекращается, но жизнедеятельность растений соответственно резко снижается. Весной активность ферментов, а вместе с тем и процессы жизнедеятельности растений резко повышаются. [c.129]

О влиянии температуры и pH на холинэстеразную активность мы уже упоминали оптимум 28-30 "С и pH 7,8 8,0 (для большинства растений) для холинэстеразы из латекса температурный оптимум бьш выше (40 ""С), что может быть связано с тропическим происхождением растения. Ионы металзюв также оказывают действие на холинэстеразу (табл. 5.7). [c.68]

Как всякая химическая реакция, ферментативные реакции зависят от температуры. Влияиие температуры на тот или иной процесс принято оценивать величиной температурного коэффициента. Температурный коэффициент показывает, во сколько раз данный роцесс ускоряется при повышении температуры па 10°С. ,о фер-(внтативпых реакций довольно высок, однако оп не остается посто-лным. Температурные оптимумы также различаются для разных ферментов и даже для одного и того же фермента. По данным советского физиолога В. А. Рубина, один и тот же фермент, выделенный из растений в разное время года (ранней весной, летом и осенью), будет по-разному реагировать на повышение температуры. Ферменты, выделенные из растения в весенний период, будут иметь болсо низкий температурный оптимум по сравнению с ферментами, выделенными в летний период. [c.42]

После прекращения воздействия возобновление активной жизнедеятельности (переключение клетки из стресса в основное гомеостатическое состояние) сопровождается восстановлением клеточного цикла, синтеза белка и "забыванием" других последствий пребывания в стрессе. При сохранении экстремальных условий адаптация немыслима без выхода клетки из состояния стресса и соответствующей моди] ации белок-липидных мембранных комплексов. Возобновление синтеза белка в новых условиях, по-видимому, приводит к появлению в клетке полипептидов с измененными физико-химическими характеристиками (pH и температурный оптимум, гидрофильность и др.) и изоферментов. Этот факт отмечен при закаливании растений к высоким и низким температурам. Щ)ичем изменения в электрофоретических спектрах растворимых белков отмечают позже, чем возрастет устойчивость растительного организма. Нам представляется, что во время стресса, когда синтез основных белков выключен, в репарации нарушенных белковых структур протоплазмы должен превалировать механизм их ренативации. Для этого в живой клетке существуют специальные ферментные системы (изомеразы белковых ди-суль ов, тиоредоксин) и белки-шапероны, стабилизирующие частично развернутые макромолекулы и препятствующие их необратимым внутри- и межмолекулярным взаимодействиям (ОегМлв, ЗатЬгоок, 1992). [c.121]

А. И. Бах и Р. Шода для оценки активности растительной пероксидазы использовали окисление пирогаллола до окрашенного пурпурогаллина (Ba h, Shodat, 1903, цит. по [Роговин и др., 1977]). Они нашли, что скорость образования пурпурогаллина пропорциональна концентрации фермента и перекиси водорода. Этим методом пользуются биохимики и поныне для оценки активности как растительных, так и животных пероксидаз. В дальнейших исследованиях были определены оптимум действия пероксидазы, температурная зависимость, оптимум концентрации водородных ионов, установлено также значение концентрации субстрата в реакциях с ферментом и т. д. Для уровня исследований тех лет это было значительным шагом вперед в области изучения белков-ферментов растений. Именно тогда А. Н. Бахом была высказана гипотеза об участии перекисей в окислении органических соединений. [c.7]

Однако экспериментальные данные свидетельствуют, что-температурный коэффициент дыхаиия варьирует в более широких пределах и зависит от вида растений, фазы развития и условий среды. Так, листья озимой пшеницы при 10—20°С имеют Ql( = 2,72, а при 30—40°С—1,8, зеленые плоды лимонов при 10—20 °С—13,4, а при 30—40 °С — 2,3, Минимум, оптимум и максимум интенсивности дыхания при различных температурах не остаются постоянными у растения и зависят прежде-всего от фазы его развития, органа и физиологического состояния. [c.266]

Из внешних факторов особенно воздействует на рост растений температура. Каждый вид может расти только при определенных температурных условиях, Нилсняя граница (минимальная температура) для большинства растеннй наших широт немного выше 0°С, для некоторых тропических — около 10°, верхняя граница достигает 30—35°, для некоторых низших растений, живухцих в горячих водных источниках, 70 °С. Одно и то же растение с возрастом реагирует на температуру неодинаково. Существуют кардинальные точки температур минимум, оптимум и максимум (табл, 25). [c.415]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология